Ik wed dat je hier twee van de drie hebt. Waarom? Omdat onze herinneringen op de lange termijn, als ze eenmaal zijn gevormd, vrijwel geheel in oranje zijn geïmmobiliseerd. Het is het dagelijkse spul dat door ons heen glijdt. Niet herinneren waar je gisteravond je sleutels hebt opgeborgen, of de naam van de persoon die je zojuist hebt ontmoet, of de combinatie met je nieuwe gymkastje, zijn allemaal tekenen dat de eisen van het dagelijks leven je vermogen om nieuwe herinneringen te vormen indringen. . Maar hier is goed nieuws: een paar aanpassingen aan je dieet zouden je middelmatige geheugen kunnen herstellen naar Total Recall . (De originele, niet die ongelukkige Colin Farrell remake.)

Hier bij Eat This, Not That!, we volgen continu doorbraken in voedingsonderzoek, waaronder een spannende nieuwe studie die net is vrijgegeven door de Columbia University en die hoge concentraties van de flavanolen in cacao koppelt aan omgekeerde leeftijdsgerelateerde mentale achteruitgang bij gezonde oudere volwassenen.

En we hebben een verzameling alledaagse voedingsmiddelen ontdekt die je in soepen kunt gooien, op salades kunt stapelen en in je routine kunt kruipen. Het stimuleren van de gezondheid van uw hersenen en uw geheugen is nog nooit zo gemakkelijk of lekker geweest.

Amandelboter

Het ruilen van pindakaas voor amandelboter zou je kansen om geheugengerelateerd ouderdomsverlies te verslaan beter kunnen doen. Amandelen (zoals veel noten en zaden) bevatten hoge concentraties vitamine E, waarvan is aangetoond dat het helpt het risico op cognitieve stoornissen te verminderen. En sommige onderzoeken wijzen erop dat het de achteruitgang veroorzaakt door de ziekte van Alzheimer kan vertragen.

Amandelboter bevat driemaal meer vitamine E dan pindakaas. Voor een snack kunt u een theelepel over selderij verspreiden of een lepel in ochtendhaver mengen.

Spinaziesalade met kaas

Spinazie pakt vitamine E, vitamine K en folaat uit met drie niveaus om de geheugenfunctie te verbeteren. Folate doet het zware werk en werkt samen met vitamine B12 om de cognitieve functie van oudere volwassenen zonder dementie te helpen verbeteren. Aangezien spinazie geen vitamine B12 bevat, voeg wat kaas of eieren (die dat wel doen) toe aan een spinaziesalade en je bent klaar om te gaan.

bosbessen

Ben je klaar om je horizon te verbreden? Van de flavonoïden in bosbessen is aangetoond dat ze het ruimtelijk geheugen bij ratten verbeteren. Hun anti-oxidanten helpen ontstekingen te verminderen, wat op de langere termijn problemen kan veroorzaken voor de hersenen en de geheugenfunctie, dus strooi ze over je havermout en bewaar bevroren tassen voor het maken van smoothies in de winter! Bonus: Een van de dingen die je onthoudt zijn alle complimenten die je krijgt als mensen je gestroomlijnde nieuwe vorm zoeken.

Broccoli

Als je constant de naam vergeet van iemand die je zojuist hebt ontmoet, of als "We hebben erover gesproken!" is een veel voorkomende gespreksstarter bij u thuis, dan is broccoli uw recept voor recepturen. Het zit vol met vitamine K, waarvan is aangetoond dat het de verbale episodische herinnering verbetert, je vermogen om mondelinge instructies te absorberen en te onthouden.

Groene thee

Opdrinken. Een onderzoek toonde aan dat proefpersonen die groene thee dronken vóór een cognitief werkende test significant beter presteerden dan degenen die een placebo dronken. Onderzoekers die de hersenfunctie van degenen die aan het testen waren, hielden, beweren dat de groene thee de plasticiteit van de hersenen verbeterde: in principe liet het de hersenen sneller leren.

Zwarte bonen

Naast het feit dat ze grote goedkope eiwitbronnen zijn, bevatten zwarte bonen (en de meeste bonen overigens) een gezonde dosis magnesium en folaat. Wetenschappers hebben ontdekt dat magnesium - althans in dierstudies - sommige van de nadelige effecten van de ziekte van Alzheimer op muizen kan helpen terugdraaien. En, zoals het oude rijm zegt, bonen zijn ook goed voor je hart; een gezondere doorbloeding betekent gezonder brein.

Zalm

Het lijkt misschien raar, maar DHA - een type omega-3 vetzuur dat te vinden is in vettere vis zoals zalm en tonijn - kan het geheugen verbeteren en de tijd die het kost om een ​​herinnering op te roepen. Onderzoekers testten DHA supplementen op een groep van 176 volwassenen die lage niveaus van omega-3 vetzuren in hun voeding hadden. (De meesten van ons doen dat trouwens.) Slechts 1, 16 gram DHA - wat je zou vinden in een portie zalm van 3 1/2 ounce - maakte een meetbaar verschil.

Rode wijn

Licht tot matig alcoholgebruik later in het leven correleerde met een toegenomen episodisch geheugen in vergelijking met degenen die zich onthouden, volgens een studie. Rode wijn in het bijzonder zit vol met polyfenolen, die het glas zijn donkerrode kleur en bittere smaak geven en je lichaam een ​​beschermende dosis antioxidanten geven.

Cherry-tomaten

Heldere rode en oranje groenten zijn topbronnen van een soort voedingsstof, carotenoïden genaamd, die de cognitie en het geheugen gedurende langere tijd lijken te verbeteren. Een van de krachtigste van deze voedingsstoffen is lycopeen, dat voorkomt in hoge doses in de schil van tomaten. Lycopeen beschermt u ook tegen depressies veroorzakende ontstekingen, zodat het werken aan uw dagelijkse voeding uw humeur ook kan verbeteren. Waarom cherrytomaatjes, specifiek? Omdat lycopeen in de huid is geconcentreerd, dragen de kleine rode knopen meer per volume dan hun biefstukbroeders.

Beets

In een recent onderzoek kregen oudere proefpersonen (je moest ten minste 70 jaar oud zijn om deze rit te rijden) een dosis bietensap toegediend en vervolgens aangesloten op een MRI-machine. De onderzoekers ontdekten dat het bietensap de bloedtoevoer naar hun hersenen meetbaar verbeterde. Het geheim: nitraten, die worden gevonden in bieten en omgezet in nitriet in het lichaam. Nitriet is trouwens het spul waar Viagra zijn draai in krijgt. Zeg niet dat we je niet hebben gewaarschuwd.