Costco is een van de meest geliefde winkels van Amerika, en met een goede reden. Waar anders kun je een hele lunch maken van gratis monsters, een diamanten ring kopen en een rotisserie-kip kopen voor slechts $ 5?

Costco staat vooral bekend om zijn bulkartikelen: vaten met mayonaise, liters olijfolie, een pakje met 16 pakken tonijn. Maar hoe graag mensen ook winkelen in deze winkel met alleen leden, je moet niet alles in bulk kopen. Zelfs als je denkt dat je op dit moment geld bespaart - deze lage prijzen kunnen immers behoorlijk verleidelijk zijn - je verliest het eigenlijk op de lange termijn.

Dat komt omdat veel van die bulkproducten niet worden opgegeten en uiteindelijk worden weggegooid. Een studie in het International Journal of Consumer Studies wees uit dat huishoudens met een laag inkomen meer voedsel verspillen dan woningen met een middelgroot inkomen, gedeeltelijk als gevolg van grootschalig inkopen. Het gaat meestal als volgt: we zien iets dat een betere waarde heeft wanneer het in bulk wordt gekocht, we raken er verveeld van en tegen de tijd dat we het idee van teruggraven in de stapel kunnen verdragen, is het ofwel slecht gegaan of is het zijn smaak of voedingswaarde verloren potentie.

Zorg ervoor dat u deze veelvoorkomende veel verkochte artikelen vermijdt. En om nog meer geld te besparen in de supermarkt, mis onze essentiële lijst met de 46 Beste Supermarkt Winkeltips ooit niet.

1 & 2

Noten en zaden

Noten lijken een van die voedingsmiddelen die nooit slecht gaan, maar dat is eigenlijk niet het geval. Zelfs als ze geen schimmel vormen of de vriezer verbranden, kunnen ze nog steeds bederven. Zowel zaden als noten bevatten veel olie, die afkomstig is van gezonde onverzadigde vetten. Vetten, gezond of anders, hebben de neiging vrij snel ranzig te worden. Zelfs als je je zaden en noten bewaart in een luchtdichte container en ze op een koele, donkere plek bewaart (zoals je zou moeten doen), zullen ze maar een paar maanden blijven. Als je vastzit aan een berg macadamia's of een flinke zak hazelnoten, doe ze dan in luchtdichte containers en bewaar ze in de koelkast of vriezer. Dit kan hun levensduur tot een jaar verlengen, wat ideaal zou zijn omdat ze een van de 29 beste eiwitten voor gewichtsverlies zijn.

kruiden

Zelfs als specerijen niet echt slecht worden, gaan ze behoorlijk snel oudbakken. Dat is een enorme spelbreker, want het punt van kruiden is om, weet u, smaakvol te zijn; en hoe verfijnder het kruid, hoe sneller het de potentie verliest. Gemalen specerijen zullen na slechts zes maanden saai worden, terwijl specerijen die in een hele vorm zijn gekocht, bijvoorbeeld komijnzaad, ongeveer een jaar hebben. Hoewel kopen in bulk verleidelijk lijkt voor de prijs, gebruiken mensen hier en daar meestal alleen een snuifje, dus het kopen van grote hoeveelheden is niet nodig; ze zullen slecht worden voordat je ze allemaal kunt genieten.

Meel

Veel meel eten is niet goed voor je taille - het verwijderen van lege koolhydraten is een van de 40 dingen die je moet doen voor een platte buik - en het is ook slecht voor je portemonnee. Meel, of het nu universeel is, volkoren of een andere variëteit, trekt water aan. Hoewel dat het een geweldig ingrediënt maakt voor het verdikken van soepen, stoofschotels en sauzen, betekent het ook dat het vocht in de lucht opzuigt. En hoe langer je het hebt, hoe meer tijd het heeft om vocht op te nemen, en hoe dichter het is om ranzig te worden. Wit meel voor alle doeleinden houdt feitelijk langer aan dan volkoren- of notenmeel, ongeveer een jaar versus een paar maanden, maar tenzij je elke dag met meel kookt en bakt, zul je waarschijnlijk niet binnen het jaar door een bulk gaan. Je kunt de levensduur van meel verlengen door het in je koelkast te bewaren, maar als je alles op deze lijst in bulk blijft kopen, zal je ijskast behoorlijk vol worden.

Koffie

Koffie is behoorlijk goedkoop, dus het is niet echt nodig om het in bulk te kopen. En echte koffieliefhebbers weten dat dit niet de meest verse manier is om van een warme kop Joe te genieten. De meest verse, lekkerste kop koffie is gemaakt van bonen die zijn geroosterd binnen twee weken nadat de kop aan je lippen is gebracht. Als je waarde hecht aan wat je koffie smaakt, kun je het beste twee dingen doen: kies een zak met zoveel koffie als je er in een week (of twee) doorheen kunt krijgen en vermijd die gigantische vaten of bakken met koffie helemaal. We weten gewoon niet hoe lang het aroma en de smaak van de koffie uit de bonen en in de omringende lucht zijn gezogen.

6 & 7

Bakpoeder en gist

Terwijl zuiveringszout lang kan meegaan, is bakpoeder vatbaar voor het aantrekken van vocht - dezelfde reden waarom bloem ranzig wordt. Tenzij je elke dag een storm opstookt, is het onwaarschijnlijk dat je door je grote bak met bakpoeder gaat voordat het slecht gaat. Bakpoeder kan slechts ongeveer zes maanden tot een jaar vers en actief blijven wanneer het op een koele, droge plaats wordt bewaard. Gedroogde gist kan na zes maanden nog steeds de truc doen, maar de verse variëteit zal zijn mojo-maanden sneller verliezen. Bewaar verse gist in de koelkast en droge gist in de vriezer voor maximale houdbaarheid.

Volkoren

Heb je beseft dat volle granen oliën bevatten? Ze worden gevonden in de zemelen en de kiem van het graan en kunnen ervoor zorgen dat ze snel ranzig worden, net als noten en zaden. Hoewel de oliën tijdens de verwerking worden verwijderd (zoals witte rijst), blijven ze vastzitten aan het graan en kunnen ze slecht worden.

Specerijen

Je favoriete specerijen zoals ketchup, mayo en mosterd hebben de neiging om geladen te worden met suiker, zout en andere conserveermiddelen. Ondanks dit kunnen ze nog steeds slecht gaan. Zelfs als ze 'stabiel zijn', gaan ze langzaam slecht. Gezinsfinanciën en een zuinige levenskenner Jordan Page adviseert u af te zien van het kopen van een ketchup met een economie van formaat. "Het zal bijna altijd slecht gaan voordat je er doorheen kunt gaan, " zegt ze.

met horten en stoten

Omdat beef jerky wordt bewaard met zout en andere kruiden, zou je denken dat het nog lang vers zou blijven, toch? Niet helemaal. Jerky, of het nu kip, rundvlees of kalkoen is, moet na opening worden gekoeld. Sterker nog, de meeste schokkerige verpakkingen zeggen binnen drie dagen na opening te eten en bewaren het daarna in de koelkast. Maar zelfs in de koelkast duurt jerky slechts ongeveer een week of twee. Tenzij je zin hebt en het vacuüm wilt verzegelen (in welk geval het maximaal twee maanden kan duren), kun je beter aan de kleinere packs vasthouden.

Olie

Zelfs als je iemand bent die vaak met olie kookt en het gebruikt als basis voor sauzen en dressings, is het onwaarschijnlijk dat je door een van de grote vaten gaat in de 3-6 maanden die wordt aanbevolen om van olie te genieten. En het maakt niet uit welk type olie je gebruikt: olijfolie, sesamolie, canola en pinda beginnen allemaal ranzig te worden rond een paar maanden, zelfs wanneer ze ongeopend zijn. Als een fles eenmaal is geopend, duurt deze slechts tussen 1 en 3 maanden. Omdat, volgens Bertolli, Amerikanen slechts ongeveer anderhalve 750 milliliter flessen extra vierge olijfolie per jaar doormaken, zult u waarschijnlijk niet zoveel olie hoeven te kopen. Op zoek naar inspiratie om uw fles olie te gebruiken gaat slecht? Bekijk onze 14 populaire kookoliën en hoe u ze kunt gebruiken.