Voor luie lijners die buikvet willen verliezen, is een slow cooker een totale redder. Je stopt gewoon alles in de machine, stelt het in en vergeet het! En dan, slechts een paar uur later, ben je begaafd met een gezonde, heerlijke maaltijd - of tenminste dat is wat je denkt dat je krijgt.

Hoewel slowcooker-maaltijden relatief eenvoudig te maken zijn (je giet gewoon alles in de pot) kunnen ze een beetje wispelturig zijn. Er zijn een aantal receptennietjes die, verrassend genoeg, niet erg goed zijn als ze eenmaal zijn blootgesteld aan lange stukken warmte (zoals zalm en wijn, bijvoorbeeld). En dan zijn er de dingen waar zo velen van ons gewoonlijk mee koken en die gewoon niet goed zijn voor onze gezondheid.

Om je zelfgemaakte maaltijden nog smakelijker en afmatter te maken, hebben we een lijst met 15 dingen opgenomen die nooit in je pot zouden moeten terechtkomen. Zet deze items vast in het geheugen - en vermijd dan elk recept voor slow cooker dat hierom vraagt. Bent u op zoek naar nog meer tips om u te helpen bij het maken van de beste slow cooker-maaltijd in het hele land? Mis deze 20 Smart Slow Cooker Tips voor een platte buik niet.

zeevruchten

Het kan een krachtige en smakelijke bron van eiwitten en gezonde vetten zijn, maar vissen kunnen na een reis door het slowcooker erg rubberachtig worden, vooral omdat ze zo snel koken. Je kunt beter vis bakken of op het fornuis aanbraden. Weet u niet zeker welke typen de beste gokken voor uw taille en gezondheid zijn? Mis ons rapport, Every Popular Fish-Ranked for Nutritional Benefits niet.

2 & 3

Lange korrel en witte rijst

Terwijl tonnen recepten voor langzame recepten voor langkorrelige en witte rijst vragen, raden we aan om te sturen. Witte rijst is niet alleen kerngezond, het is in wezen een brij in een pot. Langkorrelige variëteiten hebben de neiging om droog te worden op hun buitenste lagen, terwijl ze in het midden niet gaar zijn. Gelukkig is de oplossing eenvoudig: als een recept rijst vereist, gebruik je in plaats daarvan eenvoudig steviger en voedzamer granen zoals farro en gerst. De smaak en texturen van deze granen zullen aangenamer zijn en u zult ook meer eiwit- en vezelrijke energiebronnen verbruiken. Het is een win-win!

Tomatensaus

Veel Italiaans geïnspireerde crockpot-recepten riepen op voor geknipte tomatensaus. Helaas voor je taille, is het schuimige brouwsel er een dat overloopt van toegevoegde suiker. Zoek naar recepten die niet zo zwaar afhankelijk zijn van de zoete dingen voor smaak of probeer een saus zonder toegevoegde suikers te vinden. Weet je niet zeker welke potten in de mal passen? Bekijk ons ​​ongelooflijke rapport over The 40 Best and Worst Pasta-sauzen!

Diepvries voedsel

Het snijden en in schijven snijden van wortelen en vlees kan een totale pijn zijn, dus is het logisch dat u liever bevroren gerechten gebruikt in uw slow cooker-maaltijden. Maar zorg ervoor dat je alles volledig ontdooit voordat je het in het fornuis gooit. Als je dat niet doet, zal de temperatuur van je gerecht waarschijnlijk tussen de 40 en 140 graden Fahrenheit blijven - de ideale omgeving voor bacteriën om te bloeien. En als je toevallig te veel bevroren eten eet, gebruik het dan allemaal met behulp van deze 17 Verrassend heerlijke dingen om te doen met Frozen Produce

Tender, Lean Cuts of Meat

Niet alleen kunnen pottenpotten u tijd besparen, ze kunnen u ook geld besparen. Omdat ze alles zo langzaam koken, kunnen ze goedkopere, taaie stukken vlees omzetten in zachte sneetjes vlees. Maar dat betekent ook dat zachte en magere stukken vlees gemakkelijk te gaar worden. Varkensvleesschouders, lamsschenkels en borst (kies voor met gras gevoerd voer om calorieën te besparen!) Zullen veel beter smaken dan bijvoorbeeld varkenshaas, die beter smaken wanneer ze gekookt worden boven open vuur of in de oven. Dat gezegd hebbende, als u vetter vlees voor het avondeten wilt maken, zorg er dan voor dat u uw maaltijd niet doordrenkt met andere bronnen van vet zoals kaas of romige sauzen. (Deze 17 ingrediënten waarvan voedingsdeskundigen zeggen dat ze koken vermijden moeten ook no-gos zijn.) Het is prima om een ​​beetje te genieten, maar als het gaat om gezondheid en gewichtsbehoud, kun je het beste dingen in balans houden door de extra's opnieuw in te stellen.

Wit vlees gevogelte

Als je je aangetrokken voelt tot recepten voor kip en kalkoen, weet dit: donker vlees zoals dijen en drumsticks blijven sappiger en smakelijker in het slow cooker dan wit vlees. Blijf bij deze bezuinigingen voor een meer verrukkelijke maaltijd.

8 & 9

Erwten en asperges

Is het je ooit opgevallen dat de meeste recepten met crockpotjes om stevige groenten vragen, zoals zoete aardappelen en wortels? Dit is niet zomaar een toeval; stevige producten kunnen beter in een slow cooker worden bewaard dan snelkokende groenten zoals erwten en asperges. Als je ze echt aan je gerecht wilt toevoegen, doe dit dan pas aan het einde van het kookproces, zodat ze niet overdreven raken.

Turkse Bacon

Het valt niet te ontkennen: met spek kan bijna elk gerecht tien keer beter smaken. Maar als je denkt dat je de gezonde keuze maakt door te kiezen voor de kalkoenvariëteit boven het varken, dan heb je het helemaal mis. Hoewel kalkoenspek ongeveer 13 calorieën per schijf minder heeft, is het hoger in natrium - geen goed nieuws als je een hoge bloeddruk hebt of de neiging hebt om opgeblazen te worden. Plus, varkensvlees biedt meer proteïne en hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFAS) dan zijn tegenhanger op gevogelte. (Daarom hebben we het een van deze 20 beste full-fat-voedingsmiddelen voor gewichtsverlies genoemd.

Nog een probleem met spek? Het snippers vrij snel en kan droog worden als het te veel tijd doorbrengt in een slowcooker. Als je het op je diner wilt strooien, bak het dan in een pan en voeg het toe aan de mix, vlak voordat je klaar bent om in te graven.

11 & 12

Crème en melk

Het kan verleidelijk zijn om je favoriete romige soep of ovenschotel in het slowcooker te maken, maar doe het niet! Wanneer zuivel te lang aan hitte wordt blootgesteld, kan het ernstig klonterig en grover worden, vooral de vetarme variëteiten. Zware room doet het een beetje beter, maar als je een gezondheidsbewust fornuis bent, wil je waarschijnlijk niet je voorgerechten in het spul laten doordruppelen. Wat kunt u doen om een ​​beetje romigheid aan uw gerecht toe te voegen? Gebruik Griekse yoghurt; meng het gewoon tegen het einde van het kookproces in.

Kippen huid

Als je houdt van het idee om hele kippen of kalkoenen in je pot te bakken, weet dit: je moet de schil verwijderen! Anders wordt het taai, rubberachtig, gelatineachtig en gewoon grof.

Wijn

Aangezien een crock pot volledig is afgesloten, kan alcohol niet verdampen, wat betekent dat de resulterende smaak agressiever is dan wat je zou willen. We stellen voor om de booze dingen helemaal over te slaan of slechts een klein plonsje te gebruiken - vertrouw ons, het zal een lange weg gaan!

Pasta

Vaker wel dan niet, pasta + kruikpotten = een gigantische papperige puinhoop. En ja, deze regel geldt ook voor dingen als kipnoedelsoep, waar noedels niet de ster van de show zijn. De meeste pasta recepten zijn snel en gemakkelijk te maken, dus het is beter om ze te maken met behulp van traditionele methoden. Bent u op zoek naar noodle-recepten die uw voortgang op het gebied van gewichtsverlies niet zullen laten ontsporen? Bekijk deze 20 vetverbrandende pasta recepten voor gewichtsverlies.