Natuurlijk was het eerste doel van het magnetron om op tafel te gaan eten, maar jarenlange geruchten over eten - waarbij microgolven alle voedingsstoffen uit voedsel zappen of je eten met straling injecteren - hebben dit handige keukenapparaat in een slecht daglicht gesteld. En raad eens? Deze begrippen zijn ronduit onjuist! In feite kan het gebruik van een magnetron om je eten te koken feitelijk meer micronutriënten behouden dan andere kookmethodes, volgens onderzoekers van Harvard en de FDA, wat goed nieuws is als je hebt geprobeerd te achterhalen hoe je 10 pond kunt verliezen.

Hoe gebeurt de magie? In tegenstelling tot een gewone oven, die de lucht rond het voedsel verwarmt, verwarmt een magnetron de watermoleculen die in het voedsel zelf aanwezig zijn, waardoor ze trillen en opwarmen. Hierdoor kan voedsel op een lagere temperatuur en in een kortere tijd koken, waardoor meer van die waardevolle vetbestrijdende, gezondheidsbevorderende voedingsstoffen intact blijven.

Dus of je nu 's morgens vroeg de deur uit rent, laat thuiskomt van kantoor, of een behoefte voelt aan een gezond tussendoortje voordat je hanger je dwingt om door die geheime koekjesstash te razen, wend je dan tot een van deze microgolfrecepturen om te beteugelen je hunkeren naar. Deze maaltijden, snacks en lekkernijen maken het gemakkelijk om je hongerpijn te stillen, zodat je je gezonde dieet op het goede spoor kunt houden zonder toevlucht te nemen tot riembrekende, fastfood of bevroren fixes.

Eet dit! Tip:

Er zijn enkele richtlijnen die u moet volgen voor veilig magnetrificeren: gebruik alleen pannen van keramiek of glas - nooit niet-magnetronbestendige plastic containers voor eenmalig gebruik of plasticfolie die uw voedsel raken. Het is gebleken dat deze containers hormoonverstorende chemicaliën zoals BPA of ftalaten in uw maaltijd lekken; en gebruik geen dunne metalen zoals aluminiumfolie, die brand kunnen veroorzaken als ze te lang worden verwarmd. En om er zeker van te zijn dat je niet op een andere manier gaat koken en andere dingen eet, kijk dan eens naar deze 18 voedingsmiddelen die je verkeerd eet!

Kip Fajitas

Wat je nodig hebt: kip-offertes, rode paprika, rode ui, chilipoeder, maïstortilla's, guacamole

Te warm om je koekenpan aan te steken? Maak je Tex-Mex in de magnetron. Snijd een kwart pond kip-offertes, een rode paprika en een halve rode ui in dunne plakjes en breng op smaak met chilipoeder, oregano, zout en peper. Als je een stuk kookgerei zoals Magic Chef's Microwaveable Cookware met Steam Basket hebt, hoef je alleen maar water toe te voegen aan de bodem van de schotel, je kip en groenten in de mand te plaatsen, te bedekken en gedurende 6 minuten te koken of totdat de sappen van de kip lopen helder. Geen stoommandje? Geen probleem! Zonder water, plaats groenten op de bodem van een glazen bak, dek af met kip, een deksel en magnetron op hoog gedurende 10 minuten. Serveer op maïstortilla's met een klodder guacamole!

Guacamole is een van onze favoriete toevoegingen aan elk gerecht omdat het vol is van gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten die je langer vol houden en een rol kunnen spelen bij het verminderen van het risico op hartaandoeningen. Wilt u afvallen en uw gezondheid verbeteren? Bekijk deze avocado-recepten voor gewichtsverlies eens

Mac & Cheese

Wat je nodig hebt: Macaroni pasta, 2% melk, geraspte cheddar kaas, meel

Waarom zou u naar een poedervormig product grijpen als u uw eigen mac & cheese thuis kunt maken in dezelfde tijd? Het is makkelijk! Combineer gewoon een halve kop pasta, een kwart kopje water en zout in een kom. Magnetron gedurende 6 minuten, elke 2 minuten roeren en nog eens 1/4 kopje water toevoegen na de eerste 2 minuten. Zodra de pasta klaar is, voeg je voldoende melk toe om de pasta te bedekken, een handvol kaas en een klein bolletje meel om de mix dikker te maken. Roer en kook nog eens 30 seconden. Deze snelle maaltijd biedt voldoende calcium om de gezondheid van de botten te behouden.

Spinazie omelet

Wat je nodig hebt: 2 eieren, 2% melk, spinazie, zout en peper

Als u op zoek bent naar gezonde ontbijtideeën, hoeft u niet verder te zoeken dan deze spinazieomelet. Wil je geen pan bevuilen? Klop het gewoon in de magnetron. Dit is hoe: in een kleine kom, lichtjes 2 eieren en 2 eetlepels melk verslaan; breng op smaak met zout en peper. Giet het mengsel in een high-edge plaat of een omelet pan, zoals Nordic Ware's magnetron omelet Pan, waarin je het mengsel gelijkmatig moet verdelen tussen 2 kanten. Laat 2 minuten koken, haal uit de magnetron, plaats spinazie op elke helft en blijf koken tot de eieren zijn geplaatst, ongeveer anderhalve minuut. Vouw de omelet dubbel en geniet ervan!

Zwarte bonen Quesadilla

Wat je nodig hebt: Blik zwarte bonen, zak bevroren maïs, fajita-kruidenmix, gehakte koriander, limoen, in blokjes gesneden rode ui, geraspte Mexicaanse kaas, maïstortilla's, salsa

Upgrade je gebruikelijke Tex-Mex-maaltijd met ons geheime eiwitrijke ingrediënt: zwarte bonen! Giet het blik bonen af ​​en spoel het lichtjes af met water. Plaats de bonen in een grote kom, breng op smaak met kruidenmix, gooi in koriander en besprenkel met limoensap. Met de achterkant van een vork, verbrijzel bonen en andere ingrediënten om een ​​pasta te vormen. Verspreid bonenpasta op een maïstortilla, laag op maïs, in blokjes gesneden ui, en een handvol kaas, en bedek met een andere bonenuitgesmeerde tortilla. Plaats op een glasplaat en magnetron gedurende 1 minuut of tot de kaas smelt. Top met je favoriete salsa. Door de boter weg te laten die je traditioneel gebruikt om de quesadilla in een koekenpan te bakken, helpt deze magnetron je ook om calorieën te snijden!

Peach & Blueberry Cobbler

Wat je nodig hebt: 3 perziken, ¼ kopje bosbessen, citroenschil en sap, 2 eetlepels kokosnoot suiker of bruine suiker, honing, ½ kopje gerolde haver, handvol fijngehakte walnoten, ¼ kopje bloem, snufje kaneel, 1-2 eetlepels boter, 2% Griekse yoghurt

In tegenstelling tot een traditionele schoenmaker, willen we de vezels en gezonde vetten in de kruimelige top oppompen door omega-3-rijke walnoten en vezelrijke rauwe haver toe te voegen. Meng in een grote kom bloem, haver, noten, kaneel, suiker en een snufje zout. Snijd met een vork in koude boter tot het mengsel kruimelig is. In een kleine, vierkante ovenschaal, combineer gesneden perziken, bosbessen, citroenschil en sap, een beetje honing en een mespuntje bloem. Meng goed, en strooi dan over de crumble. Magnetron 15-20 minuten of tot het fruitmengsel door de topping begint te borrelen. Serveer met een klodder van een van onze favoriete Griekse yoghurt.

Aardappelchips

Wat je nodig hebt: 1 aardappel (als je je immuun-verhogende vitamine C wilt verhogen, pak een zoete aardappel!), Zout, olijfolie

Als je dit recept eenmaal hebt geprobeerd, hoef je nooit meer een andere zak gefrituurde, op olie ontstoken chips te kopen. Snijd een schoongemaakte aardappel eenvoudig op een mandoline, spoel goed en droog dan grondig. Poets elke chip lichtjes in met olijfolie en bestrooi met zout. Verspreid gedurende 3 minuten op een met een handdoek beklede plaat en een magnetron. Draai de fiches om en sluit ze af met nog eens 3 minuten. Je zult niet geloven hoe knapperig deze chips worden!

Gepocheerde eieren

Wat je nodig hebt: eieren, water, Ezechiel brood (of je favoriete volkoren brood), avocado, tomaat

Om het meeste uit je eieren te halen, pocheer ze! Wetenschappers hebben ontdekt dat deze methode de meeste voedingsstoffen biedt. Waarom? De eiwitten worden gekookt, waardoor het eiwit wordt gedenatureerd om te helpen bij de spijsvertering, en de dooier wordt vloeibaar gemaakt, waardoor uw lichaam gemakkelijker vitaminen en mineralen kan absorberen waarvan bekend is dat het uw metabolisme stimuleert. Vul voor onze magnetronversie een magnetronbestendige kom met warm water (tikken is prima). Voeg een beetje zout, een scheutje witte azijn toe en breek vervolgens langzaam een ​​ei in de kom terwijl de kom in de magnetron staat. Nuke ongeveer 3 minuten op hoogte. Serveer bovenop geroosterd gekiemd brood, puree van avocado en gesneden tomaat.

Ontbijt Quinoa

Wat je nodig hebt: ½ kopje gekiemde quinoa, water, kaneel, amandelmelk, banaan, frambozen, granaatappelpitjes

Quinoa is een geweldige korrel als je vegetariër bent. Waarom? Omdat het een compleet eiwit is, wat betekent dat het alle 9 essentiële, spieropbouwende aminozuren levert - een zeldzaamheid voor plantaardige eiwitten. Om dit eenvoudige ontbijt te maken, spoel je quinoa onder koud water. (Wij gebruiken graag gekiemd omdat de quinoa sneller kookt en meer voedingsstoffen bevat!) Plaats het dan in een kom met een kopje water en kaneel. Magnetron gedurende 4 minuten op hoge temperatuur, roer en vervolg met nog een 3. Als je uit de magnetron haalt, bedek het met een deksel of folie en laat het 2 minuten staan ​​en stomen. Pluis met een vork, voeg een scheutje melk, gepureerde bananen toe voor zoetheid in plaats van siropen of ruwe suiker, en dan bedek met frambozen en granaatappelpitjes.

granola

Wat je nodig hebt: 1 theelepel ahornsiroop, 1 theelepel kokosolie, 1 theelepel water, 1 kopje gerolde haver, geraspte ongezoete kokosnoot, zout, noten, zaden, kaneel, nootmuskaat

Veel granolas op de markt zitten vol met suiker - kijk maar naar deze glutenvrije granolas - maar dat moet je er niet van weerhouden om de zoete graantrend in te stappen. Door deze mix van haver aan je ochtendyoghurt toe te voegen wordt het eiwitrijke karton uitgebalanceerd met complexe koolhydraten en gezonde vetten. Maak thuis je eigen suikerniveaus: je hoeft alleen maar alle ingrediënten in een kom te combineren en te roeren. Magnetron in stappen van twee minuten tot de haver knapperig wordt en zo nu en dan wordt geroerd. Het duurt ongeveer 12 minuten. Je zult verrast zijn hoe knapperig deze magnetrongranola wordt!

Paddestoel en spinaziequiche

Wat je nodig hebt: 10-inch gebakken bladerdeeg, 5 eieren, 1 kop volle melk, nootmuskaat, 1 kleine ui gesneden, 2 handenvol spinazie, handvol champignons, boter, zout en peper

Dit recept is geweldig voor een brunch of zelfs een lichte lunch. Het zit boordevol eiwitten en zit vol met gezonde vetten uit de melk om je verzadigd te houden tot het avondeten. Begin door eieren in een kom te kloppen, dan de melk toe te voegen, een snufje nootmuskaat en breng op smaak met zout en peper. Opzij zetten. In een magnetron-veilige schotel, dun gesneden uien en gehakte champignons combineren met een eetlepel boter. Dek af, ventileer en magnetron gedurende 8 minuten of tot uien helder zijn. Voeg spinazie toe en zap nog een minuut. Giet de groenten en het eiermengsel in de schaal van het deeg en laat de magnetron vervolgens ongeveer 25 minuten inwerken, of tot een spiesje in de quiche is gestrikt, schoon is.

Spaghettipompoen met Marinara

Wat je nodig hebt: Spaghettipompoen, Marinara saus, kruiden, verse basilicum

Als je koolhydraten wilt eten, probeer dan de spaghetti-squashtrend met deze eenvoudige magnetronmaaltijd. Prik op een aantal plaatsen een spaghettipompoen met een schilmesje. Magnetron gedurende 12 minuten, de pompoen halverwege het koken ronddraaien. Snijd de helft in, verwijder de zaadjes en snijd de spaghetti-strengen in een vork. Breng op smaak met zout en peper, lepel over je favoriete Marinara-saus en blaas vervolgens nog een minuut in de magnetron tot de marinara-saus is opgewarmd. Serveer overgoten met vers julienned basilicum!

Gestoomde Aziatische kip

Wat je nodig hebt: ¼ pond kipfilet, sojasaus, rijstazijn, suiker, sesamolie, gemberpoeder, knoflookpoeder, lente-uitjes, sesamzaadjes, dunne vermicelli noedels, rode paprika, erwten

Wie heeft afhaalmaaltijden nodig als je dit microgolfrecept in je repertoire hebt? Meng vloeibare ingrediënten in een kom, voeg kip toe en doorboor kip met een vork. Bedek de kom en marineer kip 30 minuten in de koelkast. Laat intussen een portie vermicelli-rijstnoedels 20 minuten in water weken. Plaats de kip in een magnetronbestendige schaal of in een stoommand zoals Magic Chef's Microwave Cookware, zodat de kip niet overlapt. Dek af met magnetronbestendig deksel, ontluchting en magnetron gedurende 2 minuten. Draai de kip om, voeg de gehakte rode paprika en erwten en de magnetron nog eens 3 minuten toe. Gooi met noedels, garneer met sesamzaadjes - een enkele portie biedt bijna twee dagen aan koper, een mineraal dat helpt ontstekingsremmende en antioxiderende reacties te behouden in de lichaams- en fijngesneden lente-uitjes.

Sriracha-zalm met snelle groenten in het zuur

Wat je nodig hebt: 1 5-oz zalmfilet, schijfje citroen, sriracha, komkommer, witte azijn, suiker, zout en peper

Bezorgd dat je een vis niet goed kunt aanbraden? Magnetron het! Pak een stuk sockeye of roze zalm, twee filets die vol zitten met hersenbeschermende, ontstekingsremmende omega-3 vetzuren, en breng het geheel op smaak met zout en een scheut pittige Sriracha. Leg de filet op een vierkant perkamentpapier en bedek ze met plakjes citroen, citroensap en een beetje water. Vouw papier om een ​​buidel te maken en zet vervolgens de magnetron gedurende 3 ½ minuut op hoog. Maak intussen een snelle augurk met gesneden komkommers, witte azijn, een kleine lepel suiker, zout en peper

Risotto met erwten en Parmezaanse kaas

Wat heb je nodig: 2 eetlepels boter, teentje knoflook, 1 sjalotje, 1 kop arboriorijst, ¼ kopje witte wijn, 3 kopjes natriumarme kippenbouillon, diepvrieserwten, vers geraspte parmezaanse kaas

Wil je de smaak van een romige risotto zonder een pot dertig minuten op het fornuis te moeten oppassen? Welnu, dit recept is voor jou! Voeg 2 eetlepels boter, een teen knoflook en 1 fijngesneden sjalot toe aan de bodem van een kleine bakplaat. Magnetron ongeveer 3 minuten of tot sjalotten zijn verzacht. Voeg 1 kopje arboriorijst toe aan de schaal en gooi deze in de boter. Giet vervolgens witte wijn, 2 kopjes kippenbouillon en magnetron 8 minuten afgedekt. Roer de rijst en voeg dan de resterende 1 kop kippenbouillon toe. Herstel en magnetron tot de rijst gaar is, ongeveer 10 minuten. Voeg een aantal bevroren erwten toe, bestrooi met wat Parmezaanse kaas en breng op smaak met zout en peper. Zap nog een minuut om de erwten op te warmen.

Magnetron Shakshuka

Wat je nodig hebt: 1 blikje tomaten, 2 oz pancetta, 1/2 middelgrote ui (blokjes), 2 teentjes knoflook (fijngehakt), 1/2 theelepel rode pepervlokken, 4 eieren, zout en zwarte peper naar smaak, vers basilicum voor garnering

Wanneer je een kleine kater nodig hebt, wend je dan tot deze magnetronmaaltijd. Verpakt met gezonde ingrediënten, waaronder gekookte tomaten, eieren en prebiotic-rijke uien, zal deze uitgebalanceerde maaltijd je lichaam van wat broodnodige voeding voorzien. Voeg uien, knoflook, zout en peper toe aan een magnetronbestendige schaal. Verhit, afgedekt, gedurende 5 minuten. Voeg pancetta toe en kook nog eens 2 minuten onbedekt. Voeg de kan van gemalen tomaten toe, breng op smaak met geplette rode paprika en gebruik vervolgens een lepel om 4 putjes in de tomaten te vormen. Kraak eieren direct in de putjes, prik voorzichtig de dooiers door elkaar met een mes, en vervolgens gedurende 3-4 minuten in de magnetron of tot het ei er gekookt uitziet. Garneer met verse basilicum.

Chicken Pot Pie

Wat je nodig hebt: 2 kopjes natriumarme kippenbouillon, 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden, 1 kleine ui in blokjes, 1 stengel bleekselderij, 2 eetlepels ongezouten boter, verse tijm, 2 kopjes getrokken rotisserie, 1 kopje bevroren trio van erwten, maïs en wortels, zout en peper

Vrij van enig deeg om het te verzwaren, deze kippenbottentaart zal je honger naar comfort troosten zonder je taille te verbreden. Klop de kippenbouillon en het meel samen in een magnetronbestendige vierkante ovenschaal tot er geen klonten zijn. Roer de in blokjes gesneden uien, gehakte selderij, stukjes boter, tijmblaadjes erdoor en breng op smaak met zout en peper. Dek af met magnetronbestendig deksel met ontluchting en magnetron gedurende 5 minuten op hoog vuur. Verwijder, klop de bouillon om de bloemklompen weg te doen, en plaats hem opnieuw in de magnetron zonder het deksel gedurende nog eens 5-8 minuten of totdat de basis dikker wordt. Voeg ingevroren erwten, wortelen en maïs, rotisserie-kip, deksel en magnetron nog eens 4 minuten toe. Deze pot-pie gedraaid soep is zeker om te behagen.

enchiladas

Wat je nodig hebt: Rotisserie kip, fajita kruiden, enchilada saus, cheddar kaas, kan zwarte bonen, volkoren meel tortilla's, koriander en gehakte witte ui voor garnering

Heb je ooit naar een enchilada gehunkerd maar wilde je niet de tijd spenderen om het te maken of het geld om het te kopen? Welnu, hier is uw oplossing: dit microgolfrecept duurt slechts 10 minuten om op te zwepen! Snijd gewoon wat rotisserie-kip, breng op smaak met een Mexicaanse kruidenmengeling en meng daarna de zwarte bonen. Giet de enchilada-saus in een kleine bakplaat (die in de magnetron past!) En dompel vervolgens een tortilla in de saus, schep het mengsel van kip en bonen, rol het op en doe het in de lade. Ga door tot het mengsel van kip en bonen klaar is of er geen enchilada's meer in de bak passen. (Je kunt altijd een andere bak maken als je meer kookgerei hebt.) Top met kaas, overgebleven enchiladasaus en magnetron gedurende 7 minuten. Serveer met vers gesneden koriander en blokjes ui - het is zo goed, we weten zeker dat je dit aan je lijst met recepten voor gezonde kip zult toevoegen!