Stel je een groep wetenschappers voor in een voedsellaboratorium op een donkere en stormachtige nacht. "Eureka!" Schreeuwt iemand. "Ik heb de superfood gemaakt die een einde zal maken aan de ziekte zoals wij die kennen!" Alle andere voedselwetenschappers verzamelen zich rond. Wat een opwinding! Al snel wordt het levensmiddelenadditief in alles gemengd, van koekjes tot fastfoodburgers, omdat wetenschappers zeker weten dat het superfood ons allemaal langer en gezonder zal laten leven.

Stel je nu voor dat we jaren later ontdekken dat het superfood in feite een monstervoedsel is - een additief dat zo giftig is dat het na verloop van tijd ons risico op alles, van hartaandoeningen tot beroertes tot kanker tot zwaarlijvigheid, enorm vergroot. En - Ay, caramba! - Het zit al in ons allemaal!

Klinkt het als een gemaakte TBS-film? Het is niet. Het is het verhaal van transvet, een gevaarlijk, door mensen gemaakt lipide dat wordt aangetroffen in margarine en dat wordt verkort, althans voor een korte tijd, dat het gezonder was dan gewone vetten. We kochten de leugen tot halverwege de jaren negentig toen een studie in het American Journal of Public Health transvetten beschuldigde van niet minder dan 30.000 jaarlijkse sterfgevallen. Het slechtste deel: ze zitten nog steeds in ons eten!

Mijn punt: het begrijpen van de nuances van voeding is zo moeilijk dat zelfs de wetenschappers voortdurend fouten maken. Daarom is de beste manier om af te vallen het negeren van trends en advies per nacht en in plaats daarvan te focussen op gezonde voedingsstrategieën. Dat is wat dit eet, niet dat! gaat allemaal over - geeft je regels om te leven (en goed te eten en drinken) door. Ontwikkel gezonde gewoonten, blijf bij hen, en ongeacht welke voedings-blunders je misschien maakt, je blijft jezelf nog steeds op weg naar gewichtsverlies en een slank en sexy uiterlijk. Hierna volgen de 20 beste vetbestrijdende gewoonten die de mens kent. Verbind ze met je dagelijkse routine en je zult gegarandeerd overtollige kilo's laten vallen. Geniet en geniet.

Eet een vroeg diner

Deskundigen zijn heen en weer gegaan over het feit of laat eten leidt tot gewichtstoename, maar een recente studie gepubliceerd in het tijdschrift Obesity vond een solide link. Onderzoekers van de Northwestern University keken naar het eet- en slaappatroon van 52 volwassenen en ontdekten dat degenen die regelmatig aten na 20.00 uur de meeste calorieën binnenkregen en het meeste lichaamsvet droegen. Een gemakkelijk te volgen vuistregel: stop met eten drie uur voordat je de zak raakt. Dan, terwijl je slaapt, is je lichaam beter voorbereid om vet te verbranden in plaats van meer te maken.

Weeg jezelf dagelijks

Trappen op de weegschaal kan ontmoedigend zijn, vooral na een heerlijk weekend ("Ik heb sinds vrijdag 5 pond gewonnen ?!"). Maar het is het beste om je angsten onder ogen te zien, want het blijkt dat als je jezelf regelmatig meet, je eigenlijk slank kunt blijven. Wetenschappers van de Universiteit van Minnesota ontdekten dat mensen die elke dag op de weegschaal gingen twee keer zoveel gewicht verloren als degenen die zichzelf minder vaak wogen. De veronderstelling: het bewaken van uw gewicht houdt uw geest op uw gezondheid en voorkomt gewichtsverlies. Sterker, als u te lang van de weegschaal afstapt, kan dit een van de 8 redenen zijn waarom u het gewicht terugwint.

Eet een saai dieet

Onderzoekers van de Universiteit van Buffalo ontdekten dat mensen die elke dag macaroni en kaas aten aanzienlijk minder calorieën binnenkregen dan degenen die de met kaas bedekte noedels slechts één keer per week aten. De reden: de nieuwheid van nieuwe voedingsmiddelen dwingt ons om meer te consumeren, dus door het verwijderen van de nieuwigheid voelen we ons voller en sneller. Ik suggereer niet dat je voor de rest van je leven een maaltijd kiest en deze elke dag eet, maar hoe meer routines je vaststelt, hoe meer je buik zal krimpen. Begin met lunch. Als je elke dag je hoofd krabt als de klok op de middag slaat, eet je impulsief en krijg je meer calorieën binnen. Kies in plaats daarvan iets gezonds, zoals een soep-en-saladecombinatie, en eet het elke dag op. Probeer een aantal van deze 10 dagelijkse gewoonten die Belly Fat opblazen op te nemen.

Beloon jezelf

Zodra u een gezonde routine hebt vastgesteld, moet u een beloningssysteem instellen. Denk aan die pioniers die de Oregon Trail hebben afgelegd. Het is een reis die het beste bekend staat om zijn leven met gevaar, maar het was ook vol van trage verveling. Vroege Amerikaanse kolonisten zouden de reis niet voltooid hebben zonder de spreekwoordelijke belofte van melk en honing aan het einde, en je zult ook niet de loop van een herhalend dieet volgen zonder iets dat meer lijkt op letterlijke melk en honing. Een geweldige manier om je aan een caloriearm dieet te houden zonder in de rebelse binge-modus te vervallen, is jezelf elke dag te belonen met een klein toetje. Kies een gerecht waar je van houdt en beloon jezelf aan het einde van de dag met een portie van ongeveer 200 calorieën. Maar onthoud - u krijgt alleen de beloning als u het verdient.

Lees dieet- en lichaamstips

Een Canadees onderzoek wees uit dat blootstelling aan voedings- en bewegingsadviezen ertoe leidde dat mensen slimmere keuzes voor hun dieet en levensstijl maakten. Om ervoor te zorgen dat u gefocust blijft op het handhaven van een gezond gewicht, abonneert u zich op een tijdschrift over gezondheid of bezoekt u regelmatig een op voeding gericht blog. Nog een eenvoudige manier om geweldig te eten en nog steeds een hoop gewicht te verliezen: volg Eat This, Not That nu op Twitter voor tips, trucs en eenvoudige swaps de hele dag lang.

Ontbijt eten

Een studie van het American Journal of Epidemiology vond dat mensen die het ontbijt overgeslagen 4, 5 keer meer kans hadden om obesitas te krijgen. Ze noemen het niet de belangrijkste maaltijd van de dag, want niets eten van een voedzame ochtendmaaltijd stimuleert je metabolisme en voorkomt dat je de hele dag overwerkt. Kies voor optimale gewichtsverliesresultaten een ontbijtgerecht met een gezonde balans van eiwitten en vezels, zoals eieren met fruit en volkoren toast.

Neem Snack-pauzes

Snacken krijgt soms een slechte rap, maar het plannen van goede snacks gedurende de dag kan je eigenlijk mager houden (zoals onze 50 beste snacks voor gewichtsverlies). Uit een recent onderzoek van de Nutrition Journal bleek dat het consumeren van snacks met weinig suiker en proteïnen met hoog proteïne gewichtsverlies bevordert. De reden: gezond snacken voorkomt dat uw bloedsuiker stekelt en voorkomt hongergevoelens, onbedwingbare trek en opslag van lichaamsvet. Een ideale snackkeuze? Noten. Het evenwicht tussen eiwitten, vezels en gezonde vetten zorgt ervoor dat je tevreden blijft tussen de maaltijden door.

Drink water

Bijna 60 procent van je lichaam is water, waardoor het van vitaal belang is voor elk belangrijk metabolisch proces. In één onderzoek onder 173 vrouwen met overgewicht verloren degenen die dagelijks 1 liter water aan hun dieet toevoegden vijf extra kilo's in de loop van een jaar en als je het goed doet, kunnen de effecten nog groter zijn. Toen onderzoekers van Virginia Tech proefpersonen vóór elke maaltijd twee glazen water hadden laten drinken, ontdekten ze dat die proefpersonen in 12 weken 30 procent meer lichaamsvet verloren. Dat gezegd hebbende, het maken van drankblunders is een van de gemakkelijkste manieren om buikvet te krijgen, omdat de gemiddelde Amerikaan 450 calorieën per dag met suiker bevat. Vervang de helft van wat je drinkt met water en je bespaart 23 pond per jaar!

Bestel een La Carte

Een studie van het Journal of Public Policy & Marketing wees uit dat diners meer calorieën consumeren wanneer ze combomaaltijden bestellen omdat ze meer eten krijgen dan ze willen of nodig hebben. Ons magere advies: weersta de verleiding van de almachtige "waarde" maaltijd en bestel a la carte producten, zoals een bescheiden hamburger en een niet-gefrituurd bijgerecht. Je bespaart zowel calorieën als contant geld.

Kies Whole Grains

Het kiezen van voedende-rijke volle granen over verwerkte, witte bloem-gebaseerde producten kan een belangrijke rol spelen in het houden van je mager. In een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, ontdekten onderzoekers dat zwaarlijvige deelnemers die volle granen aan hun dieet toevoegden meer buikvet verloren dan degenen die dat niet deden. Een van de belangrijkste gewichtsverliesvoordelen van volle granen: hun gezonde dosis vezels vertraagt ​​de spijsvertering en houdt u langer vol. Maar laat u niet misleiden door de labels "made with whole grain". Echte volkorenproducten zullen eerst hele granen op hun ingrediëntenlijst vermelden (denk aan "volkorenmeel" in plaats van "verrijkt" of "gebleekt" meel).

Eet pittig eten

Een onderzoek uit 1999 in de British Journal of Nutrition wees uit dat het eten van pittig voedsel gewichtsverlies kan bevorderen. Onderzoeksdeelnemers die vóór een maaltijd een pittig aperitief aten, aten aanzienlijk minder dan degenen die een niet-pittige app gebruikten. De verklaring: Een chemische stof genaamd capsaïcine, die voorkomt in chili pepers, werkt als een eetlustremmer. Capsaïcine heeft ook aangetoond dat het de stofwisseling stimuleert en ontstekingen tegengaat. De take-away: Routinematig het toevoegen van pittige ingrediënten zoals cayennepeper of rode peper aan uw maaltijden is een eenvoudige, smaakvolle manier om slank te blijven.

Slaap elke nacht 6 tot 8 uur

Een goede nachtrust is gekoppeld aan een groot aantal belangrijke gezondheidsvoordelen, niet de minste daarvan is het handhaven van een gezond lichaamsgewicht. In een onderzoek van de universiteit van Harvard kregen deelnemers die minder dan zes uur of meer dan acht uur per nacht sliepen aanzienlijk meer gewicht dan degenen die zes tot acht uur sliepen. Gebrek aan slaap heeft aangetoond dat het de eetlust verhoogt, wilskracht vermindert en het verlangen naar voedsel voor calorierijk voedsel versterkt. Dat is misschien de reden waarom je het zo moeilijk vindt om weerstand te bieden aan die donuts in de pauzeruimte.

Omgaan met stress

Een studie in het American Journal of Epidemiology wees uit dat het omgaan met werk-, financiële- of relatiegerelateerde stress kan leiden tot gewichtstoename. Als je stress hebt, laat je lichaam cortisol vrij, een hormoon dat de opslag van buikvet bevordert. Als je merkt dat je overweldigd bent in je werk of privéleven, probeer dan stressverlagende activiteiten in je dag op te nemen. Doe mee met een yogales of ga joggen en wanneer je stress begint te krijgen, pauzeer en haal diep adem.

Neem de trap

De meesten van ons weten dat formele oefening een belangrijk onderdeel is van het handhaven van een gezond gewicht, maar eenvoudige keuzes zoals trappen zijn net zo belangrijk als je trim wilt blijven. Uit een Mayo Clinic-studie bleek dat deelnemers die onbewust meer de hele dag door bewogen, hun gewicht veel gemakkelijker konden handhaven dan degenen die meer sedentair waren - hoewel beide groepen hetzelfde aantal uitoefenden. Haal het meeste uit de dagelijkse beweging door ook te lopen naar de lunch, parkeren aan de achterkant van de kavel of e-mail over te slaan in het voordeel van korte wandelingen om berichten aan collega's te bezorgen. (Als bonus maak je je gezicht meer herkenbaar rond het kantoor.)

Kauw grondig

Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition ontdekte dat kauwen meer en langzaam eten ervoor zorgde dat deelnemers minder calorieën binnenkregen. Volgens de onderzoekers van de studie verminderde de toename van het kauwen tegelijkertijd de niveaus van eetluststimulerende hormonen en verhoogde niveaus van eetlustremmende hormonen. Eén manier om ervoor te zorgen dat u uw voedsel grondig kauwt: stop om te eten. Thuis eten bijvoorbeeld - kan ertoe leiden dat je snel een ton calorieën inademt voordat je lichaam tijd heeft om je te laten weten dat het vol is.

Loop na de maaltijden

Een wandeling maken na het eten kan je helpen om af te vallen, en niet alleen omdat wandelen calorieën verbrandt. Volgens een onderzoek van Mayo Clinic kan licht, na de maaltijd oefening-zoals lopen-je bloedsuikerspiegel verlagen en voorkomen dat je lichaam vet opslaat. Heb geen tijd voor een wandeling, zegt u? Geen probleem. Zolang je blijft bewegen nadat je gegeten hebt, zul je vergelijkbare voordelen oogsten. Zelfs de afwas doen of andere huishoudelijke taken uitvoeren, kan helpen.

Houd gezonde voeding bij de hand

Een geweldige manier om te zorgen dat u voedzame keuzes kunt maken: omring uzelf met gezonde opties. Gebruik geen gemak als excuus voor een schandelijk dieet. Houd vers fruit op het aanrecht, sla gezonde snacks op, zoals noten op je bureau op het werk, houd voorgewassen, voorgesneden groenten in je koelkast - wat je ook moet doen om de gezondste keuze de gemakkelijkste keuze te maken, doe het! Je zult je geen arm of hongerig voelen als de kilo's wegvallen.

Leer een grap te nemen

Een studie uit 2006 in het International Journal of Obesity vond dat elke dag 15 minuten lachen je 10 tot 40 calorieën kan verbranden, afhankelijk van je lichaamsgrootte en de intensiteit van je lach. Dit komt neer op ongeveer één tot vier pond vetverlies per jaar. Dat klinkt misschien niet veel, maar er is ook veel onderzoek gedaan om gelukkige mensen te koppelen aan een gezondere levensstijl en jij, mijn vriend, hebt een excuus om @midnight een deel van je dagelijkse dieetroutine te maken.

Eiwit eten

Een studie in Nutrition Metabolism vond dat de dieetdeelnemers die hun eiwitopname tot 30 percenten van hun algemeen dieet verhoogden ongeveer 450 minder calorieën door de dag verspilden en ongeveer 11 ponden in de loop van 12 weken verloren. Het eten van eiwitten verhoogt de spiermassa, waardoor je metabolisme op een hoog niveau blijft werken, zelfs als je rust. Eiwit houdt je ook vol, waardoor je minder snel te veel zult eten. Voor maximale voordelen op het gebied van gezondheid en gewichtsverlies, probeer proteïne in al uw maaltijden en snacks op te nemen. De beste opties? Magere eiwitbronnen zoals vis, eieren, mager vlees, magere zuivelproducten en peulvruchten.

Vermijd dinerafleidingen

Met laptops, smartphones en iPods in overvloed zijn we gewend geraakt aan 24-uursentertainment. Maar uw maaltijd kan op een bepaald moment van de dag onze verslaving aan amusement bestrijden. Onderzoekers van de Universiteit van Birmingham vonden dat diners die tijdens de maaltijden werden afgeleid, later aanzienlijk meer ongezonde snacks consumeerden dan degenen die goed letten op wat ze aten. Een mogelijke verklaring: wanneer u geen aandacht schenkt aan de maaltijd die u eet, registreert uw brein de ervaring niet volledig. Dat laat je minder tevreden en kwetsbaarder voor te veel eten.