Wie zou er geen spelletje zijn om geld te besparen op hun wekelijkse boodschappen? Vooral als het net zo eenvoudig is als het vinden van in-store verkoop. Er is slechts één probleem: deze budgetvriendelijke prijsverlagingen kunnen vaak in de buurt komen van hun vervaldatums, waardoor u mogelijk ziek zult worden. En laten we eerlijk zijn, geen enkele waarde voor uw welzijn is de cent waard die u zou kunnen besparen.
Terwijl het kopen van bepaald voedsel in de supermarkt helemaal goed is, vertelt voedings- en kruidenwinkel-expert Maria Marlowe ons dat het soms een groot gezondheidsrisico kan zijn.
Marlowe is de auteur van The Real Food Grocery Guide, afgestudeerd aan het Natural Gourmet Institute, en een holistische gezondheids- en voedingscoach. Ze zegt dat sommige voedingsmiddelen, zoals diepvriesproducten, meestal prima te koop zijn, maar misschien wil je wel twee keer nadenken over anderen, omdat [ze waarschijnlijk] binnenkort of zelfs die dag zullen aflopen. "
Waarom Grocery Mark Foods te koop is
Aan de andere kant zeiden Leah McGrath, RD en bedrijfsdiëtiste voor Ingles Markets dat mensen vaak verkeerd begrijpen waarom supermarkten voedingsmiddelen markeren die te koop zijn. "Aangezien veel consumenten het verschil tussen 'sell by' en 'best by' niet begrijpen, denk ik dat wanneer supermarkten artikelen in de winkel zetten, consumenten ten onrechte denken dat deze items 'slecht' zijn omdat ze zijn verlopen. In feite is dat meestal niet het geval. Supermarkten kunnen verschillende richtlijnen hebben voor de manier waarop ze met artikelen omgaan, "legde McGrath uit.
Volgens McGrath kunnen sommige redenen waarom supermarkten artikelen in de uitverkoop plaatsen, promoties zijn om nieuwe items te promoten, om te helpen bij het verminderen van voorraad, niet-verkochte artikelen en seizoensgebonden items kort na een vakantie. "Wanneer bederfelijke artikelen hun houdbaar / houdbaar / houdbaar / houdbaar zijn, willen supermarkten items sneller verplaatsen en voedselverspilling tegengaan. Veel supermarkten, zoals Ingles Markets, hebben zelfs mogelijkheden om artikelen te hergebruiken voordat ze hun 'vervaldatum' hebben bereikt (dwz verkopen op / de beste op data) of als ze zijn stopgezet. Deze kunnen het gebruik van de in-store food service of het leveren aan een voedselbank of voedselpantry omvatten ", legt McGrath uit.
Ongeacht de intentie van een supermarkt, moet je altijd voorzichtig zijn als de volgende 15 voedingsmiddelen in de winkel te koop zijn.
Voorgesneden fruit of groenten
Shutterstock "Als voorgesneden fruit en groenten te koop zijn, zijn ze waarschijnlijk onderweg en staan ze op het punt om te vervallen. Tenzij je van plan bent die dag te consumeren, is het waarschijnlijk het beste om te vermijden (hoewel je het op versheid inspecteert en je oordeel gebruikt), "zei Marlowe. Voorgesneden groenten zien er wankel uit? Grijp wat hele producten en snijd het zelf, zodat je de hele week iets te eten hebt!
avocado's
Charles Deluvio / Unsplash Het is moeilijk om nee te zeggen tegen een goedkope avocado, maar als avocado's te koop zijn? "Als ze te koop zijn en het is geen guac-zware vakantie, zijn ze waarschijnlijk overrijp. Nogmaals, als u van plan bent die dag te gebruiken, is het waarschijnlijk OK, maar u wilt ze waarschijnlijk niet voor de week kopen. Maar, natuurlijk, gebruik je gezond verstand, "voegt Marlowe toe.
Conventioneel / niet-biologisch vlees
Shutterstock "Ongeacht hoe goed de prijs is, als het om dierlijke producten gaat, is kwaliteit van cruciaal belang. Het is het beste om iets meer uit te geven aan vlees van hoge kwaliteit, dat wil zeggen organisch, met gras gevoerd, met grasland verhoogd, "zei Marlow.
Maar als u kwalitatief hoogwaardige vleesproducten in de uitverkoop vindt en ze de houdbaarheidsdatum nog niet hebben bereikt, hebt u misschien een goede mogelijkheid om te sparen. "Ik koop regelmatig dure stukken vlees die zijn verdisconteerd voor" snelle verkoop ", omdat ze dicht bij hun" sell-by "-datum komen", merkt McGrath op.
Gekweekte zeevruchten
Shutterstock Ongeacht of er een verkoop is of niet, kweekvis is geen Marlowe-go-to. "Wild Seafood is een gezondere keuze, omdat het doorgaans minder PCB-besmetting heeft vergeleken met gekweekt, en beduidend lager is in calorieën en verzadigd vet in vergelijking met gekweekte, " zei Marlowe. "Wild is ook typisch voedzamer. Wilde zalm heeft bijvoorbeeld een meer ideale omega 6: omega 3-verhouding, terwijl gekweekte zalm veel hoger is in pro-inflammatoire omega-6, wat niet ideaal is. Afhankelijk van waar de vis vandaan komt, is er ook een mogelijkheid dat gekweekte vis kan worden behandeld met antibiotica, "legde Marlowe uit.
cornflakes
Shutterstock Sorry, graalliefhebbers: "Ik zou het niet kopen als het niet te koop is - suikerachtige, verfijnde granen zijn niet de beste manier om de ochtend te beginnen, " zei Marlowe. Overweeg in plaats daarvan uw ontbijtgranen te vervangen door een van deze 25 beste yogi's voor gewichtsverlies.
Voorgewassen, Bagged Salad Greens
Shutterstock "Als de voorgewassen, verpakte saladegroenten te koop zijn, zullen ze waarschijnlijk binnenkort aflopen. Controleer de houdbaarheidsdatum en onderzoek het pakket om de versheid te garanderen alvorens te kopen, "adviseerde Marlowe.
Gebakken snoepjes
Shutterstock Bakkersnoepjes en taarten kunnen nog aantrekkelijker zijn wanneer ze in de aanbieding worden aangeboden. Naast de mogelijkheid om niet zo vers te proeven of oud te worden, zegt Marlowe om ze te vermijden als je kunt. "Snoepjes zijn te verleidelijk om rond te blijven! Het kost misschien minder, maar de calorieën en hoeveelheid suiker zijn hetzelfde, "voegde Marlowe toe.
Notenboter met additieven / conserveermiddelen
Shutterstock "Notenboter is duur (ik kijk naar je $ 20 fles amandelboter!) Maar in plaats van een dure notenboter te kiezen die is gesneden met additieven zoals groentenoliën en suiker, overweeg dan om een minder dure noot- en zaadboter te kopen die puur is . Zo zijn zonnebloemzaadboter, cashewboter en tahin allemaal redelijker geprijsd dan amandelboter (zelfs wanneer de additief geregen amandelboter te koop is!), "Zei Marlowe.
Verse noten Butters
Shutterstock Aan de andere kant, als versgemalen notenboters in de supermarkt te koop zijn (om andere redenen dan een speciale aanbieding van de winkel), wees dan voorzichtig. Omdat dit soort notenpasta vrij van conserveringsmiddelen is, kunnen ze niet zo vers smaken en snel ranzig worden.
eieren
Shutterstock Hoewel eieren relatief goedkope nietjes zijn om in de koelkast te bewaren, kun je er misschien twee keer over nadenken als je een paar dingen tegenkomt die zwaar worden verdisconteerd. "Het is altijd het beste om meer te betalen voor dierlijke producten van hoge kwaliteit, zoals biologisch vlees en eieren, of wilde zeevruchten. Door dit te doen, vermijd je de hormonen en antibiotica die te vinden zijn in conventioneel vlees en beperk je je blootstelling aan bepaalde chemicaliën in zeevruchten, "zei Marlowe.
Melk
Shutterstock Als u veel melk gebruikt, wilt u beslist de houdbaarheidsdatum op de verpakking controleren voordat u met korting koopt. Vraag iemand die ooit een nieuw pak melk mee naar huis heeft genomen en ontdek dat het echt wordt verwend zodra ze het openen. Het is geen leuke (of veilige) ervaring om te hebben.
Brood
Shutterstock Brood is nog een bijkeuken in de voorraadkast die misschien op weg is om oudbakken te zijn als je het in de uitverkoop koopt. Controleer de datum op de verpakking om er zeker van te zijn dat deze relatief vers is voordat u hem mee naar huis neemt. Erger nog, je zou kunnen merken dat schimmel een beetje sneller groeit dan gewenst als je profiteert van een heel goedkope deal in de winkel.
Conserveermiddel vrij voedsel
Shutterstock Dit lijkt misschien een beetje voor de hand liggend, omdat veel mensen conserveermiddelen in eten toch graag willen vermijden. Maar misschien wilt u vooral het voedsel uit de verkoop vermijden dat als 'zonder conserveermiddel' is gemarkeerd, tenzij u het meteen opeet. Het is duidelijk dat een gebrek aan bewaarmiddelen in een bederfelijk voedsel een slecht idee is als het twijfelachtig is wanneer het eten is gemaakt of hoe lang het op de plank heeft gezeten.
Yoghurt
Shutterstock Net zoals melk, kunnen Griekse yoghurt en gewone yoghurt gemakkelijk bederven, dus ga voorzichtig te werk wanneer je een grote korting vindt op de plank bij je favoriete supermarkt. Dit is een beetje lastig omdat de meeste yoghurt gekweekte melk is met probiotica, dus het kan van nature een beetje zuur smaken of ruiken, zelfs als het niet per se slecht is. Hoe kunt u zien of u een voet moet gebruiken dichtbij of voorbij de houdbaarheidsdatum? We hebben de experts gevraagd om te bepalen hoe lang je voedsel kunt eten na de houdbaarheidsdatum.
