11 Back-to-school lunches die voedingsdeskundigen hun kinderen geven



Het oprapen van creatieve en voedzame maaltijden die de kieskeurige kleintjes zullen plezieren, kan moeilijk zijn, vooral als ze verleidelijke automaattraktaties en minder-dan-gezonde snacks zien in lunchboxen van andere kinderen. Om u te helpen de stress van uw rug-tot-schoolverpakking weg te nemen, hadden dieetdeskundigen hun creatieve ideeën over de lunch in de gaten. Lees verder om te leren hoe u het hele jaar door spannende en gezonde lunchbox-maaltijden kunt bereiden voor uw kleintje. Zorg ervoor dat u zich niet houdt aan verpakte producten die schadelijke additieven verbergen, die we onthullen in ons rapport over de 13 enge ingrediënten in uw Kid's Lunch Box, Exposed!

Banaan Roll-Ups

"Als een moeder voor drie jongens jonger dan 7, moet ik dagelijks drie schoollunches inpakken. Natuurlijk denk ik altijd aan voeding, maar ik denk ook aan balans en plezier. Met dat in het achterhoofd zijn bananenbroodjes een van mijn go-tos. Neem eenvoudig een volkorentortilla, smeer er een dunne laag noten- of zaadboter overheen en leg dan een hele gepelde banaan op één uiteinde. Bestrooi de tortilla met kaneel en besprenkel het met een beetje honing. Rol het dan op in een blok en snijd het in stukjes van 1 inch. Mijn kinderen houden van alles wat ze met hun vingers kunnen eten, en ik vind het heerlijk dat deze maaltijd vol zit met vullende vezels, eiwitten en hart-gezonde vetten. "- Amy Shapiro MS, RD, CDN, oprichter van Real Nutrition NYC

Taco Fiesta

"Gebruik een bento-box met vijf verschillende compartimenten om uw kind een gezond en leuk taco-fiesta tijdens de lunch te geven. Maaltijdcomponenten kunnen zijn: maïstortilla's, gegrilde kip, vitaminehoudende paprika's, zwarte bonen vullen, guacamole en watermeloen, een zoet fruit waarvan bijna elk kind houdt. "- Sarah Koszyk, MA, RDN, eigenaar Familie. Voedsel. Fiesta.

Olijven en suiker Snap Peas

"Kinderen hebben vaak een tekort aan groenten in hun dieet. De beste manier om hun inname te verhogen? Tijdens de lunch, wanneer ze goed en hongerig zijn. Sugar snaps zijn knapperig en zoet, en veel kinderen zijn er dol op. Plaats ze in een kleine container met wat hummus of dipsaus om ze nog aantrekkelijker te maken. Olijven zijn een andere smakelijke groente om in te pakken. De meeste kinderen zijn dol op ze omdat ze ze op hun vingers kunnen leggen terwijl ze ze opeten - het is een echte cafetaria-feesttruc! "- Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND, een consultant voor diëtisten en voedingscommunicatie uit Chicago-gebied

Soepen en zijkanten

"Als je kind anti-sandwich is, pak dan een stevige linzensoep of kalkoenspaanse peper in een thermosfles. Persoonlijk zijn we fans van Black + Blum's Thermo Pot. Combineer de soep met sugar snaps en eet deze goedgekeurde fiches om de maaltijd rond te maken. "- Lauren Slayton, MS RD en Carolyn Brown, MS RD of Foodtrainers

Organische kalkoen- en kaasbroodjes

"Ik zal mijn jongens vaak een wrap maken met kaas en zelfgemaakte, langzaam-gebakken plakjes kalkoen. Om het zelf te maken, leg je een plakje kalkoen, een plakje muenster kaas en een wortel of selderij op een kleine volkoren tortilla. Rol het dan op en snijd het doormidden. Ik pak twee van deze met een kant van hummus en een paar volkoren pretzels of augurken. Mijn kinderen zijn dol op deze lunch en ik ben blij dat ze weten dat ze een maaltijd eten gevuld met eiwitten, vetten en vezels. "- Amy Shapiro MS, RD, CDN, oprichter van Real Nutrition NYC

Portable Protein

"Geen lunch is compleet zonder een bron van eiwitten. Omdat de meeste kinderen niet de mogelijkheid hebben om hun lunch op te warmen, neem ik altijd een bron mee die koud kan worden gegeten, zoals hardgekookte eieren, gerolde kalkoenfilet, kaasblokjes en garnalen met een vleugje cocktailsaus. "- Heather Mangieri, MS, RD, CSSD

Voor meer eiwitideeën, mis deze 26 Foods With More Protein than an Egg niet!

Een gezonde Smorgasbord

"Lunch kan lastig zijn, zelfs in het huishouden van een diëtist. Een van mijn kinderen houdt niet van broodjes, dus soms verpak ik haar een mix van verschillende items, zoals kalkoenbroodjes, touwkaas, wortelen met hummus en aardbeien. Ze krijgt eiwitten uit de kalkoen en kaas en vezels uit de groenten en fruit. Soms vraagt ​​ze ook om Simply 7 Quinoa Chips. Ze hebben 9 gram eiwit, wat ze een snack maakt die ik niet erg vind. "- Ilyse Schapiro, MS, RD, een geregistreerde diëtist met privépraktijken in New York en Connecticut

Melk en water

"Gezonde hydratatie is van cruciaal belang om gefocust te blijven, daarom pak ik een mini-flesje water en een pak houdbare melk in de lunch van mijn kind. Eén kopje melk draagt ​​niet alleen bij aan zijn eiwit- en hydratatiebehoeften, maar biedt ook andere essentiële voedingsstoffen zoals calcium, kalium en vitamine D, die de snelle botgroei ondersteunen die optreedt tijdens de kindertijd en adolescentie. "- Heather Mangieri, MS, RD, CSSD

Gezonde twists op kinderklassiekers

"Als het gaat om gezond eten, hoe mooier de presentatie is, hoe groter de kans dat je kind gaat graven. We hebben het niet over een belangrijke foodstyling, maar we zijn grote fans van dozen in bentostijl met meerdere compartimenten. We raden aan om ze vol te maken met gekiemde broodsandwiches, wortelen en plakjes paprika en een traktatie zoals Mary's Gone Crackers, gemaakt van voedzame ingrediënten zoals bruine rijst, vlas en quinoa. "- Lauren Slayton, MS RD en Carolyn Brown, MS RD of Foodtrainers

Gegrilde kip- en groentensalade

"Ik heb geluk gehad met een van mijn meisjes; ze houdt van salades. Als we de avond ervoor kip hebben, stuur ik haar naar school met een salade met overgebleven vlees, komkommers, paprika's en druiventomaten. Ik gooi ook in welke groente ik gekookt voor het avondeten. Vaak is het geroosterde broccoli, snijbonen of artisjokharten. Lunches kunnen saai en eentonig worden, dus ik doe mijn best om het in te stellen als ik kan. "- Ilyse Schapiro, MS, RD, een geregistreerde diëtist met privépraktijken in New York en Connecticut

Smart Desserts

"Om mijn kinderen gezond te houden, pak ik meestal een paar jelly beans, een klein huisgemaakt koekje of een klein stukje pure chocolade als traktatie. Omdat ik altijd een gezond 'hoofdgerecht' inpak, vind ik het niet erg om ze kleine aflaten te geven. "- Amy Shapiro MS, RD, CDN, oprichter van Real Nutrition NYC

Aanbevolen
  • betere gezondheid: 11 gezonde voedingsmiddelen die je een kleurtje geven

    11 gezonde voedingsmiddelen die je een kleurtje geven

    Van huidkanker tot verouderend ouder worden, de zon is een vijand geworden die je altijd in de gaten moet houden. Toch houden de meesten van ons van de manier waarop we eruit zien met een perfecte, gouden zomertint - wat ons naar het goede nieuws brengt ... Het toevoegen van bepaalde soorten fruit en groenten aan je dieet kan je huid zelfs een glans geven die lijkt op een op het strand gemaakte bruine kleur
  • betere gezondheid: 40 voedingsmiddelen Artsen altijd eten

    40 voedingsmiddelen Artsen altijd eten

    Gezien hun jarenlange medische opleiding, zou je denken dat artsen precies zouden weten wat ze zouden eten voor een gelukkiger en gezonder leven. Toch kunnen velen Bones uit Star Trek parafraseren: "Verdorie, Jim, ik ben een dokter, geen voedingsdeskundige!" De meeste artsen leren niet hoe voedsel werkt op het lichaam
  • betere gezondheid: Eet dit, niet dat!  om Abs te krijgen in 5 weken

    Eet dit, niet dat! om Abs te krijgen in 5 weken

    Als een persoonlijke trainer, toegewijde voeding en iemand die de focus van mijn leven en carrière gedurende meer dan een decennium heeft gelegd op de gezondheid en fitness, worstelde ik om de gedefinieerde, gebeeldhouwde buikspieren te vinden die ik als mijn visitekaartje wilde hebben. Maar toen ik aan het onderzoek begon voor mijn nieuwe boek, Eat This, Not That!
  • betere gezondheid: Dit is het beste dieet voor hartgezondheid

    Dit is het beste dieet voor hartgezondheid

    Heb je je ooit afgevraagd wat de grootste moordenaar in Amerika is? Het is geen seriemoordenaar - het is een stille moordenaar, beter bekend als hartziekte. En het steelt ongeveer 610.000 levens per jaar. Wat zelfs nog schokkender is, is dat hartziekten heel goed te voorkomen zijn door een gezond dieet en lichaamsbeweging
  • betere gezondheid: 27 redenen om nooit meer vlees te eten

    27 redenen om nooit meer vlees te eten

    Sinds je klein was, is je bord waarschijnlijk geladen met een soort vlees - het is tenslotte de Amerikaanse manier. Vanwege al die jaren van traditie is het moeilijk om je proteïnen te heroverwegen, maar er zijn genoeg redenen om een ​​veganistisch dieet te volgen en nooit meer de dierlijke optie ooit te willen aanraken. Afg
  • betere gezondheid: 10 voedingsmiddelen die je creatieve sappen laten stromen

    10 voedingsmiddelen die je creatieve sappen laten stromen

    Van Mike Dunphy Boost je creativiteit en inspiratie met deze voedingsmiddelen. De appel die weerkaatst op Newtons noggin (dus het verhaal gaat) terwijl hij achter een boom zat, liet niet alleen een pijnlijke rand achter op de natuurlijke filosoof, maar een revolutie in het denken. Waarom zou die appel altijd loodrecht op de grond neerdalen
  • betere gezondheid: 12 tips om gezonde saladedressings te maken

    12 tips om gezonde saladedressings te maken

    Salades zijn het toppunt van gezond eten. Meestal gemaakt met hart-gezonde ingrediënten zoals groene bladgroenten, verse groenten en bedekt met een snufje noten of zaden, hoe kunnen we dan iets anders aannemen? Hoewel dit klinkt als de go-to-maaltijd voor snel gewichtsverlies, zijn veel salades uitgeput van hun gezondheidsvoordelen als ze eenmaal doordrenkt zijn met verband dat bestaat uit zware vetten, nep-suikers en lege calorieën.
  • betere gezondheid: Dit is precies hoeveel proteïnen te eten na een training

    Dit is precies hoeveel proteïnen te eten na een training

    Er is meer aan het verliezen dan alleen trainen. En terwijl je trots op jezelf moet zijn telkens wanneer je de sportschool verlaat of je yogamat oprolt, houdt het werk niet op zodra je oefening dat doet. We haten het je te breken, maar als je niet net zo goed nadenkt over wat je na de training eet, verspil je misschien wel je tijd
  • betere gezondheid: 51 Kookthema's die feitelijk onjuist zijn

    51 Kookthema's die feitelijk onjuist zijn

    Van afgevlakte cakes tot rubberachtige roereieren, er zijn talloze manieren waarop dingen in de keuken kunnen misgaan. Het zijn echter niet alleen beginnende koks die fouten maken achter de kachel. Er zijn talloze kookmythen die zelfs de meest bekwame chef-koks ervan weerhouden hun volledige potentieel in de keuken te bereiken

Editor'S Choice

36 Gewichtsverlies Tips van "Mijn dieet is beter dan de uwe"

2016 heeft ons tot nu toe veel dingen gebracht: een frisse start, nieuwe resoluties en natuurlijk een gloednieuwe realiteitserie over gewichtsverlies! Gehost door Shaun T, maker van "Insanity", is ABC's nieuwe realityserie My Diet Better Your Yours in januari in première gegaan. In de show werken experts op het gebied van gewichtsverlies, Carolyn Barnes, Jovanka Ciares, Jay Cardiello, Dawn Jackson Blatner, Abel James, Jennifer Cassetta en Rob Sulaver, samen met een deelnemer die zich toelegt op het verliezen van gewicht met het unieke dieet- en fitnessplan van hun coach.