Het uitbroeden van verbrande brokken rundergehakt die door je grill zijn gevallen, maakt net zo goed deel uit van barbecues in de achtertuin als oom Tim die te veel bier drinkt en in het zwembad valt. Maar net als veel andere dingen die all-American-country muziek zijn, zijn blauwe spijkerbroek en honkbal-hamburgers in beslag genomen door megacorporaties die ze hebben aangepast, gemanipuleerd en gesuperiseerd tot ze veel hebben verloren van wat hen relatief gezond maakte beginnen met. De gemiddelde hamburger bevat nu meer dan 100 calorieën meer dan de hamburgers waar de Happy Days- jongens van genoten - en sommige zijn 1400 calorieën meer!

Het grappige is dat een goed uitgevoerde hamburger geen vreselijke voedingskeuze is, zelfs als je probeert af te vallen. Gegarneerd met sla, tomaat, ui, wat dijon-mosterd en ingeklemd tussen een redelijk groot broodje, kan een burger een hoog-eiwittraktatie zijn die je dieet niet volledig van de baan zal werpen. Maar net zoals honkbal ging van de Great Bambino, Babe Ruth, naar steroïde-injecterende Barry Bonds, onze hamburgers zijn geëvolueerd van slank en recht door zee tot vettig en gecompliceerd. En als het gaat om bestellen bij een fastfoodrestaurant, is het niet altijd duidelijk welke hamburgers veilige weddenschappen zijn voor je taille en gezondheid.

Met een aantal van de meest populaire hamburgers van fastfood, die bijna 1.000 calorieën bevatten, wil je zeker weten dat je een winnaar van het gewichtsverlies kiest, en wij bij Eat This! zijn hier om precies dat te doen. Met het crowdsourced ranking-systeem van Ranker.com identificeerden we de 20 populairste fastfoodburgers. We hebben ze opgedeeld in hamburgers met één pasteitje en dubbele patty-categorieën om de nutritionals gelijkmatiger te laten matchen, gerangschikt op basis van nutritionals en vervolgens opnieuw rangschikkingen gebaseerd op vervelende additieven. Sommige van deze hamburgers zijn niet alleen de slechtste van hun leeftijdsgenoten - hamburgers behoren ook tot de # 1 slechtste schotel bij 40 populaire restaurants.

SINGLE-PATTY BURGERS ... VAN BESTE TOT SLECHTSTE

Deze hamburgers werden gerangschikt op basis van nutritionals, voornamelijk calorieën, maar ook vet, natrium en koolhydraten. Nuttige add-ons zoals sla, tomaat en uien verdienden punten, samen met vezels en eiwitten, en aftrekkingen werden gegeven aan onevenredig carb-centrische hamburgers en die met schadelijke toevoegingen zoals door de mens gemaakt transvet. Hoewel we normaal gesproken alles met transvetten naar de bodem van de ranglijst kunnen sturen, konden we dat in dit geval niet doen; hamburgers zijn lastig omdat de meeste verwerkte rund- en zuivelproducten sporen bevatten van in de natuur voorkomende transvetten, die geen negatieve invloed hebben op uw cholesterolgehalte in de mate dat door de mens gemaakte transvetten (zoals gedeeltelijk gehydrogeneerde olie, gehydrogeneerde oliën en plantaardige bakvet) . Daarom, na het bestuderen van ingrediëntenlijsten, hebben we alleen punten van een burger afgetrokken als de transvetten afkomstig waren van kunstmatige transvetten.

Culvers 'ButterBurger

Per burger, geen kruiden (136 g): 390 calorieën, 17 g vet (6 g verzadigd vet, 0, 5 g transvet), 570 mg natrium, 39 g koolhydraten (1 g vezels, 6 g suiker), 20 g eiwit

De roem van deze ketting uit het Midwesten is het licht geroosterde, beboterde broodje dat elk van hun 100% gemalen rundvleespasteitjes opdoet. En in tegenstelling tot andere ketens, gebruiken ze eigenlijk echte boter in plaats van een "botersmaakstof" om hun broodjes knapperig bruin te maken. En als je het nog niet hebt gehoord, is boter eigenlijk een van de 20 gezonde vetten om je dun te maken.

Whataburger's Original Whataburger

Per burger en toppings (316 g): 590 calorieën, 25 g vet (8 g verzadigd vet, 1 g transvet), 1.220 mg natrium, 62 g koolhydraten (4 g vezels, 12 g suiker), 29 g eiwit

Deze in Texas gevestigde keten produceert een van de enige populaire hamburgers met vezels, volledige sla en tomaten (evenals augurken en uien). Whataburger onderscheidt zich ook van andere fastfoodketens met hun maatwerk, dus bijna niets is voorbereid. Whataburger-klanten kunnen elk aspect van hun stevige broodjes personaliseren, van het kiezen van het aantal pasteitjes dat ze willen, tot welke specerijen ze willen (geen onnodige mayo meer), tot het feit of ze hun broodje al dan niet geroosterd willen hebben.

Wendy's Dave's Single

Per burger, 2 plakjes kaas en toppings (n / ag): 570 calorieën, 34 g vet (13 g verzadigd vet, 1, 5 g transvet), 1, 230 mg natrium, 39 g koolhydraten (3 g vezels, 9 g suiker), 30 g eiwit

Als we een burger willen, willen we een hamburger, en deze creatie van Wendy's is enigszins als zodanig gekwalificeerd. Vier ons vers gehakt en een hoop producten voor minimale calorie-investeringen maken dit een van onze favoriete hamburgers in Amerika. Maak gebruik van Wendy's uitgebreide lijst met zijden en sla de alomtegenwoordige volgorde van patat over. Combineer het met een mandarijn met mandarijntje of een bijgerecht voor een extra boost van vezels.

McDonald's Quarter Pounder met Cheese

Per hamburger en toppings (206 g): 530 calorieën, 27 g vet (13 g verzadigd vet, 1, 5 g transvetten), 1.090 mg natrium, 41 g koolhydraten (3 g vezels, 10 g suiker), 31 g eiwit

De beste burgers zijn beladen met vitamine-gevulde, buikvullende groenten, maar deze "klassieke" heeft geen, behalve enkele augurkschijven en gerijpte uien. Plus, je zult zien dat het bijna net zo veel natrium heeft als het Bacon McDouble-maar dan zonder het spek. Het bevat tenminste een hoog proteïnegehalte en weinig vet.

Fatburger's originele FatBurger

Per burger (150 g): 590 calorieën, 31 g vet (9 g verzadigd vet, 1, 5 g transvet), 1190 mg natrium, 46 g koolhydraten (2 g vezels, 8 g suiker), 33 g eiwit

Als het op een fatburger aankomt, kun je hem klein, "origineel", groot, XXL of XXXL krijgen. De redelijk redelijk vergelijkbare grootte is het origineel bij een derde van een pond, maar het is onredelijk geladen met natrium. Erger nog, de voeding is alleen voor het broodje en de burger, dus het toevoegen van een plakje kaas, dan augurken en mosterd zou je tot 1.670 mg natrium brengen, of meer dan 60 procent van je aanbevolen inname van natrium voor de hele dag.

White Castle Sliders

Per schuiver en toppings (55 g): 140 calorieën, 6 g vet (2, 5 g verzadigd vet, 0, 5 g transvet), 360 mg natrium, 13 g koolhydraten (1 g vezels, 1 g suiker), 7 g proteïne

Tenzij je jezelf kunt beperken tot een of twee, zorgen sliders voor een consequente calamiteitenmenu. Dat komt omdat de hamburger-tot-broodje-verhouding laag is en de nieuwigheidsfactor hoog is, waarvan beide hebben aangetoond dat ze overmatig eten stimuleren. En met vier van deze gelijkaardige porties en voedingswaarden als de andere hamburgers, kun je het beste bij de McDonald's Quarter Pounder blijven om te besparen op de lege, geraffineerde koolhydraten. Voor meer tips over het beheersen van uw porties, bekijk deze 20 voedingsmiddelen die u beter kunt eten met mate.

Burger King Whopper

Per hamburger en toppings (260 g): 630 calorieën, 38 g vet (11 g verzadigd vet, 1, 5 g transvetten), 810 mg natrium, 50 g koolhydraten (2 g vezels, 11 g suiker), 26 g eiwit

Wat misschien 'America's Favourite Burger' is, de Whopper is de originele mega-sized vlees sandwich. Hoewel deze optie flappervriendelijker is dan de Double or Triple Whopper, heeft deze nog steeds meer dan de helft van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vet. Dus als je met een Whopper gaat, kun je beter de Whopper Jr. maken en jezelf 350 calorieën besparen. Als je het advies van voedingsdeskundigen Sarah Koszyk en Christine Palumbo opvolgt en het zonder de mayo bestelt, zou het je 150 calorieën, 15 gram vet, 3 gram verzadigd vet en 180 mg natrium besparen. Voedingsdeskundige Sarah Koszyk, MA, RDN, zegt dat de Whopper Jr. "een relatief gezonde keuze is en tamelijk bevredigend".

Carl's Jr.'s originele Six Dollar Thickburger

Per 1/3 lb. Hamburger en toppings (347 g): 830 calorieën, 51 g vet (16 g verzadigd vet, 2 g transvetten), 1.560 mg natrium, 62 g koolhydraten (3 g vezels, 19 g suiker), 29 g eiwit

Carl's Jr. factureert deze burger als een goede deal. Gastronomisch eet voor een fast-food prijs? Het klinkt misschien goed in het begin, maar die enorme verandering zorgt er ook voor dat je bijna de helft van je dag calorieën en natrium krijgt. Bovendien is dit eten allesbehalve gourmet. De augurken zijn gemaakt met taillevormende high-fructose-glucosestroop en undercover MSG-additieven zoals gehydrolyseerd soja-eiwit en geautolyzed gistextract.

Carl's Jr.'s Western Bacon Cheeseburger

Per hamburger en toppings (250 g): 750 calorieën, 35 g vet (14 g verzadigd vet, 1 g transvet), 1.650 mg natrium, 75 g koolhydraten (4 g vezels, 16 g suiker), 36 g eiwit

Deze hamburger bevat mogelijk minder calorieën dan degene die eraan voorafging, maar die 50 calorieën zijn volledig samengesteld uit vet voedsel zoals spek en gefrituurde uienringen, in plaats van sla, tomaat en ui.

EN DE # 1 SLECHTSTE ENKELE PATTY BURGER IS ... Jack in the Box's Sourdough Jack

Per hamburger en toppings (227 g): 700 calorieën, 45 g vet (15 g verzadigd vet, 1, 5 g transvet), 1180 mg natrium, 39 g koolhydraten (3 g vezels, 7 g suiker), 35 g eiwit

Het menu van Jack in the Box heeft de afgelopen jaren een lange weg afgelegd, maar ze moeten nog enkele belangrijke veranderingen doorvoeren. Hoewel Jack de schadelijke oliën uit de friteuse heeft gehaald, zijn er nog steeds arteriële verstoppingen, FDA-niet-algemeen erkende-als-veilig gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën te vinden op alle ingrediëntenlijsten, inclusief in het brood en in de entrecote, kruidenpasta.

DUBBEL-PATTY BURGERS ... VAN BEST TOT SLECHT

We rangschikten deze bilevelburgers voornamelijk op basis van calorieën, vet en natrium en gaven extra punten aan mensen met een hoog niveau aan vezels en eiwitten. Vervolgens hebben we ingrediëntenlijsten opgezocht voor alle bronnen van door de mens gemaakte transvetten of dubieuze ingrediënten en de rangorde dienovereenkomstig aangepast.

McDonald's Big Mac

Per hamburger en toppings (212 g): 540 calorieën, 28 g vet (10 g verzadigd vet, 1 g transvet), 950 mg natrium, 46 g koolhydraten (3 g vezels, 9 g suiker), 25 g eiwit

Deze dubbele laag van sear-sissend 100% puur rundvlees vermengd met speciale saus op een broodje sesamzaad en gegarneerd met melty Amerikaanse kaas, knapperige sla, fijngehakte uien en pittige augurken is een favoriet van Eat This, Not That. We noemden het het beste nummer 1 om te bestellen bij McDonald's in 2008, en het heeft de tand des tijds doorstaan ​​in termen van het menu van McDonald's. Hoe kan deze schijnbaar supergrote maaltijd zo goed zijn? Welnu, een uitgebalanceerd dieet betekent een solide mix van eiwitten, vetten en koolhydraten - en een Big Mac is relatief uitgebalanceerd: 25 gram eiwit, 28 gram vet en 47 gram koolhydraten voor 540 calorieën. Ter vergelijking: een cheeseburger van Five Guys heeft 840 calorieën en 8 gram meer vet, waardoor de Big Mac de Mac-papa van allemaal is.

McDonald's McDouble

Per hamburger en toppings (148 g): 380 calorieën, 18 g vet (8 g verzadigd vet, 1 g transvet), 840 mg natrium, 34 g koolhydraten (2 g vezels, 7 g suiker), 23 g eiwit

Deze kleine eiwitbom heeft niet zoveel vezels als we zouden willen (geen toppings, behalve sommige augurken en uien), maar het heeft de helft van de calorieën en meer dan 400 mg minder natrium dan een andere dubbele McDonald's burger, de Double Quarter Pounder .

Burger King's dubbele cheeseburger

Per hamburger en toppings (142 g): 350 calorieën, 18 g vet (9 g verzadigd vet, 1, 5 g transvet), 580 mg natrium, 27 g koolhydraten (1 g vezels, 7 g suiker), 20 g eiwit

Deze dubbele cheeseburger klokt in met minder dan 400 calorieën. Het is een van de veiligste dingen op het BK-menu omdat het niet de extra vetcalorieën van mayo bevat (ze houden er echt van alles op te zetten). In plaats daarvan is deze burger overgoten met een beetje ketchup en mosterd, een enkele plak kaas en augurken. Als je opgelucht bent dat het niet zo moeilijk is om je te laten verwennen zonder je dieet te vernietigen, houd dan het vertrouwen aan de gang met deze 35 tips voor gezond zijn tijdens het eten!

Steak 'n Shake's The Original Double' n Cheese Steakburger

Per burger (n / ag): 440 calorieën, 25 g vet (11 g verzadigd vet, 1 g transvet), 590 mg natrium, 31 g koolhydraten (<1 g vezel, 5 g suiker), 22 g eiwit

Een van onze EET HET! Winnaars van het Hall of Fame, Steak 'n Shake is een van de weinige drive-thrus in het land waar een aanzienlijke dubbelgestapelde cheeseburger met sla, tomaat en ui minder dan 500 calorieën weegt. Zorg er wel voor dat u zich aan het Original Steakburger-menu houdt; de specialiteitburgers bij Steak 'n Sheak zijn minder indrukwekkend.

Checkers '& Rally's Big Buford

Per hamburger en toppings (230 g): 660 calorieën, 39 g vet (18 g verzadigd vet, 2 g transvet), 1.730 mg natrium, 39 g koolhydraten (2 g vezels, 9 g suiker), 38 g eiwit *

Aangeprezen als een ketting die "het groot laadt, alsof je het groots leeft", deze hamburger voldoet zeker aan het motto van Checkers & Rally. Het zorgt ervoor dat je groot wordt met een bloat met meer dan 75 procent van je dagelijkse hoeveelheid natrium. Verrassend genoeg is dat nog steeds minder dan de slechtste van de 20 restaurantdesserts met meer zout dan een zak pretzels.

In-N-Out's Double Double

Per hamburger en toppings (330 g): 670 calorieën, 41 g vet (18 g verzadigd vet, 1 g transvet), 1.440 mg natrium, 39 g koolhydraten (3 g vezels, 10 g suiker), 37 g eiwit

Als het gaat om het bestellen van fastfoodburgers, kunnen we het niet genoeg benadrukken: maatwerk is je beste vriend. Een standaard Double Double wordt geleverd met 170 extra calorieën en 6 gram verzadigd vet in de vorm van op mayo gebaseerde "Spread" en extra kaas (twee plakken). Als je een slice weggooit en de spread voor ketchup invoert, kun je de drive-thru binnenkomen (in en uit) met een bilevelburger met 500 calorieën.

McDonald's Double Quarter Pounder met kaas

Per hamburger en toppings (291 g): 770 calorieën, 45 g vet (21 g verzadigd vet, 2, 5 g transvet), 1.290 mg natrium, 42 g koolhydraten (3 g vezels, 10 g suiker), 51 g eiwit

Onze # 2 slechtste hoofdartikel bij Mickey D's, deze burger is een overblijfsel uit de tijd dat "super-sizing" cool was. Neem een ​​prima hamburger, vermenigvuldig deze met twee, en je krijgt een halve pond rundvlees en je hele dagelijkse aanbevolen inname van verzadigd vet.

Wendy's Dave's Double

Per burger en toppings (n / ag): 810 calorieën, 51 g vet (20 g verzadigd vet, 3 g transvet), 1.510 mg natrium, 39 g koolhydraten (3 g vezels, 9 g suiker), 49 g eiwit

Het scoren van een fatsoenlijke maaltijd bij Wendy's is bijna net zo eenvoudig als het scoren van een slechte. We raden je aan te gaan voor een van hun Jr. Burgers die onder de 400 calorieën blijven in plaats van deze, die 75 procent van je aanbevolen vetinname heeft. In plaats van je taille te verbreden, probeer dan eens een van deze 20 best-ever fat burning soepen!

Jack in the Box's Ultimate Cheeseburger

Per hamburger en toppings (253 g): 840 calorieën, 59 g vet (23 g verzadigd vet, 3 g transvet), 1180 mg natrium, 31 g koolhydraten (1 g vezels, 5 g suiker), 47 g eiwit

Voeg een extra stuk vlees toe, 2 plakjes Amerikaanse en 1 plak Zwitserse kazen, echte mayonaise, mosterd en ketchup op een boterachtig bakkerijbroodje, en een van onze picks bij Jack in the Box (de 320 calorieën cheeseburger) gaat van eet dit! tot een bepaald niet dat !. En wanneer ze "boterachtig" broodje zeggen, betekent "Jack in the Box" echt "botersmaak" - en mogelijk met transvet beladen - vanwege het verschijnen van gehydrogeneerde sojaolie.

Wendy's Baconator

Per hamburger en toppings (n / ag): 950 calorieën, 62 g vet (24 g verzadigd vet, 3 g transvet), 1.860 mg natrium, 38 g koolhydraten (8 g suiker), 59 g eiwit

Dit burgerbeest komt op volle kracht op je dieet, je buik zadelt met zes (zes!) Reepjes spek, twee plakjes kaas en twee 1/4-pond plakken vettig gehakt. Toevallig is een kwart van een pond precies hoeveel flab je aan je midden toevoegt als je een van deze slechte jongens inhaleert. Wat nog erger is, is het hoge transvetgehalte, dat meer dan anderhalve dag waard is. En omdat Wendy's hun kaasingrediënten niet online vermeldt (de kaas en de patty zijn de twee bronnen van transvetten), is er geen manier om te vertellen of het natuurlijk is of niet.

EN DE # 1 SLECHTSTE DUBBELE PATTY BURGER IS ... EEN STROPDAS!

1A

Five Guys 'Hamburger

Per burger, geen toppings (265 g): 700 calorieën, 43 g vet (19, 5 g verzadigd vet, 2 g transvet), 430 mg natrium, 39 g koolhydraten (2 g vezels, 8 g suiker), 39 g eiwit

Zonder veel meer dan hamburgers, hotdogs en frietjes op het menu, is het moeilijk iets te vinden wat qua voedingswaarde goed is voor Five Guys. Om nog meer schade toe te brengen, worden in de verwarrende benaming van de keten gewone hamburgers als dubbelspel gedoopt en zijn 'kleine' hamburgers vrijgezel. Hoewel ze hamburgers superieur maken aan de zwaargewichten van de hamburger (ze koken vers, 80/20 gemalen boorkop op flattops om te bestellen), heeft Five Guys bewezen dat vers en gezond vaak heel weinig met elkaar te maken hebben.

1B

Five Guys 'Bacon Cheeseburger

Per hamburger, spek, kaas, geen toplaag (317 g): 920 calorieën, 62 g vet (29, 5 g verzadigd vet, 2 g transvet), 1310 mg natrium, 40 g koolhydraten (2 g vezels, 9 g suiker), 51 g eiwit

Naast het feit dat zowel de reguliere hamburger hierboven als deze bacon-cheeseburger meer calorieën bevatten dan een Big Mac, hebben ze ook een klassieke bron van gezondheidsgerelateerde transvetzuren - plantaardig bakvet - in hun broodje-recept. Absoluut een van de 30 slechtste voedingsmiddelen voor je hart!

Afbeeldingen # 1A en # 1B met dank aan Flickr.