Krijg dit: 85 procent van de ingeblikte pompoen die je in de supermarkt ziet, bevat eigenlijk geen pompoen. Grote merken zoals Libby's groeien in feite en kunnen dan een vrucht genaamd Dickinson-pompoen, die de neef met nerven van een pompoen is. Het vreemdste van dit alles is dat het volkomen legaal is. Omdat pompoenen en "goudvlezige zoete squash" zo nauw met elkaar verbonden zijn, vertelde de FDA voedselbedrijven dat ze hun pureeproducten als "pompoen" op de markt konden brengen, ongeacht hoeveel van het werkelijke fruit in de blikjes terechtkomt. Hoe vervelend is dat !?
Hoewel we niet zo blij zijn dat de blikken van onze Libby al die jaren tegen ons liegen, wil dat nog niet zeggen dat we stoppen met het kopen van de spullen. Het is niet alleen een veelzijdig ingrediënt dat de kracht heeft om de smaak van vallen te brengen in vrijwel elk gerecht, de bedriegerpompoen is nog steeds een krachtige bron van vitamine A. Ook verwerken veel merken hun squash op een manier die goed blijft deal van de vezel. Het enige nadeel van het inslaan van pompoen tijdens het bladerseizoen? Proberen te bedenken wat te doen met alle halfgebruikte en overgebleven blikjes die zich ongetwijfeld zullen verzamelen voor het einde van het seizoen.
En dat is waar we binnenkomen. Om ervoor te zorgen dat geen van je heerlijke pompoen verloren gaat, hebben we enkele van de meest heerlijke en creatieve manieren om je restjes op te eten afgerond. Of je jezelf nu vindt met een overgebleven eetlepel of een heel blikje puree, hier zijn enkele van de beste manieren om het te gebruiken. En als je nog meer lekkernijen uit de pompoenpleister wilt bemachtigen, mis deze heerlijke Pumpkin Spice-producten dan niet om dit najaar te proberen!
Mix een smoothie
De gemakkelijkste manier om wat extra voeding in een drukke levensstijl te verstoppen en wat overgebleven pompoen op te nemen? Meng een eiwitrijke smoothie met afvallen. Je hebt ongeveer ¼ kopje pompoenpuree nodig om een volle smaak te krijgen, maar als je een beetje te kort bent, zweet je het niet. Je drankje is nog steeds een smakelijke drank. Dit is onze go-to-blend:
WAT JE NODIG HEBT
1 schepje op basis van vanille eiwit poeder
¼ kopje bevroren banaan
½ kopje bevroren ananas
½ kop bevroren perzikplakken
¼ kopje pompoenpuree
¼ kopje ongezoete amandelmelk
½ theelepel. gemalen kaneel
¼ theelepel. pompoen taart kruiden
5 ijsblokjes
HOE MAAK JE HET
Plaats alles in een blender en laat 'rip'.
Maak een pot met Chili
Nadat ik eerder dit seizoen wat heerlijke pompoenenergiebeten had gemaakt (het recept staat in # 9), had ik bijna een hele blik pompoenpuree over. Om het op te maken, besloot ik om met beide benen in de herfstfestiviteiten te springen door mijn eerste chili van het seizoen te maken. Hoewel de heerlijke kalkoenpompoenspinazie me uitnodigde voor een volle 15-ounce blik puree, gebruikte ik gewoon wat ik nog in het blikje had - en de smaak was nog steeds fantastisch! Als je nog een half kopje over hebt, is het absoluut de moeite waard om het ook te proberen.
Jazz Up Mac & Cheese
Als 80 procent van het dieet van uw kinderen (of uw kieskeurige partner) bestaat uit mac en kaas, is deze vitamine A-geïnfundeerde versie het antwoord waar u naar op zoek was. Het onderstaande pompoen-y-recept is een geweldige manier om voeding in een anders heerlijk gerecht te verstoppen, wat altijd het doel moet zijn bij het bereiden van lekkernijen. Het beste van alles, omdat er geen zichtbare groenten zijn, zullen ze nooit de wijzer zijn. Om nog meer manieren te vinden om meer producten in maaltijdtijd te stoppen, mis ons rapport niet, hoe voedingsdeskundigen hun kinderen groente laten eten!
WAT JE NODIG HEBT
15 oz. kan pompoenpuree
2 tl. gehakte knoflook
½ theelepel. zout
2 eetlepels. olijfolie
1 kopje melk naar keuze
1 kop American of Cheddar, versnipperd
Noodles naar keuze
HOE MAAK JE HET
Meng alle ingrediënten in een middelgrote pan en breng aan de kook. Verlaag het vuur en roer tot de ingrediënten volledig zijn gesmolten. Terwijl de saus aan het koken is, kook je de noedel naar keuze. Nadat je het water uit de pasta hebt gedraineerd, breng je het over naar een kom en bedek je het met de gewenste hoeveelheid saus. Als u de voorkeur geeft aan een dikkere saus, laat hem dan volledig afkoelen en bewaar hem 's nachts voor het opnieuw opwarmen in de koelkast. Het was een pasta-topper.
Voor nog meer heerlijke manieren om je favoriete zetmeelrijke gerecht te maken, bekijk deze 18 Mac-en-kaas recepten voor gewichtsverlies.
Maak Pumpkin Coffee Creamer
Ze kunnen komen in drool-waardige seizoensgebonden smaken zoals pompoen specerijen en pepermunt mokka, maar de meeste koffie creamers zijn gevuld met grove dingen zoals titanium dioxide (een blokkerend middel tegen ultraviolet dat ook als een bleekmiddel fungeert) en gehydrogeneerde olie, waarvan is aangetoond dat het cholesterol en verminderen het geheugen. Seizoensgebonden drankjes die je krijgt uit coffeeshops hebben misschien niet zo veel chemicaliën, maar ze lopen over van overtollige calorieën en suiker. Dat gezegd hebbende, is de beste manier om je gewone koffie te transformeren in iets meer herfsts, met een zelfgemaakt roomboter, wat gewoon een geweldige manier is om wat overgebleven ingeblikte pompoen te gebruiken. Ga als volgt te werk om een batch te maken:
WAT JE NODIG HEBT
1 ½ kopje zware room, verdeeld
¼ theelepel. van gemalen kaneel
¼ theelepel. van piment
4 el. pure pompoen
14-oz gezoete gecondenseerde melk
HOE MAAK JE HET
Combineer een ½ kopje zware room met de specerijen en pompoen in een pan en laat 15 tot 20 minuten op een laag vuur sudderen. Verwijder vervolgens de pan van het vuur en laat hem volledig afkoelen. Klop daarna een kopje zware room en gecondenseerde melk en bewaar het mengsel in een glazen pot. Het zal maximaal een week in de koelkast bewaard worden.
Eet dit! Tip
Aangezien dit recept toegevoegde suiker bevat, raden we aan om uw gebruikelijke suikerpakket over te slaan. Je koffie zal zoet genoeg zijn zonder.
Maak een Pumpkin Chai Tea Latte
Als je je extra op je gemak voelt, of als je liever thee en koffie drinkt, kun je je overgebleven pompoen gebruiken om wat herfstsmaak toe te voegen aan een chai latte. De basis van ons go-to recept is zwarte thee, waarvan is aangetoond dat het de cardiovasculaire functie verbetert door de bloedstroom en de bloedvatverwijding te verbeteren. In een onderzoek in het European Heart Journal is echter gebleken dat het toevoegen van zuivelmelk aan de thee deze effecten tegengaat. Daarom is ons pompoenchai-theetlatrecept zuivelvrij.
WAT JE NODIG HEBT
¼ kopje pompoenpuree
1 kopje melk alternatief
1 zak zwarte thee (een van de krachtigste afslankthee ter wereld)
3 el. ahornsiroop
1 theelepel. kaneel
¼ theelepel. nootmuskaat
⅛ theel. gember
HOE MAAK JE HET
In microgolfveilige beker verwarm je alle ingrediënten, behalve het theezakje. Voeg vervolgens het theezakje toe aan heet water en laat het een paar minuten trekken totdat de gewenste smaak is bereikt. Meng het verwarmde melkmengsel met de thee, meng goed en leg op met een beetje kaneel.
Kook wat pompoenboter op
Pompoenboter is een zoete, veelzijdige smaakmaker gemaakt van pompoenpuree die kan worden gebruikt om alles te kleden, van pannenkoeken en pudding tot havermout en gegrilde kaas. (Maak het met geitenkaas en Ezechiël kaneel, rozijnenbrood. Het is echt goed!) Terwijl het maken van een batch een blik of twee puree vereist, afhankelijk van hoeveel je wilt maken, is het nog steeds een geweldige manier om al die blikjes op te gebruiken die je opgeslagen op de seconde dat je het eerste oranje blad van het seizoen zag. We houden van het recept voor het gerecht van Dana of the Minimalist Baker omdat het slechts acht gemakkelijk te vinden ingrediënten vereist en geen toegevoegde suikers bevat.
Probeer Pumpkin Hummus
Als jij en je familie elke week een partij hummus doorploegen, overweeg dan om de dingen een beetje te mixen door er een te maken die is doordrenkt met Fall's favoriete fel oranje kalebas. Je kunt eenvoudig de overgebleven pompoen die je in je bezit hebt toevoegen aan je favoriete recept of je kunt onze go-to-blend eronder proberen. Ongeacht wat u beslist, u kunt er echter zeker van zijn dat uw duik verzadigd is met verzadigde eiwitten, vezels en gezonde vetten - de ideale trifecta van voedingsstoffen voor iedereen die werkt aan een gewichtsverliesdoel.
WAT JE NODIG HEBT
1 kop pompoenpuree
15-oz cannellini of garbanzo bonen, gespoeld en uitgelekt
2 eetlepels. tahin
Sap van de helft van een grote citroen
1 eetl. extra vergine olijfolie
2 knoflookteentjes, gehakt
1 theelepel. komijn
½ theelepel. gerookte paprika
Zout, naar smaak
HOE MAAK JE HET
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en mix tot een gladde massa.
Bak een partij koekjes
Als u een zoetekauw bent, raden we u aan uw overgebleven pompoen te gebruiken om een partij koekjes voor u te maken !? Deze slechte jongens zijn voornamelijk gemaakt van superfoods die je kunnen helpen om af te vallen. Een reeks onderzoeken gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition heeft aangetoond dat het toevoegen van kaneel aan een zetmeelrijke maaltijd, tussendoortje of zoet (zoals een koekje!) Kan helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en insulinepenissen af te weren, waardoor je langer vol blijft. Nog een reden waarom we fans zijn van deze lekkernijen? Ze zijn volledig ei-vrij, dus er is geen reden om je zorgen te maken als de kleine helpers van mama een paar keer vallen van het beslag.
WAT JE NODIG HEBT
2 kopjes haver
1 kopje pompoen
4 el. kristalsuiker of zoetstof naar keuze
3 el. noot boter naar keuze
2 tl. kaneel
HOE MAAK JE HET
Vet een bakplaat licht in en verwarm de oven voor op 350 graden. Terwijl de oven aan het opwarmen is, mengt u alle ingrediënten samen met een lepel. Vorm in cookies, plof ze op de bakplaat en bak 12 tot 15 minuten.
Maak Energy Bites
Weet je nog die ontzagwekkende energieballen die ik eerder noemde? Welnu, dit zijn zij! In mijn huis knabbelen we nu al twee weken over deze smakelijke herfsttraktaties - en ze zijn nog steeds zo goed als de eerste dag dat ik ze maakte. Al hun zoetheid komt van de natuurlijke bronnen zoals dadels, honing en pompoenpuree, waardoor ze een gezonde optie zijn voor degenen die hunkeren naar het avondeten. En dankzij de toevoeging van chiazaden en pepitas, bieden ze ook wat vezels en eiwitten aan. Desserts met extra gezondheidsvoordelen zijn de allerbeste soorten, vooral als je nooit zou vermoeden dat ze goed voor je zijn, omdat ze zo stom zijn!
WAT JE NODIG HEBT
1 kopje data, pitten verwijderd
1/4 kopje honing
1/4 kop pompoenpuree
1 eetl. Chia zaden
1 theelepel. gemalen kaneel
1/2 theel. gemalen gember
1/4 theelepel. pompoen taart kruiden
Snufje zout
1 kop droge ouderwetse haver
1 kop geroosterde kokosnootvlokken (zonder toegevoegde suiker)
1 kop pepitas
HOE MAAK JE HET
Combineer de dadels, honing, pompoenpuree, chiazaden en kruiden in een keukenmachine en pulseer tot het mengsel glad en goed gecombineerd is. Breng het mengsel over naar een grote kom en roer de resterende ingrediënten erdoor. Om het mengsel gemakkelijker in gebruik te maken, bedek en koel gedurende 20 minuten. Rol het mengsel vervolgens met je handen in energieballetjes. Bewaren in een plastic bakje in de koelkast.
Sizzle Up Pumpkin Pancakes
Het enige dat beter is dan donzige, zelfgemaakte pannenkoeken op een frisse zaterdagochtend? Een partij zoete en geurige pompoenpannekoeken, dat is wat! Als je een halve kop extra puree hebt liggen, overweeg dan een recept voor je volgende familiebrunch. En voor nog meer lekkere ben maaltijdideeën, mis deze 17 Ontbijtenissen Diet Experts Love niet.
WAT JE NODIG HEBT
2 eetlepels. kokosnoot meel
½ eetl. gemalen kaneel
½ theelepel. bakpoeder
⅛ theel. zout
½ kopje pompoenpuree
2 grote eieren
½ kopje verse eiwitten
1 theelepel. vanille-extract
2 eetlepels. suiker
HOE MAAK JE HET
Meng in een kleine kom het kokosmeel, kaneel, bakpoeder en zout. Schep de pompoen, eieren, eiwitten, vanille-extract en suiker in een aparte, middelgrote kom. Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en grondig combineren met een garde. Verwarm een bakplaat of braadpan met kookspray en kook het beslag in pannenkoeken. Elke kant moet ongeveer 1 tot 2 minuten koken. Serveer onmiddellijk en geniet met pure ahornsiroop en gehakte walnoten of pecannoten.
Voeg het toe aan Quinoa
Als je slechts 5 minuten voorbereidingstijd over hebt, kun je quinoa nieuw leven inblazen, een gezond oeroud graan vol vezels en eiwitten waarvan gezonde noten geen genoeg kunnen krijgen. Evan, de blogger achter de site, The Wannabe Chef, heeft een geweldig recept voor hartige pompoenquinoa dat groenten zoals uien en groene peper combineert met hartige kruiden uit de Provence. Als je de kruidenmix thuis niet bij de hand hebt, mix je eenvoudig gelijke delen tijm, rozemarijn en salie.
Gebruik het om aardappelpuree gezonder te maken
Een van de beste manieren om de piek in de bloedsuikerspiegel te temperen - en de daaropvolgende golf van honger - die gepaard gaat met iets dat zetmeelrijk is, is om het te combineren met een goede bron van vezels. Daarom houden we van het idee om gepureerde pompoen in een klassieke aardappelpuree te mengen. Voor elke pond aardappelen die je gebruikt om je favoriete recept te maken, voeg je een kopje ingeblikte pompoen toe. Als je niet zoveel overgebleven puree hebt liggen, geen probleem, gebruik dan gewoon wat je hebt! Serveer het gerecht uit een kleine uitgeholde pompoen voor een feestelijke toevoeging aan je herfstdiner.
GERELATEERD: 21 herfstproducten die vet smelten
Voeg het toe aan havermout
Transformeer de meest geruststellende ontbijtschotel van de ochtend tot een herfstfeest met de toevoeging van pompoenpuree, ahornsiroop, kaneel en gehakte pecannoten of pepitas. Voor nog meer heerlijke manieren om je ochtendhaver aan te kleden, mis deze 50 Best Overnight Oats Recepten niet!
Maak een Veggie Burger voor de herfst
Sla die "meh" bevroren pasteitjes over en maak een batch van je eigen zelfgemaakte vegetarische burgers met behulp van dit pompoen-zwarte bonen vegetarische hamburgerrecept. Door voordelige maar voedingsrijke ingrediënten zoals gerolde haver, zwarte bonen en pompoenpuree te combineren, kunt u een voordelig dinergerecht maken dat u gemakkelijk in uw wekelijkse dinerschapsreeks kunt verwerken, zelfs lang nadat het pompoenseizoen voorbij is.
Make Homemade "Nice Cream"
Alleen maar omdat er een val op ons zit, betekent nog niet dat je je ijsbereidheid moet opgeven. Als u echter probeert de wintergewichtstoename af te weren, raden we aan de overstap naar 'mooie crème' te maken. Mooi wat ?! Mooie room, soms bananenijs genoemd, is gemaakt door bevroren fruit samen te smelten tot een volledig natuurlijk ijs met smaakvolle mix-ins. Omdat mooie crème een zacht smakende basis heeft, is dit het perfecte decor voor ingeblikte pompoen om zijn zoete en hartige smaak te laten zien.
WAT JE NODIG HEBT
2 middelgrote bananen, in plakjes gesneden en 's nachts bevroren
½ kopje pompoenpuree
2, 5 eetl. ahornsiroop
Pumpkin theelepel pompoenkruid
HOE MAAK JE HET
Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot ze goed zijn gecombineerd. Breng het over naar een container die geschikt is voor diepvriezen en laat het mengsel 24 uur uitharden voordat je erin gaat graven!
Bevries het
Als al het andere niet lukt, kunt u uw overgebleven pompoenpuree altijd invriezen in een container die geschikt is voor diepvriesproducten of een stevige plastic zak. Hij gaat enkele maanden mee en kan gemakkelijk worden ontdooid in een kom met koud water.
Maak Fido A Treat
Het is een weinig bekend feit, maar honden houden van pompoen! Geef Fido een herfsttraktatie door je overgebleven puree te gebruiken om hem een zoete traktatie te maken. Krijg alle details op MyKidsHaveFur.com
Geniet van wat Pumpkin Chia Pudding
Nog nooit gehoord van chia zaadpudding? Het is in wezen een van de smakelijkste en gemakkelijkste manieren om de vezelige superfood in je dagelijkse dieet te verwerken. En beter nog, het kan eenvoudig worden aangepast aan bijna elk smaakprofiel, inclusief pompoen. De basis van elk recept begint met het combineren van ¼ kopje chiazaden en 1 kopje amandel- of koemelk in een kom of glazen pot. Van daaruit kunt u de zoetstoffen en smaken toevoegen die u het meest geniet. Om pompoenchia pudding toe te voegen voeg je ongeveer ¼ kopje ingeblikte pompoen, 1 eetlepel honing, ½ theelepel kaneel en een snuifje nootmuskaat aan de kom toe. Meng vervolgens alles gewoon, bedek de kom of schroef op het deksel van de glazen pot en koel het mengsel een nacht in de koelkast. Terwijl je slaapt, breiden de receptvloeistoffen de zaadjes uit, waardoor een tapioca-achtige textuur ontstaat - koken is niet nodig! Voor nog meer manieren om chia toe te voegen aan je dieet, mis deze 50 beste Chia Seed Recepten niet op Instagram.
