Je hebt het woord knoedel waarschijnlijk geassocieerd met de klassieke Chinese potsticker, maar heb je ravioli wel eens als een knoedel beschouwd? In wezen is het hetzelfde concept omdat beide kleine deegzakken zijn die een verscheidenheid aan vullingen omsluiten. En terwijl dumplings een coole geschiedenis hebben (Google Zhang Zhongjian om de legende te leren), zijn dumplings ook een van de grootste voedseltrends in restaurants en thuiskeukens over de hele wereld. En als je eenmaal naar dumplings gaat, kan het moeilijk zijn om niet elke keer dat je de kans krijgt niet te genieten! Maar omdat sommige meer bedreigend zijn voor uw taille dan andere, moet u kennis nemen van het onderstaande advies en onthouden of u een bestelling plaatst of zelf maakt. Check ze uit en houd de slimme swaps aan de gang door de 23 beste en slechtste items in de Aziatische voedselketen te ontdekken!

Kook ze

Vergeet de friteuse; het enige waar je je lil dumplings in moet dompelen is water. Vul de pot gewoon tot ongeveer tweederde vol, kook, plof ongeveer 4-5 knoedels in en wacht tot ze drijven. Voordat je ze uit hun bubbelbad-achtige ervaring haalt, moet je ze voor een goede extra 2 tot 3 minuten extra geven. Altviool! Je dumplings zijn volledig gaar en zonder een spoor van een gebakken buitenkant.

Zorg ervoor dat het rundvlees mager is

Wist je dat de verschillende van de 29 Best-Ever Proteins voor Weight Loss mager vlees zijn? Hoewel dit geen nieuws is, is het een vriendelijke herinnering om te kiezen voor vlees dat niet is bedekt met vet. Onthoud dit: hoe minder vet het vlees heeft, hoe minder kans dat verzadigd vet in uw lichaam terechtkomt, waardoor u een veel lager risico loopt om coronaire hartziekten te ontwikkelen. Boom!

... en met gras gevoed!

Nogmaals, als je ervoor kiest om de rundvleesroute te volgen (wat helemaal goed is), is het verstandig om het soort met het label "Grass-Fed" merkbaar geslagen over het bord te selecteren. Waarom doet dit er toe? De redenering is eigenlijk copacetisch naar # 2. In principe zijn koeien die op het gras grazen veel slanker en beter voor u dan degenen die graan hebben gekregen. Vlees dat gemarmerd is of overal wit vet bevat, is een aanwijzing dat de koe granen in grote hoeveelheden heeft gekregen om te groeien en sneller te worden geslacht.

Voeg een dollop van Groenen toe

Versnel metabolisme met bladgroenten! Bonus: deze zet voegt meer kleur toe aan je betwistbaar flauw uitziende knoedel; Ik bedoel, kom op, niemand heeft ooit gezegd: "Wow, dit ziet er geweldig uit!" naar een maaltijd die alleen een zanderig, geelachtig bruin was! Verhoog je dumplings met een bedje spinazie eronder of plons aan de kant voor een boost in ijzer, vezels en vitamine K.

Neem een ​​hap voor een hapje

Dit is een goede vuistregel voor elk gerecht, eerlijk gezegd. Een hap van een deegachtige knoedel levert een beet op van vitamine-rijke veggie! In wezen kan dit worden gezien als een verhouding van 1: 1 van groenten tot knoedels, en het zal je sneller vullen zodat je uiteindelijk niet een dozijn (of meer) dumplings in één keer eet. Dit geeft je ook een excuus om je groenten op te fleuren door een braadstuk vol verse tomaten, aardappelen, wortels, bieten en rozemarijn te maken naast je kunstzinnige knoedel.

Motregen over smaak, niet natrium

Wanneer je op zoek bent naar een saus om je toch al smaakvolle knoedel in te doven, onthoud dan dat het doel niet is om hypertensie te ontwikkelen. Kies voor sauzen die zeggen "Low in sodium." Volgens de USDA zou een natriumarm soort voedsel iets zijn met 140 milligram of minder van het spul. Houd hier rekening mee voordat je je knoedels in een vat zout laat zinken en bekijk deze 20 vetverbrandende soepen voor een aantal andere natriumarme lunches en diners.

Maak je eigen saus!

Eh, hallo, doe-het-zelf is tegenwoordig een rage, want het betekent dat je precies weet wat er in je lichaam gaat. Bekijk deze zoete zwarte bonen dipsaus met ahornsiroop voor een heerlijke fix van vijf minuten! Verkrijg het recept van Serious Eats.

Wees niet bang voor een "ouderwetse" routine

Oproep aan alle millennials! Het is een mooie manier om iets te doen dat onze ouders altijd deden, zoals jean-jassen en hoog getailleerde broeken. Dus, hoe zit het met het volgen van een recept dat onze ouders vroeger voor dumplings maakten? De sleutel hier is dat het zelfgemaakt is, wat betekent dat je verantwoordelijk wordt gehouden voor wat er in je lichaam gaat. Vraag oudere familieleden naar hun favoriete recepten; het zou je nieuwe, kenmerkende gerecht onder je vrienden kunnen zijn!

Weet dat een bevroren variëteit in orde kan zijn

Is er lang op gedrukt? Wie niet? En dat is best goed, want er zijn merken die u kunt vertrouwen en die een kwaliteitsproduct dienen. Handelaar Joe's eigen Pork Gyoza Potstickers zijn een varkensvlees en een vegetarische knoedel die gevuld is met stevige groenten zoals kool, ui en lente-uitjes. Het enige nadeel van deze bevroren variëteit is het natriumgehalte. Eén portie (zeven knoedels) kost je 680 milligram natrium of ongeveer 30 procent van je dagelijkse behoeften, op basis van een dieet met 2000 calorieën. Het is niet de beste, maar ook niet de slechtste. Gebruik dit als uw benchmark om te zien of u beter kunt en om ervoor te zorgen dat u geen slechter doet!

Koop Boekweit

Wist je dat boekweit een van de granen is met zoveel gezondheidsvoordelen als Quinoa? Dat klopt, niet alleen herbergt het alle negen essentiële aminozuren zoals quinoa, het is ook geladen met vezels om je langer vol te houden! Vul je boekweitbol met zoveel groenten als je kunt passen in de kleine ruimte en je hebt een dynamiet, vezelrijk gerecht. Ontvang het recept voor boekweitdeeg van Epicurious.

Nodig uw familie en vrienden uit

Mensen hebben gekibbeld tussen het feit of het eten met je vrienden je aantoonbaar dik of slank maakt, en terwijl elke persoon zijn eigen mening heeft over het idee, komt het belangrijkste argument hierop neer: zou je niet liever naast iemand eten waar je van houdt dan alleen eten? ? Dit idee om gezelschap te hebben, of een metgezel, om naast te zitten en mee te chatten geeft ons een gevoel van veiligheid en neemt ook onze geest van het opdringen van de lepel in onze mond, scoop na lepel. U hoeft geen psychologisch onderzoek te lezen om toe te geven dat dit een effectieve methode is. Vertraag je tempo door met je dierbaren te praten en je zult waarschijnlijk minder eten dan wanneer je alleen voor het tv-scherm zelfloos zou eten.

Maak een Pierogi

Beschouw dit als een persoonlijke uitnodiging om rommelig te worden. Zoals hierboven vermeld, kunnen dumplings vele vormen aannemen afhankelijk van de cultuur en de pierogi is het populairst in Slavische landen, waaronder Polen, Slowakije, Oekraïne en Rusland. Wat zo bijzonder is aan pierogis (naast hun onweerstaanbare smaak) is dat ze meestal bestaan ​​uit een zeer gezond resistent zetmeel: aardappel! Voeg een beetje ambachtelijke kaas toe en je hebt een decadent en gezond gerecht om te combineren met elk plantaardig en mager vlees naar keuze.

Sloot de olie

Deze tip gaat hand in hand met tip # 1. Wanneer u ervoor kiest om uw dumplings te koken (of om gekookt of gestoomd te bestellen), bespaart u uzelf een overvloedige hoeveelheid overtollige olie te gebruiken die het zou kosten om die baby's te bakken. Als je echter een beetje olijfolie op je handvol knoedels laat glinsterend (nadat ze gekookt zijn), zou dat helemaal niet schadelijk zijn voor je taille.

Word er pittig mee

Het toevoegen van een beetje kruiden en warmte aan je knoedel is absoluut iets dat we hier bij Eat This aanbevelen! Waarom? De meeste kruiden hebben zelfs ontstekingsremmende effecten. Ginger, bijvoorbeeld, kan de symptomen van artritis verminderen, een misselijkmakende maag doen opleven en helpt bacteriën in de darmen af ​​te weren. Onder de indruk? Bekijk de 5 beste gezondste specerijen op de planeet voor meer feitengevuld inzicht.

Splits ze als een voorgerecht

We zijn hier allemaal mensen en we begrijpen dat het een plezier is om af en toe te genieten van cheat-maaltijden. Dus, als je voor de gefrituurde delicatesse gaat kiezen, raden we je aan een aperitief met iemand te delen. Op die manier dood je niet al je calorieën alleen op de dumplings en kun je nog steeds genieten van een maaltijd - bij voorkeur een die vol is van groenten en gestoomd is, natuurlijk.