Heb je ooit nagedacht over het idee dat je favoriete koffiemerk mogelijk ten goede komt aan het milieu of schade toebrengt aan het milieu?

"Wat?"
"Meen je het?"
"Zeg dat het niet waar is!"

Ja, dat klopt. We willen niet dramatisch zijn, maar je rituele ochtendkop van Joe kan heel goed de oorzaak zijn van ontbossing, evenals de vermindering van de kostbare biodiversiteit van de aarde. Uiteraard worden deze schadelijke effecten nooit vermeld op het etiket van uw blikje Folger's. Gelukkig is er een andere manier om aan te geven of je koffie de omgeving helpt of schaadt. Het antwoord? -Shade gegroeid. Als een koffie aangeeft dat het in de schaduw is gegroeid, betekent dit dat het op een duurzame manier is gegroeid, dwz eentje die de aarde ten goede komt. Vóór 1970 werd koffie op een traditionele (en natuurlijke) manier gekweekt door te worden geteeld in tropische, bergachtige streken. In deze opzet gedijt het onder het comfort van een boomtak en - volgens International Coffee Organization - als een groenblijvende struik, draagt ​​koffie bij aan het verwijderen van koolstofdioxide uit de atmosfeer en zorgt het ook voor het behoud van de oorspronkelijke biodiversiteit in die atmosfeer. gespecificeerde regio.

Helaas werd de vraag een aantal decennia geleden zo hoog voor koffie dat producenten begonnen met het beoefenen van een methode die "zonnecultuur" wordt genoemd, omdat het de hoogste hoeveelheid koffie oplevert in een kortere tijd. Deze gemakkelijke uitweg vereist dat mega-meststoffen het proces versnellen en dat dit het slechtste is om bomen te kappen. Dus, goedkope koffie in de schappen lijkt misschien aantrekkelijk voor uw portemonnee, maar draagt ​​wel bij aan de milieuproblemen van de planeet. Op een vrolijkere toon zijn er genoeg geweldige koffie-geteelde koffiemerken die er zijn en eet dit! heeft er 21 voor je verzameld! En als bonus zijn ze allemaal gecertificeerd Fair Trade! Check ze hieronder en houd je keuzes voor de kwaliteit van de koffie op peil door de beste koffiebar te vinden in elke staat.

Counter Culture Coffee

Counter Culture staat om de een of andere reden op de eerste plaats: ze zetten zich in voor transparantie met betrekking tot de plaats waar ze de koffie telen, evenals fiscale en sociale overwegingen zoals gelijke beloning. Geef hun Colombiaanse variant "El Moral" uit voor een rijke kop koffie, verfraaid met tonen van rode druif, donkere chocolade en amandel. Je kunt een zak van 12 ounce kopen op counterculturecoffee.com voor $ 18, 95! We weten dat het steil is, maar het is absoluut het proberen waard!

Just Coffee Co-op

Net als Counter Culture hecht Just Coffee Co-op ook waarde aan transparantie, zodat ze in 2006 hun eigen 'Transparantieproject' hebben geïntroduceerd, dat alles omvat van hun contracten met boeren, de prijzen die ze betalen, hun winst- en verliesverklaringen, en meer! Er zijn echt geen geheimen met deze coöperatie. Als dat deel niet je verbeelding prikkelde, wacht dan tot je een aantal van de rad-namen van hun koffie hoort. Ze hebben iets van de Ethiopische, licht gebraden genaamd de "Humdinger" tot de donker geroosterde "Electric Monkey Espresso" en zelfs een genoemd naar collega-podcaster Marc Maron genaamd "WTF Roast." Je kunt elk van deze 12-ounce koffiekopjes samen met anderen op shop.justcoffee.coop kopen voor slechts $ 14!

ICYMI: 21 voedingsmiddelen waaraan je koffie kunt toevoegen

Vogels en bonen

Er zit een vogel op de cover van deze koffiezak om een ​​goede reden! Het is eigenlijk gecertificeerd door het Smithsonian Migratory Bird Center omdat het afkomstig is van 100 procent biologische boerderijen die voldoen aan de strikte criteria voor biodiversiteit. Hun "Wood Thrush Breakfast Roast" komt van wat het bedrijf noemt "enkele van de best beheerde familie koffieboerderijen in Latijns-Amerika- vol vogels en goede omstandigheden voor werknemers." Je kunt deze lichte en nootachtige koffie kopen bij birdsandbeans.com voor $ 12, 50.

Redenen voor verandering

De naam van deze koffie is ongelooflijk nauwkeurig. Wanneer u nipt van een van de gastronomische melanges van Ground For Change, kunt u erop vertrouwen dat u een brouwsel drinkt dat 100% biologisch, in de schaduw gekweekt, koolstofvrij en Fair Trade gecertificeerd is. Wauw! Bekijk die inloggegevens. Ze hebben zelfs een seizoensgebonden wintermengeling op de markt die een mengsel is van koffie die wordt verbouwd in Midden- en Zuid-Amerika en Oost-Afrika! Je kunt een zak van 12 ounce van deze unieke kop koffie vinden voor $ 10, 60 op groundsforchange.com. En spreek over winterdranken, mis deze 6 Cozy Winter Cocktails die geen buikbommen zijn.

Gelijke uitwisseling

Equal Exchange houdt zich ook aan het schaduwbeleid, maar het bedrijf doet iets aan de sociale kant van zaken die het vermelden waard zijn. Voor elke zak koffie die wordt verkocht, doneert Equal Exchange $ 2 aan de Panzi Foundation, die geld inzamelt voor vrouwen die seksueel zijn misbruikt in de Democratische Republiek Congo. Tot nu toe heeft Equal Exchange maar liefst $ 39.000 opgehaald voor de Panzi Foundation, die medische zorg, counseling, alfabetiseringseducatie en meer financiert. Als dit je interesse wekt, kun je voor slechts $ 12, 00 een zak koffie kopen in shop.equalexhange.coop.

Silver Bridge Coffee Company

Als u op zoek bent naar een kopje koffie dat past bij een van uw gezonde ontbijtideeën, dan is dit misschien wel de perfecte match. Silver Bridge Coffee Company heeft een breed scala aan heerlijke braadstukken, waaronder melanges genaamd "Jamaican Me Crazy" en "Farmer's Market Blend." Eén braadstuk steekt echter boven de rest uit, en dat is zijn Sumatra-melange. Deze donkere geroosterde koffie is zonder meer een van de meest populaire koffieselecties van één merk. Het terrein staat bekend om het vastleggen van de essentie van het tropische Indonesische eiland. En het beste deel? Het heeft een vrij lage zuurgraad, in tegenstelling tot de meeste koffies! Je kunt een zak van 12 ounce van deze blend kopen met al zijn hints zoet van karamel en chocolade op silverbridgecoffee.com voor $ 11, 99.

Java Planet

Java + Planet = komt het milieu ten goede. Je hoeft geen wiskundige of filosoof te zijn om die vergelijking te interpreteren. De slogan van Java Planet is: "Beste koffie ter wereld, beste koffie voor de planeet!" Overtuig uzelf op jporganicoffee.com met zakjes van een pond, variërend van $ 14, 99-15, 99!

Liquid Planet

Liquid Planet heeft nogal wat gebraad, maar een die echt in smaak straalt, is zijn in de schaduw geteelde organische Mexico-variant! Combineer een mok van dit mediumachtige gebraad met florale accenten met een kopje havermout en bessen voor een met antioxidanten gevulde ochtendmaaltijd. Je kunt een zak van 12 ounce van dit gebraad van liquidplanet.com voor $ 12, 95 vastmaken.

Hogere aardroosters

Een van de drie doelen van Higher Ground Roasters is om te investeren in de toekomst door het behoud van het milieu te ondersteunen. Net als alle koffieproducenten die in dit artikel worden genoemd, biedt ondersteuning door Higher Ground Roasters voor koffie in de schaduw aan bossen de mogelijkheid om een ​​natuurlijke habitat te blijven voor de inheemse dieren en insecten die in die regio's verblijven. U kunt genieten van een van hun heerlijke melanges en tegelijkertijd het behoud van de fauna van de aarde bevorderen. U kunt een braadstuk van uw keuze kiezen op highergroundroaster.com - hun assortiment van 12-ounce zakken varieert van $ 11, 99-12, 99.

Doma Coffee

De makers van DOMA Coffee weerspiegelen het soort opstartmethode dat Steve Jobs en Steve Wozniak voor Apple hadden - hun succesvolle bedrijf begon in hun eigen garage. Sinds de start in 2000 is elke beslissing die DOMA neemt geworteld in duurzaamheid. Geef hun "La Bicicletta" -mengsel een werveling, die een mengeling van fruitige en chocoladearoma's heeft, voor $ 14.14 op domacoffee.com. Leuk feit: de opbrengsten van deze koffie gaan naar het competitieve fietsen van lokale vrouwen!

Peace Coffee

Peace Coffee was een van de eerste Fair Trade gecertificeerde koffiebedrijven in de Verenigde Staten, en dit jaar viert het 20 jaar duurzaamheid en een "compromisloos engagement voor koffieboeren en innovatie in de handel." Jumpstart je dag met de "Morning Glory Breakfast Blend" die een onweerstaanbare geur van boter, ahornsiroop en appels heeft. Combineer een beker van deze heerlijke brouwsel met een stuk of twee toast met amandelboter, honing en kaneel! Je kunt een zak van 12 ounce uit peacecoffee.com kopen voor $ 11, 00.

Level Ground Trading

Dit bewonderenswaardige bedrijf begon in 1997 met vier families die samen een verschil hebben gemaakt door het leven van kansarme producenten door handel te verbeteren. Hun beschrijvingen voor hun koffieselecties zijn kort, zoet en absoluut verrukkelijk. Neem de beschrijving van het gebraad "Tanzania Organic Coffee" als voorbeeld: een diepe, wilde, smaakvolle kop met aangename aardigheid, sappige zuurgraad en een onbevreesde pure chocolade-afwerking. Heb je al watertanden? Je kunt een zakje van deze decadente koffie en een van hun andere smaken kopen op store.levelground.com voor $ 16, 00.

Alleen Haïti

Alleen Haïti werkt met koffieboeren in Haïti, maar wat hun bedrijf onderscheidt, is het Fair Trade Plus-model dat zij instituut. Met deze methode betalen ze niet alleen de boeren een eerlijke handelsprijs voor hun koffie, maar ze doen ook de extra stap om alle winst terug te geven aan de gemeenschap. In 2012 werd 64 procent van elke consumptiedollar direct teruggegeven aan de mensen die het groeiden. Ongelooflijk. Je kunt een zak van 12 ounce kopen voor slechts $ 11, 00 op justhaiti.org.

GERELATEERD: 12 doe-het-zelf smaken om je koffie thuis op te peppen

Chagrijnige muilezel

Deze eigenzinnige naam is geen grap als het om koffie gaat. Grumpy Mule is gebaseerd op het Verenigd Koninkrijk en haalt zijn bonen van over de hele wereld. Een regio in het bijzonder met een epische lay-out van schaduw is de stad Ataco, Mauricio, die wordt omgeven door het Ilamatepeq-gebergte. De smaak wordt "El Salvador Santa Rita Natural Honey" genoemd en heeft een eclectische combinatie van smaken zoals rabarber, rozijn en nectarine. Ben je klaar voor de uitdaging? Je kunt zelf een zak kopen op grumpymule.co.uk voor $ 7, 99.

Café Mam

Café Mam (zeg mama), bestaat uit fair trade coöperaties van inheemse Maya boeren die in de hooglanden van Chiapas, Mexico wonen. Deze hardwerkende groep boeren gelooft sterk in het verzorgen van de bodem, omdat het uiteindelijk ten goede komt aan het hele biosysteem. Niet alleen streven ze ernaar om de natuurlijke omgeving te behouden, ze werken ook ijverig aan het creëren van een hogere kwaliteit van leven voor hun families. Als je ontroerd bent door hun verhaal en een van hun koffie eens wilt proberen, bekijk dan de zak van een halve pond! Je kunt op cafemam.com kiezen en kiezen voor welk soort je wilt genieten voor slechts $ 5, 25.

Allegro Coffee

Allegro Coffee was een van de eerste koffieproducenten in Colorado die al sinds 1977 traditionele, schaduwgroeiende methoden toepaste. Het bedrijf gelooft dat geweldige koffie niet gaat over het overweldigen van het gehemelte, maar dat het de zintuigen een wedergeboorte geeft. We houden van de zenklinkend belofte daarvan, nietwaar? Als je geïntrigeerd bent, kijk dan op allegrocoffee.com met gebraad van $ 4, 99-14, 99. En spreek over zen, kalmeer met deze 32 voedingsmiddelen die het stresshormoon dat je vet maakt uitschakelen!

Ramble Coffee

De eigenaren van Ramble Coffee zijn zeker iets bijzonders. Toting hun twee kinderen in een traanvoertuig, ze gaan op verkenning en voeden hun obsessie voor het doorkruisen van de wereld van koffie. Je kunt bekijken wat ze roosteren op ramblecoffee.com met elke 12-ounce tas van $ 13-15.

Conscious Coffees

Een ander in Colorado gevestigd koffiebedrijf komt op de lijst met zijn gevarieerde reeks koffiemelanges. Momenteel onderhoudt het bedrijf 28 rechtstreekse relaties in 13 koffieproducerende landen. Bekijk welke landen zijn vertegenwoordigd in hun melanges, die allemaal tussen de $ 12, 90-16, 50 zijn geprijsd op consciouscoffees.com.

Kickapoo Coffee

Dit in Wisconsin gevestigde koffiebedrijf houdt behoorlijk wat braadstukken vast. De Kenya Gathaithi-selectie is een recentere toevoeging, afkomstig van de zuidelijke helling van Mount Kenya en biedt de melange met tonen van citroen, honing en mandarijn. Combineer deze zoete, citrus kopje koffie met een gezonde portie nachtelijke haver voordat je de deur uit moet rennen voor werk. Je kunt een zak van 12 ounce kopen op kickapoocoffee.com voor $ 18, 00.

Larry's Coffee

Larry is een groene gast. De capaciteit waarmee hij zijn koffie braadt, is "Passieve zonne-energieconstructie, actieve zonnestelsels, stralende vloeren, gezoneerde verwarming, compostering en regenwateropvang om onze impact op deze geweldige planeet te minimaliseren." Bekijk zijn wilde smaken, zoals "Fire in the Belly", die $ 14, 99 kost op larryscoffee.com.

Rise Up Coffee Roasters

Rise Up is de laatste op de lijst omdat ik hoop dat je na het lezen van dit artikel boven het blik koffie uitkomt dat $ 3 kost en investeert in iets dat zowel de harde werkers die het produceren als de aarde waarin we wonen, ten goede komt. Bekijk de lijst met koffies die beschikbaar zijn op riseupcoffee.com, waar de gemiddelde 12-ounce zak $ 15, 00 is. Proost!