Zoals de meeste kinderen die opgroeien in eenoudergezinnen, had ik veel ongestructureerde tijd om in de problemen te komen. En mijn soort problemen waren junkfood. Ik heb geen brandalarmbellen getrokken, ik heb Taco Bells getrokken. Ik heb niet met de juvies gelopen, ik liep met de Friendly's. Burger King was mijn bendeleider en Pizza Hut was mijn ontmoetingsplaats. Maar samen met deze gevaarlijke menigte veranderde ik niet alleen in een dik kind, maar werd ik ook een depressief kind.

Blijkt dat mijn fast-food dieet, met al die bewerkte chemicaliën en nauwelijks voedingsstoffen, de vlotte chemie van mijn lichaam afwierp. Drew Ramsey, MD, co-auteur van The Happiness Diet, zegt dat het eten van het verkeerde voedsel onze dagelijkse stress kan vergroten en ons angstig, lethargisch en ronduit humeurig kan maken.

Erger nog, een dieet dat onze hersenen berooft van de broodnodige 'gelukkige' voedingsstoffen maakt ons ook dik. Als je gestresst bent, heb je meer kans om te komen voor hoogcalorisch junkfood dat zich in de kilo's nestelt, waardoor een oneindige cyclus van verdriet wordt aangespannen die als volgt verloopt: je eet slecht, dan voel je je rot, dus eet je erger, en dan voel je je - je raadt het al - nog erger.

Maar, Dr Ramsey zegt, er is een eenvoudige, medicijnvrije manier om je humeur een boost te geven en je buik te verkleinen: hersenvoedsel. Yep, het voeden van je hersenen met de juiste voedingsstoffen - gevonden in deze 11 eenvoudige voedingsmiddelen - is alles wat je hoeft te doen om je humeur te verbeteren, je energie te verhogen en je handen voorgoed uit de chipzak te houden.

mosselen

Mosselen zijn geladen met enkele van de hoogste natuurlijk voorkomende niveaus van vitamine B12 op de planeet - een voedingsstof die de meesten van ons niet hebben. Dus wat is de humeurbesparende truc van B12? Het helpt je hersencellen te isoleren en je hersenen scherp te houden naarmate je ouder wordt. Mosselen bevatten ook de sporenelementen zink, jodium en selenium, die uw humeurregulerende schildklier op het goede spoor houden. Nog een voordeel? Mosselen bevatten veel eiwitten en bevatten weinig vet en calorieën, waardoor ze een van de gezondste, meest voedselrijke visgerechten zijn die je kunt vinden. (Tip: voor mosselen die goed zijn voor je lichaam en het milieu, zoek je naar gekweekte - niet wilde - opties die zijn opgegroeid in de goede ol 'VS.)

Snijbiet

Deze bladgroente zit vol magnesium - een voedingsstof die essentieel is voor de biochemische reacties in de hersenen die uw energieniveau verhogen. Een onderzoek uit 2009 in het Australische en Nieuw-Zeelandse Journal of Psychiatry ontdekte ook dat hogere inname van magnesium geassocieerd was met lagere depressiescores. En snijbiet is niet de enige manier om je magnesiumhit te krijgen. Spinazie, sojabonen en heilbot bevatten ook gezonde doses van de energieverhogende voedingsstof.

Blue Potatoes

Blauwe aardappelen zijn geen gebruikelijke supermarktvondst, maar ze zijn het waard om op te letten bij uw volgende reis naar de boerenmarkt. Blauwe spudden krijgen hun kleur van anthocyanines, krachtige antioxidanten die neuroprotectieve voordelen bieden, zoals het versterken van kortetermijngeheugen en het verminderen van humeurverwekkende ontstekingen. Hun huid is ook geladen met jodium, een essentiële voedingsstof die helpt bij het reguleren van uw schildklier. Andere geweldige anthocyaninerijke voedingsmiddelen: bessen, aubergine en zwarte bonen.

Rundergehakt rundvlees

Dieren die op grasweiden worden grootgebracht, bevatten veel hogere niveaus van gezond geconjugeerd linolzuur (of CLA), een 'gelukkig' vet dat stresshormonen bestrijdt en buikvet doet ontploffen. Gras-gevoederd rundvlees heeft ook een lager totaal aantal vetten en bevat hogere niveaus van hart-gezonde omega-3-vetzuren in vergelijking met graan-voederrundvlees. Nog een geweldige optie met gras: lam. Het zit vol met ijzer, een voedingsstof die van vitaal belang is voor een stabiele gemoedstoestand (de gebieden in de hersenen die verband houden met stemming en geheugen bevatten de hoogste ijzerconcentraties).

Donkere chocolade

Blijkt dat de heerlijke smaak van chocolade niet de enige reden is waarom je je zo warm en wazig voelt. De cacao-behandeling geeft je ook meteen een boost in je stemming en concentratie en verbetert de bloedtoevoer naar je hersenen, waardoor je je energieker en energieker voelt. Maar sorry, Snickers bars tellen niet mee. Cacao is het chocoladebestanddeel dat je lichaam goed doet, dus puur pure chocolade is de beste keuze als je de positieve effecten wilt hebben, verminderd met het extra buikje. En overdrijf het niet: een recente studie gepubliceerd in de Journal of Psychopharmacology vond dat een paar ons pure chocolade per dag alles is wat je nodig hebt om de vruchten te plukken.

Griekse yoghurt

Deze melkplukker zit boordevol meer calcium dan je in melk of gewone yoghurt vindt, wat goed nieuws is voor je humeur. Calcium geeft je lichaam de "Go!" -Opdracht, waardoor je hersenen gewaarschuwd worden voor het vrijgeven van feel-good neurotransmitters. Als gevolg hiervan kan een ontoereikende calciuminname leiden tot angst, depressie, prikkelbaarheid, verminderd geheugen en langzaam denken. Griekse yoghurt bevat ook meer proteïne dan gewone yoghurt, waardoor het een geweldige blijvende snack is. Onze Griekse yoghurt-oogst: Fage Total 2%, die een indrukwekkende 10 gram eiwit per portie verpakt.

asperge

Je moeder was iets aan het doen toen ze je die groene speren liet maken aan de eettafel. Deze groente is een van de beste op planten gebaseerde bronnen van tryptofaan, die als basis dient voor de aanmaak van serotonine, een van de primaire humeurregulerende neurotransmitters van de hersenen. Asperges kunnen bogen op hoge niveaus van folaat, een voedingsstof die een depressie kan bestrijden (onderzoek wijst uit dat tot 50 procent van de mensen met een depressie lijdt aan een laag foliumzuurgehalte). Enkele andere geweldige bronnen van tryptofaan: kalkoen, tonijn en eieren.

Honing

Honing zit, in tegenstelling tot tafelsuiker, vol met nuttige stoffen als quercetine en kaempferol die ontstekingen verminderen, je hersenen gezond houden en depressies tegengaan. Honing heeft ook een minder dramatische invloed op je bloedsuikerspiegel dan reguliere suiker, dus het zal je lichaam niet naar de vetopslagmodus sturen zoals de witte dingen dat kunnen. Probeer wat honing toe te voegen aan je afternoon tea of ​​ochtends kom havermout, maar ga niet overboord; de zoete nectar heeft 17 g suiker en 64 calorieën per eetlepel, dus teveel honing kan je zwaar maken in plaats van blij.

Cherry-tomaten

Tomaten zijn een geweldige bron van lycopeen, een antioxidant die je hersenen beschermt en tegen depressies veroorzakende ontstekingen. En omdat lycopene in tomatenhuid leeft, krijg je meer van het spul als je een handvol cherrytomaatjes in je volgende salade gooit in plaats van één grote tomaat in stukjes te snijden. Of geniet ervan op zichzelf met een beetje olijfolie, waarvan is aangetoond dat het de lycopeenabsorptie verhoogt. En probeer waar mogelijk organisch te zijn: onderzoekers van de Universiteit van Californië-Davis ontdekten dat biologische tomaten hogere lycopeenniveaus hebben.

eieren

Eieren zitten vol met stemmingsbevorderende omega-3 vetzuren, zink, B-vitamines en jodide, en omdat ze vol zitten met eiwit, zullen ze je ook vol en energiek houden lang nadat je ze opgegeten hebt. Nog een reden nodig om 's morgens wat schelpen te kraken? Een studie uit 2008 in het International Journal of Obesity ontdekte dat mensen die twee eieren aten voor het ontbijt aanzienlijk meer gewicht verloren dan degenen die een bagelontbijt aten. (Tip: Koop geen ongereguleerde supermarkt-eiclaims zoals "omega-3 verrijkt" of "scharrelvrij". Als u op zoek bent naar de meest natuurlijke eieren, treft u een lokale boer.)

Kokosnoot

Coconut zit boordevol middelgrote triglyceriden, vetten die je hersenen gezond houden en voor betere humeur zorgen. En hoewel kokosnoot vaak wordt aangetroffen in calorierijke desserts, hoef je je gezicht niet te vullen met bitterkoekjes om je oplossing te krijgen (en zou je dat niet moeten doen). Mijn suggestie: probeer een paar ongezoete kokosspaanders in je havermout of yoghurt te gooien, of gooi wat in je volgende gezonde smoothie voor een smaakverhogend effect dat je vrolijk en mager maakt.