20 voedingsmiddelen met UV-beschermende eigenschappen



Hoewel onze zon vier en een half miljard jaar oud is, vertragen de schadelijke effecten niet met de leeftijd. Van zonnebaden bij het zwembad tot een wandeling in het park, onze huid wordt continu blootgesteld aan omgevingsstress - inclusief ultraviolette schade. En terwijl slathering op een breed-spectrum zonnebrandcrème en het aantrekken van donkere tinten kan het lukken, het toevoegen van zon-beschermende voedingsmiddelen aan uw dieet is ook een solide manier om uw gezondheid te redden.

En laten we niet vergeten: hoewel de voor de aarde doordringende UVA- en UVB-golflengten niet zichtbaar zijn voor het blote oog, maakt dit ze niet minder gevaarlijk aanwezig. Daarom hebben we een lijst samengesteld met voedingsmiddelen die krachtige UV-beschermende voedingsstoffen bevatten, zoals vitamine C en lycopeen. Voeg deze vetten zo snel mogelijk toe aan je boodschappenlijst om te voorkomen dat je dit seizoen een verschroeide huid en slangenachtige afscheiding krijgt. En als u gezonde recepten, handleidingen voor supermarktwinkelen en essentiële voedingstips binnen handbereik wilt hebben, abonneer u dan op het nieuwe Eat This, Not That! magazine nu! U kunt voor een beperkte tijd 50 procent korting op de dekkingsprijs besparen - klik hier!

Rode wijn

Shutterstock

Wie wist dat je favoriete BBQ-element (sorry, hamburgers, je bent een goede tweede!) Je ook kunt beschermen tegen de schadelijke stralen van de zon? Volgens een studie in het Journal of Agricultural and Food Chemistry, kunnen de flavonoïden in rode wijn voorkomen dat door UV-straling geactiveerde reactieve zuurstofsoorten (ROS) worden gevormd en celdood worden veroorzaakt. Schop voortijdige veroudering naar de stoeprand en open in plaats daarvan een fles cabernet.

druiven

Shutterstock

Dezelfde polyfenolen die verantwoordelijk zijn voor de zonnebrandbeschermende effecten van rode wijn worden ook gevonden in de oorspronkelijke bron van vino: druiven. In dezelfde Journal of Agricultural and Food Chemistry- studie werden verschillende antioxidante polyfenolische fracties uit druiven getest en werd gevonden dat deze fracties zowel basale en UVB- of UVA-geïnduceerde ROS-generatie remden als de schadelijke stoffen geïnduceerd door UVB- of UVA-straling remden. Als je niet zo van wijn houdt, gooi een tros druiven in de vriezer voor een zomerse snack waar je huid van kan profiteren.

Zoete rode paprika's

Shutterstock

Kom zomer, begin met het ruilen van de knapperige groene paprika's in je roerbak voor felrode pepers. Uit een studie in het tijdschrift Photochemical en Photobiology bleek dat beta-caroteen - een plantenpigment en voorloper van vitamine A - bescherming biedt tegen zonnebrand. En zoete rode pepers zijn een geweldige bron van bèta-caroteen, met een kloksnelheid van 42891 microgram per 100 gram (of ongeveer 3, 5 gram). Het onderzoek toonde ook aan dat bescherming tegen de zon minimaal 10 weken bètacaroteensuppletie vereiste, dus zorg ervoor dat je vroeg begint met snacken om zonnebrand tijdens het strandseizoen te voorkomen.

Zoete aardappel

Shutterstock

De succulente neef van uw vaste witte tater heeft een aantal zeer krachtige huidschadelijke eigenschappen, dankzij het krachtige bètacaroteengehalte. Slechts één kopje gekookte en puree zoete aardappel bevat 30.976 microgram van de voedingsstof. Pre-gepast voor een middagwandeling of last-minute picknick? Pak een zak gesneden zoete aardappel in om tussendoor te munchen. Pro tip: als u zoete aardappelen kookt, hoeft u niet te tobben met het besprenkelen van het zetmeel met wat olijfolie. De gezonde onverzadigde vetten van de olie helpen je lichaam de vetoplosbare vitaminen van de zoete aardappel, zoals huidverjongende vitamine A, beter te absorberen.

Olijfolie

Roberta Sorge / Unsplash

Over de mediterrane salade topper gesproken, olijfolie heeft ook natuurlijke zonneblokkerende voordelen. De plantaardige olie bevat squaleen, een verbinding die antioxiderende krachten bezit en voorkomt huidceldood als gevolg van oxidatieve stress zoals blootstelling aan de zon, een studie uit 2009 in het tijdschrift Molecules onthult. Op zoek naar meer bronnen van squaleen? Probeer rijstzemelenolie - het heeft een hoog rookpunt, het is ideaal voor barbecues in de achtertuin.

Zonnebloemzaden

Shutterstock

Ik kijk uit naar snacks op het strand, maar verwacht niet dat ik een zware koeler naar de kust draag? Pak een zak zonnebloempitten - ze zijn niet alleen draagbaar, maar ze zitten ook boordevol huidbeschermende vitamine E. Uit een onderzoek in het tijdschrift Molecules is gebleken dat vitamine E door tweevoudig wordt beschermd tegen door UV-schade geïnduceerde tumoren. Naast het zelfstandig eten van de zaden, kun je ze op salades gooien of wat sunbutter op gekiemde toast uitdelen voor een snel en voedzaam ontbijt.

aardbeien

Shutterstock

Of je ze nu als basis voor pindakaas gebruikt, ze verpulverd tot een smoothie, of ze zelf laat vallen, aardbeien zijn een prima vrucht voor bescherming tegen schade door de zon. Een studie uit 2015 in het International Journal of Molecular Sciences vermeldt deze veelbelovende resultaten: "Aardbeien hebben een hoog antioxidantvermogen, evenals een belangrijk anthocyanine- en vitaminegehalte, wat resulteert in een beschermend effect op huidcellen tegen UVA-geïnduceerde schade."

Avocado

Shutterstock

Je hebt de dubieuze tutorials gezien van schoonheidsbeïnvloeders die avocado's fijnstampen en het spul op hun huid slorpen en magische resultaten beloven. In plaats van te vertrouwen op het lokaal toepassen van de vruchten, kies je voor het opscheppen van je maaltijden met wat avo. Zelfgemaakte guac, iemand? Het romige spul zit vol met vitamine E, die essentieel is voor het voorkomen van lichtschade en om de huid gehydrateerd en uitgerust te houden om kraaienpootjes te bestrijden.

En hartige maaltijden zijn niet de enige waar avocado's goed voor zijn. "Je kunt boter vervangen door een verhouding van 1: 1 voor gepureerde avocado in gebakken producten om het vezelgehalte van het recept te verhogen en tegelijkertijd het vetprofiel te verbeteren, " zegt Erin Palinski- Wade, RD, CDE, auteur van 2 Day Diabetes Diet, en Hass Avocado Goodness Expert herinneren ons via e-mail.

Zalm

Shutterstock

Ironisch genoeg kan de roze, getinte vis fungeren als de afweerlijn van je huid tegen door de zon veroorzaakte ruis. Wild gevangen zalm barst van hart-gezonde omega-3 vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze de huid immuniteit tegen zonlicht verhogen, volgens een Britse studie. Onderzoekers aan de Universiteit van Manchester ontdekten dat het aanvullen van het dieet met omega-3's ook de door zonlicht veroorzaakte immuunsysteemonderdrukking (of immunosuppressie) verminderde, wat het vermogen van het lichaam om huidkanker te bestrijden beïnvloedt. Grill de vis op de barbie of kies voor het gooien van een aantal Safe Catch's draagbare blikjes in je strandtas voor een snelle manier om je lunch op te stapelen.

Donkere chocolade

Shutterstock

De traktatie die je door interne conflicten met je zoetekauw heeft getrokken, is nu je nieuwe buddy op het strand. Een verhelderend onderzoek in Journal of Cosmetic Dermatology wees uit dat regelmatige consumptie van chocolade die rijk is aan flavanolen, aanzienlijke bescherming tegen UV-straling biedt. We zijn er helemaal voor. Maar er is een valstrik: conventionele chocolade doet het niet. Investeer in cacaobars met het hoogste flavanolgehalte. Volgens gegevens van ConsumerLab gerapporteerd door Prevention.com, zijn de bars die rijk zijn aan antioxidanten de ongezoete 100% cacaobakkende chocolade van Baker en Ghirardelli Twilight Delight met 72% cacao.

Granaatappel

Shutterstock

UVB-stralen zijn vooral gekoppeld aan verschillende huidaandoeningen zoals kankers en vroegtijdige veroudering. Gelukkig kan een van onze favoriete zomerfruitjes je huid beschermen tegen de destructieve stralen. Granaatappel is een rijke bron van anthocyaninen, tannines en ontstekingsremmende antioxidanten die het schadelijke effect van UVB-gemedieerde huidbeschadiging effectief verminderen, onthult een studie in het tijdschrift Experimental Dermatology . De kleine maar krachtige robijnrode parels zijn niet alleen bestand tegen vervelende vrije radicalen, ze zijn ook een van onze topproducten voor vezels.

tomaten

Shutterstock

Hier is nog een reden om de Caprese salade deze zomer te bestellen: dankzij hun lycopeen, is aangetoond dat tomaten beschermen tegen door uv-licht geïnduceerd erytheem of huidrood worden, zo blijkt uit een studie in The Journal of Nutrition . En de resultaten waren behoorlijk indrukwekkend: na slechts 10 weken suppletie met tomatenpasta zagen de deelnemers een vermindering van 40% in erytheem dan de groep die zich van de vrucht had onthouden.

amandelen

Shutterstock

Heel erg zoals zonnebloemzaden, zijn de amandelen ook ingepakt met huid-verdedigende vitamine E. Niet alleen beschermt de voedingsstof tegen UVschade, helpt het ook uw gezicht blijvend jeugdig en natuurlijk stralend dankzij zijn bevochtigende eigenschappen. Gooi de subtiel zoete noten in havermout, smoothies en salades voor extra knapperigheid de hele zomer lang.

Watermeloen

Shutterstock

Een andere rijke bron van zonwerend lycopeen is uw favoriete snack bij het zwembad: watermeloen. De sappige vrucht bevat voldoende hoeveelheden lycopeen en vitamine C, die is gekoppeld aan de bescherming tegen zowel UVA- als UVB-schade. Kubus de meloen en combineer met feta-kaas en gehakte muntblaadjes voor een moeiteloze manier om af te koelen tijdens tijdens zinderende hitte.

Groene thee

Shutterstock

Het Hulk-hued brouwsel is een van onze grootste afslankpartners in de criminaliteit vanwege zijn krachtige antioxidanten, die toevallig een dubbele taak vervullen als het gaat om uw gezondheid. Van de plantaardige polyfenolen in groene thee, namelijk EGCG, is aangetoond dat ze preventieve effecten hebben van tegen UV-straling bij muizen, en wetenschappers extrapoleren dat de antioxidant ook preventieve effecten kan hebben tegen de ontwikkeling van huidkanker bij de mens. Brouw een pot thee en giet het over ijs voordat je naar het park gaat; je voedt je huid en blijft tegelijkertijd gehydrateerd. Een win-win!

guava

Shutterstock

Behalve dat ze vol zit met lycopeen dat op de huid lijkt, verpakt het exotische fruit bijna een week vitamine C in een portie van één kopje, en beschouwt deze man als een van onze beste zonbeschermende voedingsmiddelen! Zowel actueel als dieet (guave smoothie, iedereen?) Vitamine C "hebben gunstige effecten op de huidcellen, en sommige onderzoeken hebben aangetoond dat vitamine C kan helpen bij het voorkomen en behandelen van door ultraviolet geïnduceerde fotodamage", vonden onderzoekers van de Oregon State University. Bovendien kan het te vaak aanbidden van de zon ook het vitamine C-gehalte in je opperhuid verlagen, dus het toevoegen van meer vitamine C-rijk voedsel aan je dieet is waarschijnlijk de beste keuze bij het klaarmaken voor het zwempakseizoen.

Wortels

Shutterstock

Zie deze knapperige snack als een drievoudige bedreiging voor UV-schade: het heeft bètacaroteen, lycopeen en vitamine C. Van alle drie de krachtige voedingsstoffen is aangetoond dat ze fungeren als een verdedigingslinie tegen de gevaarlijke effecten van blootstelling aan de zon, inclusief lichtbeschadiging, huid kanker en vroegtijdige veroudering. Ruil je lepel voor gesneden wortelen nadat je je eigen zelfgemaakte hummus hebt geprobeerd.

tofu

Shutterstock

Eén studie toonde aan dat het aanvullen van het dieet van vrouwen met isoflavonrijke soja de huiddikte en verhoogde huidconcentraties van collageen en elastische vezels verbeterde, en onderzoekers vermoeden dat deze effecten ook kunnen beschermen tegen UV-straling. In feite, na de duur van de studie, een indrukwekkende 86, 2 procent van de vrouwen ervaren hun dermis 'collageen telling te verhogen. Vraagt ​​u zich af waar dit structurele eiwit nog meer heilzaam voor is? Bekijk ons ​​exclusieve experiment, ik heb elke dag gedurende 2 weken collageenpeptiden gedronken en dit is wat er is gebeurd.

kersen

Shutterstock

Waarom reiken naar snoep met suiker als deze sappige rode bollen in het seizoen zijn? Een studie in Oxidative Medicine en Cellular Longevity heeft aangetoond dat kersen tot 200-300 milligram polyfenolen per 100 gram bevatten. Hoe is dat belangrijk voor het begin van de zomer? Naast plantaardige polyfenolen die beschermen tegen kankers, hartziekten, diabetes, osteoporose en neurodegeneratieve ziekten, is aangetoond dat de antioxidanten ook beschermen tegen UV-straling.

Koffie

Mike Marquez / Unsplash

We geven je het groene licht om nog een kop koud brouwsel te pakken. Dezelfde Oxidative Medicine en Cellular Longevity- studie onthult dat een kopje Joe packs bevat in ongeveer 100 milligram UV-beschermende polyfenolen. Net zoals een mok je huid kan beschermen, ontdek hoe je je ochtendbrouwsel op het strand klaar kunt maken in ons rapport 35 Instant Weight Loss Secrets.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: Uw dag in gezondheid: 17 februari

    Uw dag in gezondheid: 17 februari

    TIJD: De verrassend effectieve manier om af te vallen "Je hoeft geen persoonlijke vergaderingen bij te wonen of veel geld te betalen voor een personal trainer om succesvol af te vallen. Mensen die wellness-coaching telefonisch deden, verloren een gemiddelde van 10 pond in 12 maanden, volgens een nieuwe studie gepubliceerd in de dagboek Obesitas , en veranderden hun jaar-op-jaar gewichtstrajecten van omhoog naar omlaag
  • gewichtsverlies: 25 manieren om uw keuken te organiseren voor succes bij afvallen

    25 manieren om uw keuken te organiseren voor succes bij afvallen

    Het is zo eenvoudig om je keuken een magneet voor chaos te laten worden, vooral als het een achterbank neemt naar je lijst met meer dringende klusjes. De koelkast opruimen, bewerken hoe je ruimte is georganiseerd, decoderende kasten - wie heeft de tijd? We begrijpen echt dat het veel werk lijkt, maar we weten ook dat een gekke keuken gezond eten veel moeilijker kan maken
  • gewichtsverlies: Dit is Adele's # 1 gewichtsverlies geheim

    Dit is Adele's # 1 gewichtsverlies geheim

    Adele is nu in de top van de popcultuur: haar nieuwe single 'Hello' is net het meest gedownloade nummer in de geschiedenis geworden, haar aankomende album 25 ligt op schema voor de grootste release van het jaar en het lijkt erop dat ze heeft zich langdurig gecommitteerd aan gewichtsverlies. De 27-jarige zanger is merkbaar slanker dan aan het begin van haar carrière.
  • gewichtsverlies: Bento Box-ideeën voor snel gewichtsverlies en totale gezondheid

    Bento Box-ideeën voor snel gewichtsverlies en totale gezondheid

    De compacte voedselcontainer, die is ontstaan ​​in Japan, heeft een capaciteit van twee tot vijf compartimenten, elk bedoeld voor een ander maaltijdelement. Terwijl moeders ze gebruiken om hun maaltijden voor kinderen te verpakken, winnen de dozen volwassenen die meer evenwichtige, portiegekontroleerde maaltijden willen eten - zonder elke Tupperware-container in hun keuken te gebruiken. De
  • gewichtsverlies: 10 weekendgewoonten die je buik plat maken

    10 weekendgewoonten die je buik plat maken

    400: het aantal extra calorieën dat Amerikanen in het weekend consumeren in vergelijking met een normale weekdag. Geniet van die extra calorieën voor slechts negen weken, en je kunt een extra pond flab in je frame verwelkomen. Blijven de gewoonte voor een jaar, en je krijgt een extra vijf-praten over ontsporen je zuurverdiende gewichtsverlies wint.
  • gewichtsverlies: Uw dieet is niet zo gezond als u denkt dat het is

    Uw dieet is niet zo gezond als u denkt dat het is

    Natuurlijk eet je producten, eiwitten en volle granen, maar volgens de bevindingen van het British Journal of Nutrition vergeet je waarschijnlijk al het ongezonde voedsel dat ook je weg naar je mond vindt als je nadenkt over de kwaliteit van je dieet. . Om tot deze bevinding te komen, vroegen onderzoekers uit Japan en het VK een grote groep mensen over hun eetgewoonten, namen hun metingen en liet ze op een schaal stappen
  • gewichtsverlies: 5 Nighttime Rituals die bloat verslaan

    5 Nighttime Rituals die bloat verslaan

    De volgende keer dat je je een kogelvis voelt en je opgeblazen buik wilt kalmeren, besteed je wat tijd aan de avondrituelen hieronder. Ze schieten allemaal ongemakkelijke buikbloedingen en gascellen weg en helpen je op weg te blijven naar het succes van het gewichtsverlies. Geniet van een ontspannen diner Wanneer je eindelijk thuiskomt na een lange dag, ben je helemaal uitgehongerd - we snappen het
  • gewichtsverlies: Uw dag in gezondheid: 13 maart

    Uw dag in gezondheid: 13 maart

    NY TIJDEN: moeten we alcohol geven om af te vallen? Niet noodzakelijk "Ik heb meer dan twee dozijn onderzoeksrapporten geploegd, waarvan velen met tegenstrijdige bevindingen over de relatie tussen alcohol en gewicht, en uiteindelijk een grondige beoordeling van de wetenschap gevonden die mensen kan helpen bepalen of drinken compatibel is met effectief gewichtsbeheer
  • gewichtsverlies: 7 manieren waarop je tv je dik maakt

    7 manieren waarop je tv je dik maakt

    Terwijl televisie kijken niet inherent gevaarlijk is - tenzij je per ongeluk van de bank op een harde vloer rolt - wordt TV-kijktijd geassocieerd met gewichtstoename, een verhoogd risico op gewichtsgerelateerde ziekten en een kortere levensduur. Een Australische studie gepubliceerd in het British Journal of Sports Medicine heeft vastgesteld dat elk uur televisie kijken na de leeftijd van 25 jaar de levensverwachting van de kijker met 22 minuten vermindert

Editor'S Choice

Hoeveel wijn zit er in je eten nadat je het hebt gekookt? Een expert weegt in

Na jaren van kolken, snuiven en zwiepen, heb je (een beetje) bedacht wat je lekker vindt in een fles merlot. Nu wil je de boel wat spannender maken door je dinerrecept met een scheutje van je favoriete vino op te jakken. Als je je echter zorgen maakt over het toosten van een toast zonder te tintelend te klinken, hebben we de binnenkant van de vraag die je stelt: 'Kookt alcohol uit mijn eten