De chaos van de vakantie betekent vaak dat je winkelcentrum is veranderd in een dierentuin, het controleren van je bankrekening is uitgesloten en er is altijd een familielid dat je nodig hebt om de goede whisky te verbergen. Maar de vakantie betekent ook traditionele maaltijden die je van binnen en buiten warm laten voelen.

Comfort food is om een ​​goede reden synoniem aan de vakantie. Heerlijke maaltijden en stevige bijgerechten die alleen rond deze tijd van het jaar verschijnen, zijn onmiskenbaar een van de beste delen van het seizoen. Het is de speciale tijd van het jaar waarin je je een beetje kunt loslaten en kunt genieten van goed gezelschap met nog beter voedsel - van de langverwachte Grandma's Green Bean Casserole tot tante Pecan Pie, deze vakantie-nietjes hebben een plek in ons hart die niet te vangen is weerstaan.

Nu het allemaal eindelijk aan je tafel is aangekomen, vliegen die paar verboden vakantiewoorden, "Ik kan niet, ik ben op dieet", regelrecht uit het raam. Dus, in plaats van je schuldig te voelen na elke maaltijd waaraan je je gewoon hebt overgegeven, geniet je van je favoriete gerechten die je maar één keer per jaar krijgt en ga je terug naar je gezonde routine na alle feesten, zelfs met die restjes die je vanuit de koelkast aanstaren .

Neem een ​​draai aan uw normaal zware gerechten door ze op te nemen in een van deze 20 vezelrijke, voedselrijke traktaties. Ze kunnen worden gebruikt voor alles van ontbijt tot dessert, zonder al te veel suiker, vet en geraffineerde koolhydraten. Want vergeet niet: zomerlichamen zijn gemaakt in de winter. En als je binnenkort naar de supermarkt gaat, waarom dan niet ook de 21 keer dat je het Generieke merk zou moeten kiezen, zodat je wat geld kunt sparen ?!

KERSBOREN HAVERMEEL

Havermout is de perfecte manier om je dag te beginnen, vooral met een beetje hulp van een van de favoriete sauzen van het seizoen: cranberrysaus. Voeg een eetlepel toe met een handvol geschoren amandelen en een beetje kaneel. Dit warme winterontbijt is gevuld met rijke kruiden met antioxidanten, goed voor je vetten en volle granen in de taille. Als je wat extra haver hebt, leer dan hoe je 's nachts haver kunt maken met onze 20 ultieme tips voor het maken van nachtelijke haver!

PUMPKIN PIE SMOOTHIE

Is er iets dat vakantie meer schreeuwt dan zelfgemaakte pompoentaart ?! Zodra je je begeerte als dessert hebt afgetopt, probeer dan pompoenvulling in plaats daarvan in een smoothie op te nemen. Combineer een vanille-eiwitpoeder, pompoenpuree, kaneel, nootmuskaat, een vleugje ahornsiroop, banaan en ijs. Maak deze rijke smoothie in de ochtend om je detox op de juiste manier te starten!

GEVULDE PAPRIKA'S

Turkije is altijd op tafel tijdens de vakantie en we zijn er niet boos om. Het is niet alleen een van de magerste eiwitten die er zijn, het kan ook gemakkelijk worden op smaak gebracht met verschillende kruiden, smaakmakers en sauzen, wat betekent dat het aan bijna alles kan worden toegevoegd! Voor de lunch of het diner versnippert u de overgebleven kalkoen en voegt u vervolgens tomaten en groenten toe om een ​​lichte maaltijd te bereiden die u zeker tevreden zult stellen. Over middagmaaltijden en -gewoonten gesproken: mis deze 18 lunchrituelen niet om u te helpen af ​​te vallen.

SUPERFOOD SALADES

Er zijn zoveel saladeopties om je restjes aan toe te voegen. Bedek een bedje van spinazie, boerenkool of quinoa met een van de overgebleven groenten en vlees en een scheutje olie en balsamicoazijn. Deze kom met superfood bevat al je essentiële voedingsstoffen die je terugbrengen naar je routine!

LAAT WRAPS

Er is geen enkele manier om terug te gaan naar die droevige bureau-lunch na alle vakantierusten die je hebt genoten. Stop in plaats daarvan je overgebleven vlees in grote slablaadjes voor een alles-behalve-koolhydraat-geladen gerecht om je te helpen weer gezond te eten. Dit is de perfecte manier om te tanken zonder jezelf te overladen aan de tafel.

frittata

Bij twijfel, smijt het uit! Meng een van je etensresten met eieren en plak alles in de oven om een ​​frittata te maken waar je op elk moment van de dag aan kunt inwonen. Eieren zijn een eiwitrijke energiebron die je 's morgens doorbrengt of je' s nachts tevreden houdt.

MIS NIET: 26 dingen die u moet weten voordat u een doos eieren koopt

SOEP

Maak een eenvoudige soep door restjes kalkoen te scheuren met ontdooide bevroren groenten, spinazie, witte bonen en bouillon. Verwarm het samen op het fornuis met extra kruiden en altviool! Je hebt een kom die je kunt meenemen voor de lunch of kunt bewaren voor het avondeten. Zelfgemaakte soep is een eenvoudig wintergerecht dat je gezellig houdt en geen agressieve chemicaliën of additieven bevat.

BRAADPAN

Het antwoord op "Wat moet ik met dit eten?" kan altijd een braadpan zijn. Een braadpan is slechts een stapel lagen heerlijk eten met de toevoeging van een saus om ze allemaal te laten samenvloeien. En op de een of andere manier komt het altijd precies goed uit. Ontdek de 25 beste braadpan-tips die iedereen moet weten!

POTATO CAKES

Er is niet zoiets als vermoeienis van te veel aardappelen. Laat ze zich leuk en nieuw voelen door restjes om te vormen tot pannenkoeken. Maak mini-degenen uit puree en dompel ze in een gezonde saus als snack of vorm grotere en stap ze op met een laag kalkoen en een kleine hoeveelheid jus. Yum!

GEVULDE CHAMPIGNONS

Bij twijfel, stop het in een paddestoel. Stapel in kalkoen, vulling of aardappelpuree met groenten in een grote Portobello-paddenstoel met een scheutje kaas. Bak het in een oven op 400 graden gedurende 15-20 minuten. Dit is een geheel nieuw gerecht met enkele extra gezondheidsvoordelen van de machtige paddestoel.

OPEN-FACED LEFTOVER SANDWICH

Wanneer je smacht naar de smaken van het seizoen, kies dan voor een eenvoudige sandwich die decadent is gemaakt! Met volkoren of Ezechiel geroosterd brood, een laagje cranberrysaus, kalkoen, avocado en een plakje witte kaas. Deze hap is er een die je niet mag missen en je zult er zeker geen spijt van krijgen!

POMPOEN TURKIJE CHILI

Met een pompoen-kalkoenspaanse peper, roept u de gelukkige herinneringen op die bij de vakantie horen, zelfs nadat ze zijn verstreken! Breng de warme smaken pompoenpuree en de hartige smaak van kalkoen samen met de toevoeging van bonen, tomatenblokjes, ui, kippenbouillon en al je favoriete chili-specerijen.

GEHAKT MET PUREE

Gebruik het kalkoenvlees en de aardappelpuree in je koelkast om een ​​geruststellende herderspastei te maken door klassieke groenten zoals worteltjes en erwten in te laden.

HAM & KAAS CAULIFLOWER RISOTTO

Als je fam is een ham fam, maak een bloemkool risotto met een van de restjes plakjes! Risotto wordt meestal bereid met zware ingrediënten zoals rijst en kaas. Snijd de zwaarte in tweeën en snijd een bloemkoolkop fijn (of pulseer het in een keukenmachine) totdat het lijkt op de textuur van rijst. Voeg een eetlepel vlasmeel en kip- of groentebouillon toe met eventuele extra smaakmakers en een strooikaas en in blokjes gesneden restham. Dit gerecht voelt alsof je je overgeeft, ondanks dat het slechts een kwart van de calorieën van een klassieke risotto is.

SUPER KORRELKOMMEN

Bruine rijst, gerst, farro en quinoa zijn allemaal met voedingsstoffen gevulde volle granen die je honger stillen terwijl je die kilo's weg helpt. Ze zijn een van de lichtste manieren om jezelf te vullen zonder enige bloat of schuldgevoel. Voeg je overgebleven zoete aardappelen, kalkoen, een lepel cranberrysaus en jus toe om dit een heerlijke maaltijd te maken.

ZOETE AARDAPPELFRITTERS

Of je nu zoete zoete aardappelen eet met marshmallows en pecannoten of gewoon gebakken en gepureerd, je kunt ze in iets geheel nieuws veranderen door beignets te maken. Combineer zoete aardappelen met volkoren- of amandelmeel, eieren en je favoriete specerijen. Kook ze in een eetlepel EVOO tot ze knapperig zijn aan de buitenkant.

ZUCCHINI-BOTEN

Schep de binnenkant van courgette uit en vul ze met overgebleven vlees en groenten. Strooi er kaas over en bak tot de courgette zacht is en de kaas is gesmolten en lichtbruin is. Courgettes zijn super caloriearme groenten met een hoog watergehalte, zodat je lekker vol zit.

CHOCOLADE CRANBERRY PANNEKOEKEN

Dit is een smaakcombinatie die we vaker moeten bekijken. De rijke smaken van chocolade en de zoete scherpte van veenbessen komen samen en vormen een onmiskenbaar duo. Maak deze pannenkoeken gezonder door een volkoren, amandel- of kokosmeel te gebruiken in plaats van een van de gebleekte kunstmatige dingen die in de vooraf gemaakte mixen zitten.

WAFELS DRAGEN

Geen vakantietafel is compleet zonder een kom of twee (of vijf) vulling. Er is ook geen reden om afval weg te gooien, dankzij een beetje hulp van een wafelijzer! Meng vulling, ei en plantaardige bouillon voor een draai aan je gemiddelde wafelmix. Dit voor het ontbijt of voor het avondeten met kalkoen. Dit is een geweldige manier om ook uw porties laag te houden.

ONTBIJT MUFFINS

Neem een ​​hap van de vakantie als ontbijt met snelle mini-muffins gemaakt van eieren, groenten, vulling en kalkoen. Dit levert al je favoriete feestelijke smaken en nog meer voedingsstoffen op. Bewaar ze in de koelkast voor een week lang ontbijt met grab-en-go die niets van die overblijfselen zal verliezen. En voor meer bevredigende ochtendmaaltijden, voeg een bladwijzer toe aan deze 18 high-proteïnerestaurants die u vol houden!