20 creatieve ingrediënten die u kunt toevoegen aan een vakantie Turkije



Het Thanksgiving-diner is zonder twijfel de meest verwachte maaltijd in Amerika van elk jaar. Echter, als het gaat om de vermeende ster van de show, de Thanksgiving-kalkoen, moeten velen van ons keer op keer last hebben van saaie vogels.

Zelfs na wat lijkt op koken in de eeuwigheid, kan je gemiddelde Thanksgiving kalkoen droger uitpakken dan een Britse komedie.

Gelukkig hoef je geen partij te vullen of eten klaar te maken om een ​​goede Thanksgiving-maaltijd te hebben. Deze eenvoudig uit te voeren kalkoentips zullen uw hele maaltijd gemakkelijker en aangenamer maken.

Breng het bier

Shutterstock

Een kip op een bierblikje zetten is een beroemde truc om pluimvee met tonnen smaak toe te dienen, maar niet elke chef weet dat hetzelfde met een kalkoen kan worden gedaan. Net zoals met een bierblikje kip, wil je ongeveer een halve blikje bier in de pan gieten waarin je je vogel stopt.

Steek vervolgens je kalkoen op het bierblik (een langwerpig blikje zal hier het beste werken) en kook op een afgesloten grill gedurende een uur. Giet na ongeveer een uur ongeveer een kopje bier over je kalkoen, zet het een uur op het vuur en rijg onderweg mee. Wanneer de interne temperatuur 165 graden Fahrenheit bereikt, is het klaar om te eten.

Probeer een Tandoori-Turkije

Shutterstock

Neem een ​​pagina van je favoriete Indiase gerecht en gebruik tandoorikruiden om de smaak van je vogel op te fleuren. Terwijl veel supermarkten voorverpakte tandoori-kruidenmengsels verkopen, kunt u er ook zelf een maken door ongelijke delen ontstekingsremmende kurkuma, paprika, cayennepeper, komijn, gember, koriander en zout en peper naar smaak te combineren. Breng de specerijen aan als een droge wrijfbeurt zowel onder als boven de kalkoenhuid, rijg met geklaarde boter en bak ze in de oven.

Grijp wat gember

Shutterstock

Richt dit jaar je favoriete Chinese gerecht in je kalkoenmarinade voor een lekkerdere vogel. Combineer een theelepel gemalen gember, twee eetlepels natriumsaus, een eetlepel melasse en een theelepel vers geraspte sinaasappelschil en borstel je vogel met de combinatie voordat je het in de oven legt voor een zoetzure smaak die een stuk interessanter dan je gebruikelijke peper- en zoutmix.

Gebruik een Slow Cooker

Sergey Gavrik

Als je een heerlijke kalkoenkaas wilt die elke restaurantmaaltijd overtreft, is het tijd om de slowcooker uit te schakelen. Niet alleen bespaart u tijd bij het maken van uw vogel in een langzaam fornuis (u kunt het ook laten staan ​​als u geen boodschappen doet), maar het langzaam en langzaam koken zorgt ervoor dat u uiteindelijk een vochtige kalkoen krijgt die elke gast zal eten. schreeuw om meer van. Geniet van een traditionele kalkoen met slechts een vleugje rokerige smaak door dit slow cooker-recept uit The Little Kitchen te proberen.

Wijn toevoegen

Shutterstock

Wijn is meer dan wat je samen met je gezin door de vakantie heen haalt - het is ook een van de beste manieren om een ​​smaakvolle kalkoen te maken. Het gebruik van een droge witte wijn, zoals pinot grigio of sauvignon blanc, in de braadslede kan een paar lichte en fruitige smaken toevoegen aan je vogel, terwijl het maken van andere rijgtonen, zoals boter, zelfs rijker smaken. Probeer het gemakkelijk te volgen recept van The Splendid Table voor een wijnbroden vogel.

Maak een korst

Shutterstock

Pecannoten zijn niet alleen voor Taarten deze Thanksgiving. We beschouwen Turkije meestal niet als een voedsel met een externe korst, zoals gebakken kip, maar als je er een toevoegt tijdens het bakken, kan je maaltijd tien keer smakelijker worden. Niet alleen hebben onderzoekers van het Loma Linda University Adventistisch Gezondheidswetenschappelijk Centrum pecans gevonden die effectief zijn in het verbeteren van de gezondheid van het hart, het toevoegen van wat aan je kalkoenrecept kan je het kraken van gebraden kip geven zonder het ongezonde vet. Weet niet hoe je het voor elkaar krijgt? Van een Chef's Kitchen heeft een geweldig recept om mee te beginnen.

Neem wat Italiaanse inspiratie

Shutterstock

Hoewel het niet echt ongehoord is om wat Italiaanse kruiden en specerijen toe te voegen aan een kalkoen, kun je je vogel naar een hoger niveau tillen door je recept in te pakken met een nog authentiekere Italiaanse smaak. Celebrity chef-kok Michael Symon's op een Italiaanse kalkoen combineert rozemarijn, rode peper, kappertjes, citroen, sinaasappel, knoflook, oregano, venkel, tijm en olijfolie voor een vochtige en smaakvolle vogel die perfect elke keer is.

Goede dingen met augurken

Shutterstock

Pickle-sap is al lang verkondigd als een remedie voor katers, maar het gebruik ervan als marinade voor kalkoenen is meer recentelijk in zwang geraakt. Gelukkig voegt een augurkmarinade niet alleen wat pittige smaak en vocht toe aan je kalkoen, maar het betekent ook dat je eindelijk die augurkpotjes kunt ruimen die ruimte in je koelkast innemen.

Maak Turkije Roll-Ups

Shutterstock

Wie zegt dat Thanksgiving kalkoen heel moet worden geserveerd? Maak dit jaar minder tijd om te koken en geniet van een lekkerdere vogel door in plaats daarvan kalkoenrollades te maken. Deze kalkoenroll-up verpakt een kalkoenborst met vulling voor een smaakvolle combo waar je geen genoeg van zult krijgen. Het recept voor kalkoenroulade van No Spoon Necessary maakt dit misschien nog wel tot je beste Thanksgiving-diner.

Voeg wat sinaasappels toe

Shutterstock

Een beetje zoetheid is de perfecte aanvulling op je gemiddelde kalkoenrecept. Als je een paar uurtjes in de oven enkele dun gesneden sinaasappels onder de schil van je kalkoen vult, krijg je er een heldere citrustoets bij terwijl je het vochtgehalte van je kalkoen behoudt. Beter nog, uit onderzoek van de American Society for Nutrition blijkt dat vitamine C-rijk voedsel, zoals sinaasappels, kan helpen om lichaamsvet te verminderen.

Liven Things Up met barbecuesaus

Shutterstock

Geef je kalkoen de facelift die het nodig heeft door wat zoete en rokerige barbecuesaus toe te voegen aan je recept. Als je je barbecue-saus op prijs stelt en deze naar wens wilt aanpassen, lees dan het recept van Westchester Magazine voor een niet-te-zoete, niet-te-pittige barbecue-kalkoen.

Voeg wat appelazijn toe

Shutterstock

Het toevoegen van een beetje zuur-achtige appel cider azijn-aan je kalkoen pekel kan het een licht zoete, zure smaak geven die perfect past bij je favoriete kanten, zoals cranberry saus.

Vuur de grill aan

Shutterstock

Heb je geen zin om voor een groot deel van Thanksgiving Day naar je oven te staren? Vuur in plaats daarvan de grill aan. Na het toevoegen van je favoriete kruiden aan je kalkoen, plaats je het in een braadpan op je grill, bedek je, open je de ventilatieopeningen en controleer je het rond het drie uur durende teken met een vleesthermometer.

Zoet dingen met esdoornsiroop

Sarah Crow

Je favoriete herfstaroma's zijn een mooie aanvulling op je Thanksgiving-maaltijd. Hoewel ahornsiroop vaak wordt toegevoegd aan Thanksgiving-gerechten zoals squash, kan het toevoegen van wat aan je kalkoen voordat het de oven raakt je maaltijd compleet maken. Ga dit jaar naar The Healthy Foodie voor wat esdoorn-geglazuurde inspiratie voor je kalkoen.

Rij met boter

Shutterstock

Natuurlijk, boter is misschien geen caloriearme toevoeging aan je kalkoen, maar het zal je vogel zeker veel smaakvoller maken. Je vogel borstelen met wat gesmolten boter of een paar klodders onder de kalkoenhuid naast je favoriete kruiden en specerijen plakken, geeft je de sappige kalkoen waar je op hoopte - kijk maar eens naar Mr. Food 's eenvoudig te bereiden recept. Sterker nog, uit onderzoek dat in Circulation is gepubliceerd, blijkt dat mensen die regelmatig vetrijke zuivelproducten consumeren, zoals boter, minder snel diabetes zouden ontwikkelen.

Bak het

Shutterstock

Als je in heel korte tijd een knapperige kalkoen wilt, ga je naar je frituurpan. Hoewel alles wat gefrituurd is, minder dan ideaal is voor caloriebewust, frituren, verlaagt je kalkoen de kooktijd en handhaaft het essentiële vocht dat vaak verloren gaat door meer tijdrovende kookmethodes. Zorg ervoor dat je voldoende beschermende kleding draagt ​​en nooit - en we bedoelen nooit - probeer dit in huis te doen. Als je een paar calorieën wilt snijden, eet je je vogel zonder huid.

Breng op smaak met sojasaus

Sarah Crow

Geef je kalkoen een smakelijke, hartige smaak die je zelfs de meest kieskeurige smaakpapillen zal plezieren door een beetje sojasaus toe te voegen aan je recept. Terwijl veel sojasausmarinades een aanzienlijke hoeveelheid honing vragen, vraagt ​​het eenvoudige recept van Gastronomy Blog slechts een halve kop suiker voor meer dan twee liter marinade.

Alles is beter met bacon

Shutterstock

Van spek-besmette whisky tot chocolaatjes met spek, de algemene consensus lijkt te zijn dat spek vrijwel overal goed in is. Dit blijft het geval in het geval van kalkoen, een vlees dat alleen wordt verbeterd door de zoute, knapperige smaak die wordt gecreëerd door een geweven spekdeken.

Gebruik nu chili pepers, maak later chili

Shutterstock

Natuurlijk, Thanksgiving restjes zijn geweldig als-is, maar ze transformeren in iets groter dan de som van hun delen is nog beter. Voorbeeld: de met chili gecoate kalkoen. Aan de hand van het Cajun Brined Turkey-recept van Sassy Southern Yankee kun je genieten van een pittige en bevredigende vogel op Thanksgiving en restjes die perfect zijn voor het maken van kalkoenspinazie de volgende dag.

Tackle a Turducken

Shutterstock

De Russische nestelpop van de pluimvee wereld, turduckens kan behoorlijk grof lijken - voor iedereen die ze niet heeft geprobeerd, dat wil zeggen. Degenen die echter de vogel-in-vogel-in-vogelmagie hebben meegemaakt die de turducken is, zullen toegeven dat het ook het sappigste, meest smaakvolle recept is dat ze ooit hebben gegeten. Hoewel al dat eiwit de droom van een koolhydraatarme dieter is en de ruimtebesparendheid ervan een beroep doet op type-A-persoonlijkheden, zorgen de textuur en smaak ervoor dat u jaar na jaar terug blijft komen.

Aanbevolen
  • betere gezondheid: 28 Geweldige redenen om veganist te worden

    28 Geweldige redenen om veganist te worden

    Veganisme werd vroeger gezien als iets hippie, maar nu is de levensstijl helemaal mainstream. Of mensen nu de overstap maakten naar hun gezondheid of naar de dieren, er is een stijging van 600 procent geweest bij degenen die zich sinds 2014 identificeren als een veganist. Niet alleen heeft deze verschuiving geleid tot het hebben van veganistische opties in bijna elk restaurant waar je naartoe gaat, maar met de groeiende levensstijl heeft ook een hele reeks nieuwe producten opgeleverd die het nog eenvoudiger maken om op planten te gaan
  • betere gezondheid: Nieuwe app laat zien hoeveel suiker echt in je eten zit

    Nieuwe app laat zien hoeveel suiker echt in je eten zit

    Toegevoegde suiker zit op de loer in je dagelijkse eten en drinken - en deze app zal je helpen het te vinden. De hoge consumptie van toegevoegde suikers door Amerikanen, vooral die in frisdranken en bewerkte voedingsmiddelen, is in verband gebracht met een verhoogd risico op diabetes type 2, obesitas, hartaandoeningen en zelfs kanker
  • betere gezondheid: 8 fouten die u maakt bij het koken van groenten

    8 fouten die u maakt bij het koken van groenten

    Wortels? Controleren! Broccoli? Begrepen. Boerenkool? Geen brainer! Als de laden in je koelkast gevuld zijn met producten die echt op je bord terechtkomen, geef jezelf dan een schouderklopje. Al die jaren dat mama zei dat je 'je groenten moet eten', werpt eindelijk vruchten af ​​- en ze is waarschijnlijk zo trots! Ma
  • betere gezondheid: 14 Redenen Turmeric Is the New It Girl of Spices

    14 Redenen Turmeric Is the New It Girl of Spices

    Maak kennis met kurkuma, het nieuwe 'it'-kruid dat al eeuwen bestaat. WINKEL KURKUMA Je bent misschien niet zo bekend met kurkuma, maar je hebt het waarschijnlijk wel een keer gehad - misschien nog meer als je een fan bent van Indiaas eten. Maar wat nog belangrijker is: het heeft enkele serieuze, wetenschappelijk bewezen geneeskrachtige eigenschappen die gunstig zijn voor iedereen, dankzij de belangrijkste antioxidant, curcumine
  • betere gezondheid: Deze vruchten verhogen de spierkracht met 30 procent

    Deze vruchten verhogen de spierkracht met 30 procent

    Zou je ons willen geloven als we je zouden vertellen dat je gespierd en sterk voor het leven kunt blijven door gewoon meer fruit aan je dieet toe te voegen? Als dat te mooi lijkt om waar te zijn, is dat niet zo, althans volgens recente bevindingen van de University of Iowa. De onderzoekers achter het Journal of Biological Chemistry- onderzoek ontdekten dat tomatidine, een stof die voorkomt in groene tomatenhuiden en ursolinezuur, dat voorkomt in appelschillen, zowel het ATF4-eiwit dat verantwoordelijk is voor de ouderdomsverschuiving naar beneden, of afslaat, uitschakelt
  • betere gezondheid: Jaimie Alexander's Power Food Plan

    Jaimie Alexander's Power Food Plan

    Op haar hit NBC-serie, Blindspot , brengt Jaimie Alexander's personage, Jane Doe, veel tijd door met het verslaan van slechteriken en het tonen van haar goed gestemde, goed getatoeëerde en vaak bijna naakte lichaam. De actrice, 32, weet dat als haar lichaamsbouw de hoofdfocus van een volledig tv-programma is, ze er maar goed uit kan zien.
  • betere gezondheid: 40 beste ontbijten na 40

    40 beste ontbijten na 40

    Ahh, 40. Hoewel het een beetje triest is om in het begin vaarwel te zeggen tegen je jaren dertig, realiseer je je al snel hoe goed het raken van de grote 4-0 echt is. Je bent niet alleen wijzer, maar je voelt je meer in elkaar gezet, zelfverzekerd en gewoon op een betere plaats in het algemeen. Terwijl je je mentaal goed voelt, is het tijd om je ook op je lichamelijke gezondheid te richten, en een groot deel daarvan is ervoor zorgen dat je het juiste soort ontbijt eet
  • betere gezondheid: 7 verrassende voedingsmiddelen die je sexdrive doden

    7 verrassende voedingsmiddelen die je sexdrive doden

    Verzinnen. Muziek. Theelichtjes. Je bed opmaken (voor de verandering). Er is veel dat gaat over het voorbereiden op een grote date, vooral als je hoopt om er aan het eind van de nacht wat te krijgen. Maar heb je nagedacht over je dieet? Bepaalde voedingsmiddelen voor je zin in seks kunnen ervoor zorgen dat je je best doet, voelt en presteert in de zak, en geeft je het vertrouwen dat je wenst en het uithoudingsvermogen dat je nodig hebt
  • betere gezondheid: Wat zijn Superherbs precies en moet je ze eten?

    Wat zijn Superherbs precies en moet je ze eten?

    Je hebt je koelkast gevuld met een kleurrijke reeks superfoods: voedzame pieken die vol zitten met antioxidanten, vitamines en mineralen voor een totale gezondheid. Maak je nu klaar om op superhelds in te slaan . Een van de grootste trends dit jaar zijn adaptogenen: kruiden, paddenstoelen en wortelplanten die je kunnen helpen je aan te passen aan stress

Editor'S Choice

70 Meest populaire frisdranken Gerangschikt op How Toxic They Are

Philadelphia is de eerste grote Amerikaanse stad die een belasting op soda-1, 5 cent per ounce doorgeeft, wat ongeveer $ 1 meer is voor een 2-liter. Andere steden hebben soortgelijke belastingen opgelegd, waaronder Berkeley, CA, San Francisco, Seattle en Boulder, CO. De waarheid is dat je niet op deze locaties hoeft te wonen om de prijs van frisdrank te betalen