Ondanks wat je misschien hebt gehoord over het wegblijven van wit voedsel, is bloemkool een wit voedsel dat je absoluut niet moet vermijden. De smaak kan voor sommige mensen wat saai zijn, maar de veelzijdigheid van deze kruisbloemige veggie is behoorlijk spectaculair. Blijkt dat dit een van de beste voedingsmiddelen is om af te vallen en er zijn enkele geweldige manieren om ongezond voedsel te vervangen door deze voedzame veggie. Met grote hoeveelheden vitamine C en B en ongeveer 3, 5 gram vezels in een kop gekookte bloemkool, is het een geweldige ontgifter en lichaamsbesturingsmiddel. Het absorbeert ook prachtig de smaken die je op zijn manier verzendt - kaas, kruiden, zelfs chocolade - en kan worden omgezet in een overvloed aan verschillende texturen. Wie wist dat één plant zoveel persoonlijkheden kon hebben? Ontdek deze unieke en gezonde manieren om bloemkool te gebruiken en krijg dan meer leuke info van deze 42 Food Qs van millennials-beantwoord in 5 woorden of minder!

MAAK EEN GEZONDERE PIZZA-KRAAN

Oproep aan alle pizza-enthousiastelingen die gewoon niet kunnen stoppen met de carby-verslaving! Als u op zoek bent naar een lichtere optie met dezelfde geweldige smaak, dan is hier uw antwoord! Door een korst uit bloemkool te maken, verlaagt u uw koolhydraatconsumptie en snijdt u terug op gluten en geraffineerde granen. Dit witte vegetarische wonder is licht en knapperig met een soortgelijke pizza met te dunne korst. Om het te maken, heb je alleen maar 1 bloemkoolhoofdje fijn verwerkt, 1 kopje kaas (mozzarella en parmezaanse kaas), 1 ei en een mix van kruiden nodig! Expert tip: De sleutel om dit te maken zonder een doorweekte korst te krijgen, is om al het water uit de bloemkool te laten wegvloeien voor het mengen. Bekijk deze 32 keukenhacks voor gezond eten voor meer handige tips!

MASH 'EM

Ze zien eruit als aardappelpuree, voelen aan als aardappelpuree en smaken naar aardappelpuree, maar dit zijn niet je gemiddelde boterachtige, hoog-carb aardappelpuree. Combineer gewoon 1 kop gekookte bloemkool met ¼ kopje melk, 1 eetlepel olie en je keuze aan toevoegingen en smaakmakers. Dit is het perfecte koolhydraatrijke, geruststellende bijgerecht dat je naar wens kunt maken. Grof of romig, pittig of pittig - er is geen verkeerde manier.

GA RAUW

Sla de toegevoegde olie over en ga voor het rauw eten van de bloemkool. Je hoeft niet alleen rauw te eten door simpele oude roosjes in de ranch te dopen; hak het op om aan een salade toe te voegen. Bloemkool geeft een lekker hapje dat je zeker een verzadigd gevoel geeft. Hier is detox salade idee: combineer fijngehakte bloemkool met fijngehakte broccoli, boerenkool, spinazie, wortel, selderij en pompoenpitten; vervolgens aankleden met het sap van 1-2 citroenen en peper. Het is vers, gemakkelijk en super voedzaam!

MAAK EEN GEMARKEERDE RIJST MET EEN KOEKELIGE KOOL ...

Hier is een take-out fake-out die buikzwelling stopt en je veel gelukkiger achterlaat dan na het eten van de vette dingen. Gefrituurde rijst van de plaatselijke afhaalplaats is meestal gevuld met natrium en rijk aan verzadigd vet dat uw kansen op hartaandoeningen verhoogt. Maak in plaats daarvan thuis een gebakken rijst met bloemkool in plaats van met de granen. Pulseer de bloemkool in een keukenmachine totdat het een rijstachtige consistentie heeft en bak Aziatische kruiden, sesamolie en sojasaus met uien, wortelen en erwten. Deze kleine ruil lijkt zo veel op het echte feit dat je het verschil niet eens zult zien!

... OF EEN RISOTTO!

Risotto is een tijdrovend gerecht dat veel aandacht vereist voordat het te gaar wordt. Maar door bloemkool te gebruiken in plaats van rijst, wordt de kooktijd verkort, samen met de koolhydraatinname. Een favoriet van ons is Half Baked Harvest's Quick Cauliflower "Risotto.

VERLICHT MEXICAANSE NACHT

Gekochte bloemtortilla's zijn gemaakt van gebleekt wit meel en gehydrogeneerde oliën die er zeker toe zullen leiden dat ze je van die lichaamsdoelen houden. Maak in plaats daarvan uw eigen draai aan tortilla's met behulp van twee eenvoudige ingrediënten: bloemkool en eieren. Op dezelfde manier zou je een pizzakorst maken, je kunt ook tortilla's maken! Laad ze met gemalen kalkoen, salsa en guacamole om een ​​perfect gezonde taco te krijgen.

MAAK HET EEN LAPJE

Net als een vlezige biefstuk, kunt u een hele bloemkool in plakjes van 2 inch snijden en het karameliseren voor een intrigerend, vleesloos maandagdiner. Het consumeren van zelfs 3, 3 gram rood vlees per dag (ongeveer de grootte van een computermuis) kan de kans op levensbedreigende slagen vergroten. Maar een bloemkoolbiefstuk geglaceerd met olijfolie en specerijen (of je favoriete bbq-saus met een laag suikergehalte zoals die op onze lijst met kruiderijen) is een veiliger idee voor het diner dat heel weinig calorieën bevat.

NEEM VOORDEEL VAN KRUIDEN EN SAUZEN

Buffalo bloemkoolvleugels of curried bloemkool zijn enkele van de manieren waarop je een kick kunt krijgen van de nauwelijks gearomatiseerde groenten. Ze zijn eenvoudig te maken en perfect als een gezond aperitief of bijgerecht. Voeg kruiden zoals cayennepeper of kurkuma toe om je metabolisme te stimuleren!

DIKKE SOEPEN

De keukenmachine is je beste vriend als het gaat om koken met bloemkool. Afhankelijk van hoe goed je het verwerkt, kun je vrijwel elke textuur uit deze magische groente maken. Meng het met kleine hoeveelheden amandelmelk of water totdat het een fluweelzachte consistentie krijgt en voeg het direct toe aan enkele van je favoriete, zwaardere crème-gebaseerde soepen, maar zonder de room. Dit is de ideale manier om je soep dikker te krijgen zonder de toegevoegde calorieën.

ZEG KAAS, ALSTUBLIEFT

Kaasachtige gerechten zijn al te vaak gebaseerd op een aantal niet-zo-gezonde ingrediënten (hoest, brood!). Bloemkool is je nieuwe manier om er een te maken die echt goed voor je is. Mac en kaas, gegrilde kaas en mozzarella-sticks kunnen allemaal worden gemaakt met bloemkool in plaats van die zware zetmeelrijke koolhydraten. Verwissel die vetverpakte witte brood en noedels voor bloemkool om de geweldige voedingsvoordelen te plukken en blijf weg van alle schetsmatige ingrediënten.

SLA HET VLEES OVER

Chili-strikken, slawikkelingen en spaghetti-bolognese zijn slechts enkele manieren om het vlees uit te schakelen voor bloemkool. Voeg dingen zoals high-protein bonen, zaden en granen toe aan deze maaltijden om er zeker van te zijn dat u nog steeds de juiste hoeveelheid eiwit in uw dieet krijgt. Voor een optimaal gewichtsverlies is de aanbevolen hoeveelheid voor vrouwen 46 gram per dag en 56 gram voor mannen.

DINGEN VULLEN

Je kunt pepers, paddenstoelen of zelfs pastaschillen met bloemkool vullen - en dan een vleugje parmezaanse kaas erover strooien - om een ​​smaakvolle en stevige maaltijd of bijgerecht te krijgen. Dit soort gerechten bevat normaal gesproken zware rijst, broodkruimels en te veel kaas; maar ze kunnen gemakkelijk worden verlicht door ze in de bloemkool te plaatsen. Voor meer manieren om de kilo's te laten vallen, bekijk 20 eenvoudige manieren om af te vallen als een beroemdheid.

MAAK EEN DIP

Sloot de vette, winkel gekocht dips! Pureer wat gekookte bloemkool met kruiden en olijfolie om een ​​consistentie te krijgen, net als klassieke hummus. Haal je stengels bleekselderij en wortels eruit, want je bent niet in staat om je poot weg te houden van deze eenvoudige app die van nature vetvrij is.

VERLICHT LASAGNA

In plaats van het gebruik van noedels in dozen voor je lasagne-gerecht, wist je dat je bloemkoolnoedels kunt maken? Door 1 bloemkool en 2 eieren te combineren met de door u gewenste kruiden, kunt u een noodle maken die de verwachtingen van koolhydraatarme lasagne overtreft. Meng de bloemkool tot een rijstachtige textuur en pureer vervolgens de ingrediënten samen met een aardappelstamper. Tap vervolgens het overtollige water af en leg het dun op een bakplaat met bakpapier. Bak gedurende 45 minuten op 350 graden totdat het mengsel is uitgedroogd. Gebruik in plaats van gewone lasagne noedels en geniet ervan! Adore pasta? Ontdek de # 1 beste pasta voor je lichaam!

SCORE EEN PASTA SAUS

Alfredo-saus op een bedje van kip en pasta is een go-to-choice-keuze, maar het is meestal belachelijk geladen met carb-zware vetten. Gebruik gekookte bloemkool in plaats daarvan door te mengen met gebakken knoflook en ui, groentebouillon of amandelmelk en kaas (optioneel). Het maakt het gerecht lichter en laat de calorieën vallen.

SNACK OP HET

We zijn allemaal schuldig aan het wandelen naar het snackkastje om die vettige chips en vetbeladen koekjes te krijgen, maar eerder dan dat, begin dan een grote partij bloemkoolpopcorn! Dit is een koolhydraatarme snack waar je met een gevoel van schuldeloosheid achteraan kunt knagen zodra je je realiseert dat je het einde hebt bereikt. Laat het even rusten met een eetlepel olijfolie en een snufje zout voordat je de oven op 425 graden zet. Laat de bloemkool zoveel mogelijk bruinen voordat je deze gaat branden om de lekkerste crunch te krijgen.

SCRAMBLE HET

Roerei is een geweldige bron van eiwitten, maar het klauteren van je eieren met bloemkool kan een nog meer bevredigend ontbijt creëren dat een geweldige textuur heeft voor heel weinig extra calorieën. Verwerk de bloemkool tot een korrel-achtige consistentie en combineer het gewoon in je normale scramble-mix. Krijg meer gezonde ontbijtideeën van 50 beste ontbijtproducten voor gewichtsverlies!