18 dingen die je moet weten over Kombucha



Inmiddels heb je waarschijnlijk wel eens van kombucha gehoord, maar hier is een kort terugblik: Kombucha is een potentieel gezonde drank die wordt geproduceerd door zoete thee te fermenteren met een cultuur van gist en bacteriën. Hoewel het een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen biedt als het met mate wordt geconsumeerd, is het zeker niet alles wat sommigen beweren te zijn. We hebben wat gegraven om deze onpartijdige, inclusieve lijst te maken met alles wat u moet weten over deze probiotische drank. (Opmerking: als je besluit dit te nippen, zorg er dan voor dat je weet dat het op de juiste manier is gebrouwen!) Eén ding weten we echter zeker: je moet altijd 30 van deze ongezonde drankjes op de planeet vermijden!

HET IS ROND SINDS 221 V.CHR

Kombucha verscheen voor het eerst in 221 voor Christus in China en stond bekend als "The Tea of ​​Immortality." Sindsdien wordt het over de hele wereld gebruikt als een natuurlijk medicijn.

HET BLIJFT REGELMATIG


Kombucha wordt gefermenteerd met een symbiotische kolonie bacteriën en gisten, ook bekend als SCOBY, die kunnen helpen je darm gezond te houden en regelmatige stoelgang te bevorderen. Om nog maar te zwijgen, deze probiotische film consumeert meer dan 90 procent van de suiker tijdens de gisting, waardoor een zoete thee in een bloat-verbiedende redder in nood verandert. Kombucha heeft de bijnaam "paddenstoelthee" verdiend vanwege de paddestoelvormige massa die het gevolg is van de reproductie van bacteriën en gisten. Hoewel dit misschien een beetje vervelend lijkt, beschouwen velen het als een kleine prijs om te betalen voor een platte buik. Mis deze andere 42 voedingsmiddelen niet om je buik Bloat leeg te laten lopen als dat je einddoel is! 3

HET KAN ACHT VERLIES ...


Hoewel de resultaten van het gewichtsverlies beperkt zijn, bevat kombucha slechts 30 calorieën per kopje - en zodra de smaak is verkregen, kan het calorisch dichte vruchtensappen of koolzuurhoudende dranken vervangen. Plus, dierstudies geven aan dat de thee een caloriearm dieet kan stimuleren. 4

... EN STRIJD ARTHRITIS


Volgens veel artritis lijdt, atleten, en zelfs artsen, kombucha nix pijn in de gewrichten, vooral in de knieën. Hoewel er weinig wetenschappelijk onderzoek is om deze bevindingen te bewijzen, geloven sommigen dat de thee enzymen bevat die helpen bij het herstel van spierweefsel, terwijl anderen eenvoudig de thee crediteren met het bouwen van SCOBY's in je knieën. Hoe dan ook, als je last hebt van artritis en / of gewrichtspijn, is het het proberen waard. Over botten gesproken, zorg dat je deze 7 voedingsmiddelen die je botten verzwakken, vermijdt! 5

HET BEVAT ALCOHOL


Komboecha-gist voedt zich met suiker, die alcohol produceert. Volgens de FDA wordt elke drank met meer dan 0, 5 procent alcohol als een alcoholische drank beschouwd. Daarom zou u, als u gebottelde kombucha koopt, sporenhoeveelheden vinden, maar niet genoeg om als alcoholisch te worden bestempeld. Bij thuisbrouwsels kun je net zoveel drank drinken als je in een biertje zou vinden als je niet voorzichtig bent. In feite stijgt het alcoholgehalte in de thee gedurende de eerste 5-6 dagen tot wel 5, 5 g / l en daalt dan langzaam. Dit betekent dat overmatig gebruik je kan achterlaten met een snelle polsslag, zweten en overgeven - AKA een kater. 6

HET KAN DE ENERGIE VERSTERKEN


Als jij of iemand die je kent last heeft van bloedarmoede, begrijp je de rol die ijzer speelt in energie. Organische zuren in kombucha maken ijzer meer beschikbaar voor het lichaam, waardoor de hemoglobine in het bloed en de zuurstofstroom toenemen. Met andere woorden, u bent meer geneigd om uw takenlijst uit te schakelen of om die 6 uur spin-klasse te maken na een lange dag op het werk. Om nog maar te zwijgen, de thee bevat vitamine C, die de ijzerabsorptie verhoogt. Lees meer over The Best Iron Rich Foods-en waarom je ze nodig hebt! 7

HET KAN TANDEGAMEN BESPAREN


Kombucha is een zure drank die na verloop van tijd het glazuur van je tanden afbreekt. (Mike!) Citrusvruchten, die een overvloed aan gezondheidsvoordelen bieden, veroorzaken echter net zo veel schade. Om je parelwitte tanden veilig te houden, spoel je je tanden na gebruik met water en drink je het met een rietje en met mate. 8

HET VERHOOGT IMMUNITEIT

Wanneer het lichaam bezwijkt voor oxidatieve stress, neemt het immuunsysteem een ​​ernstige klap. Een dampende mok kombucha kan deze schadelijke effecten bestrijden dankzij vitamine C, een voedingsstof die wordt toegeschreven aan de bestrijding van alles van verkoudheid tot infectieziekte. Zink en vitamine C zijn meestal de ultieme combinatie; zie hoe je ze kunt combineren met deze 20 voedselcombinaties die verkoudheden voorkomen.

HET VERLAAGT CHOLESTEROL


Als het gaat om het klaren van slagaders, heeft onderzoek de cholesterolverlagende effecten van kombucha bewezen. In feite hielp de paddestoelenthee volgens klinische proeven bij de mens 52 atherosclerotische patiënten om hun cholesterolniveaus van hoog naar normaal te verlagen. En dat is niet alles; dieronderzoek heeft aangetoond dat kombucha significant de niveaus van LDL-cholesterol verlaagt, terwijl het tegelijkertijd de HDL-waarden verhoogt. 10

HET KAN CANDIDA GIST BEVATTEN


Volgens een studie uit 1995 bevatten twee van de 32 homebrewed batches toxische Candida albicans. Terwijl Candida-gist zich verspreidt, kan het doordringen door de wanden van je darm en wrakafval veroorzaken op lichaamsweefsels en organen, waardoor immuniteit wordt aangetast en gewichtstoename, gewrichtspijn, slaperigheid en gas worden veroorzaakt. Het is belangrijk om te begrijpen dat kombucha uniek is voor het milieu en kan worden besmet wanneer het wordt thuis geproduceerd. Een overgroei van candida is naar verluidt vaker voorgekomen dan je zou verwachten, daarom wil je het even aan je dokter vragen en deze 7 Foods That Cure Candidiasis als bladwijzer gebruiken. 11

HET BEVORDERT GEESTELIJKE GEZONDHEID


Zoals eerder vermeld, is kombucha een probiotische drank die meer doet dan je darm gezond houden. In feite speelt darmmicrobiota een essentiële rol in de geestelijke gezondheid. Daarom kan het drinken van thee de gemoedstoestand verbeteren, het risico op depressie en angst verminderen en zelfs mentale helderheid bevorderen.

MIS NIET: Prebiotica: het voedsel voor uw probiotische inspanningen

HET KAN METABOLISCHE ACIDOSE VEROORZAKEN


In de jaren negentig bracht het Center for Disease Control een rapport uit waarin kombucha werd gekoppeld aan metabole acidose bij vrouwen. Deze ziekte ontstaat wanneer te veel zuur in het lichaam opbouwt en momenteel ongeveer 52 procent van de vrouwen treft; het kan echter ook bij mannen voorkomen. Deze bevindingen ondersteunen verder het idee dat kombucha met mate moet worden genuttigd. 13

HET ZOU U EEN STRAFRECHTELIJKE MAAG KUNNEN GEVEN

Zoals met de inname van alle zure voedingsmiddelen, is het mogelijk om te lijden aan problemen met de spijsvertering, zoals maagklachten, maagzweren en brandend maagzuur. Slechts een klein percentage van de mensen ervaart deze symptomen. Niettemin, als u een gevoelige maag heeft, kan het het beste zijn om te sturen.

HET VECHTT GRATIS RADICALS

Volgens Memorial Sloan-Kettering Cancer Center hebben dierstudies aangetoond dat kombucha antioxiderende effecten heeft. Met andere woorden, de thee was succesvol in het voorkomen of vertragen van kankerverwekkende celbeschadiging. Sommige studies hebben ook gesuggereerd dat het anticarcinogene effecten op tumoren kan hebben en bruikbaar zijn voor de behandeling van prostaat-, nier- en longkankers. Op een minder serieuze opmerking - maar nog steeds op het gebied van ouder worden - vermijd deze 20 voedingsmiddelen die je 20 jaar koste wat kost kosten.

HET HEEFT ONTSPANNENDE EFFECTEN

Kombucha bevat ontgifterend glucuronzuur (GA), dat zich in het lichaam vermengt met toxines en het omzet in een uitscheidbaar materiaal. Uit ander onderzoek blijkt dat de thee de opname van industriële toxines kan voorkomen. Om nog een andere detoxdrank te nemen als alternatief, houden we van appelciderazijn. Bekijk deze 8 Awesome Apple Cider Azijn Detox Drinks om het eens te proberen.

HET KAN TOEGEVOEGDE SUIKERS BEVATTEN

Terwijl u precies weet wat er in zelfgemaakte kombucha-brouwsels wordt gebruikt, kunnen die op kruidenierswinkelpaden toegevoegde suikers bevatten om de smaak te verbeteren. Kies als algemene richtlijn voor kombucha-partijen met 5 gram suiker of minder. En zoals altijd, als er een ingrediënt is dat je niet kunt uitspreken, plaats het dan terug.

HET KAN BLOEDSUIKER REDUCEREN


Ervan uitgaande dat je niet het soort toegevoegde suiker drinkt, is kombucha gebruikt om de bloedsuikerspiegel te verlagen - dateert al in de jaren twintig van de vorige eeuw. Ironisch genoeg is er onvoldoende bewijs dat het diabetes kan behandelen, maar recente studies met diabetische ratten hebben aangetoond dat de zure drank de bloedsuikerspiegel aanzienlijk verlaagt. 18

HET ZAL CAFFEINE NIET VERVANGEN

Helaas kun je je kop koffie niet ruilen voor een kopje kombuchathee. Met ergens tussen de 2 en 25 milligram in vergelijking met 95 van koffie, zal het je nauwelijks aan de gang krijgen. Als meer energie jouw doel is (en is het niet voor iedereen?), Nosh over deze 23 beste voedingsmiddelen voor energie.

Aanbevolen