Chocolade is niet alleen goed voor het beteugelen van je verlangen naar suiker. Chocolade-donkere chocolade, dat is - is rijk aan voedingsstoffen zoals gezonde vetten, ijzer, magnesium en een bepaalde groep anti-oxidanten die vrije radicalen bestrijden, ook wel flavanolen genoemd. Deze verbindingen werken met de cafeïne die wordt aangetroffen in vaste cacaobestanddelen om de bloedtoevoer naar de hersenen te stimuleren en de cognitieve functie te verbeteren. Over hersenvoedsel gesproken. Omdat chocolade wordt gemaakt van gefermenteerde cacaobonen, is het bovendien een geweldige bron van probiotica en prebiotica, het tag-team van brandstof en bacteriën die samenwerken om de balans te herstellen in een darm die is beschadigd door jarenlange suikerrijke en vetrijke diëten.

Neem ons niet gewoon op ons woord. Volgens studies gepubliceerd in de tijdschriften Age en the British Journal of Nutrition, is gevonden dat chocolade de bloeddruk verlaagt, je cholesterolprofiel verbetert en je risico op een hartaanval tot 31 procent vermindert. Het enige voorbehoud? Alleen bepaalde reepjes chocolade kunnen helpen om het buikvet te verminderen en de gezondheid van je hart te verbeteren.

"Er wordt nog steeds onderzoek gedaan naar de effecten van pure chocolade op het hart en hoe deze de algehele gezondheid beïnvloedt, maar er zijn aanwijzingen dat het vanwege zijn antioxidanten deel kan uitmaken van een gezond dieet, " Nieca Goldberg, MD, cardioloog, Directeur van het Joan H. Tisch Center for Women's Health op NYU Langone Medical Center, vertelt Eat This, Not That !. "Ik vertel mijn patiënten dat een gram per dag kan bijdragen aan hun algehele gezondheid, als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan fruit, groenten en volle granen, vooral als het meer toegeeflijke hunkeringen vervangt. is niet beter, en om ervoor te zorgen dat ze portiegroottes kijken. "

Om u te helpen om de overmatig-proces chocoladerepen te omzeilen die van voedingsmiddelen worden verstoken, het team van redacteurs van Eat dit, niet dat! hebben de beste chocolaatjes voor je buik, je hart en je smaakpapillen geïdentificeerd. Zorg ervoor dat je reep minstens 70% cacao (de flavonolrijke cacaoboon) heeft en probeer een van deze heerlijke opties. Houd ondertussen uw bloeddruk laag - en uw buik slank - met een van deze 50 beste tips ooit voor gewichtsverlies!

Eerst ... Het Slechtste

1

Cadbury Royal Dark

Per 1 oz (5 blokken of ¼ bar): 145 calorieën, 9 g vet (6 g verzadigd vet), 16, 5 g koolhydraten, 2 g vezels, 14, 5 g suiker, 1, 5 g eiwit

Cadbury doet het uitstekend met de misleidende marketing van deze bar, en beweert dat de "100% pure halfzoete chocoladereep 100% heerlijk is". Dat is hetzelfde als zeggen dat een vat guacamole 100% guacamole is en geen 80% avocado, 10% koriander, 5% ui en 5% limoen. Dus hoewel het volledig halfzoete chocolade is, is die chocolade gemaakt met voornamelijk suiker (bijna 15 gram per ounce), melkvet, kunstmatige smaak en sojalecithine. Houd het in het donker. Voor tientallen betere vetstralende ideeën, bekijk ons ​​rapport over de 50 snacks met 50 calorieën of minder!

Lindt Chili Excellence Dark Chocolate Bar

Per 1 oz (ongeveer 3 vierkanten of ¼ bar): 135 calorieën, 9 g vet (5 g verzadigd vet), 17 g koolhydraten, 0 g vezels, 13, 5 g suiker, 1, 5 g eiwit

Laat de naam van deze bar je niet laten denken dat het je stofwisseling kan stimuleren. Natuurlijk is er een vleugje chili-extract, dat volgens onze lezers de metabolismeverschijnende stof capsaicin is, maar er is te veel suiker om het lichaam goed te maken. Suiker zorgt voor een piek in je bloedsuikerspiegel en wordt heel snel opgenomen in je systeem, dat een emmer water op je interne calorieverbrandingsoven gooit.

Newman's Own Organics Orange 54% Dark

Per 1 oz (ongeveer ⅓ bar): 141 calorieën, 10 g vet (6 g verzadigd vet), 16 g koolhydraten, 2 g vezels, 12 g suiker, 1 g eiwit

Laat de claim "Organisch" niet over de lat geplakt worden, genoeg reden om deze chocolade te kopen. In plaats van meer cacaoboter toe te voegen om de cacao te verdikken en glad te strijken, voegt Newman's Own biologische sojaolie toe, die een verhouding heeft van 7, 5: 1 omega-6 tot omega-3. Vertaling: het zit vol ontstekingsvetzuren die gewichtstoename kunnen veroorzaken.

Lindt Lindor Dark Chocolate Truffels

Per 1, 3 oz (3 truffels): 230 calorieën, 19 g vet (13 g verzadigd vet), 15 g koolhydraten, 1 g vezels, 13 g suiker, 2 g eiwit

Natuurlijk gebruikt Lindt een beetje cacaoboter in hun truffelrecept, maar ze mengen ook palmpitolie, wat slecht nieuws is voor je vooruitgang op het gebied van gezondheid en gewichtsverlies. "Het stearinezuur in cacaoboter bestrijdt ontstekingen en verdooft de honger, maar de sterk verwerkte palmpitolie bevordert ontstekingen en gaat snel door het maagdarmkanaal, dus je zult waarschijnlijk niet veel van de cacao-voordelen van deze truffel oogsten", legt diëtiste Cassie Bjork, RD, LD. Dat komt omdat deze olie bestaat uit 80 procent verzadigde vetten, die berucht zijn omdat ze in grote doses ontstekingen veroorzaken.

Russell Stover suikervrije donkere chocolademunt

Per 1 oz (⅓ bar): 140 calorieën, 11 g vet (6, 5 g verzadigd vet), 6, 5 mg natrium, 15 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 12, 5 g suikeralcoholen, 2 g eiwit

Volgens de nieuwe voedingsrichtlijnen van de USDA zouden we niet meer dan 50 gram suiker per dag moeten eten voor een optimale gezondheid. Dus het is volkomen begrijpelijk als je je zoetekauwen een beetje wilt inhalen - gebruik geen suikervrije snoepjes als kruk. In plaats van suiker voegen fabrikanten (zoals Russell Stover) kunstmatige zoetstoffen toe zoals Splenda en suikeralcoholen zoals maltitol, die een laxerend effect kunnen hebben als ze te veel worden gegeten. Als je op zoek bent naar een traktatie die je smaakpapillen laat zingen - en je niet rechtstreeks naar de badkamer stuurt - sla dan deze balk over.

55% Pascha biologische donkere chocolade

Per 1 oz (ongeveer 7 stuks): 162 calorieën, 10, 8 g vet (6, 1 g verzadigd vet), 14, 9 g koolhydraten, 1, 4 g vezel, 12, 8 g suiker, 1, 4 g eiwit

Natuurlijk, deze chocolade is biologisch, fair-trade gecertificeerd, niet-GMO-project geverifieerd en veganistisch, maar laat al die foodlabels niet afleiden van de koude, harde waarheid: het grootste deel van deze bar is gevuld met suiker, niet de breinverhogende, kankerbestrijdende cacao die je zoekt. Laat deze balk achter, maar dat betekent niet dat alle Pascha-balken volledig verboden zijn. Hun hogere cacao-opties, waaronder 70% en 85%, behoren tot de beste op de markt!

Dove Silky Smooth Dark Chocolate Singles Bar

Per 1 oz (ongeveer ¾ bar): 153 calorieën, 9 g vet (5, 5 g verzadigd vet), 17 g koolhydraten, 2 g vezels, 13 g suiker, 1, 4 g eiwit

Dove touts deze bar als zijnde "gemaakt van de beste kwaliteit cacao, " maar laat je niet misleiden! In werkelijkheid is de cacao die in deze chocoladereep wordt gebruikt allesbehalve van hoge kwaliteit. Dat komt omdat het is verwerkt met alkali, een proces dat de kwantiteit en kwaliteit van kanker- en cardiovasculaire ziektebestrijdende flavanols en antioxidanten vermindert. Het wordt nog erger: deze bar bevat ook kunstmatige aroma's, chemische stoffen waarvan onderzoekers hebben aangetoond dat ze overeenkomen met verhoogde niveaus van inflammatoire markers vanwege hun onbekendheid met het immuunsysteem van uw lichaam. Voeg het toe aan de lijst met 14 voedingsmiddelen die ontstekingen veroorzaken en je vet maken.

Dark Chocolate M & Ms

Per 1 oz (ongeveer de helft van het pakket): 142 calorieën, 6, 5 g vet (4 g verzadigd vet), 19, 5 carburatoren, 1 g vezel, 16 g suiker, 1 g eiwit

Mar's recept voor deze M & M's roept op tot meer suiker dan cacaoboter en is beladen met een groot aantal kunstmatige kleuren, waarvan sommige zelfs in het buitenland zijn verboden vanwege hun bewezen gezondheidsrisico's. Bovendien bevat slechts een half pakket M & M's bijna 16 gram suiker - en we weten allebei dat u het hele perceel kunt oppoetsen. Als je dat doet, heb je in een kwestie van minuten meer dan 60 procent van de suiker verslonden. Je had tenminste een eerlijke waarschuwing. Dat is niet noodzakelijk het geval met deze 32 verrassende voedingsmiddelen met toegevoegde suiker.

En nu ... de beste

1

Theo Salted Almond 70% pure chocolade

Per 1 oz (⅓ bar): 141 calorieën, 11 g vet (6 g verzadigd vet), 47 mg natrium, 12, 5 g koolhydraten, 2, 5 g vezels, 8 g suiker, 2, 5 g eiwit

We houden van dit instapmodel (dat wil zeggen 70% cacao, het laagste percentage dat we aanbevelen om de voordelen te kunnen benutten) omdat de bitterheid je niet raakt zoals bij 80% of hogere cacaobars. "Hoe hoger het percentage cacao, hoe beter, maar je krijgt nog steeds een aantal gezondheidsvoordelen tegen [lagere percentages]", zegt geregistreerde diëtiste, Isabel Smith, MD, RD, CDN. De amandelen bieden ook een extra gezondheidsboost dankzij hun combinatie van plantaardige eiwitten, vezels en gezonde vetten, die samenwerken om de honger en trek in de hand te houden.

Bedreigde diersoorten 72% Cacao met bosmunt

Per 1 oz (ongeveer ⅔ bar): 138 calorieën, 12 g vet (6, 5 g verzadigd vet), 14 g koolhydraten, 3, 5 g vezels, 8 g suiker, 2 g eiwit

Met 72% cacao en wat toegevoegde natuurlijke munt als smaakstof, kunnen deze fair-trade-gecertificeerde non-GGO-vierkanten helpen bij het squashen van vervelende zoete verlangens met slechts enkele hapjes. Bovendien is uit onderzoek gebleken dat elke dag een kleine dosis chocolade kan helpen ontspannen en tot rust komen, wat uw gewichtsverlies kan stimuleren. Dat komt omdat experts hebben ontdekt dat donkere chocolade de hoeveelheid endorfine en het 'gelukkige hormoon', serotonine, in de hersenen verhoogt, waardoor stress wordt verminderd en de stemming verbetert. Verbanning van stress zal ook uw niveaus van cortisol, een hormoon dat de opslag van buikvet bevordert, verminderen.

Green & Black's Organic 85% Cacao Bar

Per 1 oz (ongeveer ¼ bar): 178 calorieën, 14 g vet (8, 5 g verzadigd vet), 10, 5 g koolhydraten, 3 g vezels, 5, 5 g suiker, 3 g eiwit

Green & Black legt de nadruk op hun ingrediënten en hun chocolade weerspiegelt dat. Ze kopen hun bonen rechtstreeks bij cacaolandbouwers die biologische landbouwtechnieken gebruiken om ervoor te zorgen dat je het schoonste product krijgt dat mogelijk is. Laat je niet intimideren door de 85% -de subtiele bitterheid is nog steeds bijzonder soepel. De biologische vanille en kleine hoeveelheid biologische rietsuiker die ze aan de bar toevoegen, verzachten de bittere beet. Houd de cacaotrein in beweging door hem aan uw dieet toe te voegen in huisgemaakte koekjes, snackmixen en smoothies voor gewichtsverlies!

Alter Eco Dark Blackout 85% Biologische Cacao

Per 1 oz (ongeveer ⅓ bar): 170 calorieën, 15 g vet (9 g verzadigd vet), 10 g koolhydraten, 3, 5 g vezels, 4 g suiker, 2 g eiwit

Een ding om op te letten bij het kopen van chocolade is het suikergehalte, zelfs wanneer u voor donker winkelt. Dat komt omdat te veel zoete dingen je risico op ernstige gezondheidsproblemen zoals diabetes en kanker verhogen, en niet te vergeten, het leidt vaak tot energie-ongevallen. "Streef naar 10 tot 15 gram suiker of minder per portie", stelt Smith. En vaker wel dan niet, overtreft een typische portie op de verpakking de door ons aanbevolen enkele ounce. Deze Alter Eco-bar heeft slechts 4 gram per ounce en 6 gram per portie, waardoor het een solide keuze is. Het kiezen van porties suikerhoudend voedsel is een van de 50 manieren om 10 pond-snel te verliezen.

Fruition Chocolate Honderd procent bar

Per 1 oz (ongeveer ½ bar): 170 calorieën, 14 g vet (8, 5 g verzadigd vet), 8, 5 g koolhydraten, 3 g vezels, 0 g suiker, 3 g eiwit

Bitter stoort jou niet? Dan is deze balk iets voor jou. Fruition maakt een van de weinige bars die bedoeld is om te worden gegeten - niet gebakken - die de 100 procent cacaoteken raakt. Het bestaat uit een mix van Dominicaanse en Peruaanse cacao met tonen van sappige rode bessen en intens geroosterde cacao. Eén hap is alles wat je nodig hebt.

Raaka 82% Biologische Bourbon Cask Aged Virgin Chocolate

Per 0, 9 oz (½ bar): 152 calorieën, 11 g vet (n / ag verzadigd vet), 12 g koolhydraten, 5 g vezels, 7 g suiker, n / ag eiwit

Winnaar van de 2013 Good Food Awards, deze Bourbon Cask Aged virgin chocoladereep is de eerste in zijn soort met cacaobonen van het vat. Raaka, een in Brooklyn gevestigd bedrijf, veroudert de cacaobonen in Berkshire Mountain Distilling Bourbon Barrels om deze bartonen van karamel, vanille en oaky verrukkingen te geven. Behalve dat het een gecertificeerd biologisch en niet-GMO-project is, is deze bar uniek omdat het gemaakt is met maagdelijke, niet-geroosterde chocolade, die smaken behoudt die vaak verloren gaan tijdens traditionele verwerkingsmethoden. Nog beter, Raaka is zoet met een klein beetje esdoornsuiker, een antioxidant-rijke zoetstof gemaakt van het sap van de esdoorn. Ontdek hoe het zich verhoudt tot de concurrentie in ons exclusieve rapport: Every Popular Added Sweetener-Ranked !.

Scharffen Berger 70% bitterzoete chocoladereep

Per 1 oz (⅓ bar): 145 calorieën, 12 g vet (7 g verzadigd vet), 12 g koolhydraten, 2, 5 g vezels, 8, 5 g suiker, 2, 5 g eiwit

Voor diegenen onder u die geleidelijk overgaan van melkchocolade naar donker, is deze 70% -bar van Scharffen Berger een uitstekende keuze. We houden vooral van de toevoeging van hele vanillebonen aan de cacao, gezien het feit dat onderzoek in de Journal of Food and Agriculture heeft aangetoond dat vanillebonen rijk zijn aan oleïne-vetzuren: enkelvoudig onverzadigde vetten die de eetlust kunnen verminderen en gewichtsverlies bevorderen.

Nibmor Extreme 80% biologische cacao met cacaobonen

Per 1, 1 oz (½ bar): 160 calorieën, 12 g vet (7 g verzadigd), 15 g koolhydraten, 4 g vezels, 8 g suiker, 2 g eiwit

Nibmor Extreme heeft slechts vijf ingrediënten, waarvan de eerste organische cacao is, met het gladde staaflichaam en de knapperige nibs die barst met flavonolen. Bonus: als je problemen hebt om je aan een portie te houden, kun je de smaak ook kopen in voorverpakte portie vakjes voor slechts 50 calorieën per pop, net als deze 50 snacks met 50 calorieën of minder.

Hu Foods Almond Butter & Puffed Quinoa 72% Cacao

Per 1, 05 oz (½ bar): 170 calorieën, 15 g vet (8 g verzadigd vet), 12 g koolhydraten, 2 g vezels, 8 g suiker, 2 g eiwit

Hoewel het geen traditionele donkere chocoladereep is, is Hu Food's Almond Butter & Puffed Quinoa product echt revolutionair. Een 72 procent donkere chocolade schaal is gevuld met amandelboter om een ​​vergelijkbaar zoute en zoete aantrekkingskracht van een Reese's te bieden met de toegevoegde verrassende crunch van gepofte quinoa. Deze traktatie zal zeker voldoen.