18 'Gezonde' swaps die niet echt beter voor u zijn



Terwijl het nieuwe eetplan van een dieter vaak begint met het schoppen van deze favorieten op de stoeprand, zal het voedsel dat hen vervangt soms niet echt helpen om hun lichaamsdoelen te bereiken. Sterker nog, veel beruchte "gezonde" swaps kunnen zelfs meer kwaad dan goed doen.

Zie je, een van de problemen met deze "gezonde" vervangingen is dat ze vaak je smaakpapillen en buikkrampen meer achterlaten, zelfs de meest toegewijde dieter ontsporen! Erger nog, wanneer lijners een voedingsmiddel als voedzamer beschouwen - als gevolg van buzzwords als 'gezond' of 'biologisch' - hebben ze de neiging om verkeerd te schatten hoeveel calorieën er daadwerkelijk in zitten. Als gevolg? Ze lieten hun waakzaamheid verslappen, wat uiteindelijk kan leiden tot te veel eten of het gevoel te hebben te genieten. In feite heeft een studie van de Cornell University aangetoond dat wanneer je een gerecht vertelt dat hun hoofdgerecht "gezond" is, mensen uiteindelijk kiezen voor drankjes, bijgerechten en desserts die tot 131 procent meer calorieën bevatten dan ze zouden hebben gekozen als het hoofdgerecht werd aanbevolen zonder halo's voor de gezondheid.

Om u te helpen op de hoogte te blijven van uw betere lichaamsdoelen, hebben we enkele van de meest voorkomende dieetwisselaars bestudeerd en hebben we vastgesteld wie waarschijnlijk meer kwaad dan goed doet. Kus die flauwe ruilbeurten vaarwel en geniet van het toevoegen van een aantal van je favoriete, smaakvolle gerechten terug naar je bord! Je moet echter doorgaan met het opgeven van deze 40 gewoonten die je ziek en dik maken.

Muesli voor ontbijtgranen

In een oogverblindende opiniepeiling in opdracht van The New York Times, toen Amerikanen en voedingsdeskundigen werd gevraagd of een bepaald voedsel gezond was, vond 70 procent van de Amerikanen granola als gezond, maar minder dan 30 procent van de voedingsdeskundigen. De waarschijnlijke reden? Granola is een in principe gewoon met suiker bedekt graanproduct. En veel merken verzamelen hetzelfde aantal zoete dingen als granen en met een kleinere portie. We raden u aan te kiezen voor granen met een laag suikergehalte en vezels, die u meer dan een derde van de dag van uw aanbevolen dagelijkse vezelinname kunnen opleveren. Zorg er wel voor dat dit geen van deze slechtste granen is.

Wikkel voor broodjes

Ervan uitgaande dat we het hebben over typisch winkel gekocht brood, is de winnaar hier duidelijk. Hoewel de meeste plakjes rond de 100 calorieën uitkomen, hebben veel wraps twee of drie keer zoveel. Om nog maar te zwijgen, om de tortilla flexibel te houden, voegen fabrikanten vet toe, vaak in de vorm van sojaolie en gehydrogeneerde oliën. Het wordt erger, sommige burrito-wraps, zoals die van Chipotle bevatten meer dan 700 milligram natrium dat de bloat opwekt!

Gereduceerde vet-pindakaas voor regelmatig

Een tweede blik op het voedingswaarde-etiket van een pinda-boter met verminderd vetgehalte zal alles verklaren. Wanneer fabrikanten vet opnemen, vervangen ze dit meestal door meer suiker, zout en verstopte geharde olie in de slagader. Wat is erger, u bent ontdaan van hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Kies voor merken met een ingrediëntenlijst van slechts twee items: noten en een beetje zout.

Glutenvrij voedsel voor traditioneel voedsel

Alleen omdat mensen met coeliakie glutenvrij moeten eten om gezond te blijven, betekent dit niet dat glutenvrij voedsel altijd de gezondste optie is. Elizabeth Snyder, RD, CDE, en een diëtiste aan het Wexner Medical Center van de Ohio State University, legt uit dat omdat het gluten-eiwit elasticiteit en volume in gebakken goederen biedt, vaak "glutenvrij voedsel eigenlijk dichter is en daarom meer koolhydraten bevat per portie [dan conventionele voedingsmiddelen]. "En alle koolhydraten worden uiteindelijk in ons lichaam afgebroken tot suiker. Ilyse Schapiro MS, RD is het ermee eens: "In feite zijn veel glutenvrije producten hoger in suiker en vet dan hun traditionele tegenhangers." Dus tenzij je last hebt van coeliakie, voel je dan niet schuldig over het oppakken van een gewone boterham - zoals zolang het maar een van deze 10 Best Store Bought Breads is.

Non-Fat Dairy voor Full-Fat

Het kan meer calorieën bevatten, maar volvette zuivelproducten zullen ook meer vullend zijn dan niet-vette zuivelproducten. In feite bleek uit een recensie in het European Journal of Nutrition dat mensen die meer vetrijke voedingsmiddelen consumeerden minder snel last hadden van obesitas en diabetes dan diegenen die de calorieën probeerden over te slaan met vetarme zuivelproducten. Nog een reden om het vetvrije door te geven? Veel vitamines zijn vetoplosbaar, wat betekent dat je hun gezondheidsbevorderende voordelen niet zult oogsten tenzij je voor tenminste 1 procent kiest.

Eiwit voor hele eieren

Als het gaat om eierdooiers en cholesterol, lijkt het erop dat we wat verhaspelde berichten hebben opgediend. In feite vinden studies dat cholesterolrijke eieren behoren te tellen tot de 17 voedingsmiddelen die minder cholesterol bevatten, dankzij hun concentratie van gezonde vetten. Zelfs de Adviescommissie voor Dieetrichtlijnen ging in op de trend van de eidooier en ze lieten hun aloude aanbeveling om dieetcholesterol te beperken in de aanbevelingen van 2015 varen. Er is geen reden om de dooier te mijden; In feite bevat het geel een vetbestrijdende voedingsstof die choline wordt genoemd, dus kiezen voor hele eieren kan je echt helpen bij het inkrimpen.

Veggie Burgers voor Burgers

Als je geen toegewijde vegetariër bent, raden we je aan mee te gaan met de dierenburger. Veel opties op basis van groenten bevatten weinig eiwitten en bevatten veel koolhydraten. Sandwich die tussen twee broodjes op je af zou kunnen kijken naar een ernstige piek in de bloedsuikerspiegel. Om er zeker van te zijn dat je de beste optie kiest, bekijk je onze gids voor de meest eiwitrijke vegetarische burgers.

Verse bessen voor Frozen

Niet alleen maken bevroren bessen het gemakkelijk om een ​​smoothie samen te stellen wanneer je een snel ontbijt nodig hebt, bevroren voedsel kan zelfs gezonder zijn dan vers. Dat komt omdat dure verse bessen sneller schimmelvorming vertonen dan bevroren fruit, maar ze nemen ook weken in beslag om uw boodschappenrek te bereiken. Aan de andere kant wordt bevroren fruit geplukt wanneer het rijp is en dan onmiddellijk ingevroren en opgeslagen. Plus, sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het vriesproces daadwerkelijk helpt om de hoeveelheid antioxidanten die vrije radicalen bestrijden te vergroten door ijskristallen door celwanden te laten doordringen en de bioactieve stoffen vrij te maken. Raadpleeg onze Ultieme handleiding voor het invriezen van voedsel voor onze beste tips voor het koelen van uw product.

Turkije Bacon of Turkije Burgers voor varkensvlees Bacon of rundvlees Hamburgers

Als u voor kalkoenbacon kiest in plaats van varkensvlees, bespaart u ongeveer 13 calorieën en een gram vet per schijfje, het voegt ook natrium aan uw bord toe, geen goed nieuws als u een hoge bloeddruk heeft. Bovendien biedt varkensvlees meer eiwit en hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFAS) dan zijn tegenhanger op gevogelte. Wat hamburgers betreft? Hoewel kalkoen magerder is dan rundvlees, compenseren de meeste mensen het gebrek aan smaak door het laden van kaas en zout - geen goed nieuws voor je buik.

Gebottelde thee voor water

Natuurlijk denk je dat je je gezondheid een boost kunt geven door je water te upgraden naar thee met antioxidanten, maar dat is niet het geval als je kiest voor de flesvariëteit. Volgens een recente studie zou je 20 flessen winkel gekochte thee moeten drinken om dezelfde hoeveelheid antioxidanten in één zelfgemaakte kop te krijgen. Om nog maar te zwijgen van, de meeste van de in de winkel gekochte dranken zijn geladen met zoveel suiker als een blikje frisdrank. Geloof ons niet? Bekijk deze 26 slechtst gebottelde theeproducten in Amerika.

Amandelmelk voor zuivelmelk

Als u springt in de zuivelvrije trend, ook al bent u niet lactose-intolerant, kunt u uw lichaam meer kwaad dan goed doen. Amandelmelk ontbreekt aanzienlijk als het gaat om de spieropbouwende macronutriënt, eiwit (het is gemiddeld slechts een gram per portie vergeleken met ongeveer 8 gram voor zuivelmelk), en het heeft aanzienlijk minder calcium dan de koe-gebaseerde variëteit. Wat betreft additieven? Elke standaard amandelmelk zal worden gezoet met toegevoegde suikers (terwijl alle suikers die aanwezig zijn in zuivelmelk van nature voorkomen) en sommige bevatten emulgatoren, zoals carrageen, die zijn verbannen uit biologische producten vanwege hun verband met inflammatoire darmaandoeningen. Maak je geen zorgen om je weg door het onkruid, we hebben het werk voor je gedaan in ons exclusieve rapport, De beste en slechtste melk- en melkalternatieven.

Geen sladressing voor dressing

Als je je salades kleedt met een scheutje citroen en wat peper in een poging om calorieën te besparen, mis je mogelijk enkele van de essentiële vitaminen in je kom. Volgens onderzoekers van de Iowa en Ohio State University helpt het koppelen van een beetje vet aan je groenten het lichaam om kankerbestrijdende en hart-gezonde voedingsstoffen zoals lycopeen en beta-caroteen te absorberen. Maar dat geeft je geen excuus om je salade te vullen met klodders dressing. Houd calorieën onder controle door vast te houden aan twee eetlepels van een dressing op basis van olijfolie en wees voorzichtig van variëteiten die soja- of plantaardige oliën gebruiken. Ze hebben niet dezelfde gezondheidsvoordelen.

Suikervrij snoep voor suikerspin

Sorry, lijners. Een dierstudie uit 2016 wees uit dat toen ratten kunstmatige zoetstoffen kregen en vervolgens overschakelden naar ouderwetse suiker, de knaagdieren uiteindelijk 30 procent meer calorieën aten dan wanneer ze nooit het kunstmatige spul hadden gegeten. Onderzoekers speculeren dat volgeladen caloriearme zoetstoffen je hersenen opnieuw kunnen kalibreren om meer naar snoep te snakken, omdat het niet langer een zoete smaak associeert met calorieën. Je kunt beter genieten van een stuk van je favoriete snoep (zie deze Beste en Slechtste donkere chocolaatjes) en gewoon vasthouden aan een kleiner deel.

Pressed Juice for Smoothie

Als je zin hebt in iets zoets, kun je het beste gewoon een stuk fruit eten, maar je beste alternatief is een smoothie. Naast het binnenkrijgen van je dagelijkse portie fruit en groenten, zijn we dol op het toevoegen van een bolletje spieropbouwend eiwitpoeder en sommige darm-gezonde vezelrijke chiazaden aan onze mixen. Helaas heb je diezelfde optie niet met persdranken. Deze dranken zijn verstoken van elke spijsvertering-vertragende vezel en zijn uiteindelijk enorme moorden van koolhydraten en suiker.

Veggie Chips voor aardappelchips

"Hoewel groentechips meer vezels hebben dan een standaard zak chips, worden veel soorten gefrituurd", vertelt Marisa Moore, MBA, RDN, LD. Ze legt uit dat als je groentenfrites vol oliën zitten, net als een gewone zak chips, je in plaats daarvan beter kunt snacken met verse producten. "Die ingrediënten transformeren de groenten van nutritionele supersterren naar volledige aflaten, " zegt ze, dus geef jezelf geen klopje op de verpakking voor het kiezen van de variëteit. In plaats daarvan, pak een Eat This! goedgekeurde keuze uit onze lijst met 35 populaire chips-gerangschikt !.

Agave voor suiker

Hoewel agave als natuurlijker en minder bewerkelijk wordt aangemerkt dan tafelsuiker, is de realiteit dat agave uit dezelfde dozen als suiker valt. Volgens Alissa Rumsey, MS, RD, en woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek, is agave een sterk verwerkt product dat in je lichaam hetzelfde wordt behandeld als suiker. Het kan zelfs nog erger zijn, omdat het een hogere verhouding van fructose tot glucose heeft, wat betekent dat het een lagere glycemische index heeft (of het vermogen heeft om uw bloedsuikerspiegel te piekeren). Dat klinkt misschien gezond, maar de realiteit is dat uit onderzoek blijkt dat een hoog fructosegehalte mogelijk slechter is dan een hoog glucosegehalte, omdat fructoseconsumptie wordt geassocieerd met gezondheidsproblemen zoals lever- en nierziekten, hoge bloeddruk en zelfs tekenen van vroegtijdige veroudering. Lees meer over toegevoegde suikers in ons exclusieve rapport, Every Popular Added Sweetener-Ranked!

Rijstwafels voor crackers

Dit oude-schooldieet van het dieet moet in het stof worden gelaten. De eenvoudige koolhydraten in rijstwafels rangschikken notoir hoog op de glycemische index (GI) - een maatstaf van hoe snel bloed stijgt als reactie op voedsel op een schaal van één tot 100 (rijstwafels komen binnen op 82). High GI-voedingsmiddelen zorgen voor een stroom van energie, maar kunnen u binnen een paar uur hongerig maken. Aan de andere kant, als je een high-fibre cracker als een doos van Mary's Gone Crackers kiest, kun je je kaas ook eten met een kraker!

Fried Eggplant voor friet

Hoewel een groente als een aubergine een gezonder voertuig lijkt voor je ketchup dan zetmeelrijke aardappelen, is dat niet het geval. Dankzij zijn sponsachtige textuur, stopt aubergine bijna tweeënhalf keer de hoeveelheid olie - ongeveer 425 calorieën - dan aardappelen, volgens een recent onderzoek. Dit vertaalt zich naar meer vet op je bord en, vervolgens, meer flab op je frame. De keuze is duidelijk: blijf bij de piepers of voeg je aubergine-gewoonte toe aan de lijst met 50 Little Things Making You Fatter and Fatter.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: Beste voedingsmiddelen om te eten te eten

    Beste voedingsmiddelen om te eten te eten

    Wilskracht: het is de sleutel tot succesvol gewichtsverlies, toch? Nee, nee. Als het erop aankomt om te vechten tegen de krachten van voedsel hunkeren naar, is vertrouwen op je wilskracht alsof je de Navy SEALs met niets dan een puntige stok naar beneden richt. In een nieuwe studie ontdekten onderzoekers van Rutgers dat overmatig eten - vooral bij voedingsmiddelen met veel vet - niet door een gebrek aan standvastigheid kon worden veroorzaakt, maar door een onbeheersbare hormonale reactie die werd veroorzaakt door een onbalans in de hersenen
  • gewichtsverlies: Hoe 3 dagen junkfood je darmen kapot maakt

    Hoe 3 dagen junkfood je darmen kapot maakt

    Als het gaat om het handhaven van een productieve routine voor gewichtsverlies, kunnen diëtisten in het dieet daadwerkelijk winnen. Dat komt omdat jezelf een wekelijkse cheat-maaltijd gunnen, niet alleen het hunkeren naar verlangens kan afweren, maar het kan ook de stress van het dieet verminderen en je metabolisme stimuleren door het leptine-gehalte te verhogen, het verzadigingshormoon dat verantwoordelijk is voor het verzenden van eetlustonderdrukkende boodschappen naar het lichaam .
  • gewichtsverlies: De nummer 1 drankje om een ​​pond per dag te smelten

    De nummer 1 drankje om een ​​pond per dag te smelten

    "Dave, help!" Vroeg mijn vriendin Brenda me een week geleden: "Ik heb elk dieet geprobeerd en ik ben gewoon niet aan het afvallen! En ik weet waarom: het is omdat ik niet kook. Ik heb geen interesse. Nul geduld. En nul keer. " Sympathiek, ik gaf haar mijn nieuwste boek. "Geef me 60 seconden, " zei ik, "en ik zal je helpen gewicht te verliezen met een druk op de knop - zonder iets te koken
  • gewichtsverlies: Hoe Maria Menounos 40 pond liet vallen

    Hoe Maria Menounos 40 pond liet vallen

    Wat dien je als Kim Kardashian onverwachts langskomt? Televisiester en bestsellerauteur Maria Menounos heeft eigenlijk een antwoord nodig voor dilemma's als deze. Menounos worstelde met haar gewicht op de universiteit voordat ze een verstandig eetplan aanpakte dat haar in een fitness-icoon veranderde
  • gewichtsverlies: One-Minute Tricks voor een gezonder ontbijt

    One-Minute Tricks voor een gezonder ontbijt

    We weten het, we weten het: je bent te druk om een ​​krachtig ontbijt klaar te maken. Behalve nu, ben je dat niet. Recente onderzoeken hebben aangetoond dat je in de tijd die nodig is om je schoenen te strikken en je sleutels in je koffer te gooien, jezelf op het pad kunt zetten naar sneller gewichtsverlies, meer energie en een scherpere gedachte, door gewoon een paar snelle aanpassingen aan je ochtendmaaltijd te maken. St
  • gewichtsverlies: 20 Weight-Loss Tips voor slechthorenden

    20 Weight-Loss Tips voor slechthorenden

    We begrijpen het. Soms wil je niet luisteren naar het advies van je beste vrienden (of het gezeur van mama) als het gaat om het afwerpen van de kilo's. Dus waarom zou je je dan wenden? Hoewel het zinvol kan zijn om de diëten van beroemdheden te lezen - zij zijn degenen met al het geld om te betalen voor voedingsdeskundigen en persoonlijke chef-koks, immers - ze nemen niet altijd de beste beslissingen voor wat goed voor je is.
  • gewichtsverlies: Dit is het aantal calorieën dat je elke week moet eten om af te vallen

    Dit is het aantal calorieën dat je elke week moet eten om af te vallen

    Afvallen zonder rekening te houden met calorieënverbruik is als autorijden zonder op het gaspedaal te drukken - je komt nergens. Dus hoewel we aanbevelen om je natriuminname te bekijken, gezonde vetten te kiezen en wat tijd door te brengen in de sportschool, komt het vervallen van die vervelende kilo's altijd terug naar calorieën.
  • gewichtsverlies: 8 dessertoverlevingsstrategieën

    8 dessertoverlevingsstrategieën

    Maar ze hoeven niet slecht voor je te zijn en ze hoeven zeker niet van je dieet te worden verbannen als je goed wilt eten en gezond wilt worden. En nee, we zijn niet van plan u te raken met een lijst van koolhydraatbeperkte, vetvrije, gezegend door een monnik in Thailand-alternatieven. De waarheid is dat je je taart kunt hebben (het echte ding
  • gewichtsverlies: 5 fouten die u hebt gemaakt terwijl u intermitterend vastte

    5 fouten die u hebt gemaakt terwijl u intermitterend vastte

    Meer dan een derde van de Amerikaanse consumenten is momenteel aan het lijnen - en de meerderheid van hen volgt intermitterend vasten of IF. Als u nog niet bekend bent met de trend, is IF een eetpatroon waarbij u zich gedurende een bepaalde periode (meestal 's nachts) van voedsel onthoudt en maaltijden tot een etensraam beperkt

Editor'S Choice

De slechtste pindakaas en amandelbotermerken voor gewichtsverlies

Als het op notenboter aankomt, kan het overweldigend zijn om door je opties te navigeren. Het kan moeilijk zijn om je te vestigen op het type noot dat je wilt - pinda's, amandelen, hazelnoten, zelfs macadamia-noten zijn tegenwoordig te vinden - en bedrijven gooien nu allerlei toevoegingen van honing en chocolade naar lijnzaad en kokosnoot naar maak je keuze zoveel uitdagender