We houden je niet voor de gek. Hoewel vette hamburgers en zoute frietjes nog steeds de steunpilaren zijn van de drive-through wereld, keren de menu's in je favoriete fastfoodrestaurants sneller om dan de cast van Game of Thrones . En hoewel we niet kunnen beloven dat het nemen van je vegan yogi op een date naar Mickey D's snel gaat lukken, er wordt genoeg geëxperimenteerd om ons allemaal fastfood een tweede blik te geven. Hier is een verkenning van het steeds veranderende restaurantlandschap en enkele dingen waar je de komende maanden op moet letten. Bekijk ondertussen hoe al uw ontbijtontwikkelingen zich opstapelen in ons exclusieve rapport, 50 beste ontbijtproducten voor gewichtsverlies-gerangschikt!

SNEL VOEDSEL KRIJGT GOURMET EN ORGANISCH

Traditionele hamburger- en taco-winkels racen om te concurreren met fast-service seizoensgebonden eethuisjes in de stijl van de markt en mooie salades zoals Dig Inn en Sweetgreen. McDonald's Australië test momenteel een nieuw Gourmet-ontbijtmenu met trendy items zoals avocadotoost en Golden Arches-locaties in Duitsland debuteerden onlangs met de eerste biologische burger van het bedrijf. Je kunt verwachten dat er binnenkort meer veranderingen in deze richting zullen komen.

MEER HOT HONDEN

Of ze nu gewicht-verlies vriendelijk zijn of niet, mensen kunnen niet genoeg hotdogs krijgen - en fast-food-gewrichten verzilveren onze collectieve obsessie door ze het hele jaar door beschikbaar te maken. Alhough Sonic is al geruime tijd in de ban van banken, er zijn meer ketens op de kar gesprongen en we voelen een trend! Eerder dit jaar begonnen de locaties van Burger King in Michigan en Maryland met het testen van hotdogs, en kort daarna introduceerde Pizza Hut een Hot Dog Bites Pizza - een waanzinnige creatie die in wezen een goedkope pizza is met pepperoni en omringd door varkens in een deken (mini hotdogs gewikkeld in pizzadeeg) in plaats van de standaard korst. Hoewel het combineren van twee vetmestende, caloriearme, volledig Amerikaanse voedingsmiddelen tot één maaltijd niet het slimste idee is, is het niet half slecht om een ​​traditionele hotdog te kopen. Sonic's New York Dog heeft bijvoorbeeld 340 calorieën, 1170 milligram natrium (wat laag is door de fastfoodnormen) en 13 gram eiwit, waardoor het een van de gezondste maaltijden in het restaurant is. Verwacht meer van je favoriete fastfoodketens te zien met de klassieke ballpark-bite in de komende maanden.

En als je het hebt over fastfoodketens, kijk dan eens naar het exclusieve rapport van ETNT: 25 Things Fast Food Chains Do not Want You Know.

TREKKUSSEN WORDT TRENDY

Trokken broodjes met varkensvlees zijn niets nieuws, maar het gerecht begint net stoom op te pikken in de fastfood-arena met eetgelegenheden als Wendy's, Hertogin, Burger King, Boston Market en McDonald's die het klassieke zuidelijke gerecht serveren of testen voor mogelijke menu-insluiting . Hoewel de groeiende populariteit van de sandwich je smaakpapillen prikkelt, is het geen goed nieuws voor je buik als je er een paar probeert te verliezen. Het heerlijke gerecht zit vol met calorieën, en omdat veel broodjes met draadjesvlees voor bruine suiker, barbecuesaus of beide vragen, krijg je ook een enorme hit suiker en natrium. Dit is een menu-trend waar we minder dan extatisch over zijn.

En als je het hebt over slecht nieuws voor je buikspieren, zorg dan dat je deze 30 slechte gewoonten die tot een dikke buik leiden, vermijdt.

MEER MAAK JE EIGEN PUNTEN

Is Ronald McDonald jaloers op het aanpasbare menu van Chipotle? Het lijkt zo! Eerder dit jaar debuteerde McDonald's met een build-your-own-burger-machine waarmee hamburgers hun favoriete ingrediënten kunnen mixen en matchen. Guac? Controleren. Tortilla-repen? Zeker weten. Sriracha mayo. Ja! Momenteel zijn de burgerkiosken slechts enkele McDonald's in de VS, maar er zijn plannen om het programma uit te breiden naar 2.000 locaties in de VS. We voorspellen echter dat het daar niet zal stoppen. Als de kiosken heel wat deeg binnenbrengen, zullen andere fastfoodrestaurants zeker volgen! Houd je ogen open voor meer snelle voedselketens, zoals Wendy's en BK, zodat klanten hun eigen weg kunnen vinden.

ZACHTE DRANKEN OM MIA TE GAAN

Onder druk van gezondheidsbevorderende groepen verwijderen Wendy's, Burger King en McDonald's frisdranken uit hun kindermenu's, waardoor ouders overal de moeite hebben om ruzie te maken met hun kinderen over hun drankkeuzes. "Nu hebben alle grootste drie burgerketens deze in diskrediet geraakte praktijk gestopt, en we hopen dat andere fast-food- en tafelserviceketens dit voorbeeld zullen volgen", zegt Margo G. Wootan, directeur voedingsbeleid van het Centre for Science in the Public Interest. We verwachten dat de komende maanden extra ketens op de anti-soda-bandwagon zullen springen om op de trend te blijven.

MEER VEGETARISCHE OPTIES

Alhoewel de veggieburger geen onbekende is in het fastfood-rijk, is het een zeer populair item - waarschijnlijk omdat de meeste plaatsen zomaar een MorningStar-burger verslaan en het op een smakeloos broodje gooien. Er zijn echter meer eetgelegenheden die 'vegetarischvriendelijk' willen toevoegen aan hun cv's, waarbij Wendy de brigade leidt. Eerder in het jaar begon de keten een zwarte bonenburger te testen op verschillende locaties in Columbus, Ohio. Tot die tijd was Wendy's een van de weinige joints die nog niet op de band met de veggie hamburgerband zijn gesprongen. En nog maar een paar weken geleden, werd Taco Bell de eerste fastfoodketen die vleesvrije maaltijden aanbiedt die zijn gecertificeerd door de American Vegetarian Association. Dat klinkt misschien goed en wel, maar let op: niet alles in de taqueria is een gezonde keuze. Bekijk ons ​​exclusieve rapport, elk menu-item bij Taco Bell-Ranked om te zien welke gerechten het beste in de keuken kunnen worden bewaard.

MENU'S GAAN DIGITAAL-EN VIP

Het gevoel als een totale baller is nog nooit zo eenvoudig geweest dankzij een aantal vooruitbetalingsbestellingen. We schamen ons niet om toe te geven dat we behoorlijk geobsedeerd zijn door hen, vooral de nieuwe mobiele app-functie 'Order & Pay' van Starbucks. Hiermee kunnen klanten het hele menu bekijken vanaf hun telefoon, een bestelling plaatsen, betalen en vervolgens de winkel selecteren waar ze het willen ophalen. Als je aankomt, kun je naar de toonbank gaan, je naam vertellen en je bent klaar om te vertrekken. (Best cool, toch?) De functie is onlangs landelijk gelanceerd in meer dan 7.400 winkels en we durven te wedden dat er binnenkort nog meer locaties zullen worden toegevoegd. En coffeeshops zijn niet de enige die willen dat al hun klanten zich als VIP's voelen. In 2014 kondigde Taco Bell een vergelijkbare service aan, en sit-down eetgelegenheden zoals Chili zijn in de trend. Een paar jaar geleden rolde de ketting tabletop-tabletten uit waarmee klanten hun eigen dranken opnieuw kunnen bestellen en meer menu-items kunnen toevoegen zonder op een server te hoeven wachten. We wachten met spanning af welk restaurant als volgende op de trein springt.

24/7 ONTBIJT

Als je erom bekend staat dat je te laat gaat eten in de eetsandwich, beschouw je 2015 waarschijnlijk als een spandoekjaar. McDonald's lanceerde het langverwachte ontbijt de hele dag door, een paar maanden geleden, iets meer dan een jaar nadat Taco Bell hetzelfde deed. En andere ketens kunnen volgen. De andere week, een BK-locatie in Garwood, New Jersey ging schurkenstaten en begon de hele dag ontbijt te verkopen. Hoewel Burger King geen officiële stap in die richting heeft gezet, zou het wel eens in de kaarten kunnen liggen, vooral als de schurkenplaats een piek in hun verkopen ziet. We durven te wedden dat andere ketens de voor- en nadelen van 24 uur per dag omeletten en kaneelbroodjes ook wegen. Houd goed in de gaten, ontbijtliefhebbers!

En over ontbijt gesproken, bekijk deze 50 beste ontbijtproducten voor gewichtsverlies-gerangschikt. Afvallen voor het middaguur was nog nooit zo eenvoudig!

VEREENVOUDIGDE RECEPTEN

Restauranteten zullen nooit zo gezond zijn als iets dat u zelf bereidt - dat is gewoon een feit van het leven. Maar dat is niet stoppen met ketens van het geven van huisgemaakte maaltijden een run voor hun geld. Eerder dit jaar beloofde Panera om kunstmatige zoetstoffen, conserveermiddelen en toevoegingen zoals kunstmatige rookaroma (bruto) uit hun recepten te verwijderen tegen het einde van 2016. Rond dezelfde tijd kondigde Chipotle plannen aan om het aantal gebruikte ingrediënten in hun tortilla's te verminderen. De Tex-Mex-gigant werkt samen met het broodlab van de Washington State University en hoopt een tortilla van ambachtelijke stijl te maken met slechts vier ingrediënten: volkoren meel, water, olie en zout. Het kan echter een tijdje duren voordat de nieuwe tortilla's hun debuut maken. Omdat Chipotle alle conserveringsmiddelen verwijdert, moeten ze een nieuwe manier ontwerpen om ze op te slaan om bederf te voorkomen.

CAGE-FREE GAES MAINSTREAM

In maart heeft Dunkin 'Donuts plannen aangekondigd om de haalbaarheid van het gebruik van eieren van niet-geslachte kippen te evalueren. Hoewel dat misschien al enige tijd niet zal gebeuren, zegt DD dat 10% van de eieren die in hun ontbijtbroodjes worden gebruikt, eind 2016 kooivrij zal zijn. Maar Dunkin is niet de enige keten die probeert diervriendelijker te zijn. McDonald's zegt dat het in het komende decennium zal overschakelen naar kooivrije eieren in de VS en Canada. Ondertussen heeft Burger King aangekondigd dat het in 2017 exclusief kooi-vrije kip-, eieren- en varkensvleesproducten zal aanbieden (deelname aan de 20 procent van het varkensvlees van de keten dat al kooivrij is), als onderdeel van een nieuw menu dat debuteerde met meer salades en verse fruit smoothies.

DRIVE-THRU BOOZE

Vergeet je favoriete bar - misschien krijg je binnenkort een fijne buzz bij je lokale fastfood-joint. Een van de nieuwere locaties van Taco Bell in Wicker Park, een trendy trendy buurt in Chicago, heeft naar verluidt een drankvergunning aangevraagd, volgens rapporten. Als het papierwerk doorgaat, zou het de eerste Taco Bell-locatie zijn om drank te verkopen, en we zijn ervan overtuigd dat andere locaties (en ketens) ook een licentie willen bemoeilijken. In de tussentijd trapt Burger King zijn Whopper Wine, een nieuwe lijn van vino die is gerijpt in "vlam-gegrilde" houten vaten (een knipoog naar het bereidingsproces van hun patty's). De enige vangst? Whopper Wine is niet te koop. Een paar maanden geleden had de koning een prijsvraag waarbij fans konden deelnemen aan een kans om een ​​fles te winnen door hun favoriete geheugen van Burger King in te dienen bij een wedstrijdsite.

MINDER GMOS

Afgelopen april werd Chipotle Mexican Grill het eerste nationale restaurantbedrijf dat een menu serveert dat uitsluitend bestaat uit voedsel dat vrij is van genetisch gemanipuleerde ingrediënten. In 2013, nadat Chipotle voor het eerst had aangegeven welke van hun menu-items GMO's bevatten, deden een aantal andere restaurants hetzelfde. We hebben een voorgevoelengeschiedenis die zichzelf herhaalt, dus wees alert op andere ketens die hun klanten proberen te imponeren door hen dezelfde informatie te geven als Chipotle.

Waarschuwing: omdat het Chipotle-menu GMO-vrij is, wil dat nog niet zeggen dat alle gerechten u helpen buikvet te verliezen. Ons advies: houd u aan deze door experts goedgekeurde orders uit het Chipotle-menu.

KUNSTMATIGE CRAP KRIJGT DE AX

Restaurants zoals Panera, Taco Bell, Pizza Hut, Chipotle en Subway hebben gezworen om het komende jaar kunstmatige kleur- en smaakstoffen uit hun eten te verwijderen. Maar hoewel ze allemaal eenden op een rij krijgen, maakt de koffie-industrie al enige vooruitgang. Eerder dit najaar lanceerde Starbucks hun geherformuleerde Pumpkin Spice Latte, vrij van kunstmatige pompoenaroma's. De restaurantindustrie is absoluut in de goede richting aan het gaan en we kunnen niet zien welke ketens zich naast de rangen van deze innovatieve eetgelegenheden zullen voegen.

Eet dit! Tip

Kunstmatige ingrediënten of niet, fast food en lattes bevatten nog steeds veel zout, suiker en vet, dus hoe je het ook snijdt, eten aan de ketens moet nog steeds een afwisseling zijn, vooral als snel gewichtsverlies optreedt jou doel.

MEER SNACKS OP HET MENU

Amerikanen zijn seriële snackers. Onderzoekers zeggen dat snacks zorgen voor 580 extra calorieën per dag in onze diëten - en eettentjes als Starbucks doen hun voordeel met de trend, veel succes. De afgelopen lente debuteerde de koffieketen met een nieuw arsenaal aan gezonde snacks zoals Bare Simply Toasted Coconut Chips en Field Trip Jerky Cracked Pepper Turkey Jerky, een MSG en nitrietvrije hartige traktatie. Op korte termijn zien we snacken niet snel uit de mode, dus het is veilig om te veronderstellen dat meer eetgelegenheden hun schappen in voorraad hebben met grab-and-go mini-maaltijden, snel genoeg ook.

MINDER ANTIBIOTICA

Chipotle begon in 2001 met het inzamelen van varkensvlees zonder gebruik van groei-antibiotica, daarna met antibiotica-vrije kip in 2002 en antibioticavrij rundvlees in 2003. Nu bijna 12 jaar later beginnen andere ketens aan de trend te beginnen. Eerder dit jaar werd McDonald's de nieuwste grote restaurantketen om te zeggen dat het geen producten meer zou verkopen die zijn gemaakt met kip die is behandeld met menselijke antibiotica. Carl Jr., Hardee's en Panera Bread hebben ook de overstap gemaakt naar vlees dat beter is voor u, en meer restaurants zullen dit de komende maanden zeker aankondigen.

KOFFIE SPIRALEN NAAR BENEDEN

Ondanks de media-aandacht rond de gevaren van suiker, blijven koffieproducenten meer spullen toevoegen aan hun mooie slokjes. Hoewel de meeste van hen tijdelijke aanbiedingen zijn (zoals Starbucks Cotton Candy Frap hierboven afgebeeld), maakt dat ze niet minder gevaarlijk voor je taille. Vanaf december 2014 vertegenwoordigden koffiespecialiteiten 51% van de koffiedranken in Amerika. Met zoveel winst te behalen, zien we deze trend in de nabije toekomst niet vertragen. Verwacht nog meer toegeeflijke recepten te zien, terwijl mensen hun sippeerbare calorieën verplaatsen van frisdrank naar andere opties zoals koffie die op zijn minst iets beter lijkt te zijn en met chemicaliën is gevuld.