16 voedingsmiddelen met geheime ingrediënten



Gezien de stijgende voedseltendensen, duurzaamheid, bewustwording van voedselverspilling - of gewoon een doel nastreven om de perfecte balans van de smaak te bereiken - hebben veel bedrijven hun voedsel stealthily met geheime ingrediënten verspild. Van het bakken van knapperige chips met upcycled groenten tot het verspillen van draagbare snackbars met overgebleven biergranen, deze 16 onderstaande merken bieden een aantal behoorlijk onverwachte vleessoorten. Zelfs sommige van onze 'go-to drive-thrus' voegen vreemde ingrediënten toe aan 's werelds populairste fastfoodgerechten!

En net zoals sommige labels de verrassende ingrediënten niet onthullen in hun recepten, is het zelfs nog meer schokkend dat sommige producten zich niet houden aan hun eponymische labels. (Starbucks en Snapple, we kijken naar je!) Lees verder om erachter te komen welke voedingsmiddelen en dranken in geheime ingrediënten sluipen.

Regrained Supergrain Bars

Met dank aan Regrained

Nadat twee UCLA-studenten de wettelijke leeftijd om alcohol te drinken hebben omzeild door hun eigen bier te brouwen, kwamen ze een innovatief idee tegen om het overgebleven graan te gebruiken. In 2013 creëerde Regrained zijn eerste draagbare snackbar, gebakken met de voedingsrijke granen. De lijn bevat nu drie booze smaken: Honey Cinnamon IPA, Blueberry Sunflower Saison en Chocolate Coffee Stout - die upcycled, cafeïnerijk koffiefruit verbergt.

Taco Bell rundvlees

Met dank aan Taco Bell

Eén blik op het Bell's menu en je zult merken dat een flinke hoeveelheid van het aanbod, van de best verkochte taco's tot de crunchwraps en Chalupas, het sappige rundvlees van de keten bevat. En een blik op de ingrediëntenlijst onthult precies waarom. Het gekruide rundvlees is verrijkt met smaken zoals chili peper, uipoeder en de meest verrassende, cacao. Blijkbaar wordt chocolade in de Mexicaanse keuken vaak gebruikt om diepte toe te voegen en om de natuurlijke vette smaak van rundvlees beter in balans te houden.

¡Yappah! Eiwitchips

Met dank aan Yappah

In een poging om terug te vallen op het wereldwijde voedselverspilling, lanceerde Tyson Foods een nieuw merk genaamd ¡Yappah! die eiwitchips en andere snacks biedt gemaakt van upcycled ingrediënten zoals kipfilet, Molson Coors graan uit het bierbrouwen en overgebleven vegetarische puree van sap. "Mensen realiseren zich misschien niet dat bij het persen achterblijven van plantaardige pulp aantoonbaar beter en rijker is dan het sap zelf, en het gebruik van graan is verrassend lekker. We hadden dus deze geweldige smaken om mee te werken, "zei chef-kok Kang Kuan, chef-kok bij Tyson Innovation Lab. "Het resultaat is een knapperige snack die wordt geleverd in vier culinair gedreven smaken die alle liefhebbers van lekker eten zullen aanspreken."

McDonald's Fries

Jelena990 / Shutterstock

Als je erover nadenkt, zijn frites een van nature veganistische traktatie. De knapperige piepers worden traditioneel gemaakt met drie eenvoudige ingrediënten zoals aardappelen, zout en olie. Mickey D's kiest er echter voor om de natuurlijke rundersmaak in te nemen voor een verslavende umami-kick. Dit onverwachte ingrediënt bestaat uit gehydrolyseerde tarwe en gehydrolyseerde melk, die beide een proces ondergaan dat MSG produceert - een smaakversterker die is gekoppeld aan verhoogde eetlust. Geen wonder waarom deze zoute snack zo verslavend is.

Caulipower Paleo Crust

Een belangrijk onderdeel van de Paleo-levensstijl is het vermijden van granen, maar veel lijners voelen zich verstoken van het zetmeelrijke maar vezelrijke voedsel dat ze gebruikten om zich te laten verwennen. Daarom ging Caulipower op zoek naar de eerste ooit ingevroren paleo-bloemkoolpizza korst. En hoewel het als eerste ingrediënt aan zijn wortels kleeft met bloemkool, sluipt het merk naar iets wat iets minder verwacht wordt: schat. Rauwe, onverwerkte honing is een door Paleo goedgekeurde zoetstof, maar we vragen ons af waarom Caulipower ervoor koos om het toe te voegen aan de korrels zonder graan en gluten als de oorspronkelijke korst geen zoetstoffen bevat.

La Croix

Shutterstock

La Croix zegt openlijk dat het zonder natrium en zoetstoffen doet, dus het is normaal dat bubbelliefhebbers zich afvragen wat de fruitige blikken smaken. Picks zoals Pamplemousse en Key Lime krijgen hun kenmerkende smaak van 'natural essence', een geconcentreerde chemische stof die wordt gewonnen uit fruit.

Spindrift

Met dank aan Spindrift

Spindrift's slogan, "Yup, that's it" verwijst naar de twee eenvoudige ingrediënten die het gebruikt in zijn bubbly H2O: bruisend water en echt vruchtensap. Het is dus geen verrassing dat het in Boston geboren merk echte vruchtensap gebruikt in plaats van natuurlijke essentie waar andere glinsterende wateren op vertrouwen. Maar wat ons niet overrompelde, waren de natuurlijke kleurstoffen die werden gebruikt om de bev te kleuren. De grapefruit kan in hibiscus een kleur toevoegen, terwijl andere blikjes vruchtensap en fruitpuree gebruiken.

Ingeblikte pompoen

Shutterstock

Als je van plan bent wat pompoenkruidtraktaties te bakken om het begin van de herfst te verwelkomen, heb je waarschijnlijk kaneel, nootmuskaat en ingeblikte pompoen op je boodschappenlijstje geschreven. Maar als je de conserven gebruikt, krijg je misschien helemaal geen pompoen. Libby's Pure Pumpkin, het merk dat nu waarschijnlijk in je voorraadkast staat, maakt eigenlijk gebruik van Dickinson-pompoen in zijn puree, hoewel het ingrediënt 100 procent pure pompoen bevat. Hoe kan Libby hiermee wegkomen? Welnu, de FDA staat bedrijven toe hun producten als pompoen te labelen als ze goudvlezig, zoete pompoen of mengsels van dergelijke pompoen met veldpompoenen bevatten.

Truffelolie

Kelly Sikkema / Unsplash

Echte truffels zijn vrij moeilijk te vinden. Ze hebben huisvarkens nodig om op de knollen te jagen. Het dure en tijdrovende proces zorgde voor de productie van synthetische truffels, wat de meeste truffels en specerijen met een truffelachtige smaak hebben. Deze pseudo-schimmel is eigenlijk een chemische stof genaamd 2, 4-dithiapentaan, ook bekend als bis (methylthio) methaan.

Garden Veggie Straws

Shutterstock

Velen van ons maken zich schuldig aan het pakken van een zak veggie rietjes over Lay's, maar het blijkt dat je waarschijnlijk meer producten zou krijgen als je de aardappels plukt. Hain Celestial Group, de makers van Garden Veggie Straws, zitten vast in een rechtszaak omdat ze eigenlijk geen groenten bevatten. De ingrediëntenlijst van de snack bevat aardappelmeel, aardappelzetmeel, maïszetmeel, tomatenpuree en spinaziepoeder.

"Hoewel de marketing en etikettering van de Garden Veggie Straws hele tomaten, spinazieblaadjes en aardappelen voorstellen ... er zijn geen tuin gekweekte of rijpe groenten in de Garden Veggie Straws, " stelt het proces. "In plaats daarvan bevatten de plantaardige rietjes sterk verwerkte bijproducten van wat eens groenten waren, en bevatten tomaten en spinazie slechts sporen van die bijproducten op basis van informatie en geloof."

Snapple Raspberry Peach

Snapple's lijn van theeën en vruchtensappen komen meestal overeen met de smaken die op de etiketten zijn afgebeeld met hun respectieve ingrediëntenlijsten. Maar dat is niet het geval met de frambozen-perzikfles. De ingrediëntenlijst bevat gefilterd water, suiker, perensapconcentraat, perzikpuree, citroenzuur, natuurlijke aroma's, groentesapconcentraat (voor kleur) en acaciagom. Waar is de framboos? Als we zouden raden, zouden we zeggen dat Snapple probeerde om gyp drinkers uit echte frambozen sap te halen door het te onderwerpen aan obscure "natuurlijke smaken."

Witte chocolade

Jasmine Waheed / Unsplash

Veel dessertliefhebbers koppen witte chocolade als een witte leugen - en om een ​​goede reden. De zoete snack bestaat eerder uit cacaoboter dan uit echte cacao, waar donkere en melkchocolades hun kenmerkende smaak uithalen. (Hoe donkerder de chocolade, des te hoger het cacao-gehalte dat rijk is aan antioxidanten.) Volgens de FDA bevat witte chocolade maar liefst 20 procent cacaovet en de resterende make-up is slechts een zweem van melkvet, melk-vaste stoffen en carby-zoetstoffen. Omdat witte chocolade geen echte cacao bevat, eet je eigenlijk alleen gezoete, vetbeladen cacaoboter.

Sweet Potato Good Thins

Good Thins beroemt zich erop dat de zoete aardappelchips vrij zijn van gedeeltelijk geharde oliën, kunstmatige kleuren, kunstmatige aroma's en fructose-glucosestroop. En het blijkt dat deze chips ook vrij zijn van echte zoete aardappel. De eerste twee en meest voorkomende ingrediënten zijn aardappelmeel en maïszetmeel en het derde ingrediënt is zoete aardappelpoeder.

WTRMLN WTR

Met dank aan WTRMLN WTR

Het is geen geheim dat WTRMLN WTR is gemaakt van watermeloen, maar wist je dat het merk alleen 'lelijke' fruitbronnen produceert? Zowel het vlees als de schil worden in het sap gebruikt en wat er nog over is, wordt gebruikt om veevoer te leveren aan lokale boerderijen. Over duurzaamheid gesproken! "In 2013 deelde mijn medeoprichter Harlan Berger dit gekke feit dat er jaarlijks honderden miljoenen lelijke, misvormde maar perfect voedzame 'afval' watermeloenen in de Verenigde Staten zijn, " Jody Levy, CEO en mede-oprichter van WTRMLN WTR vertelt ons. "Harlan en ik kwamen met dit idee om een ​​drank te maken van deze upcycled afvalstroom."

Forager Project Chips

Het beste deel van de overheerlijke sappen van Forager is het feit dat het bedrijf overgebleven pulp hergebruikt om knapperige chips te maken. De biologische Cheezy Greens-chips worden gebakken met gerehydrateerde, geperste groenten zoals komkommer, selderij, boerenkool, spinazie, romaine, collards, venkel, peterselie en basilicum. En de verzadigende snack krijgt zijn "cheezy" -smaak van zuivelvrije voedingsgist (ook bekend als nooch), die op planten gebaseerde complete eiwitten oplevert.

Starbucks Mango Dragonfruit Refresher

Met dank aan Starbucks

Na het aankondigen van plannen om zich te concentreren op dranken en het verminderen van seizoensgebonden items, debuteerde Starbucks zijn Mango Dragonfruit Refresher in de zomer van 2018. Op basis van de naam van het drankje zou je verwachten dat je ten minste twee ingrediënten vindt in het mengsel: mango en dragonfruit. Echter, zoals de frambozenperziksmaak van Snapple, heeft Sbux mango uitgesloten. In plaats daarvan maakt het gebruik van een stroperige basis die concentraat van witte druivensap en natuurlijke smaken bevat.

Aanbevolen
  • betere gezondheid: 15 gezonde vakantiekristallen met kerstthema

    15 gezonde vakantiekristallen met kerstthema

    Het begint zeker veel op Kerstmis te lijken als je eindelijk de perfecte boom hebt gepakt (niet te groot of te breed natuurlijk) en in de hoek van je woonkamer hebt gezet. Maar het beste deel? Decoreren! Natuurlijk, snoepgoed en engelornamenten zijn de gebruikelijke go-tos, maar hier bij Eat This, Not That
  • betere gezondheid: 30 manieren om dit jaar gelukkiger te zijn

    30 manieren om dit jaar gelukkiger te zijn

    Nadat de bal elk jaar valt, lijkt de focus van iedereen zich te richten op gezondheid en gewichtsverlies. Maar hoe zit het met geluk? Of je het nu beseft of niet, deze vaak over het hoofd geziene pijler van wellness speelt een grote rol in je algehele welzijn en succes - en ja, dat geldt ook voor je platte buiksucces
  • betere gezondheid: 5 Office-vriendelijke snacks die de 3 uur 's middags ineenstorten

    5 Office-vriendelijke snacks die de 3 uur 's middags ineenstorten

    We zijn er allemaal geweest - je kijkt omhoog naar de klok in de hoek van je computerscherm en vraagt ​​je af hoe de tijd zo langzaam gaat. Een inzinking kan hard toeslaan tijdens de werkdag wanneer je een takenlijst hebt die blijft groeien en een middag vol met vergaderingen, maar dat betekent niet dat je er voor moet toegeven. We
  • betere gezondheid: 33 Tips voor volledig vertrouwen

    33 Tips voor volledig vertrouwen

    Vertrouwen is zo'n raadsel. Je ziet daar vrienden en collega's die het aangeboren talent lijken te hebben om alles te bereiken wat hun hartje begeert, zonder zich in het zweet te werken. Ze richten zich gewoon op een doel en voilà, ze laten het gebeuren. De waarheid? Ze volgen waarschijnlijk een van de gouden regels van vertrouwen: laat ze je nooit zien zweten.
  • betere gezondheid: Waarom je je kip niet moet uitspoelen

    Waarom je je kip niet moet uitspoelen

    Na het bereiden van al je droge ingrediënten, heb je de kip uit de verpakking gehaald en in de gootsteen gedaan voor een snelle spoeling. Hoewel je je helemaal niet gewaar was, is dat het moment dat de ramp toesloeg. Hoewel je misschien dacht dat je het juiste deed door je gevogelte onder de kraan te laten lopen, heeft onderzoek aangetoond dat dit een heel slecht idee is.
  • betere gezondheid: 28 Geweldige redenen om veganist te worden

    28 Geweldige redenen om veganist te worden

    Veganisme werd vroeger gezien als iets hippie, maar nu is de levensstijl helemaal mainstream. Of mensen nu de overstap maakten naar hun gezondheid of naar de dieren, er is een stijging van 600 procent geweest bij degenen die zich sinds 2014 identificeren als een veganist. Niet alleen heeft deze verschuiving geleid tot het hebben van veganistische opties in bijna elk restaurant waar je naartoe gaat, maar met de groeiende levensstijl heeft ook een hele reeks nieuwe producten opgeleverd die het nog eenvoudiger maken om op planten te gaan
  • betere gezondheid: 50 vragen over koolhydraten-beantwoord in 5 woorden of minder!

    50 vragen over koolhydraten-beantwoord in 5 woorden of minder!

    Hoewel velen van ons proberen koolhydraten uit de weg te ruimen, weten we dan echt wat ons motief hierachter is? Zal het verwijderen van koolhydraten uit ons dieet ons zelfs helpen afvallen? En wat is precies deze voedingsstof in de eerste plaats? Zonder de redenering te kennen waarom zovelen van ons worden geadviseerd om te bezuinigen op koolhydraten (of zelfs op welke koolhydraten we zouden moeten snijden), is het maar al te gemakkelijk voor ons om terug te vallen in onze gezondheidsschadelijke, fastfood-gewoonten
  • betere gezondheid: De 7 beste voedingsmiddelen die het risico op hartziekten verkleinen

    De 7 beste voedingsmiddelen die het risico op hartziekten verkleinen

    Sterker nog, volgens de studie, samengesteld door onderzoekers van de Emory University in Atlanta, had meer dan 50% van de sterfgevallen die elk jaar door hartaandoeningen voorkomen, kunnen worden voorkomen. Je weet al om te voorkomen dat je gaat roken, maar de andere vier hoofdoorzaken - obesitas, hoog cholesterol, hoge bloeddruk en diabetes - kunnen elk worden geëlimineerd of dramatisch worden verminderd met een handvol voedingsveranderingen, blijkt uit studies.
  • betere gezondheid: 35 dingen die je niet wist over cafeïne

    35 dingen die je niet wist over cafeïne

    Zeer weinigen van ons kunnen de dag doorkomen zonder de extra schok door cafeïne. Cafeïne is verreweg het populairste medicijn op de planeet met miljarden mensen die het elke dag consumeren, voornamelijk via dranken zoals koffie, frisdrank en verschillende soorten thee die te vinden zijn in The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse.

Editor'S Choice

De 30 slechtste gewoonten voor je hersenen

Gezonde gewoonten die gewoonlijk worden geassocieerd met het verhogen van het gewichtsverlies, zijn ook die het fysieke en mentale welzijn verbeteren. Dus als je op voedselarm voedsel eet en aan je trainingsregime vasthoudt, ben je niet alleen dichter bij je droomlichaam, maar ben je ook aanzienlijk sterker in je brein