Niets geschreven in kleine lettertjes is altijd goed nieuws. Dat klopt als u een creditcardhouder bent die op zijn hoede is voor verborgen kosten, een Facebook-gebruiker die door een doolhof van privacyinstellingen navigeert of een vegetariër die op zoek is naar een bagel die niet is gemaakt van eendenveren.

Wacht wat?!

Veel mensen die vegan of vegetarisch willen eten, doen dit voor hun gezondheid of voor persoonlijke ethische kwesties. Het is dus schokkend dat voedselproducenten vaak delen van dieren wegslurpen in voedsel dat de gemiddelde herbivoor denkt dat past bij zijn of haar vegetarische levensstijl. Van OJ tot bananen, zelfs de meest ogenschijnlijk veilige en ongecompliceerde voedingsmiddelen kunnen bizarre dierlijke producten verbergen die in staat zijn een carnivoor ineen te doen krimpen. Dames en heren: dit zijn de voedingsmiddelen die de vegetarische zwarte lijst maken, omdat ze niet echt vegetarisch zijn. Maar maak je geen zorgen; er zijn nog genoeg andere goede opties die er zijn, zoals deze 26 beste vegetarische bronnen van proteïne!

Witte suiker

Als je aan het eten bent ... White Sugar
Je consumeert ook ... Animal Bones

Geraffineerde witte suiker wordt gebleekt in een proces dat inhoudt dat de suiker door "bottenkool" of "natuurlijke koolstof" wordt geleid, beide mooie termen voor verkoolde runderbotten. Banketbakker en bruine suiker kunnen ook boosdoeners zijn, omdat het variaties zijn op witte suiker. Blijf bij biologische suikerriet of turbinado suiker; of raadpleeg deze lijst met koolstofvrije suikers.

Vanille-ijs

Als je aan het eten bent ... Vanilla Ice Cream
Je consumeert ook ... Beaver Butt Juice

De "natuurlijke smaak" die u op uw favoriete vanille-ijs vermeldt, komt mogelijk van de achterkant van een bever. Castoreum is de technische term voor het volledig natuurlijke ingrediënt - een geurig, bruin slijm dat bevers gebruiken om hun territorium te markeren, en voedingswetenschappers gebruiken producten om een ​​muskusachtige, vanille geur te geven. De FDA heeft bepaald dat, omdat het geen schade toebrengt aan het eten van castoreum, voedselproducenten niet verplicht zijn om het in de ingrediënten op te nemen. Je kunt het beste doen om vast te houden aan vegan-goedgekeurde ijsjes zoals Soy Delicious of om te zoeken naar echte smaken en het generieke "natuurlijke aroma" te vermijden. En als je zwanger bent, moet je deze 7 slechtste ijsjes vermijden als je bent Zwanger!

Sinaasappelsap

Als je drinkt ... sinaasappelsap
Je consumeert ook ... Visolie en schapenwol

Sinaasappels, hoe voedzaam ook, zijn niet van nature 'hartveilig'. Om een ​​sap als zodanig op de markt te brengen, voegen fabrikanten omega-3's toe, die afkomstig zijn van ansjovis, tilapia en sardines. (De uitzondering hierop is als de omegas synthetisch zijn.) Ook komt de vitamine D in sommige versterkte sappen van lanoline, een wasachtige substantie van schapenwol. Tropicana en PepsiCo ontsnappen uit de zwarte lijst, maar blijven weg van Coca-Cola-sappen, die van lanoline afgeleide vitamine D bevatten. Beter nog, sap je eigen!

Refried Beans

Als je aan het eten bent ... Refried Beans
Je consumeert ook ... Varkensvlees Vet

Bonen kunnen een geweldige bron van eiwitten zijn voor onze veggie-gerichte vrienden, vooral in combinatie met volle granen. (Hallo, compleet eiwit!) Veel traditionele Mexicaanse restaurants hebben echter een geheim: hun bonen zijn gemaakt van reuzel (varkensvet).

Niet-biologische bananen

Als je eet ... Bananen
Je consumeert ook ... Schaaldieren

Je banaan heeft krabben. Volgens Science Daily heeft Chitosan, een bacterie-bestrijdende verbinding afgeleid van garnalen en krabben, zijn weg gevonden naar spray-on conserveermiddelen die de houdbaarheid van bananen verlengen en de vrucht kunnen infiltreren. Dat is slecht nieuws voor vegetariërs, veganisten en iedereen met een allergie voor schaaldieren. Kijk uit naar nieuwe waarschuwingslabels met de tekst: "Dit product kan schaaldierbijproducten bevatten." Of koop gewoon biologisch. Nu we het erover hebben, ontdek de 17 biologische voedingsmiddelen die zo goedkoop zijn. Er is geen excuus om ze niet te krijgen!

bagels

Als je eet ... Bagels
Je consumeert ook ... Vogelveren

Dit is wat er nodig is om een ​​eenvoudige bagel te maken: meel, water, zout, gist. Tenzij je een populaire bagelketen bent. Dan gooi je wat eend- en kippenveren erin. Veel verwerkte bagels en broodproducten bevatten het enzym L. Cysteine, een "deegconditioner" afkomstig van eenden- en kippenveren. (Het kan ook worden gemaakt van mensenharen.) Einstein Bros. en Dunkin Donuts hebben beide bevestigd met behulp van L. Cysteine ​​in al hun bagels. Veren van pluimvee komen ook voor in het lookbrood in Pizza Hut en in kaneelbroodjes en appeltaarten van Mickey D's.

Rode snoepjes

Als je eet ... Rode snoepjes
Je consumeert ook ... Verpletterde kevers

Kijk uit voor "Natural Red # 4." Niet alleen geeft het de meeste rode snoepjes hun kleur, het verwijst naar karmijn, een pigment gewonnen uit het vrouwelijke Dactylopius coccus Costa insect. Het wordt soms vermeld als "cochenille, " "karmijnzuur" of "karmijn." Jongens, het zijn kapotte kevers, en het is meer doordringend dan je zou denken; wijn, azijn en gekleurde pasta hebben ook het keversap.

MIS NIET: 23 Slechtste voedseladditieven in Amerika

Snoepjes met harde coating

Als je aan het eten bent ... Hard-coated snoepjes
Je consumeert ook ... Bug Juice

De meeste suikergoeddeklagen worden gemaakt van schellak, een hars die van het achtereind van het vrouwelijke lac-insect wordt afgescheiden. Het wordt meestal vermeld als "banketbakkersglazuur" in de ingrediënten. Misschien heb je al eens van schellak gehoord, zoals wanneer je een manicure krijgt die enkele weken aanhoudt. Ja, het zijn dezelfde dingen. Schellak wordt ook aangetroffen in meubelpolish, haarspray en landbouwmest. Lekker. Doe je onderzoek voordat je je overgeeft, want niet alle hard-shell snoepjes zijn boosdoeners (M & M's zijn veilig!). Hier is een lijst met lekkernijen om te laten liggen.

Geïmporteerd bier en wijn

Als je drinkt ... Geïmporteerd bier of wijn
Je consumeert ook ... Visblaasjes

Mmm, deze taxi heeft noten van krenten, vanille en ... steur? Sommige merken bier en wijn, met name die in Groot-Brittannië, worden opgehelderd met vislijm, een gelatine uit de luchtblaas van bepaalde zoetwatervissen. (Guinness is een specifiek voorbeeld dat islasglas gebruikt.) Vegetarische klaringsmiddelen kunnen worden gemaakt van klei of algen.

Gezouten pinda's

Als je aan het eten bent ... Gezouten pinda's
Je consumeert ook ... varkenshoeven

Sommige merken gebruiken gelatine als additief om zout en andere specerijen te helpen zich aan de pinda's te houden. Gelatine is afgeleid van het collageen in koeien- of varkensbeenderen, hoeven en bindweefsels. (Denk: bottenbouillon) Koop altijd gewone pinda's in de schaal. Plus, een studie gepubliceerd in het tijdschrift Appetite vond dat het eten van noten zonder dop je tot 22 procent of je calorieën kunt besparen!

BBQ-chips

Als je aan het eten bent ... BBQ Potato Chips
Je consumeert ook ... Kip en rundvleesvet

Veel chips, met name barbecuesmaak, bevatten kippenvet (of schmaltz). Lees altijd de voedseletiketten zorgvuldig. Terwijl Lay's "Country Flavour" BarBQ-chips vegetarisch veilig zijn, zijn Lay's KC Masterpiece Barbecue-chips en BBQ Baked Lay's dat niet. We hebben voor jullie wat BBQ-liefhebbers gedaan en hebben ontdekt dat Fritos en Boulder BBQ-varianten ook vegan-OK zijn. In feite hebben we ook de 11 Best Brand Name-chips voor gewichtsverlies opgegraven.

Cake mix

Als je aan het eten bent ... Cake Mix
Je consumeert ook ... Varkensvlees Vet

Geloof het of niet, het is gebruikelijk dat varkensvet (reuzel, zoals eerder vermeld) zijn weg vindt naar de droge ingrediënten van gemengde cakemixen. Controleer eenvoudig het etiket voor "reuzel"!

Sommige kazen

Als je aan het eten bent ... Wat kaas
Je verbruikt ook ... Kalf aan de buik

Het is niet eenvoudig om kaasachtig te zijn als je een strenge vegetariër bent. Veel kazen zijn gemaakt van stremsel, een enzym dat is afgeleid van kalvermagen. Traditionele Parmezaanse kaas heeft bijvoorbeeld altijd stremsel. De meeste Britse kazen doen dat ook. (Amerikaanse kaasmakers gebruiken vaak goedkopere alternatieven.) Om zaken gecompliceerder te maken, zijn merken niet verplicht om aan te geven of ze het enzym al dan niet gebruiken. Alternatieven zijn kazen gemaakt van een vloeibaar plantaardig stremsel en soja- en rijstalternatieven. Zoek ook naar koosjere kazen - orthodoxe joden eten geen melk en vlees samen, dus je krijgt gegarandeerd een plak zonder kuiten.

Lucky Charms

Als je aan het eten bent ... Lucky Charms
Je consumeert ook ... Animal Bones

Die marshmallow manen, klavers en hoefijzers zijn gemaakt met gelatine, afgeleid van dierlijke collageen (aka kraakbeen, huid, pezen, botten). Echte groentehoofden - en zij die koosjer zijn en melk en vlees niet kunnen mengen - hebben dit al jarenlang geweten en staarden spijtig naar de treiterende kabouter. Bevat ook gelatine: Smorz, Fruity Marshmallow Krispies en Rich Krispies Treats Squares.

Twinkies

Als je eet ... Twinkies
Je consumeert ook ... Rundvet

Deze onsterfelijke, verdacht plank-stabiele dingen worden gemaakt met rundvet. Maar vegetarisch of niet, je eet deze toch niet op, toch?

Jell-O

Als je aan het eten bent ... Jell-O
Je consumeert ook ... Animal Bones

Nu dat je weet wat gelatine is, is dit waarschijnlijk logisch dat Jell-O niet diervrij zou zijn. Probeer het kosher-merk van Lieber voor een versie zonder varkens.

Worcestershire saus

Als je aan het eten bent ... Worcestershire Sauce
Je consumeert ook ... Ansjovis

De favoriete onuitspreekbare smaakmaker van iedereen is geen favoriet bij vegetariërs: veel soorten worden bereid met ansjovis, maltazijn, melasse, suiker en specerijen. Bepaalde merken vermelden zelfs de vis op hun labels, hoewel deze minder dan 1/60 van de kleine jongens bevatten. Over specerijen gesproken, mis onze exclusieve 25 beste en slechtste specerijen niet!

Peeps

Als je aan het eten bent ... piepgeluiden
Je consumeert ook ... Animal Bones

De donzige paasfavoriet ziet er alleen maar onschadelijk voor vegetariërs. Hij is eigenlijk gemaakt met yep-gelatine. Houd hier rekening mee in dit Halloween-seizoen, wanneer de oranje Peeps terugkeren om voorzichtige klanten te misleiden en de rest te behandelen.

Pesto saus

Als je aan het eten bent ... Pesto
Je verbruikt ook ... Kalf aan de buik

Wacht! Pesto is gewoon pijnboompitten, basilicum en olijfolie, toch? Het is een gemakkelijke fout om te maken en heel gebruikelijk, maar mensen vergeten vaak die laatste traditionele ingrediënt-parmezaanse kaas. Weet je nog wat we hierboven bespraken? Parm is gemaakt met stremsel en daarom geen kalfsvrij voedsel. Er zijn genoeg recepten beschikbaar voor vegetarische en veganistische versies, dus maak gewoon een batch thuis om veilig te zijn.

Groentesoepen

Als je eet ... Groentesoepen
Je consumeert ook ... Rund- of kippenvlees

Lees altijd, altijd het etiket. In de winkel gekochte soepen gebruiken vaak kip of runderbouillon als basis, zelfs als ze gewoon 'groentesoep' worden genoemd. Pas ook op voor gespleten erwtensoepen, die vaak ham gebruiken in het kookproces, ook al zijn er geen stukken in het eindproduct. En mis onze 36 beste en slechtste ingeblikte soepen en soepproducten niet, zodat u weet dat u de best mogelijke soep oppikt!