Toen de USDA een rapport over pizza maakte, vonden ze dat 13 procent van ons deze aangepaste Italiaanse import op een bepaalde dag aan het eten was. (En dat aantal springt naar een verbluffende 26 procent voor jongens in de leeftijd van 6 tot 19 jaar.) Dat komt neer op 250 plakjes pizza die elke seconde worden gegeten. Hoewel we je kunnen vertellen dat voedselarm brood gevuld met caloriearme olie en verzadigd vet geen plaats heeft in een platbuikdieet, zullen we dat niet doen. Ja, je hebt ons goed gehoord. Het is niet nodig om pizza helemaal op te geven om gezond te blijven en af ​​te vallen. Je moet gewoon de juiste taart samenstellen.

Je wist het waarschijnlijk niet, maar er zijn enkele voordelen aan het eten van sommige za. In hetzelfde onderzoek ontdekten USDA-onderzoekers dat pizza ons op een typische taart-etende dag voorziet van 37 procent van ons botopbouwende calcium, 35 procent van ons spieraanvullend eiwit, 30 procent van onze verzadigende vezels en meer dan 50 procent van onze dagelijkse inname van lycopeen (een antioxidant in tomaten waarvan is aangetoond dat het antikanker-effecten heeft bij dieren). Zien? Het is niet allemaal slecht. Nou ja, behalve het deeg.

Omdat pizzabodems typisch gemaakt zijn van geraffineerd meel, verbranden deze koolhydraten zich snel in je lichaam, stollen je je bloedsuikerspiegel op - waardoor het gaat crashen - en blijven je verlangen naar meer voedsel. Deze caloriearme calorieën bevatten weinig of geen voedingsstoffen in vergelijking met de hoeveelheid vitamines, mineralen en vezels in een "langzaam brandend" heel voedsel. Naast het feit dat je constant honger hebt, verhoogt het eten van verfijnde granen je risico op buikvet, volgens een studie in The American Journal of Clinical Nutrition .

Dus wat dacht je van pizza eten in een gezond dieet? Nou, zo blijkt, je hebt geen rietsuiker nodig om een ​​heerlijke pizza te maken. Door het deeg uit te wisselen voor een van deze innovatieve, gezondere alternatieven, kunt u blijven genieten van uw pizza-gewoonte terwijl u uw inspanningen op het gebied van gewichtsverlies voortzet. Vind je pizzabodem opnieuw uit door een van deze voedzame hele granen, groenten, bonen en fruit te gebruiken! En voor meer tips en swaps, kijk in onze Official Carb Lover's Guide to Weight Loss.

Portobello-paddestoelen

Als je regelmatig je zweet krijgt, is deze ruil een goed idee. Gebruik in plaats van meel een portobello-paddenstoel als je pizzabodem. Een enkele portobello overtreft bananen aan de voorkant van het kalium - de elektrolyt die een belangrijke rol speelt bij hydratatie in onze spieren en weefsels en die ook cruciaal is voor de spiergezondheid en -herstel. Deze portobellos worden geborsteld met een lookkruidolie en vervolgens bedekt met cherrytomaatjes, mozzarella en een zoete maar scherpe balsamico-reductie.

Ontvang het recept van Cafe Delites.

Bloemkool

Vooroplopend in alternatieve pizzabodems is de almachtige bloemkool. Dit witte vegetarische wonder is licht en knapperig met een soortgelijke pizza met te dunne korst. Om het te halen, heb je alleen bloemkool, kaas, een ei en een mix van kruiden nodig! Tip van een expert: Verlies de doorweekte korst door al het water uit de bloemkool te laten weglopen voordat u het mengt. We zijn dol op het feit dat deze blogger deze pizza's mini maakt, omdat veel bloemkooltaarten niet de integriteit hebben om een ​​normale pizzaplak op te houden. Je kunt dit recept ook volgen met de neef van bloemkool, broccoli. Wil je meer van deze witte kruisbloemige veggie? Hier zijn 17 geniale ideeën voor koken met bloemkool.

Ontvang het recept van Damn Delicious.

quinoa

Verhoog uw eiwitinname met deze quinoa korst. Behalve dat het alle acht essentiële aminozuren bevat, zit quinoa boordevol gezondheidsboosters zoals zink, calcium, ijzer, riboflavine, hart-gezonde vetten en antioxidanten waarvan is vastgesteld dat ze ontstekingen verminderen. Als je niet dacht dat het veel beter zou kunnen worden, wacht dan tot je dit hoort: je hebt maar 5 basisingrediënten nodig om het op te knappen. Quinoa, water, zout, bakpoeder en olie. Nu kunt u uw pizza's verlangen naar 's avonds laat stillen zonder de bestelling te moeten bezorgen.

Ontvang het recept van Oatmeal With A Fork.

eieren

Laten we eerlijk zijn. De meesten van ons hebben al eerder een koude pizza als ontbijt gehad. Helaas zorgen zijn geraffineerde koolhydraten ervoor dat je bloedsuiker goed crasht voor de lunch, waardoor je een groter risico loopt om ongecontroleerd te gaan hangen tijdens je teammeeting op het werk. Vul jezelf met gezondheidsbevorderende, eiwitrijke eieren met behulp van deze heerlijke frittata gegarneerd met pesto, ijzeren spinazie, lycopeenrijke tomatensaus en kleverige mozzarella.

Verkrijg het recept van Minimalist Baker.

Zoete aardappelen

Deze pizza heeft bijna het tegenovergestelde effect van hoog-glycemische geraffineerde bloem op je lichaam. De concentratie carotenoïden van zoete aardappelen helpt uw ​​bloedsuikerspiegel te stabiliseren in plaats van te spitten en de insulineresistentie te verlagen, waardoor wordt voorkomen dat calorieën worden omgezet in vet. Wat meer is, deze zoete aardappelkorst maakt gebruik van appelcider azijn. Bestaat voornamelijk uit azijnzuur, is aangetoond dat appelciderazijn de maaglediging vertraagt ​​en de afgifte van suiker in de bloedbaan vertraagt. Dat betekent dat je voller zult zijn en langer in staat zult zijn energie te houden dan met een normale taart.

Pak het recept van Blissful Basil.

Spaghetti Squash

Het is misschien niet precies zoals dunne korst pizza, maar deze spaghetti squash taart (plus alleen eieren en kruiden), is super heerlijk. Wanneer u een spaghetti squash in plaats van deeg gebruikt, zal uw korst niet alleen lager op de glycemische index zijn - om uw bloedsuikerspiegels stabiel te houden - maar spaghetti squash is ook hoger in micronutriënten zoals vitamine A, foliumzuur en kalium dan gebleekt, witte bloem.

Verkrijg het recept van Spaghetti Squash.

linzen

Wij houden van pulsen vanwege hun voedingsdichtheid, lage kosten en geweldige veelzijdigheid. Van brownies en koekjes tot vegetarische hamburgers en dips, geen enkele voedingsgroep kan in zo veel verschillende recepten handelen. En nu kunt u pizza aan de lijst toevoegen. Elk van deze pizzapastei bevat ongeveer een halve kop rode linzen, die je eiwitten, ijzer, koper, mangaan en folaat zullen geven, een B-vitamine waarvan is aangetoond dat deze de geheugenfunctie stimuleert. Het geeft je ook een derde van je DV-vezel. Dankzij de verzadigende effecten kan het toevoegen van meer vezels aan uw dieet voldoende zijn om de inspanningen voor gewichtsverlies te stimuleren, volgens een onderzoek van de Annals of Internal Medicine . Het enige wat je hoeft te doen is de linzen mengen met water, knoflook en kruiden, en dan bakken in een pan.

Ontvang het recept van Vie de la Vegan.

Courgette

De eerste zoodles hebben pasta vervangen en nu vervangt courgette je pizza. Nu is dit recept niet helemaal flourless in de zin dat je courgette mixt met amandelmeel, maar we zullen het tellen omdat amandelmeel een wereld verwijderd is van tarwemeel. Amandelen bevatten veel calcium, waardoor het lichaam meer kan verbranden en minder vet kan opslaan. Ze zijn ook een geweldige bron van magnesium, een mineraal dat helpt de vetvrije spiermassa te vergroten en de lipolyse te stimuleren (een proces waarbij je lichaam vet uit de winkels haalt). Wat betreft courgette? Het bevat veel kalium, folaat, vitamine C en oogbeschermende vitamine A.

Ontvang het recept van My Humble Kitchen.

Aubergine

Je kunt elke groente in een pizza veranderen door hem gewoon met kaas en tomatensaus te vullen, maar we zouden moeten zeggen dat aubergines een van de smakelijkste manieren zijn om het te proberen. Niet alleen zijn ze vlezig en vullend, aubergines zitten ook vol met chlorogeenzuur, een fenol-antioxidant dat ziektebestrijdende vrije radicalen afvangt. Poets elke kant van de aubergines met olijfolie en gril ze vervolgens op een matig vuur. Na het grillen voeg je je toppings toe en bak je!

Verkrijg het recept van Drizzle and Drip.

Weegbree

Het wordt niet eenvoudiger dan dit. Voor de korst? Alleen een weegbree, een ei en wat kruiden. Dat is het! Wedden dat je niet wist dat pizza eenvoudig genoeg was om thuis te maken. En als je het ons vraagt, verwarren we deze op weegbree gebaseerde taart voor een gewone pizza. Zorg ervoor dat je het minst rijpe fruit voor de taart kiest, omdat het meer neutraal van smaak is dan van zoet. Gevormd zoals bananen, plantains zijn meer als zetmeelrijke aardappelen dan zoet en hebben ook meer dan het dubbele van het immuunsysteem-stimuleren vitamine C dan hun bananen neven.

Verkrijg het recept van Treats with a Twist.

kikkererwten

De mediterrane smaken feta, zongedroogde tomaten, olijven en courgettes vullen deze soca-pizza. Socca is een traditionele Griekse pannenkoek die het eiwit- en vezelgehalte verhoogt door kikkererwten te gebruiken in plaats van witte bloem. Terwijl je het in de winkels kunt kopen, kun je je eigen basis van kikkererwtenmeel opwarmen door droge kikkererwten in je blender te malen. Meng zo fijn mogelijk tot de grond en zeef vervolgens bloem door een zeef in een kom. Wilt u meer manieren om kikkererwten in uw dieet te krijgen? Bekijk onze 20 verbluffende, verrassende manieren om kikkererwten te gebruiken, waardoor een socca # 18 is!

Pak het recept van Cookie en Kate.

Beets

Wie wist dat het eten van pizza je atletische prestaties zou verbeteren? Nou, dat is precies wat er zal gebeuren als je deze taart maakt! Het is gemaakt met bieten, een veggie waarvan is aangetoond dat het de bloedtoevoer naar de spieren verhoogt, met name "fast twitch" -spieren die uitbarstingen van snelheid en kracht beïnvloeden, volgens een studie uitgevoerd aan de Kansas State University. Een andere studie gepubliceerd in het Journal of the Academy of Nutrition en Dietetics vond dat hardlopers die gebakken bieten aten voor een 5K vijf procent sneller liepen, een resultaat dat wordt toegeschreven aan de nitraten van de biet, een natuurlijke chemische stof die het uithoudingsvermogen verhoogt en de bloeddruk verlaagt. In plaats van het meel vraagt ​​het recept, net sub voor elke glutenvrije bloem zoals kikkererwtenmeel, amandelmeel of kokosmeel voor enkele extra voordelen. Bieten behoren tot de 25 beste voedingsmiddelen voor een afgezwakt lichaam.

Ontvang het recept van Baker's Royale.