18 'Gezonde' swaps die niet echt beter voor u zijn



Terwijl het nieuwe eetplan van een dieter vaak begint met het schoppen van deze favorieten op de stoeprand, zal het voedsel dat hen vervangt soms niet echt helpen om hun lichaamsdoelen te bereiken. Sterker nog, veel beruchte "gezonde" swaps kunnen zelfs meer kwaad dan goed doen.

Zie je, een van de problemen met deze "gezonde" vervangingen is dat ze vaak je smaakpapillen en buikkrampen meer achterlaten, zelfs de meest toegewijde dieter ontsporen! Erger nog, wanneer lijners een voedingsmiddel als voedzamer beschouwen - als gevolg van buzzwords als 'gezond' of 'biologisch' - hebben ze de neiging om verkeerd te schatten hoeveel calorieën er daadwerkelijk in zitten. Als gevolg? Ze lieten hun waakzaamheid verslappen, wat uiteindelijk kan leiden tot te veel eten of het gevoel te hebben te genieten. In feite heeft een studie van de Cornell University aangetoond dat wanneer je een gerecht vertelt dat hun hoofdgerecht "gezond" is, mensen uiteindelijk kiezen voor drankjes, bijgerechten en desserts die tot 131 procent meer calorieën bevatten dan ze zouden hebben gekozen als het hoofdgerecht werd aanbevolen zonder halo's voor de gezondheid.

Om u te helpen op de hoogte te blijven van uw betere lichaamsdoelen, hebben we enkele van de meest voorkomende dieetwisselaars bestudeerd en hebben we vastgesteld wie waarschijnlijk meer kwaad dan goed doet. Kus die flauwe ruilbeurten vaarwel en geniet van het toevoegen van een aantal van je favoriete, smaakvolle gerechten terug naar je bord! Je moet echter doorgaan met het opgeven van deze 40 gewoonten die je ziek en dik maken.

Muesli voor ontbijtgranen

In een oogverblindende opiniepeiling in opdracht van The New York Times, toen Amerikanen en voedingsdeskundigen werd gevraagd of een bepaald voedsel gezond was, vond 70 procent van de Amerikanen granola als gezond, maar minder dan 30 procent van de voedingsdeskundigen. De waarschijnlijke reden? Granola is een in principe gewoon met suiker bedekt graanproduct. En veel merken verzamelen hetzelfde aantal zoete dingen als granen en met een kleinere portie. We raden u aan te kiezen voor granen met een laag suikergehalte en vezels, die u meer dan een derde van de dag van uw aanbevolen dagelijkse vezelinname kunnen opleveren. Zorg er wel voor dat dit geen van deze slechtste granen is.

Wikkel voor broodjes

Ervan uitgaande dat we het hebben over typisch winkel gekocht brood, is de winnaar hier duidelijk. Hoewel de meeste plakjes rond de 100 calorieën uitkomen, hebben veel wraps twee of drie keer zoveel. Om nog maar te zwijgen, om de tortilla flexibel te houden, voegen fabrikanten vet toe, vaak in de vorm van sojaolie en gehydrogeneerde oliën. Het wordt erger, sommige burrito-wraps, zoals die van Chipotle bevatten meer dan 700 milligram natrium dat de bloat opwekt!

Gereduceerde vet-pindakaas voor regelmatig

Een tweede blik op het voedingswaarde-etiket van een pinda-boter met verminderd vetgehalte zal alles verklaren. Wanneer fabrikanten vet opnemen, vervangen ze dit meestal door meer suiker, zout en verstopte geharde olie in de slagader. Wat is erger, u bent ontdaan van hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Kies voor merken met een ingrediëntenlijst van slechts twee items: noten en een beetje zout.

Glutenvrij voedsel voor traditioneel voedsel

Alleen omdat mensen met coeliakie glutenvrij moeten eten om gezond te blijven, betekent dit niet dat glutenvrij voedsel altijd de gezondste optie is. Elizabeth Snyder, RD, CDE, en een diëtiste aan het Wexner Medical Center van de Ohio State University, legt uit dat omdat het gluten-eiwit elasticiteit en volume in gebakken goederen biedt, vaak "glutenvrij voedsel eigenlijk dichter is en daarom meer koolhydraten bevat per portie [dan conventionele voedingsmiddelen]. "En alle koolhydraten worden uiteindelijk in ons lichaam afgebroken tot suiker. Ilyse Schapiro MS, RD is het ermee eens: "In feite zijn veel glutenvrije producten hoger in suiker en vet dan hun traditionele tegenhangers." Dus tenzij je last hebt van coeliakie, voel je dan niet schuldig over het oppakken van een gewone boterham - zoals zolang het maar een van deze 10 Best Store Bought Breads is.

Non-Fat Dairy voor Full-Fat

Het kan meer calorieën bevatten, maar volvette zuivelproducten zullen ook meer vullend zijn dan niet-vette zuivelproducten. In feite bleek uit een recensie in het European Journal of Nutrition dat mensen die meer vetrijke voedingsmiddelen consumeerden minder snel last hadden van obesitas en diabetes dan diegenen die de calorieën probeerden over te slaan met vetarme zuivelproducten. Nog een reden om het vetvrije door te geven? Veel vitamines zijn vetoplosbaar, wat betekent dat je hun gezondheidsbevorderende voordelen niet zult oogsten tenzij je voor tenminste 1 procent kiest.

Eiwit voor hele eieren

Als het gaat om eierdooiers en cholesterol, lijkt het erop dat we wat verhaspelde berichten hebben opgediend. In feite vinden studies dat cholesterolrijke eieren behoren te tellen tot de 17 voedingsmiddelen die minder cholesterol bevatten, dankzij hun concentratie van gezonde vetten. Zelfs de Adviescommissie voor Dieetrichtlijnen ging in op de trend van de eidooier en ze lieten hun aloude aanbeveling om dieetcholesterol te beperken in de aanbevelingen van 2015 varen. Er is geen reden om de dooier te mijden; In feite bevat het geel een vetbestrijdende voedingsstof die choline wordt genoemd, dus kiezen voor hele eieren kan je echt helpen bij het inkrimpen.

Veggie Burgers voor Burgers

Als je geen toegewijde vegetariër bent, raden we je aan mee te gaan met de dierenburger. Veel opties op basis van groenten bevatten weinig eiwitten en bevatten veel koolhydraten. Sandwich die tussen twee broodjes op je af zou kunnen kijken naar een ernstige piek in de bloedsuikerspiegel. Om er zeker van te zijn dat je de beste optie kiest, bekijk je onze gids voor de meest eiwitrijke vegetarische burgers.

Verse bessen voor Frozen

Niet alleen maken bevroren bessen het gemakkelijk om een ​​smoothie samen te stellen wanneer je een snel ontbijt nodig hebt, bevroren voedsel kan zelfs gezonder zijn dan vers. Dat komt omdat dure verse bessen sneller schimmelvorming vertonen dan bevroren fruit, maar ze nemen ook weken in beslag om uw boodschappenrek te bereiken. Aan de andere kant wordt bevroren fruit geplukt wanneer het rijp is en dan onmiddellijk ingevroren en opgeslagen. Plus, sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het vriesproces daadwerkelijk helpt om de hoeveelheid antioxidanten die vrije radicalen bestrijden te vergroten door ijskristallen door celwanden te laten doordringen en de bioactieve stoffen vrij te maken. Raadpleeg onze Ultieme handleiding voor het invriezen van voedsel voor onze beste tips voor het koelen van uw product.

Turkije Bacon of Turkije Burgers voor varkensvlees Bacon of rundvlees Hamburgers

Als u voor kalkoenbacon kiest in plaats van varkensvlees, bespaart u ongeveer 13 calorieën en een gram vet per schijfje, het voegt ook natrium aan uw bord toe, geen goed nieuws als u een hoge bloeddruk heeft. Bovendien biedt varkensvlees meer eiwit en hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFAS) dan zijn tegenhanger op gevogelte. Wat hamburgers betreft? Hoewel kalkoen magerder is dan rundvlees, compenseren de meeste mensen het gebrek aan smaak door het laden van kaas en zout - geen goed nieuws voor je buik.

Gebottelde thee voor water

Natuurlijk denk je dat je je gezondheid een boost kunt geven door je water te upgraden naar thee met antioxidanten, maar dat is niet het geval als je kiest voor de flesvariëteit. Volgens een recente studie zou je 20 flessen winkel gekochte thee moeten drinken om dezelfde hoeveelheid antioxidanten in één zelfgemaakte kop te krijgen. Om nog maar te zwijgen van, de meeste van de in de winkel gekochte dranken zijn geladen met zoveel suiker als een blikje frisdrank. Geloof ons niet? Bekijk deze 26 slechtst gebottelde theeproducten in Amerika.

Amandelmelk voor zuivelmelk

Als u springt in de zuivelvrije trend, ook al bent u niet lactose-intolerant, kunt u uw lichaam meer kwaad dan goed doen. Amandelmelk ontbreekt aanzienlijk als het gaat om de spieropbouwende macronutriënt, eiwit (het is gemiddeld slechts een gram per portie vergeleken met ongeveer 8 gram voor zuivelmelk), en het heeft aanzienlijk minder calcium dan de koe-gebaseerde variëteit. Wat betreft additieven? Elke standaard amandelmelk zal worden gezoet met toegevoegde suikers (terwijl alle suikers die aanwezig zijn in zuivelmelk van nature voorkomen) en sommige bevatten emulgatoren, zoals carrageen, die zijn verbannen uit biologische producten vanwege hun verband met inflammatoire darmaandoeningen. Maak je geen zorgen om je weg door het onkruid, we hebben het werk voor je gedaan in ons exclusieve rapport, De beste en slechtste melk- en melkalternatieven.

Geen sladressing voor dressing

Als je je salades kleedt met een scheutje citroen en wat peper in een poging om calorieën te besparen, mis je mogelijk enkele van de essentiële vitaminen in je kom. Volgens onderzoekers van de Iowa en Ohio State University helpt het koppelen van een beetje vet aan je groenten het lichaam om kankerbestrijdende en hart-gezonde voedingsstoffen zoals lycopeen en beta-caroteen te absorberen. Maar dat geeft je geen excuus om je salade te vullen met klodders dressing. Houd calorieën onder controle door vast te houden aan twee eetlepels van een dressing op basis van olijfolie en wees voorzichtig van variëteiten die soja- of plantaardige oliën gebruiken. Ze hebben niet dezelfde gezondheidsvoordelen.

Suikervrij snoep voor suikerspin

Sorry, lijners. Een dierstudie uit 2016 wees uit dat toen ratten kunstmatige zoetstoffen kregen en vervolgens overschakelden naar ouderwetse suiker, de knaagdieren uiteindelijk 30 procent meer calorieën aten dan wanneer ze nooit het kunstmatige spul hadden gegeten. Onderzoekers speculeren dat volgeladen caloriearme zoetstoffen je hersenen opnieuw kunnen kalibreren om meer naar snoep te snakken, omdat het niet langer een zoete smaak associeert met calorieën. Je kunt beter genieten van een stuk van je favoriete snoep (zie deze Beste en Slechtste donkere chocolaatjes) en gewoon vasthouden aan een kleiner deel.

Pressed Juice for Smoothie

Als je zin hebt in iets zoets, kun je het beste gewoon een stuk fruit eten, maar je beste alternatief is een smoothie. Naast het binnenkrijgen van je dagelijkse portie fruit en groenten, zijn we dol op het toevoegen van een bolletje spieropbouwend eiwitpoeder en sommige darm-gezonde vezelrijke chiazaden aan onze mixen. Helaas heb je diezelfde optie niet met persdranken. Deze dranken zijn verstoken van elke spijsvertering-vertragende vezel en zijn uiteindelijk enorme moorden van koolhydraten en suiker.

Veggie Chips voor aardappelchips

"Hoewel groentechips meer vezels hebben dan een standaard zak chips, worden veel soorten gefrituurd", vertelt Marisa Moore, MBA, RDN, LD. Ze legt uit dat als je groentenfrites vol oliën zitten, net als een gewone zak chips, je in plaats daarvan beter kunt snacken met verse producten. "Die ingrediënten transformeren de groenten van nutritionele supersterren naar volledige aflaten, " zegt ze, dus geef jezelf geen klopje op de verpakking voor het kiezen van de variëteit. In plaats daarvan, pak een Eat This! goedgekeurde keuze uit onze lijst met 35 populaire chips-gerangschikt !.

Agave voor suiker

Hoewel agave als natuurlijker en minder bewerkelijk wordt aangemerkt dan tafelsuiker, is de realiteit dat agave uit dezelfde dozen als suiker valt. Volgens Alissa Rumsey, MS, RD, en woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek, is agave een sterk verwerkt product dat in je lichaam hetzelfde wordt behandeld als suiker. Het kan zelfs nog erger zijn, omdat het een hogere verhouding van fructose tot glucose heeft, wat betekent dat het een lagere glycemische index heeft (of het vermogen heeft om uw bloedsuikerspiegel te piekeren). Dat klinkt misschien gezond, maar de realiteit is dat uit onderzoek blijkt dat een hoog fructosegehalte mogelijk slechter is dan een hoog glucosegehalte, omdat fructoseconsumptie wordt geassocieerd met gezondheidsproblemen zoals lever- en nierziekten, hoge bloeddruk en zelfs tekenen van vroegtijdige veroudering. Lees meer over toegevoegde suikers in ons exclusieve rapport, Every Popular Added Sweetener-Ranked!

Rijstwafels voor crackers

Dit oude-schooldieet van het dieet moet in het stof worden gelaten. De eenvoudige koolhydraten in rijstwafels rangschikken notoir hoog op de glycemische index (GI) - een maatstaf van hoe snel bloed stijgt als reactie op voedsel op een schaal van één tot 100 (rijstwafels komen binnen op 82). High GI-voedingsmiddelen zorgen voor een stroom van energie, maar kunnen u binnen een paar uur hongerig maken. Aan de andere kant, als je een high-fibre cracker als een doos van Mary's Gone Crackers kiest, kun je je kaas ook eten met een kraker!

Fried Eggplant voor friet

Hoewel een groente als een aubergine een gezonder voertuig lijkt voor je ketchup dan zetmeelrijke aardappelen, is dat niet het geval. Dankzij zijn sponsachtige textuur, stopt aubergine bijna tweeënhalf keer de hoeveelheid olie - ongeveer 425 calorieën - dan aardappelen, volgens een recent onderzoek. Dit vertaalt zich naar meer vet op je bord en, vervolgens, meer flab op je frame. De keuze is duidelijk: blijf bij de piepers of voeg je aubergine-gewoonte toe aan de lijst met 50 Little Things Making You Fatter and Fatter.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: 10 manieren om te ontspannen, dus gezond eten werkt

    10 manieren om te ontspannen, dus gezond eten werkt

    Geen grip op je zenuwen? Het zou je inspanningen voor gezond eten kunnen saboteren. Dit is hoe kil, zodat je eindelijk dat vervelende buikvet kunt kwijtraken. Zo gestrest dat je zou kunnen schreeuwen? Het is tijd om een ​​koude pil te nemen, jongens! Niet alleen krijg je grip op je stress, je voelt je beter, het helpt je er ook beter uit te zien. He
  • gewichtsverlies: 5 manieren om voedselschuld nu te stoppen

    5 manieren om voedselschuld nu te stoppen

    Van Melissa Milne Jarenlang heb ik de simpele daad van eten veranderd in een verwrongen dans van ontkenning, verleiding en wroeging - proberen te oefenen en gezond te eten en mezelf dan te slaan voor elke teeny kleine toegeeflijke slip-up. Ik at alleen voedsel dat klonk alsof ze "veilig" waren - een etiket met de naam "vetvrij", "koolhydraatarm", "dieet" of "licht"
  • gewichtsverlies: Hoe geheugen je zogenaamde "hongerige" gewoonten beïnvloedt

    Hoe geheugen je zogenaamde "hongerige" gewoonten beïnvloedt

    Heb je je ooit afgevraagd waarom je als kind nooit voedsel hebt overleefd of er anders over nagedacht hebt dan toen het tijd was om te eten? Je voelde gewoon honger, at je maaltijd, stopte toen je vol was en was helemaal vergeten tot je weer honger had. Dan sta je opeens op 30-jarige leeftijd uitgehongerd, verlangend naar suikerrijk, vetmakend voedsel en op een gewicht waar je totaal niet gelukkig mee bent
  • gewichtsverlies: 5 fouten die u hebt gemaakt terwijl u intermitterend vastte

    5 fouten die u hebt gemaakt terwijl u intermitterend vastte

    Meer dan een derde van de Amerikaanse consumenten is momenteel aan het lijnen - en de meerderheid van hen volgt intermitterend vasten of IF. Als u nog niet bekend bent met de trend, is IF een eetpatroon waarbij u zich gedurende een bepaalde periode (meestal 's nachts) van voedsel onthoudt en maaltijden tot een etensraam beperkt
  • gewichtsverlies: 27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    Er was een periode waarin mensen dachten dat roken van tabak gezond was. Deskundigen hebben ook gemerkt hoe schadelijk suiker voor uw gezondheid is, en laten we de vetarme rage van de jaren 80 en vroege jaren 90 niet vergeten. Dit alles om te zeggen: bepaalde ooit veronderstelde 'gezonde' gewoonten bleken allesbehalve
  • gewichtsverlies: Het exacte koolhydraatarm dieet van Khloe Kardashian

    Het exacte koolhydraatarm dieet van Khloe Kardashian

    Na de geboorte van dochter True, maakt Khloe Kardashian serieuze stappen om haar lichaam vóór de zwangerschap terug te krijgen. Precies op tijd voor het strandseizoen onthulde de nieuwe moeder in haar app: "Ik ben momenteel op dieet met een koolhydraatbeperkt dieet dat mijn voedingsdeskundige Dr.
  • gewichtsverlies: 21 Verborgen bronnen van koolhydraten

    21 Verborgen bronnen van koolhydraten

    "Ik zou graag de broodje gebakken kip met extra ketchup willen, " zei mijn vriend Bobby onlangs tegen onze serveerster. "Maar houd de knot vast en kan ik koolsla krijgen in plaats van friet, alsjeblieft? Ik doe dit koolhydraatarme ding ..." Terwijl de serveerster knikte, beet ik onwillekeurig mijn tong - figuurlijk aanvankelijk, maar dan letterlijk
  • gewichtsverlies: Welke dieetdeskundigen bestellen bij de bar

    Welke dieetdeskundigen bestellen bij de bar

    Drinken is leuk. Maar dat geldt ook voor goed uitzien en zich goed voelen. Hoe neem je deel aan drankgerapte plagerige en aangeschoten indiscreties zonder de volgende dag de hel eruit te zien? We vroegen een paar van onze favoriete voedingsdeskundigen hoe ze er een vastbinden zonder eruit te zien alsof iets belangrijks ongedaan is gemaakt
  • gewichtsverlies: 10 redenen om CICO te vermijden, het New Fad-dieet

    10 redenen om CICO te vermijden, het New Fad-dieet

    Je hebt gehoord van Atkins, Paleo, South Beach en zelfs het koekjesdieet - dus wat is nieuw in de ragexpert? Het is CICO en het staat voor 'calorieën in, calorieën uit'. De rage in het dieet is gebaseerd op het uitgangspunt dat je kunt eten wat je maar wilt (zoals chips, ijs en hamburgers) en toch afvallen zolang je verbruiken meer calorieën dan u binnenkrijgt. T

Editor'S Choice

Elke pasta diner in Olive Garden - Gerangschikt!

Cheat-maaltijden in Olive Garden zijn niet eens een cheat-maaltijd, omdat Olive Garden niet echt voelt (of smaken) zoals je typische fastfoodrestaurant. We weten dat je hier waarschijnlijk het diner rechtvaardigt in plaats van McDonald's omdat het Italiaans eten is, en Italiaans hoort goed voor je te zijn