De Instant Pot is een geweldig hulpmiddel. Met welke andere keukenapparatuur kunt u uw groenten perfect bakken, yoghurt maken en donzige pasta in het comfort van uw keuken bereiden zonder al te veel moeite? Maar met elke leuke nieuwe tool komt een beetje een leercurve, dus hebben we enkele Instant Pot-tips verzameld om gemeenschappelijke ongelukken te voorkomen.
Wanneer u de Instant Pot voor het eerst gaat gebruiken, zullen er altijd fouten optreden. Maar volgens Anna Di Meglio, de marketingmanager voor Instant Pot, zult u goed op de hoogte zijn van eventuele fouten of onoplettendheid die opduiken en ze zo snel mogelijk kunnen oplossen omdat het apparaat niet zal werken zoals het zou moeten. Geruststellend, toch? Houd voordat u aan de slag gaat deze lijst met veelvoorkomende fouten bij die mensen maken met hun Instant Pot in de buurt, omdat dit u veel problemen zal besparen. Belofte. En kijk na het lezen van deze lijst 20 Instant Pot Hacks die elke kok moet weten.
Je zet de afdichtring er niet meer in
Instant Pot / YouTube Als je de silicone-afdichtring van de Instant Pot verwijdert om hem een mooie scrub te geven, zorg er dan voor dat hij terug in het vak wordt gezet: het is cruciaal voor het kookproces ... en kan behoorlijk rotzooi creëren als het weggelaten wordt. "Het is gemakkelijk om te vergeten, maar als je dat doet, zal het uit de zijkanten spuwen", zegt Di Meglio. "Gelukkig als je merkt dat het nog steeds op het aanrecht zit, kun je gewoon op Annuleren drukken en opnieuw beginnen."
Je zet de warme knop niet uit
Met dank aan Instant Pot Je wilt dat je eten warm is tegen de tijd dat je eet, toch? Natuurlijk doe je dat. Wees gewoon een beetje wantrouwig voor de knop Warm op de Instant Pot, omdat het vrij krachtige dingen zijn. Natuurlijk houdt het je maaltijd lekker warm - maar het kookt ook nog steeds in die tijd, dus je zou kunnen eindigen met te gaar voedsel. Houd in plaats daarvan de snelkookpan gesloten om het vuur vast te zetten totdat u klaar bent om te eten.
U gebruikt saus in plaats van vloeistoffen
Met dank aan Zero Belly Als er maar één ding is dat u moet weten, is het dat vloeistof cruciaal is bij het koken met de Instant Pot. Het is wat het mogelijk maakt om te werken en je eten zo lekker te maken. Daarom is het gieten van saus in plaats van vloeistof een belangrijke no-no. "We raden je aan altijd vloeistof-water, bouillon, zoiets te gebruiken. Geen saus, 'zegt Di Meglio. "Als je saus gebruikt, moet je het verdunnen. Dat is heel belangrijk, want als je een dikkere saus gebruikt, krijg je het bericht 'Branden'. Er zit niet genoeg vloeistof in, en het apparaat gaat zeggen dat er iets mis is, omdat het geen druk kan opbouwen. "Afhankelijk van het type Instant Pot dat je hebt, is er meestal een minimumvereiste van ongeveer 1, 5 tot 2 kopjes vloeistof.
U stelt de timer in plaats van de kooktijd in
Shutterstock Een van de gemakkelijkste manieren om jezelf helemaal niet meer te laten eten? Het horen van je timer gaat uit en je realiseert je dat je in die hele tijd niets hebt gekookt. Wanneer u de Instant Pot gebruikt, moet u ervoor zorgen dat u de optie Handmatig gebruikt en niet per ongeluk alleen de timer instelt, zodat u een hete bak met voedsel op uw smaak kunt krijgen wanneer u maar wilt. Het is een groentje fout, maar toch een veelgemaakte fout.
Je vergeet de binnenpot terug in de kookplaat te plaatsen
Williams Sonoma / Facebook De Instant Pot wordt geleverd met twee hoofdonderdelen: de basis en de stalen binnenpot. En als je het laatste vergeet, zul je een situatie krijgen. "Je moet altijd de binnenpot in de bodem van het fornuis hebben. Als je het niet terugplaatst en je vloeistof toevoegt, gaat het water eruit stromen - dan moet je ervoor zorgen dat je fornuis droog is en voer je de waterproef opnieuw uit, "zegt Di Meglio. Extra werk? Nee, dank u.
Je verstopt je stoompijp
Met dank aan Instant Pot U hoeft zich geen zorgen te maken over de meeste voedingsmiddelen, maar wanneer u bepaalde dingen maakt, zoals appelmoes, havermout en noedels, kunt u schuim, schuimvorming of spatten ervaren als gevolg van het verstoppen van de stoomafvoerpijp of -klep als u uw Instant vult Pot te hoog. Gelukkig is er een eenvoudige oplossing: om te voorkomen dat er een puinhoop in je keuken terechtkomt, moet je ervoor zorgen dat de binnenste pot niet hoger is gevuld dan de 1/2 regel.
Je bent niet aan het ontginnen van de innerlijke pot na het bakken
Shutterstock Een van de beste functies van de Instant Pot is de Sauté-functie, waar je sommige ingrediënten voor het koken kunt voorgaren. Het enige probleem? Als je niet tussendoor laat ontluchten - of de bruine delen van de bodem schrobben - zal je maaltijd niet ver komen. "We raden je aan om eerst alles in je binnenste pot te sauteren. Als je de sautéing eenmaal hebt gedaan, moet je de bodem laten afvloeien voordat je hem onder druk zet om ervoor te zorgen dat stukjes voedsel die vast kunnen zitten niet meer vast komen te zitten. Als je de onderkant van de binnenste pot niet leegmaakt, krijg je het bericht 'Branden', zegt Di Meglio.
Je facturt niet in de Pre-Heat Cycle
Met dank aan Instant Pot Met de Instant Pot kunt u in een recordtijd een perfecte maaltijd bereiden. Maar met dat gezegd zijnde, moet u er nog steeds voor zorgen dat u rekening houdt met de voorverwarmingscyclus - iets dat veel recepten niet automatisch voor u doen. Soms hebben bepaalde voedingsmiddelen 15 minuten nodig om druk op te bouwen, en soms is het 45. Dus als u om 18:30 uur op tafel wilt dineren, houd daar dan rekening mee wanneer u alles gereedmaakt om te gaan.
U vergeet de drukklep naar de afdichtingspositie te draaien
Met dank aan Instant Pot Voordat u begint met het maken van uw eten, is er één ding dat u moet onthouden om te doen: zorg ervoor dat uw drukklep in de juiste positie staat. "Als je eenmaal in de pressure cook-modus bent, moet je de klep in de verzegelstand zetten", zegt Di Meglio. "Sommige mensen laten het per ongeluk in de ontluchtingsstand achter, en als het niet verzegeld is, zal het niet goed onder druk komen te staan." Kortom, je zult al die tijd verspild hebben omdat je maaltijd niet in staat was om te koken.
Je gebruikt te veel vloeistof
Shutterstock Hoewel niet genoeg vloeistof wordt gebruikt, is dat niet zo belangrijk, want het kan ervoor zorgen dat uw voedsel verbrandt. Ook het toevoegen van te veel vloeistof is een probleem. Als het te waterig is, krijg je waarschijnlijk geen foutmelding - maar je maaltijd is absoluut smaakloos, iets ergers dan het eten van verbrand voedsel. Speel gewoon Goudlokje en krijg precies het juiste bedrag.
Je legt je instant pot op het fornuis
Williams Sonoma / Facebook Wat je ook doet, houd je Instant Pot ver, ver weg van een ander heet oppervlak of het wordt geruïneerd voordat je het weet. "Je kunt je Instant Pot niet in de buurt van een warmtebron of op het fornuis plaatsen, omdat de bodem van de pot zal smelten", legt Di Meglio uit. "Het is alleen voor gebruik op de aanrecht, maar soms vergeten mensen het of ze zetten het op het vuur en iemand die het niet weet, schakelt het in." Helaas gaat dit ongeluk je waarschijnlijk een geheel nieuw apparaat kosten.
U gebruikt de verkeerde druk vrijgave optie
Shutterstock Er zijn twee opties om de Instant Pot alle opgehoopte druk te laten vrijgeven: Natural Pressure Release (NPR) of Quick Pressure Release (QPR). Terwijl QPR perfect is voor groenten en zeevruchten, omdat het snel kokende gerechten voorkomt die te gaar worden, is NPR voor vloeibaar voedsel zoals soep en laat geleidelijk de druk weg om je keuken schoon te houden en je eten op zijn best te houden. Zorg ervoor dat u de juiste optie gebruikt, want als u met de verkeerde keuze kiest, kan het gebeuren dat u 'overal gaat sputteren en uzelf brandt als u niet oppast', zegt Di Meglio.
Je gaat de innerlijke pot te veel vullen
Shutterstock Het is verleidelijk om je Instant Pot tot de rand te vullen om een beetje extra eten te maken, maar weersta de drang of je werkbladen zullen behoorlijk rommelig worden. "Als je bonen of rijst klaarmaakt of iets dat kan uitzetten, kun je niet ontsnappen aan het overvullen van het fornuis - dat geeft je heel weinig ruimte. Het moet ergens naar buiten komen ", legt Di Meglio uit.
Je doet de watertest niet
Shutterstock De watertest, die je in essentie de Instant Pot leert kennen en ervoor zorgt dat alles soepel verloopt, lijkt misschien niet nodig, maar als je er niet aan doet, kan dit een hoop potentieel goed voedsel verpesten. "Het is er om je te helpen vertrouwd te raken met je fornuis. Je drukt op de knoppen, je ziet wat er gebeurt als je een snelle release uitvoert ... het is echt belangrijk, "zegt Di Meglio
Je gebruikt te veel olie
Shutterstock Het toevoegen van olie aan uw gerechten kan de smaak, textuur en consistentie zeker naar een hoger niveau tillen. Het probleem is dat wanneer je teveel toevoegt, je hetzelfde probleem tegenkomt als het gebruik van sauzen om je voedsel te bereiden in plaats van water: er is simpelweg niet genoeg water om te zorgen dat je snelkookpan zijn werk kan doen. Gebruik nooit meer dan 1/4 kop olie of vet om ervoor te zorgen dat de machine goed onder druk komt te staan.
