Net als Katniss en Finnick van The Hunger Games, zijn bepaalde superfoods beter te omschrijven als frenemies voor gewichtsverlies dan bondgenoten. Ja, dat klopt, sommige schijnbaar onschuldige vetten kunnen ervoor zorgen dat je op de kilo's slaat - ondanks het feit dat ze vol zitten met ziektebestrijdende voedingsstoffen.

Er zijn een paar redenen waarom dit gebeurt. Superfoods zijn niet vrij van calorieën (toch eten velen van ons ze met roekeloze overgave), en ook zijn alle uitleveringen van superfoods net zo gezond als in hun puurste vorm. En dan is er het gezonde tarief dat we hebben weten te verpesten met pesticiden en chemicaliën. Weinig mensen herkennen deze feiten - en daar beginnen de problemen en gewichtstoename.

Om je te helpen vriend te herkennen van frenemie, hebben we een handvol superfoods geïdentificeerd waarvan je op je hoede moet zijn. Lees verder om erachter te komen wat ze zijn - en wanneer je klaar bent, moet je deze 30 voedingsmiddelen die je na 30-jarige leeftijd nooit zou moeten eten, bekijken om je gezondheid in topconditie te houden voor de lange termijn!

OMDAT RESTAURANTS ZIJN ...

1

Thee

Shutterstock

Thee bevat antioxidanten zoals epigallocatechinegallaat (EGCG), catechinen en polyfenolen, waarvan is aangetoond dat ze het metabolisme helpen stimuleren, de vorming van nieuwe vetcellen blokkeren, ziektes afweren en zelfs celschade, veroudering en het risico van een beroerte minimaliseren. Maar laat deze feiten je niet doen geloven dat alle theeën gelijk zijn gemaakt; dat kan niet verder van de waarheid zijn. Niet alleen restaurants en koffieketens serveren brouwsels die een fractie van de antioxidanten bevatten als het soort dat je thuis zou brouwen, ze worden meestal ook met meer suiker geïnjecteerd dan je zou vinden in een snoepwinkel voor Halloween. Dus, wat je eigenlijk overhoudt, is een kopje suikerwater met zeer weinig of geen gezondheidsvoordelen. Sla de spullen over die je lokale Dunkin 'of Applebee's serveren en geniet thuis van een krachtige kop detox-thee.

tofu

Shutterstock

Tofu is een krachtige bron van eiwitten, calcium en ijzer en wordt in veel veganistische en vegetarische restaurants geserveerd, waardoor mensen geloven dat het een gezonde voeding is die de moeite waard is om te bestellen. Maar niet zo snel. Bepaalde variëteiten van tofu bevatten magnesiumsulfaat, een stollingsmiddel waarvan is aangetoond dat het bij proefdieren kanker veroorzaakt. Plus, restaurantkoks dopen typisch de neutrale blokken soja in decadente sauzen of frituren om de smaak te verbeteren. De resulterende gerechten zijn degenen die je ziek en dik kunnen maken. Als je van tofu wilt genieten, maak het dan thuis en zorg ervoor dat je op zoek bent naar een verpakking die is gemaakt met een coagulatiemiddel dat beter voor je is, zoals nigari-zouten, lushui of schoon zeewater.

Koffie

Tim Wright / Unsplash

In zijn puurste vorm gaan de voordelen van koffie over van het afweren van de ziekte van Alzheimer en hart- en vaatziekten tot het helpen bij het afvallen. Maar als je begint te sleutelen aan je cuppa-joe-toevoegingen, zoals met chemicaliën gevulde smaakstropen, slagroom en anderhalf-vet, begin je deze gezondheidsbeschermende eigenschappen te verminderen en tonnen calorieën toe te voegen. Om de meeste voordelen te halen uit je ochtendbeker, voeg je een scheut melk, een theelepel suiker en een kaneelschil toe als je wat extra smaak nodig hebt.

OMDAT ZE DOEN MET CHEMICALIËN ...

4

aardbeien

Shutterstock

Voordat je onze bluf op deze bluft, kun je ons horen! Zowel biologische als conventioneel geteelde aardbeien krijgen hun felrode tint van antioxidantverbindingen die anthocyanen worden genoemd en waarvan is aangetoond dat ze de ontsteking helpen verminderen en het risico op hart- en vaatziekten, kanker en cognitieve achteruitgang verminderen. Conventionele aardbeien hebben echter een grote tekortkoming: ze zijn bedekt met pesticiden die een stofwisseling kunnen veroorzaken en het moeilijker maken om af te vallen. Strawberry stond zelfs bovenaan de Dirty Dozen van de Environmental Working Group (EWG) 2018, een lijst van producten met de hoogste pesticidenbelasting. Je beste zet is om waar mogelijk biologisch fruit en groenten te kopen. Hoewel biologisch fruit en groenten residuen van bestrijdingsmiddelen bevatten (vanwege onbedoeld sproeidrift in de lucht of kruisbesmetting in oogstbakken), zijn ze nog steeds de betere optie, vooral als het om aardbeien gaat.

Appels

Shutterstock

Appels: Ze zijn knapperig, ze zijn scherp, ze zouden de dokter weg moeten houden, en ze zijn ook het op vier na meest pesticide beladen product op die eerder genoemde vuile dozijn-lijst van 2018. Dus ondanks het feit dat hun huid gevuld is met vezels die de buik afvlakken en ursolinezuur, een stof waarvan wordt aangenomen dat ze het calorie-verbranden van bruin vet vergroot, kan deze heerlijke vrucht je lichaam meer kwaad dan goed doen als je de conventionele variëteiten koopt en eet ze regelmatig op. Zelfs als u niet meteen op gewicht komt, kunnen door de jaren heen, als de chemische verbinding in uw systeem, uw stofwisseling en taille verslechteren.

Spinazie

Shutterstock

Het binnenkomen van het op een na meest met pesticiden beladen superfood is spinazie. Hoewel dit bladgroen vol zit met antioxidanten die anti-radicalen bestrijden, zoals lycopeen, bèta-caroteen, luteïne en zeaxanthine; een van de belangrijkste bronnen van niet-zuivelcalcium en op planten gebaseerd ijzer; en levert een significante dosis gezonde-darm-bevorderende prebiotica, 97 procent van de conventionele spinaziemonsters getest door de EWG bevatten residuen van bestrijdingsmiddelen. Meerdere studies, waaronder een onderzoek uit 2010 gepubliceerd in Cancer Causes & Control, hebben verbanden gelegd tussen de consumptie van bestrijdingsmiddelen en een hogere body mass index.

OMDAT FABRIKANTEN HEN ...

7

Acai

Shutterstock

Bekend als een krachtige ontstekingsremmende en bron van beschermende antioxidanten en hart-gezonde omega-3 vetzuren, de acai-bes is een krachtige superfood. Echter, de meeste Amerikanen gooien niet alleen de rauwe vruchten in hun mond. Ze consumeren het in suikervrije smoothie-kommen, gebottelde smoothies, sorbets en snacks, wat bijna altijd betekent dat ze ook een dosis overtollige calorieën en suiker krijgen die hun lichaam niet nodig heeft.

Noten boter

Shutterstock

Indien gemaakt met noten, zout en niets anders, zijn notenboters een superfood dat een krachtige dosis mineralen, gezonde vetten en verzadigende eiwitten serveert. En zelfs als het je lukt om een ​​redelijke portie te houden (dat is een eetlepel of twee trouwens), dat maakt niet veel uit als je een icky-container hebt gekocht die is gevuld met toegevoegde suiker en gehydrogeneerde oliën, een soort van door de mens gemaakt transvet dat slechte cholesterolwaarden kan verhogen en ontstekingen kan bevorderen die buikvet opbouwen en gewichtstoename veroorzaken.

OMDAT JE HEN OVERBEHEELT ...

9

gedroogde pruimen

Shutterstock

Pruimen zijn een van deze 21 verrassende voedingsmiddelen die vet smelten - en met goede reden. Een portie van vier tot vijf gedroogde pruimen verpakt drie gram vezels. "Ongeveer de helft daarvan is onoplosbaar, wat helpt voedsel door het spijsverteringskanaal te versnellen. De andere helft is langzaam bewegende oplosbare vezels, goed voor het verbeteren van de verzadiging, het verlagen van cholesterol en het reguleren van de bloedsuikerspiegel, "legt Rebecca Scritchfield, RDN uit. De vrucht is ook een krachtige bron van polyfenolen, plantenchemicaliën die helpen bij het voorkomen van ziekten. Maar hier gaat het mis: een kopje gedroogde vruchten pakken tot acht keer meer calorieën en suiker dan een kopje verse dingen. Dus, als u problemen heeft om uw portiegrootte onder controle te houden, kunnen gedroogde pruimen en ander gedroogd fruit uiteindelijk uw taille doen oplopen, meer kwaad dan goed. Als algemene regel, denk aan gedroogd fruit als een garnering en niet als een snack.

Donkere chocolade

Simone van der Koelen / Unsplash

Snacken met pure chocolade is niet alleen een goede manier om je verlangen naar suiker in te dammen, het is een geweldige manier om je gezondheid te verbeteren - als je tenminste een redelijke portie houdt. De superfood is rijk aan voedingsstoffen zoals gezonde vetten, ijzer, magnesium en flavanols, die antioxidanten zijn die werken met de cafeïne in cacaovaste stoffen om de bloedtoevoer naar de hersenen te stimuleren en de cognitieve functie te verbeteren. We raden u doorgaans aan een chocoladereep te kiezen met een cacaopercentage van ten minste 70. Als u niet kijkt naar percentages en alleen "donkere chocolade" op etiketten leest, kunt u merken dat u meer suiker eet dan u had bedoeld. Een portie Hershey's Dark Chocolate Kisses bevat bijvoorbeeld 22 gram suiker, terwijl dezelfde portie melkkusjes slechts 18 gram bevat!

Agave

Shutterstock

Veel mensen denken dat agave een gezonde suikerbron is omdat het van een plant afkomstig is en je bloedsuikerspiegel niet pieken. Maar de waarheid is dat het niet beter is dan witte kristalsuiker, die ook uit een plant komt. Agave is zelfs slechter voor uw systeem dan tafelsuiker. Dat komt omdat in tegenstelling tot andere suikerbronnen met een gelijkmatigere verhouding van fructose en glucose, agave 90 procent fructose is. Het consumeren van te veel fructose is in verband gebracht met gezondheidsproblemen zoals lever- en nierziekten, hoge bloeddruk en zelfs vroegtijdige veroudering. Als je de dingen aan je smoothies en zelfgemaakte mueslirepen bij de kop hebt toegevoegd, kan dit echt slecht nieuws zijn. Bel terug naar uw inname van dit fantastische superfood om die overtollige kilo's op afstand te houden! En voor een nog beter begrip van toegevoegde suikers, bekijk onze exclusieve gids voor elk populair toegevoegd zoetstof gerangschikt!

Kokosnootolie

Shutterstock

Über-trendy kokosolie is een krachtige bron van laurinezuur, een unieke triglyceride met middelmatige ketens die bacteriën bestrijdt en het 24-uur durende calorieverbruik bij mensen met wel vijf procent verhoogt - daarom voeg je het toe aan alles van je frituren pan naar je smoothies op de reg. Maar voeg een paar te veel eetlepels toe aan je dagelijkse dieet en je kunt alle buikafvlakkingseffecten ongedaan maken vanwege het steile aantal calorieën. Om een ​​beter idee te krijgen van hoeveel te veel is, mis deze 18 eenvoudige manieren om uw portiegroottes te beheren niet.

Avocado

Charles Deluvio / Unsplash

Avocado's zijn overvol met goede vetten, vezels, antioxidanten en bijna 20 vitaminen en mineralen die bijdragen tot gewichtsverlies en een betere gezondheid. Maar je moet portiegroottes toch in het juiste perspectief houden. Voedingsdeskundigen beschouwen een portie avocado als een kwart van een hele vrucht (die 81 calorieën en 7 gram vet bevat). Neem meer dan dat in en je zou kunnen eindigen met het inpakken op buikvet.

Rode wijn

Shutterstock

Dankzij het hoge resveratrolgehalte en de ontstekingsremmende eigenschappen, kunnen mensen die rode wijn consumeren een lager risico lopen op hart- en vaatziekten en verkoudheden in het seizoen. Maar wijnglazen zijn tegenwoordig te groot, waardoor het bijzonder moeilijk is om vast te houden aan de 5-ounce portie, die ongeveer 130 calorieën bevat. Om ervoor te zorgen dat je het niet overdrijft - een gewoonte die kan leiden tot gewichtstoename - giet je een goed glas rode wijn in een maatbeker en breng je het vervolgens over in je wijnglas. Dit zal je helpen de juiste hoeveelheid te zien de volgende keer dat je van een vino wilt genieten. U moet dit echter ook weten: alcohol drinken, zelfs iets met gezonde eigenschappen zoals rode wijn, kan u gevoeliger maken voor voedselaroma's en minder geneigd zijn zich te verzetten tegen toegeeflijke gerechten. Een studie toonde aan dat het drinken van alcohol ervoor zorgde dat mensen dagelijks gemiddeld 384 extra calorieën per dag binnenkregen. Dat betekent dat als je driemaal per week drinkt, je in één jaar misschien 17 kilo vet zou pakken.

Olijfolie

Roberta Sorge / Unsplash

De FDA heeft onlangs gesuggereerd dat het nuttigen van twee eetlepels olijfolie per dag het risico op hartaandoeningen kan verminderen. Het is ook aangetoond dat het consumeren van vergelijkbare hoeveelheden helpt om gewicht te verliezen. Maar eet veel meer dan twee of drie eetlepels en je zult merken dat je broek strakker wordt! Zorg ervoor dat u uw porties meet om uw porties onder controle te houden. Een motregen hier en daar kan omhoog - en snel! Maar het is natuurlijk nog steeds een van de 40 dingen die gezonde koks altijd in hun keuken hebben.