Het diner op tafel krijgen voor een druk gezin is geen eenvoudige taak, in tegenstelling tot wat sommige sitcoms je misschien laten geloven. In plaats van te bezwijken om de verleiding op te nemen of je favoriete fastfood-joint op te nemen, bekijk dan deze door moeders goedgekeurde tips voor het snel maken van gezonde diners. Voedingsdeskundigen, bloggers en personal trainers spraken allemaal hun geheimen uit over het koken voor een gezin zonder uren in de keuken of honderden of honderden dollars in de supermarkt door te brengen. Blijf lezen om hun trucjes te leren en probeer er een de volgende keer dat je in een eigen voedselbinding bent.
Wil je zeker weten dat je je gezin helpt fit te blijven? In plaats van je dieet te herzien, kun je onze lijst met 21 eetgewoonten die je helpen met je gewichtsverlies controleren.
Sneak in Veggies
Shutterstock Je kinderen kunnen niet weigeren wat ze niet zien. Maya Krampf, een moeder en oprichter van de foodblog Wholesome Yum, beveelt het aan om veggie-averse kleintjes voor de gek te houden door voedsel te vermommen door het te vermommen. "Groenten verbergen in comfortvoedsel zoals stoofschotels of kaasachtige sauzen is een zekere manier om kieskeurige eters te krijgen om ze op te eten", legt ze uit.
Bepaalde huisregels
Shutterstock Zorg ervoor dat je maaltijden voedzaam zijn door enkele flexibele richtlijnen te volgen. Leslie Forde, een blogger die Mom's Hierarchy of Needs schrijft, houdt ervan om een paar doelen voor ogen te hebben alvorens te koken om ervoor te zorgen dat haar maaltijden voldoen aan de behoeften van haar en haar familie. Een van haar regels? "Elke maaltijd heeft 1 eiwit en 2 tot 3 groenten, meestal 1 korrel - maar je kiest hier je eigen avontuur, op basis van hoe je het leuk vindt om te eten!"
Je kunt niet iedereen behagen
Shutterstock Hoewel je misschien het gevoel hebt dat je 3 of 4 verschillende maaltijden moet maken om iedereen in je huishouden tevreden te stellen, doe je dat niet. In plaats daarvan kunt u hetzelfde gerecht op verschillende manieren aanpassen, zodat elk gezinslid tevreden is. Forde raadt ook aan onderdelen te verplaatsen om kinderen te ontvangen die kieskeurige eters zijn en volwassenen met bepaalde allergieën of dieetbeperkingen.
Gebruik wat u heeft
Jason Varney / verzinkt In plaats van elke nieuwe koers te gebruiken, moet je elke dag creatief zijn met de ingrediënten die je al hebt bereid en ze opnieuw configureren om nieuwe maaltijden te maken. Jennifer Blossom, een arts voor ergotherapie en blogger bij Blossoming Mommy, gelooft dat er veel manieren zijn om gerechten opnieuw te gebruiken. "Als je op een avond spaghetti hebt gemaakt en marinara hebt overgebleven, gebruik je dit om een bevroren lasagne-gerecht te maken, een rode dipsaus voor bloemkoolmozzarellasticks of als spread voor courgetteboten, " legt ze uit.
Mason Jars Are A Must
Shutterstock Nog een geheim van Blossom voor snelle maaltijden? "Mason-potten zijn een geweldige manier om georganiseerd, op het goede spoor en creatief voor de week te blijven, " zegt ze. Na het bereiden van wat je aankoop ook is, kun je het in metselmanden verdelen en de hele week genieten van salades, smoothies en lichte hapjes.
Neem een kijkje in deze lijst met 20 geweldige recepten voor Mason Jar-salades voor inspiratie.
Schakel je sauzen in
Shutterstock Deena Brown, een andere drukke moeder en familiechef, raadt aan je sauzen te veranderen om hetzelfde eiwit nieuw en opwindend te maken. "Mijn marinades zijn anders, dus zelfs als ik drie keer per week kip kook, smaakt het elke keer anders", legt ze uit. De volgende keer dat u besluit pluimvee te grillen, overweeg dan om extra te maken en wat op te slaan, zodat u later in de week een nieuw gerecht met hetzelfde eiwit kunt maken.
Een beetje investeren gaat een lange weg
Shutterstock Een eenvoudige manier om de kwaliteit van uw kookkunsten te verbeteren? Investeer in high-end kruiden en specerijen. Dr. Elizabeth Trattner, een erkende acupuncturist en voedingsdeskundige, raadt aan bij het koken een goed mes en uitstekende smaakmakers te gebruiken. "Gewoon Frans zeezout kan alles smaken", besluit ze.
Krijg iedereen betrokken
Shutterstock Allison R. Jackson, een NASM-gecertificeerde personal trainer, is een expert in het stimuleren van kinderen om gezonde beslissingen te nemen als het gaat om eten en fitness. "Ik liet mijn kinderen de diners van de week plannen. De enige voorwaarde is dat ze een groente moeten opnemen, "deelt ze. Door uw hele familie betrokken te laten zijn bij het proces van maaltijdbereiding, zullen kinderen meer opgewonden zijn en bereid zijn om nieuwe gerechten en combinaties van voedingsmiddelen te proberen.
Blijf bij een routine
Shutterstock Je hoeft niet elke avond een nieuwe culinaire creatie uit te vinden. Een eenvoudige manier om af te wijken van uw maaltijdplan is door maaltijden te besteden aan verschillende dagen van de week. Rachel Bruzek van D'Amico Catering legt uit dat ze in haar familie verschillende wekelijkse culinaire tradities heeft. "Vrijdagavond is pizza en een filmavond. We maken onze korst helemaal opnieuw en iedereen krijgt zijn eigen toppings, "beschrijft Bruzek.
Als je zeker wilt weten dat je zelfgemaakte pizza dieet goedgekeurd is, bekijk dan onze lijst met 20 ongelooflijke, gezonde pizza recepten.
Houd een noodmaaltijd in gedachten
Shutterstock Het zal zo nu en dan gebeuren: je zult verstrikt raken in je werk en voor je het weet is het 20 uur en moet je snel eten op tafel krijgen. In plaats van de handdoek in de ring gooien en de bestelling bestellen, kun je een snelle maaltijd maken tijdens deze voedsel-noodsituaties. Danai Balta, de mede-oprichter van Family Stories, maakt graag basmati-rijst, gestoomde groenten en geroosterde biefstuk of kip wanneer ze de tijd doormaakt.
One Skillet Meals Are A Must
Shutterstock Eenpansmaaltijden zijn een prima manier om het schoonmaken na het avondeten te verminderen, wat ongetwijfeld het slechtste onderdeel is van het maaltijdbereidingsproces. Erin, de blogger achter My Mommy World, vindt het leuk om Taco Nights om deze reden te hebben. Bereid wat rundergehakt in een pot met veel kruiden en laat je familie hun eigen taco's samenstellen door tortilla's, groenten, zure room en garnering te serveren.
Minder vlees = Goedkoper, gezondere diners
Shutterstock Iedereen weet dat plantaardig eten een goede manier is om gezond te blijven, maar wist je dat het je ook geld kan besparen? Katie Mulligan, een moeder en geregistreerde diëtist bij Well Family, legt uit dat door je te concentreren op bonen, linzen, noten en quinoa, je de prijs van je wekelijkse boodschappen kunt verlagen. Als je niet klaar bent om het vlees helemaal te slopen, probeer het dan als garnering in plaats van het middelpunt van je maaltijd.
Maak de week maaltijden ter waarde van een dag
Shutterstock In plaats van elke dag koken en schoonmaken, zet dan een middag opzij om in de keuken door te brengen en al je maaltijden klaar te maken voor de week. Anna Brockway, mede-oprichter en Chief Marketing Officer van Chairish, doet graag al haar culinaire gruntwerk op zondag, zodat ze tijdens een drukke week snel gezonde zelfgemaakte maaltijden kan opwarmen. "We maken een volledig assortiment aan voorgerechten en groenten zoals soep, geroosterde kip, gegrilde groenten, pastasaus en zelfs ijs, " legt ze uit.
Werk bonen in je maaltijden
Shutterstock Ze zijn misschien niet het favoriete gerecht van je kind, maar bonen zijn een van de goedkoopste manieren om het eiwit- en vezelgehalte van je diners te verhogen. Terra Wellington, een lifestyle media-persoonlijkheid, heeft veel ideeën als het gaat om het werken aan je maaltijden. Sommige van haar favoriete serveermethoden zijn refry ze, toe te voegen aan soep, serveren ze als een kant met eieren, en rol ze in een burrito.
Hun ongelooflijke veelzijdigheid is een van de redenen waarom we bonen hebben genoemd als een van de 8 Superfoods die je iedere dag moet eten.
Overdrijf geen boodschappen
Shutterstock Terwijl het inkopen van geld u geld kan besparen, is het alleen kosteneffectief als uw gezin daadwerkelijk alles verbruikt dat u hebt gekocht. Vermijd voedsel (en geld) verspillen door boodschappen voor slechts een week te doen. Stacey Freeman, oprichter en Managing Director van Write on Track, legt uit dat focussen op het verminderen van de hoeveelheid voedsel die je verspilt en kookt met wat je hebt, een van de beste manieren is om voedselkosten te verminderen.
Blijf bij Seizoen
Shutterstock Biologische producten hoeven de bank niet te breken. Kenia Moses, de oprichter en CEO van Be A Fit Mama, raadt aan te zoeken naar producten die in het seizoen zijn. Over het algemeen zijn deze artikelen goedkoper dan producten buiten het seizoen, die uit andere regio's moeten worden verzonden.
Ontbijt voor het diner
Shutterstock Wie zegt dat eieren een AM-only optie zijn? De volgende keer dat u op zoek bent naar een gezinsvriendelijk diner dat goedkoop en gemakkelijk te bereiden is, kunt u 's avonds een ontbijt bereiden. Ginny Leavitt, coach en oprichter van Set-Point Wellness, beveelt het klauteren van eieren of gooien ze in een maïstortilla met kaas, spek en tomaten voor sommige ontbijttaco's.
Laat een Deli een deel van het gruntwerk doen
Shutterstock Kip is een onderdeel van het avondeten, maar het voorbereiden van een hele vogel kan enorm veel tijd kosten. De volgende keer dat je haast hebt, kun je overwegen een rotisserie-kip op te nemen bij je plaatselijke supermarkt of deli. Tangela Walker-Craft, een blogger die Simply Necessary schrijft, gebruikt het vlees van de drumsticks, dijen en vleugels graag voor stoofschotels en bewaart de stukken voor een ander recept.
Gebruik een Crockpot
Shutterstock Crockpots en Instapots zijn een terugkerende favoriet bij maaltijd-prepping moeders, en met goede reden! Deze handige gadgets zijn een gemakkelijke manier om stoofschotels, vlees en hoofdgerechten te bereiden met minimaal werk vereist. Als je wat crockpot-inspiratie nodig hebt, bekijk dan het recept van Allison Jackson voor Crockpot Chicken Teriyaki, dat gemakkelijk te bereiden is en slechts zeven ingrediënten nodig heeft.
Wordt sociaal
Shutterstock Een manier om het klaarmaken van maaltijden leuker te maken? Nodig enkele vrienden uit en doe het samen. Jamie Malone, een erkende professionele counsellor bij Insight Counseling and Consulting, legt uit dat ze graag een maaltijd op zondag doorbrengt met een paar van haar buren. Dit is niet alleen een geweldige manier om koken leuker te maken, het is ook de perfecte gelegenheid om enkele kneepjes van het vak van andere chef-koks uit de familie te leren.
Als diner niet de enige maaltijd is waar je aanwijzingen op nodig hebt, kijk dan eens naar onze lijst met 35 gezonde voedingsmiddelen voor als je een drukke levensstijl hebt, zodat je altijd de juiste maaltijdbouwstenen bij de hand hebt om een gezond gerecht te bereiden zelfs als je lang aan het crunchen bent.
