Elke diëter weet dat gezond thuis koken een belangrijke rol speelt bij het succes van het gewichtsverlies. Er is geen gemakkelijkere manier om de kwaliteit van je eten te controleren en het aantal calorieën dat je in je mond krijgt dan met een schort en een koksmuts. Maar voordat je begint met het koken van een storm, moet je je keuken uitrusten met een paar nieuwe gereedschappen. Je hoeft geen miljoen verschillende dingen te kopen - pak gewoon de items uit onze Eat This, Not That! onderstaande goedgekeurde lijst. Ze waren allemaal samengesteld met een betere gezondheid en gewichtsverlies in gedachten. Scroll naar beneden, bekijk onze selectie, doe wat boodschappen en kijk hoe de kilo's wegsmelten!

Epicurean kleurgecodeerde snijplanken, $ 20 per stuk

Epicurean snijplanken zijn gemaakt van een combinatie van gerecyclede houtsoorten en kunststoffen die oorspronkelijk zijn gemaakt voor skatepark oppervlakken. Deze eco-vriendelijke borden zijn mes- en vaatwasmachinebestendig en volledig niet-poreus - wat betekent dat geen bacteriën zich onder het oppervlak kunnen verbergen en andere voedingsmiddelen kunnen besmetten.

Tramontina gietijzeren pannen, $ 14, 99 - $ 149, 99

Als je meestal een paar klontjes boter of een paar eetlepels olie gebruikt om je pan in te smeren, voeg je misschien honderden onnodige calorieën toe aan je anders gezonde gerecht. Nix de noodzaak voor het vet en snij vet van uw bord door te investeren in een gietijzeren kookgerei. Ja, anti-aanbakpannen hebben hetzelfde doel, maar ze kunnen mogelijk kankerverwekkende gifstoffen in uw voedsel doen vrijkomen. Hoewel de Environmental Protection Agency niet voorstelt om anti-aanbakpannen helemaal te laten staan, kennen ze ook nog niet de langetermijneffecten van anti-aanbak chemicaliën, dus is het beter om voorzichtig te zijn en te blijven met gietijzer. Raap verschillende stukken op, zodat je voorbereid bent op elk culinair avontuur dat voor je ligt.

KitchenAid 5-Speed ​​Blender met BPA-Free Pitcher, $ 130

Maak je de hele familie wakker met je vroege smoothie of eiwitshake? Investeer in deze akelig stille KitchenAid 5-Speed. Het is niet alleen stil als een muis, maar ook vrij van BPA - een chemische stof die voorkomt in kunststoffen en metalen die is gekoppeld aan obesitas en andere gezondheidsproblemen. Naast smoothies en shakes kan de KitchenAid worden gebruikt om soepen, sauzen en nog veel meer te mixen.

Hamilton Beach Simplicity 6-Quart Slow Cooker, $ 50

We snappen het: het laatste wat je wilt doen na een gekke drukke dag is een culinair meesterwerk boven een hete kachel. Als u in een crock-pot investeert, kunt u nog steeds een zelfgemaakte, gezonde maaltijd maken zonder alle nachtelijke arbeid. Het enige wat u hoeft te doen is uw receptingrediënten in de pot gooien en de kooktijd ingeven voordat u naar het werk gaat. Ben je later op kantoor gebleven dan je had verwacht? Geen probleem. Nadat het kooktoestel zijn voorgeschreven kooktijd heeft bereikt, schakelt het automatisch over van de kookmodus naar de warmemodus, zodat een hete, niet-gebrande, gezonde maaltijd voor u klaarstaat zodra u door de deur loopt! Het wordt niet beter dan dat.

Paderno Spiralizer, $ 40

Deze keukengadget van het moment maakt spiraalvormige sneden, schoepen en noedels van je favoriete groenten. Als je al sinds Paleo of glutenvrij pasta eet, ga je van alle lekkere gerechten houden die je hiermee kunt bereiken. Courgette en wortel "pasta" iemand? Wat dacht je van een paar zelfgemaakte zoete frietjes met krullen?

Cuisinart Mini-Prep-keukenmachine, $ 40

Snijden op verpakt voedsel is nog nooit zo gemakkelijk geweest met deze keukenmachine. Met deze Cuisinart-gadget kun je zelfgemaakte pesto's, salsa's, paneermeel, notenboters, snackbars op basis van noten, gepureerde groentesoepen en humusdips met gemak opkloppen! Het kan ook worden gebruikt om groenten, kruiden, zaden en harde kazen fijn te hakken. Het is een echt veelzijdig keukenapparaat waarmee je je creativiteit in de keuken kunt strekken. (Verslaafd aan een in de winkel gekochte hummus? Probeer een van de merken die onze lijst met goede snacks maken voor gewichtsverlies.)

Alle Clad Oven Probe vleesthermometer, $ 50

Veel recepten zullen u instrueren om uw vlees te koken totdat de sappen helder zijn of totdat het niet langer roze lijkt. De enige manier om zeker te weten of uw kalkoen of gebraden vlees volledig gaar is en vrij is van ziekteverwekkende bacteriën, is om de interne temperatuur te controleren met een thermometer. Ja, je kunt een minder dure versie vinden dan degene die we hier voorstellen, maar deze heeft alle leuke toeters en bellen! Voordat u uw eten in de oven of op de grill legt, kunt u de gewenste eindtemperatuur van uw vlees programmeren. Wanneer het voedsel die temperatuur bereikt, zal de thermometer een alarm afgaan. Het kan ook worden gebruikt als gereedschap om direct een blad te lezen. Voor de meest nauwkeurige meting plaatst u de thermometer in het dikste deel van het vlees, weg van botten of vet.

Verwarmde chef-kok Microplane verstelbare grof rasp, $ 36

Als u typisch voorgeknipte kaas koopt, kunt u iets eten dat cellulose wordt genoemd, beter bekend als pulp in poedervorm. Yum! Het wordt gebruikt in de meeste kant-en-klare kazen (ja, zelfs de organische variates) om te voorkomen dat de strengen aan elkaar plakken. Blijf uit de buurt van het ingrediënt door blokken kaas te kopen en thuis te raspen. Waarom zou je met deze Verwarmde Chef-tool over een meer standaard doosrasp gaan? Het ontwerp helpt om handen uit de buurt te houden en veiligheid moet altijd eerst in de keuken komen.

Wusthof Gourmet 8-Inch kookmes, $ 80

Hoewel dit mes misschien een beetje prijzig lijkt, maakt niets maaltijd bereiden moeilijker dan een saai mes, dus we denken dat het de investering zeker waard is. Deze 8-inch Wusthof kan met gemak snijden, in blokjes snijden en hakken. Bovendien is het ook geweldig voor het trimmen van zichtbaar vet uit vlees. Hoe minder vet je vangt, hoe minder vet er op je frame komt.

Chefs Glass Fresh Herb Keeper, $ 20

Niets versterkt de smaak van een maaltijd zoals verse kruiden, maar populaire soorten zoals rozemarijn, tijm en basilicum zullen vaak slecht worden voordat het hele lot kan worden opgebruikt. Vrees niet, gezonde koks, alle hoop is niet verloren en er is een gemakkelijke manier om te stoppen met het verspillen van je geld aan kruiden die beschimmeld zijn! Door de stelen van de planten toe te laten vers vocht uit de bodem van het vat te halen, kan deze kruidbewaarder de levensduur van uw kruiden (en asperges, ook) met maximaal twee weken verlengen.