Stel je voor: je hebt net een snackzak gepolijst en omgedraaid (met vingers met nep-kaasstof), alleen om te beseffen dat je net twee volle porties hebt gegeten en veel meer calorieën en vet dan je had verwacht. Klinkt bekend?

Het gebeurt maar al te vaak, en dat is omdat portiegroottes enorm onnauwkeurige reflecties zijn van wat we daadwerkelijk consumeren. Bedrijven doen dit opzettelijk, zodat wanneer je naar het pakket kijkt, de voedingsinformatie voor hun product er beter uitziet dan het in werkelijkheid is. Als gevolg? De schade is meestal slechter dan we dachten dat het zou zijn. Volgens de FDA: "Volgens de wet moeten portiegroottes gebaseerd zijn op werkelijke consumptie en niet op ideale consumptie." En een van de belangrijkste invloeden van consumptie? Packaging.

In het dienende formaatspel, is de verpakking eigenlijk de schoten. Verpakken beïnvloedt hoeveel mensen eten en drinken. Dus, zelfs als een standaard portie frisdrank 12 gram is, drink je het hele drankje als je een fles van 20 ounce koopt, in plaats van 60 procent van de weg er doorheen te stoppen. Het hangt ook af van hoe je het eten serveert. Als u uw ¾-cup portiegrootte in een kom met 2 kopjes eet, ziet het er veel kleiner uit dan het in werkelijkheid is. Als gevolg daarvan vult u uw kom meer om het er voller te laten uitzien. (Dit is precies waarom het onderzoek van Eat This, Not That!, Tijdschriftadviseur en directeur van het Cornell Food en Brand Lab, Brian Wansink, ontdekte dat het gebruik van een kleiner bord of schaal het voedsel met 22 procent kon verminderen - het is een van de 15 manieren om je slechte eetgewoonten te doorbreken).

Goed nieuws echter: het probleem met de portiegrootte kan eindelijk worden opgelost! Dat komt omdat de FDA het etiket met voedingsfeiten bijwerkt. Portiegroottes zijn minder misleidend en zullen nauwkeuriger weergeven wat het pakket u in een keer wilt eten. Maar aangezien het nieuwe label pas in 2018 nodig zal zijn, hebben we het op ons genomen om de ware voedingsfeiten te onthullen van enkele voedselgroepen die de ergste overtreders zijn, met voorbeelden voor elk. In sommige gevallen moet u de "aanbevolen" portiegrootte verdubbelen of verdrievoudigen om een ​​nauwkeurige weergave te krijgen van wat u daadwerkelijk aan het eten bent! Wees op uw hoede voor deze stiekeme porties - en let tijdens het sleutelen ook op deze 16 verrassende bronnen van toegevoegde suiker.

Persoonlijke OrangeJuice-flessen

Bijvoorbeeld: Evolution Fresh Cold-pressed Orange Juice

Wat ze zeggen dat je drinkt: 8 oz portie, 120 calorieën, 0 g vet, 28 g koolhydraten (0 g vezels, 26 g suiker), 2 g eiwit

Wat je waarschijnlijk drinkt: 15, 2-oz fles, 228 calorieën, 0 g vet, 53 g koolhydraten (0 g vezels, 49 g suiker), 4 g eiwit

Vanmorgen kan de steunpilaar helder en verfrissend zijn, maar naast vitamine C is het gevuld met suiker en heeft het relatief weinig voedingswaarde. Gelukkig loste Evolution Fresh een van die problemen op. Ze persen hun sappen koud (in tegenstelling tot hittepasteurisatie) om veel van de voedingsstoffen die verloren kunnen gaan te behouden. Maar laat hun gezonde halo-marketing je scherpe blik niet van het etiket afhouden. Een enkele portie heeft 26 gram suiker en een enkele portie is slechts de helft van de fles. Hoewel deze grammen alleen van fruitsuikers kunnen zijn en niet zijn toegevoegd, ongeacht de bron, werken suikers op dezelfde manier in uw lichaam. Dus als je 49 gram van het zoete spul in een keer neemt, kan dat ernstige schade aan je bloedsuikerspiegel veroorzaken als je het niet combineert met voedsel dat rijk is aan vezels, eiwitten of gezonde vetten.

Instant Noodle-pakketten

Bijvoorbeeld: Maruchan Chicken Flavored Ramen Block

Wat ze zeggen dat je aan het eten bent: ½ blok, 190 calorieën, 7 g vet (3.5 g verzadigd vet), 830 mg natrium, 26 g koolhydraten (0 g vezels, 1 g suiker), 4 g eiwit

Wat je waarschijnlijk aan het eten bent: 1 heel blok, 380 calorieën, 14 g vet (7 g verzadigd vet), 1.660 mg natrium, 52 g koolhydraten (1 g vezels, 2 g suiker), 8 g eiwit

Deze universiteitsstapel is handig als je te weinig geld en tijd hebt. En dat maakt Ramen-noedels zo populair. Het enige probleem? Ze zijn een vreselijke voedingskeuze. Geladen met eetlustopwekkende MSG, bloatinducerend natrium en ontstekingsbevorderende plantaardige oliën, was één portie erg genoeg - en je bent waarschijnlijk twee van die twee aan het eten. Dat komt omdat de fijne mensen bij Maruchan voorstellen dat je een halve blok noedels afbreekt, een half pakje aroma giet en de rest voor later bewaart. Sorry, maar dat gebeurt gewoon niet. Verdubbeling van de gegeven voedingswaarde-informatie is een betere indicator van de deuk die deze maaltijd zal maken in uw dagelijks aanbevolen inname van verzadigd vet en natrium, en laat zien waarom Maruchan zo'n onrealistische portie maakte.

Soep in blik

Bijvoorbeeld: Progresso Chicken Noodle Soup

Wat ze zeggen dat je aan het eten bent: 1 kopje, 110 calorieën, 2, 5 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 690 mg natrium, 14 g koolhydraten (1 g vezels, 1 g suiker), 7 g eiwit

Wat je waarschijnlijk aan het eten bent: 1 blik, 220 calorieën, 5 g vet (1 g verzadigd vet), 1.380 mg natrium, 28 g koolhydraten (2 g vezels, 2 g suiker), 14 g eiwit

Realistische portiegroottes kunnen de onderliggende voedingsproblemen blootleggen voor zelfs ogenschijnlijk onschadelijke plectrums, zoals ongerechtvaardigde hoeveelheid natrium in een blikje van deze kippennoedelsoep. De meeste ingeblikte soepen, zoals Progresso's hierboven, suggereren dat elk blik twee porties kan bevatten. Dat is perfect als u de tafel voor twee zet, maar als u een warme kom wilt maken, is het niet waarschijnlijk dat u een half blikje wegschroeft, vooral omdat de verpakking niet echt is ontworpen voor meerdere doeleinden zoals een doos met een klikdeksel of een glazen kan met een top zou zijn. Maak in plaats daarvan een van deze gemakkelijke 20 beste vetverbrandende soeprecepten.

2-ounce zakken chips

Bijvoorbeeld: Farmer's Pantry Cornbread Crisps

Wat ze zeggen dat je aan het eten bent: 1 oz, 130 calorieën, 4, 5 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 250 mg natrium, 20 g koolhydraten (1 g vezels, 4 g suiker), 2 g eiwit

Wat je waarschijnlijk aan het eten bent: zak van 2 oz, 260 calorieën, 9 g vet (1 g verzadigd vet), 500 mg natrium, 40 g koolhydraten (2 g vezels, 8 g suiker), 4 g eiwit

We zijn net zo dol op wat zoute, knapperige chips als de volgende man, maar als je een snackzak gaat pakken, zorg dan dat het de standaard 1-ounce portie is. Het zijn niet alleen deze cornbread-chips; Telkens wanneer u een zak met 2 ounce snacks koopt, ziet u dit dilemma van twee porties in een klein zakje. Zelfs als u de portiegrootte at die zij aanbevelen, wat de helft van de zak zou zijn, vouwt het kleine ding niet precies mooi op om later te worden bewaard. (En hoeveel van ons scheuren per ongeluk een hele zijkant af bij het openen? Hoe moeten we dat afsluiten?) De tas kan je dieet niet helemaal laten ontsporen als je het hele ding opeet, maar we geven het bedrijf liever informatie voor wat we eigenlijk gaan eten.

Grote gebottelde frisdrank

Bijvoorbeeld: Pepsi 24-ounce fles

Wat ze zeggen dat je drinkt: 12 oz, 150 calorieën, 30 mg natrium, 41 g koolhydraten (41 g suiker)

Wat je waarschijnlijk drinkt: 24-oz fles, 300 calorieën, 60 mg natrium, 82 g koolhydraten (81 g suiker)

Met het nieuwe bijgewerkte voedingsetiket, schakelt de FDA ook de vorige standaard soda-servergrootte van 8 ounce naar 12 ounces. Daarbovenop worden enkelvoudige porties van voedingsmiddelen die net iets minder dan twee keer de standaarddienmaat wegen, beschouwd als slechts één portie. Dus een flesje frisdrank van 30 liter moet als een portie worden geëtiketteerd. Zelfs met deze updates zou Pepsi deze 24-ounce fles nog steeds mogen verkopen als repping van twee porties, maar iets vertelt ons dat de meeste mensen deze maat voor zichzelf kopen, en niet delen, wat betekent dat ze dicht bij elkaar zullen zinken twee dagen toegevoegde suikers, die de FDA nu op 50 gram heeft gezet.

granola

Bijvoorbeeld: Organic Gemini TigerNut Raw Granola

Wat ze zeggen dat je aan het eten bent: 2 oz, 330 calorieën, 14 g vet (4 g verzadigd vet), 5 mg natrium, 56 g koolhydraten (14 g vezels, 37 g suiker), 5 g eiwit

Wat je waarschijnlijk aan het eten bent: we hebben geen idee, want wie weet nu eigenlijk precies hoeveel gram granola er in de eerste plaats uitziet?

Het is altijd gepaard met eiwitrijke yoghurt, dus het moet gezond zijn. Rechts? Fout. Niet alle granolas zijn gelijk gemaakt. Ze zitten misschien vol met volle granen en vezels, maar ze zijn vaak geglazuurd met meer toegevoegde suikers dan we zouden willen zien, zelfs als het natuurlijke bronnen zijn zoals honing of ahornsiroop. Wat erger is, zijn de juiste portiegroottes moeilijk te meten en vast te houden. Veel granolas hebben een portie van een kwart kopje - ongeveer 4 eetlepels - maar de nieuwe rauwe muesli van Organic Gemini is 2 ounces. Dus tenzij je elke keer als je eet een schaal wilt uittrekken om er zeker van te zijn dat je niet meer dan de 37 gram suiker krijgt, wordt deze zoete mix per portie geserveerd, misschien wil je de yoghurttopper doorgeven. Op de top van granola, mis deze andere 32 Health Halo-voedingsmiddelen niet om onmiddellijk te stoppen met eten.

Health Bars

Bijvoorbeeld: Nature's Bakery Brownie Bars

Wat ze zeggen dat je aan het eten bent: 1 oz, 90 calorieën, 2, 5 g vet, 45 mg natrium, 18 g koolhydraten (2 g vezels, 9 g suiker), 2 g eiwit

Wat je waarschijnlijk aan het eten bent: 1 tweeling, 180 calorieën, 5 g vet, 90 mg natrium, 36 g koolhydraten (4 g vezels, 18 g suiker), 4 g eiwit

Gezonde brownies? Meld u aan! Nature's Bakery Brownie repen zijn gemaakt met gezonde ingrediënten zoals volkoren meel, dadels, cacaopoeder en lijnzaad. Het probleem is echter dat ze de voedingswaarde-informatie vermelden voor slechts een van de brownies in een tweelingpak. Als je er twee gaat verpakken, is het duidelijk de bedoeling dat de ontvanger er twee eet. Verdubbeling van de informatie onthult niet teveel rode vlaggen - behalve de deuk in je toegevoegde suikerinname - dus we hopen dat Nature's Bakery hun achterpaneel op een verstandige manier zal updaten om beide brownies als een portie te weerspiegelen. Of verpak ze alleen! Wil je thuis je eigen gezonde brownies maken? Dit zijn onze 20 best-ever tips en swaps voor gezonde brownies.

Pint of Ice Cream

Bijvoorbeeld: Ben & Jerry's Phish Food

Wat ze zeggen dat je aan het eten bent: ½ kopje portie, 290 calorieën, 14 g vet (9 g verzadigd vet), 80 mg natrium, 38 g koolhydraten (2 g vezels, 32 g suiker), 4 g eiwit

Wat de FDA denkt dat je aan het eten bent: ⅔ kopje, 383 calorieën, 18, 5 g vet (12 g verzadigd vet), 106 mg natrium, 50 g koolhydraten (3 g vezels, 42 g suiker), 5 g eiwit

Wat je waarschijnlijk aan het eten bent: 2 kopjes (1 verpakking), 1160 calorieën, 56 g vet (36 g verzadigd vet), 320 mg natrium, 152 g koolhydraten (8 g vezels, 128 g suiker), 16 g eiwit

Nee, ijs is geen 'gezondheidsvoedsel', maar de meeste voedingsetiketten camoufleren de schade die ze aan je taille kunnen toebrengen. En de FDA besefte dat. Op het bijgewerkte label is een portie ijs nu dus gebaseerd op een gemiddeld verbruik van 2/3 van een kopje, in plaats van een halve kop. En voor kleinere tubs, zoals alle pints van Ben & Jerry, geven ze labels weer met twee kolommen: een om de servergegevens weer te geven en de andere voor de hele container. En laten we echt zijn. Wie heeft niet 'per ongeluk' de hele pint gegeten? En zelfs als je dat nog niet hebt gedaan, zijn ze meestal gelijk aan dezelfde pint als je ooit een medium beker hebt gepakt op een ijssalon. Als je dat doet, eet je voedsel met de equivalente hoeveelheid suiker als vijfendertig chips Ahoy-koekjes en 190 procent van je dagelijkse inname van verzadigde vetten. Ontdek waar je favoriete B & J ligt op onze exclusieve ranglijst van Every Ben en Jerry Flavour!

Candy delen op maat

Bijvoorbeeld: M & M's Milk Chocolate Sharing Size

Wat ze zeggen dat je aan het eten bent: ½ verpakking, 220 calorieën, 9 g vet (6 g verzadigd vet), 25 mg natrium, 32 g koolhydraten (1 g vezels, 28 g suiker), 2 g eiwit

Wat je waarschijnlijk aan het eten bent: 1 verpakking, 440 calorieën, 18 g vet (12 g verzadigd vet), 50 mg natrium, 64 g koolhydraten (2 g vezels, 56 g suiker), 4 g eiwit

Laten we echt zijn: twee handen passen zeker niet in deze kleine tas met M & M's. In theorie zou dit een goede snack zijn om te delen met een buddy tijdens een film, maar als je eenmaal een pakket hebt gevonden, worden mensen zelden gedeeld en overwonnen. Dus als u de hele zak eet, verbruikt u meer dan een dag aan toegevoegde suikers en zoveel calorieën en bijna net zo veel vet als een dubbele cheeseburger van McDonald's.

Ontbijtgranen

Bijvoorbeeld: Lucky Charms

Wat ze zeggen dat je aan het eten bent: ¾ kopje portie, 110 calorieën, 1 g vet (0 g verzadigd vet), 170 mg natrium, 22 g koolhydraten (2 g vezels, 10 g suiker), 2 g eiwit

Wat je waarschijnlijk aan het eten bent: 1-½ kopjes, 220 calorieën, 2 g vet (0 g verzadigd vet), 340 mg natrium, 44 g koolhydraten (4 g vezels, 20 g suiker), 4 g eiwit

Hoewel de graanconsumptie recentelijk is gedaald, wordt het in dozen verpakte graan nog steeds als ontbijtnietje gezien. Maar heb je wel eens echt naar de voedingsinformatie gekeken ondanks de interessante feiten en leuke doolhoven op de achterkant van de doos? Als dat het geval is, hebt u waarschijnlijk gezien dat in veel vakjes alleen de ¾-beker als serveergrootte wordt vermeld. Dat zou niet eens de helft van je gemiddelde kom met 2 kopjes vullen. Dit aantal kan het gemiddelde verbruik 20 jaar geleden hebben weerspiegeld, maar een recente studie van de FDA toonde aan dat de gemiddelde Amerikaan typisch 30 procent meer granen eet dan de standaard portie. Helaas heeft de FDA de standaardservaring als "30 gram" behouden in plaats van een ingestelde cupmaat, waardoor het probleem niet wordt opgelost. Dus als je kom Lucky Charms - die gemiddeld is op het suikerspectrum voor granen - bestaat uit 1-½ kopjes, zou je je dag kunnen beginnen met 40 procent van je dagelijkse suikerinname.

noten

Bijvoorbeeld: walnoten versus pistachenoten

Een portie walnoten van 1 ounce: 14 walnoothelften, 185 calorieën, 18, 5 g vet (1, 5 g verzadigd vet), 1 mg natrium, 4 g koolhydraten (2 g vezels, 1 g suiker), 4 g eiwit

Een portie pistachenoten van 1 ounce: 49 gepelde pistachenoten, 159 calorieën, 13 g vet (1, 5 g verzadigd vet), 0 mg natrium, 8 g koolhydraten (3 g vezels, 2 g suiker), 6 g eiwit

Noten zitten vol met eiwitten en hart-gezonde mono- en meervoudig onverzadigde vetten, waardoor ze een fantastische bron van energie en een grote snack voor onderweg zijn. Maar de portiegroottes kunnen een beetje verwarrend zijn bij het wisselen tussen noten. Dat komt omdat de standaarddieningsmaat over de hele linie 1 ounce is, maar omdat noten verschillende maten hebben, kan het aantal dat je eet sterk variëren naargelang het type. Een van de grootste discrepanties is tussen walnoten en pistachenoten. Dus terwijl je op een dag bijna 50 kleine groene noten kunt eten, zou je, als je hetzelfde zou doen met de hartvormige noot, jezelf terugzetten over 55 gram vet - te veel voor een enkele vergadering. Dus hoewel deze niet verkeerd zijn geëtiketteerd, is het nog steeds een portie waar je op moet letten als je je verdiept in een zelfgemaakte trailmix.

Specerijen & Dressings

Bijvoorbeeld: Heinz Ketchup

Wat ze zeggen dat je aan het eten bent: 1 eetlepel, 20 calorieën, 0 g vet, 160 mg natrium, 5 g koolhydraten, 4 g suiker, 0 g eiwit

Wat je waarschijnlijk aan het eten bent: 3 eetlepels, 60 calorieën, 0 g vet, 480 mg natrium, 15 g koolhydraten, 12 g suiker, 0 g eiwit

Een beetje op de hamburger hier, een beetje op de friet daar - oh en nog een spuit voor onderdompelen. Als een maaltijd ketchup nodig heeft, is het vrij waarschijnlijk dat je hem zonder beperking gaat nuttigen. En dat betekent dat u waarschijnlijk meer eet dan een enkele eetlepel. Ja: één. Eetlepel. Serveergroottes voor specerijen, wat geldt voor ketchup, mosterd, mayonaise en barbecuesaus, samen met gebottelde dressings zoals ranch en duizend eilanden, worden enorm onderschat. Vooral omdat mensen zich meestal niet realiseren hoeveel suiker er in deze verbanden zit gepropt.

Broodrooster gebakjes

Bijvoorbeeld: Kellogg's Pop-Tarts Frosted Strawberry

Wat ze zeggen dat je aan het eten bent: 1 portie gebak, 200 calorieën, 5 g vet (1, 5 g verzadigd vet), 170 mg natrium, 38 g koolhydraten (0 g vezels, 16 g suiker), 2 g eiwit

Wat je waarschijnlijk aan het eten bent: 1 pakje (2 pasteitjes), 400 calorieën, 10 g vet (3 g verzadigd vet), 340 mg natrium, 76 g koolhydraten (1 g vezels, 32 g suiker), 4 g eiwit

Ze zijn twee-op-een-pakket verpakt, dus wat heeft het voor zin om alleen 1 gebak als portie te vermelden? Oh, waarschijnlijk omdat, als ze zouden laten zien dat de hele verpakking maar liefst 32 gram suiker en 400 calorieën bevatte, moeders misschien op hun hoede zouden zijn om hun kinderen deze met kunstmatige toevoegingsmiddelen geladen suikerbommen te serveren. Met het bijgewerkte label van de FDA zal de portomaat voor broodtapijt - evenals bagels en muffins - toenemen van twee tot vier gram. Als het gaat om het kiezen van een ontbijttraktatie, weten we dat het moeilijk kan zijn. Geef de pop-taarten door en bekijk dan hoe u het beste ontbijt kiest voor uw lichaamsdoelstellingen.

Persoonlijke diepvriespizza's

Bijvoorbeeld: Digiorno Personal Four Cheese Traditional Crust Pizza

Wat ze zeggen dat je aan het eten bent: ½ portie pizza, 340 calorieën, 14 g vet (7 g verzadigd vet), 580 mg natrium, 41 g koolhydraten (2 g vezels, 6 g suiker), 12 g eiwit

Wat je waarschijnlijk aan het eten bent: 1 persoonlijke pizza, 710 calorieën, 29 g vet (14 g verzadigd vet), 1.190 mg natrium, 88 g koolhydraten (4 g vezels, 12 g suiker), 25 g eiwit

Als je een pizza persoonlijk gaat bellen, geef iemand dan de voedingstalen voor de hele taart! In plaats daarvan geeft Digiorno een ½ pizza als portie, die een halve pizza eet? Deze persoonlijke taart wordt ongedaan gemaakt door dikke korsten en overtollige kaas. En als u het hele ding eet, bereikt u 75 procent van uw inname van verzadigd vet voor de dag, samen met bijna de helft van uw aanbevolen natriuminname. Als je wilt genieten van pizza, kies dan voor een plakje met een bijgerecht.