Ongeacht wie je bent - een vleeseter, alleseter, vegetariër of veganist - we ervaren allemaal van tijd tot tijd (of elke dag) een soort van zoete hunkering. Voor veganisten kunnen de opties schaars zijn, aangezien sommige van de meest decadente desserts zijn beladen in dierlijke bi-producten. Dit artikel bevat slechts enkele van de vele recepten voor veganistische desserts die inspelen op een groeiende voedingsstijl.
Waarschuwing: je komt nu in een uitspattinggebied . Ga voorzichtig te werk - en geniet vooral! Voor andere manieren om jezelf te behandelen, mis deze 25 door voedingsdeskundigen goedgekeurde manieren om je zoete tand niet te bevredigen.
Black Bean Brownies
Serveert: 16 (1 brownie per portie)
Voeding: 167 calorieën, 4, 2 g vet (3, 1 g verzadigd vet), 7, 6 mg natrium, 26, 6 g koolhydraten, 4, 8 g vezels, 6, 5 g suiker, 6, 6 g eiwit
Deze brownies zitten boordevol zwarte bonen, die op onze lijst staan van de 30 beste vezelrijke voedingsmiddelen. Met 15 gram vezels per kopje en een handvol antioxidanten, werkt deze brownie om het slechte cholesterol te verlagen en af te weren van hart- en vaatziekten. Bovendien is het eiwitgehalte relatief hoog in vergelijking met een gewone brownie, die slechts 2 gram of minder heeft. Dompel je vork in dit schuldvrije meesterwerk en ontvang een aantal krachtige voordelen!
Pak het recept van VeguKate.
Banana Ice Cream
Dient: 5
Voeding: 219 calorieën, 10, 0 g vet (5, 5 g verzadigd vet), 203 mg natrium, 34, 0 g koolhydraten, 5, 2 g vezel, 17, 7 g suiker, 3, 0 g eiwit (berekend 5 porties)
Dit ijs is banaan, "BANANEN!" Dit is niet je gewone bananenijs; deze bananen zijn, in de woorden van de blogger, "Geroosterd tot gekarameliseerde perfectie." Eh, yum! Bananen zijn niet alleen een van de 25 beste voedingsmiddelen voor een afgezwakt lichaam, ze zitten ook vol met vitamine B6, wat helpt bij de gezondheid van de hersenen en het zenuwstelsel. Meer in het bijzonder is B6 verantwoordelijk voor hulp bij de productie van neurotransmitters GABA, dopamine en serotonine. U wilt voldoende hersencellen opslaan om een depressie te voorkomen, dus wees niet gierig op de bananen in deze gekoelde, romige traktatie! Ook, ondanks de afwezigheid van koemelk, voldoet een portie van dit ijs nog steeds aan 35 procent van uw dagelijkse calciumbehoefte.
Ontvang het recept van Oh My Veggies.
Chocolade pindakaas cookies
Serveert: 5 (1 koekje per portie)
Voeding: 78 calorieën, 1, 4 g vet (0, 7 g verzadigd vet), 8 mg natrium, 13, 4 g koolhydraten, 1, 6 g vezel, 4, 6 g suiker, 3, 8 g eiwit (berekend met ½ schepproteïne-poeder)
Een koekje dat zowel veganistisch als glutenvrij is? Ongelooflijk! Zolang u niet gevoelig bent voor chocolade, is deze cookie de juiste keuze voor u. Verpakt met haver en eiwitpoeder heeft een koekje 4 gram eiwit, maar slechts 78 calorieën en kost het u slechts minder dan een gram verzadigd vet. Kanttekening: als gluten u buikproblemen geeft, bekijk dan 50 Best Overnight Oats Recepten voor een paar gezonde ontbijtideeën!
Ontvang het recept van I Heart Vegetables.
Pumpkin & Snickerdoodle Cookie Dough
Serveert: 8 (2 truffels per portie)
Voeding: 121 calorieën, 2, 3 g vet (1, 3 g verzadigd vet), 33 mg natrium, 23, 3 g koolhydraten, 2, 5 g vezel, 9, 4 g suiker, 2, 5 g eiwit (berekend met ¼ kopje ahornsiroop)
Niet zo'n zomers, toch? Nou, dat betekent niet dat je je favoriete fall-essence-voedsel en -kruiden moet missen! Als u een liefhebber bent van koekjesdeeg maar de zuivel en eieren niet meer kunt verteren, dan is dit de veganistische desserttruffel voor u. Een kopje pompoenpuree levert 3, 4 gram ijzer. Om dit in perspectief te plaatsen, voldoet dit aan 43 procent van de dagelijkse behoeften van een man en grofweg 20 procent van die van een vrouw. Blijf energiek deze zomer met pompoen en bekijk 20 gezonde pompoen recepten voor gewichtsverlies voor wat inspiratie!
Ontvang het recept van Vegan Richa.
Ruwe Nutella
Dient: 8 (2 eetlepels per portie)
Voeding: 111 calorieën, 6, 0 g vet (0 g verzadigd vet), 64 mg natrium, 13, 8 g koolhydraten, 2, 1 g vezel, 10, 5 g suiker, 1, 9 g eiwit (berekend 8 porties)
We weten wat u denkt: Nutella? Oh jongen, dit kan gevaarlijk zijn. We horen je en Eat This wil je verzekeren dat deze Nutella veel gezonder is dan het origineel. De Europese traktatie waar je overheen kuiert bevat maar liefst 200 calorieën, 12 gram vet, 4 gram verzadigd vet, 21 gram koolhydraten, 1 gram vezels, 21 gram suiker en 2 gram eiwit. Zoals je ziet, krijg je de helft van de calorieën, koolhydraten, vet en suiker met dit zelfgemaakte recept - en voor het dubbele van de vezels en dezelfde hoeveelheid eiwit!
Ontvang het recept van My Darling Vegan.
Chocolade Avocadomousse
Dient: 6
Voeding: 282 calorieën, 19, 2 g vet (3, 4 g verzadigd vet), 5 mg natrium, 27 g koolhydraten, 8, 1 g vezels, 12, 5 g suiker, 4, 8 g eiwit (berekend met ¼ kopje verse bessen, 1 eetlepel kokosnootvlokken, 1 eetlepel chia zaden)
Maak plaats in je keuken voor een episch avocado-recept! Dit chique dessert bestaat alleen uit negen gezonde ingrediënten, de meest overheersende (avocado) die je niet eens kunt proeven. Dat klopt, je kunt de voordelen van een avocado van de onderbuik halen, zonder echt te herkennen dat het de hoofdcomponent in het gerecht is! In plaats daarvan geniet u van de chocoladeachtige smaak in elke lepel van deze romige, opgeklopte, luxe traktatie. Strooi over extra bessen voor een antioxidant boost; ze zijn iets dat je wilt inslaan om je huid te beschermen tegen de zon. Aardbeien zijn een van de voedingsmiddelen die worden aanbevolen in 7 voedingsmiddelen om te helpen zonnebrand te voorkomen.
Pak het recept van VeguKate.
Blueberry Matcha ijslolly
Dient: 6
Voeding: 151 calorieën, 6, 7 g vet (3, 1 g verzadigd vet), 61 mg natrium, 23, 0 g koolhydraten, 5, 1 g vezel, 16, 9 g suiker, 3, 2 g eiwit (berekend met 13, 5 gram lichtere kokosmelk van Trader Joe)
Het is het seizoen van fruitige ijslolly's en detox-reinigingsmiddelen. Gelukkig voor jou, dit gerecht controleert beide dozen! Deze ijslolly bevat een ingrediënt dat je lichaam helpt om al het uitschot dat rond je lichaam hangt weg te spoelen. Dat ingrediënt staat bekend als matcha. Geoogst van het tencha-blad, werd matcha vroeger geëerd door boeddhistische monniken vanwege zijn vermogen om zowel de concentratie als de metabolische functies te verbeteren. Wat het poeder zo krachtig maakt, is het hoge chlorofylgehalte. Omdat het tencha-blad wordt gekweekt in een beschutte omgeving (weg van blootstelling van direct zonlicht), vertraagt het de snelheid van fotosynthese en stimuleert het de productie van chlorofyl en aminozuren door de plant. Dit maakt matcha mogelijk om het bloed efficiënter te reinigen en een gezonde pH te handhaven. Lik deze popsicle om de reinigende voordelen te plukken!
Haal het recept van With Food + Love.
Chocolade notenkopjes
Serveert: 16 (1 stuk per portie)
Voeding: 152 calorieën, 14, 2 g vet (7, 0 g verzadigd vet), 16 mg natrium, 6, 9 g koolhydraten, 1, 7 g vezels, 2, 8 g suiker, 3, 2 g eiwit (berekend met ½ kopje kokosolie en zonder garnering)
Wie houdt er nou niet van de reepjes pindakaasbeker van Reese? We haten het je niet te vertellen, maar als je het voedingsetiket niet hebt gelezen, pakken slechts twee kopjes 21 gram suiker in. Dat is veel voor zo'n kleine traktatie! Deze blogger heeft een meer voedzame versie van de beroemde traktatie gemaakt, maar dan met amandelboter. Verwissel die zure pindakaas voor een rijke-in-vitamine E-amandelboter, die 4 milligram van de voedingsstof per eetlepel bevat - ongeveer 27 procent van je dagelijkse behoeften, zegt het Linus Pauling Institute. Pindakaas bevat slechts 1 milligram, dus je cellen zullen niet veel bescherming krijgen tegen oxidatieve schade als je de hele tijd voor die notenboter kiest.
Ontvang het recept van My Darling Vegan.
Apple Cider & Spiced-Chai Donuts
Dient: 18
Voeding: 96 calorieën, 2, 6 g vet (2, 0 g verzadigd vet), 76 mg natrium, 17, 4 g koolhydraten, 0, 9 g vezels, 8, 3 g suiker, 1, 3 g eiwit
Zorg voor wat thee en crumpets? Nou, wat dacht je van wat detox-thee en hapklare donuts in plaats daarvan? Deze kussenachtige donuts zijn gekust met een fall-essence en zijn geweldig voor elk seizoen. Het is nooit taboe om te genieten van een snack vol vlaszaad tijdens de zomer. Lijnzaad wordt gestapeld in een specifiek fytonutriënt genaamd lignans, dat ons zowel antioxiderende als vezelachtige voordelen biedt. En krijg dit: dit zaad pakt 3.200 keer de hoeveelheid lignanen in pinda's in! Strooi deze kerels op salades en in je trailmix om de voordelen op een frequentere basis te plukken.
Ontvang het recept van Oh My Veggies.
Cacao en avocado-smoothie
Dient: 1
Voeding: 403 calorieën, 22, 9 g vet (5, 5 g verzadigd vet), 65 mg natrium, 56, 7 koolhydraten, 14, 4 g vezel, 27, 4 g suiker, 6, 3 g eiwit (berekend zonder garnering)
Maak er een punt van om dit recept toe te voegen aan je persoonlijke lijst met avocado-recepten om af te vallen. Deze smoothie-blend kan ook een leuke manier zijn om je dag een kickstart te geven. Het is misschien het beste om deze met chocolade doordrenkte drank 's morgens te slurpen omdat deze hoger is in calorieën en koolhydraten. Volgens een studie uitgevoerd door Dr. Daniela Jakubowicz van de Universiteit van Tel Aviv in Israël, hadden degenen die grotere ontbijten aten inclusief eiwitten, koolhydraten en zelfs een beetje snoep, lagere gehalten aan ghrelin, het hormoon dat de honger induceert. Dit wil niet zeggen dat je de hele tijd een dessertachtige smoothie of maaltijd moet eten voor het ontbijt, maar je hoeft het ook niet te vermijden zoals de pest. Voor andere ontbijtideeën, bekijk de 50 beste ontbijtproducten voor gewichtsverlies-gerangschikt!
Ontvang het recept van I Heart Vegetables.
Gezouten Datum Chocolade Karameltaart
Dient: 10
Voeding: 295 calorieën, 17, 6 g vet (8, 6 g verzadigd vet), 95 mg natrium, 33, 6 g koolhydraten, 4, 8 g vezel, 25, 2 g suiker, 4, 7 g eiwit (berekend 10 porties met 1 eetlepel ahornsiroop, 1 eetlepel kokosolie, en Handelaar Joe's lichte kokosmelk)
Wat geeft deze taart zijn dichtheid? Het antwoord: data. Deze rijke vrucht heeft niet alleen een licht verteerbaar vlees, maar ook een overvloed aan essentiële vitaminen en mineralen. Om nog maar te zwijgen, het fungeert als een gezonde manier om een gerecht te zoeten met zijn natuurlijke voorraden fructose. De datums zijn vooral hoog in kalium; 100 gram bevat 16 procent van je dagelijkse behoeften. Kalium is een essentiële factor voor het bereiken van een optimale gezondheid omdat het de hartslag en bloeddruk reguleert, die bescherming bieden tegen beroerte en coronaire hartziekten. Duik in deze hart-gezonde taart!
Ontvang het recept van Vegan Richa.
Banaan splitsen smoothie
Dient: 2
Voeding: 291 calorieën, 9.7 g vet (3.5 g verzadigd vet), 25 mg natrium, 52.8 g koolhydraten, 8.9 g vezels, 27.2 g suiker, 5.0 g eiwit (berekend 2 porties zonder kersen of kokosnoot slagroom)
De klassieke bananensplit heeft nu de vorm aangenomen van een heerlijke smoothie. Een uitzonderlijk opmerkelijk ingrediënt in dit drankje is het rauwe cacaopoeder omdat het een van de hoogste polyfenolhoudende voedingsmiddelen is. (Polyfenolen zijn antioxidanten, voor diegene die thuis zijn, geen wetenschappers of Bio majors!) Slechts één kop warme chocolademelk bevat meer antioxidanten dan een portie rode wijn of thee. Woah! Schakel het idee uit dat chocolade slecht voor je is; 2 eetlepels poeder bevat slechts 25 calorieën. Ben je een smoothie-fanaat? Zoek dan eens door deze tien Smoothie-recepten en kijk of iemand je tong grijpt door zijn smaakpapillen.
Verkrijg het recept van Minimalist Baker.
Vanilla Creme Peach Donuts
Dient: 8
Voeding: 80 calorieën, 4, 4 g vet (1, 3 g verzadigd vet), 2 mg natrium, 9, 8 g koolhydraten, 1, 4 g vezel, 6, 8 g suiker, 1, 8 g eiwit
Als je 10 pond probeert te verliezen, is dit dessert misschien wel de beste keuze voor jou. De donut zelf is de helft van een perzik, dus je verandert letterlijk een gezonde vrucht in een vetarme versie van je favoriete traktatie. Geniet van deze lichte snack met een glas ongezoete amandelmelk van Silk voor een romige bonus.
Ontvang het recept van In Sonnet's Kitchen.
Raspberry truffels
Dient: 6 (6 truffels per persoon)
Voeding: 186 calorieën, 11, 6 g vet (8, 1 g verzadigd vet), 3 mg natrium, 24, 1 g koolhydraten, 2, 8 g vezel, 1, 8 g suiker, 2, 9 g eiwit (berekend 6 porties en met veganistische chocoladeschilfers)
Bekijk dat lage suikergehalte! Elke portie bestaat uit 6 truffels, dus het is niet alsof je op geen enkele manier wordt kortgesloten. Er is ook geen sprake van. Slechts 4 ingrediënten omvatten deze met antioxidanten verpakte hap: cacaopoeder, frambozen, bitterzoete chocolade en cacaopoeder. En ze doen er maar 15 minuten over! Praten over een geweldige afgedekte schotel op het laatste moment. Zorg ervoor dat je dit dessert eerder op de dag eet, want deze kleine jongens hebben wat pit, met name cafeïne.
Eet deze tip: Hoe meer chocolademassa's met cacao bevatten, des te hoger het cafeïnegehalte. Pure chocolade levert vooral meer cafeïne op dan melk of witte chocolade, simpelweg vanwege het hogere cacao-gehalte. 1, 5 gram van een chocoladereep van 60 procent cacao bevat 20 milligram cafeïne en 80 procent selecties kunnen tot 40 milligram of meer bevatten. Voeg dit toe aan de 12 mg een eetlepel cacaopoeder bevat en je komt misschien net in de buurt van de hoeveelheid cafeïne die een 8-ounce kopje Joe heeft (100-200 milligram).
Ontvang het recept van Oh My Veggies.
Chocolade mokka muffins
Serveert: 8 (1 muffin per portie)
Voeding: 140 calorieën, 2, 5 g totaal vet (1, 3 g verzadigd vet), 116 mg natrium, 28, 8 g koolhydraten, 3, 1 g vezels, 12, 8 g suiker, 3, 7 g eiwit
Over cafeïne gesproken, deze muffins bevatten ook een behoorlijk deel cacaopoeder en zelfs 2 theelepels oploskoffie. Vergelijkbaar met hoe je veganistische cupcakes zou bereiden, deze ontbijtspullen hebben appelmoes in plaats van eieren. Ruil het ei uit voor ¼-⅓ kopje appelmoes voor een vergelijkbare consistentie. Je kunt zelfs tofu of bananen gebruiken als vervanging voor eieren!
Ontvang het recept van I Heart Vegetables.
Brownie slagman Oranje Chia Shake
Dient: 1
Voeding: 200 calorieën, 10, 7 g vet (1, 7 g verzadigd vet), 478 mg natrium, 26, 0 g koolhydraten, 9, 1 g vezels, 12, 7 g suiker, 5, 5 g eiwit
Mmm, hier gaan we weer met de brownie-geïnspireerde desserts! Deze nietjes kunnen de show zeker stelen met hun chocoladeachtige, fudgy vulling. Voeg dit toe aan een shake en je hebt een geweldige combinatie. Bevredigend 42 procent van je dagelijkse calciumbehoefte, deze drank is er een die je wilt laten zweten, vooral als je veganist bent. Veganisten kunnen moeite hebben om een voldoende hoeveelheid calcium in hun dieet te krijgen, dus dit is er een die u niet wilt overslaan! Het bevat ook een eetlepel en een half chiazaad, die voor 60 procent bestaat uit omega-3-vetzuren. Lees meer over 50 beste Chia Seed Recepten op Instagram voor meer manieren om chiazaad in je dieet te integreren.
Ontvang het recept van Vegan Richa.
Chocolade koffie schors
Dient: 20
Voeding: 110 calorieën, 6, 2 g vet (4, 2 g verzadigd vet), 43 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0, 8 g vezels, 10, 3 g suiker, 1, 7 g eiwit
Op zoek naar een koolhydraatarme snack die dat zoete verlangen voedt? Nou, kijk niet meer, want deze zoete snack is er een die je in je tas wilt pakken en knabbelen aan je werk voor een extra boost van geluk! Ja, dat klopt, dat leest u goed. Volgens het University of Michigan Health System kan cacao de serotonine stimuleren, de neurotransmitter die antidepressiva mogelijk maken om te verblijven in de synaptische kloof. Met andere woorden, chocolade kan de snelheid waarmee de receptor de serotonine in je hersenen opzuigt, vertragen, waardoor je je gelukkiger kunt voelen voor langere periodes van tijd. Een klein stukje van deze schors per dag is misschien wel een geweldige manier om je algehele geluksniveaus te verbeteren - gewoon wat stof tot nadenken!
Haal het recept van With Food + Love.
Lemon Bars
Dient: 9
Voeding: 266 calorieën, 19, 2 g vet (11 g verzadigd vet), 85 mg natrium, 22, 7 g koolhydraten, 2, 3 g vezels, 10, 2 g suiker, 4, 3 g eiwit
Als het leven je citroenen geeft, maak dan citroenenrepen! Dit is absoluut geen traktatie die je zal helpen die liefdeshandvatten weg te smelten, maar de citroen zal je lever helpen zuiveren die hij rechtmatig verdient. Citroensap duwt je lever in feite om die ongewenste gifstoffen te verwijderen die afkomstig zijn van luchtverontreinigende stoffen, kunstmatige ingrediënten in voedingsmiddelen en geneesmiddelen op recept. Bijt in deze romige staven voor een gezonde detox.
Verkrijg het recept van Minimalist Baker.
Vanille-cheesecake
Dient: 9
Voeding: 287 calorieën, 20, 4 g vet (6, 4 g verzadigd vet), 198 mg natrium, 23, 5 g koolhydraten, 3, 0 g vezel, 14, 2 g suiker, 5, 8 g eiwit (berekend met 3 eetlepels kokosolie en zonder vanille bonen)
Het is mogelijk, dames en heren. Cheesecake kan inderdaad worden gemaakt zonder de roomkaas of zware slagroom en dit veganistische dessertrecept bewijst het. Eerlijk gezegd, of je veganist bent, moet je niet altijd voor dit recept opteren als je een sterke hang naar cheesecake hebt. Ter vergelijking, een plak cherry cheesecake van de Cheesecake Factory bevat maar liefst 860 calorieën en 29 gram verzadigd vet. Yuck! Geen wonder waarom ze zeggen dat cheesecake een hartaanval kan veroorzaken. Vermijd die optie, evenals deze nr. 1 Slechtste menuoptie bij 40 populaire restaurants, en maak in plaats daarvan een veganistisch dessert!
Ontvang het recept van My Darling Vegan.
Rode biet Brownies
Dient: 12
Voeding: 172 calorieën, 6, 3 g vet (4, 7 g verzadigd vet), 145 mg natrium, 26 g koolhydraten, 3, 9 g vezels, 11, 3 g suiker, 5, 2 g eiwit
Beets worden met recht een superfood genoemd. Er zijn veel attributen aan een biet die het waard zijn om te applaudisseren, maar een die niet vermeld wordt, is het foliumzuurgehalte. Foliumzuur is een vitamine B-complex dat van fundamenteel belang is voor de productie van rode bloedcellen. Weet je, de cellen die zuurstof van de longen naar de rest van het lichaam transporteren? Welnu, slechts één kop gekookte bieten bevat 34 procent van uw dagelijkse foliumzuurbehoeften! Als de brownies niet genoeg zijn om je zoete hunkeren te stillen, kijk dan op 13 manieren naar de bietenpannekoeken om te koken met bietengranen en bietenwortel.
Pak het recept van VeguKate.
Choco Frosted Vanilla Donuts
Dient: 12
Voeding: 157 calorieën, 8, 5 g vet, (6, 6 verzadigd vet), 93 mg natrium, 21, 2 g koolhydraten, 3, 2 g vezels, 6, 9 g suiker, 2, 5 g eiwit
Natuurlijk moesten we eindigen op een van Amerika's meest bewonderde go-to desserts: de donut. Maar deze donut is waarschijnlijk een stuk exclusiever dan degene die je van Dunkin Donuts gewend bent. Deze heeft rozenblaadjes over de deken van chocoladeganache. Hoe romantisch! Gemaakt met kokosolie en alle gezonde ingrediënten, deze vegan-vriendelijke donut is er een die je zeker zal bevallen.
Haal het recept van With Food + Love.
