22 Carb-Cutting Hacks Dieet Experts Liefde



"Oh mijn god! Zodra ik pizza, pasta of een andere koolhydraatbepaler eet, kan ik niet stoppen met eten, "verklaarde mijn vriend John, terwijl hij op zijn zij rolde om zijn post-pizza-binge-food-baby te verzorgen. "Het is alsof ik verslaafd ben of zoiets."

Hoewel John misschien melodramatisch aanvoelt, is de kans heel groot dat hij een soort van semi-verslaafde is. Een kleine studie gepubliceerd door Chemical Senses in augustus 2016 ontdekte dat de menselijke tong niet alleen zoete, zure, zoute, bittere en hartige smaken kan proeven, maar ook zetmeelachtige smaken. Je weet wel, de smaken geassocieerd met carb-zware dingen zoals brood en pasta. Om tot deze bevinding te komen, gaven onderzoekers vrijwilligers een reeks koolhydraatoplossingen. En interessant genoeg konden proefpersonen zetmeelachtige smaken onderscheiden, zelfs nadat ze verbindingen hadden gekregen die de smaakreceptoren blokkeren die zoete smaken detecteren.

"Ik denk dat dat is waarom mensen de voorkeur geven aan complexe koolhydraten, " zei Juyun Lim, een onderzoeker van het onderzoek. "Suiker smaakt geweldig op korte termijn, maar als je chocolade en brood wordt aangeboden, zou je een kleine hoeveelheid chocolade kunnen eten, maar dan zou je het brood in grotere hoeveelheden of als dagelijks hoofdgerecht kiezen."

Hoewel zetmeel niet aan alle eisen voldoet om officieel als een primaire smaak te worden beschouwd, is één ding zeker: mensen zijn vastbesloten om te detecteren en hebben een affiniteit met koolhydraten. Daarom is het zo moeilijk om minder van het spul te eten. Omdat we weten hoe reëel de strijd kan zijn, hebben we enkele van de beste dieet- en voedingsdeskundigen van het land gevraagd voor hun go-to-carb-cutting hacks. Of u nu probeert terug te draaien op de verfijnde spullen of gewoon minder van de voedingsstof wilt eten, we hebben tal van tips die u kunnen helpen. Nadat je mentaal enkele van de tips hebt weggeschreven waarvan je denkt dat die voor je werken, moet je al je andere carb-cutting vragen beantwoorden in ons speciale rapport, 50 Questions About Carbs-Answered!

Probeer bananen-gebaseerde pannenkoeken

"Als je bij het ontbijt van pannenkoeken houdt, gooi je de conventionele, met graan gevulde soort weg voor iemand die uitsluitend gemaakt is van eieren en puree. Meng gewoon de twee ingrediënten en kook ze op een grillplaat. Je zult de granen niet missen. " - Lauren Slayton, MS RD, oprichter van Foodtrainers

Voor meer koolhydraatarme maaltijdideeën, bekijk deze 20 Low Carb Recepten die je geweldig zult vinden!

Realiseer suiker is een kool

"Veel mensen realiseren zich niet dat natuurlijke suikers zoals honing en ahornsiroop net zoveel koolhydraten bevatten als geraffineerde witte suiker. Het beperken van deze suikers is essentieel om het aantal totale koolhydraten in het eetplan van een persoon te verminderen. " - Lori Zanini, RD, CDE, auteur van Eat What You Love Diabetes Kookboek

Voor meer informatie over de beste en slechtere zoete dingen voor je, bekijk dan ons speciale rapport, Every Popular Added Sweetener-Ranked!

Koop voor Strained

"Geniet van Siggi's IJslandse yoghurt of eenvoudige Griekse yoghurt met vers fruit om de extra suiker in fruitsmaak en conventionele yoghurt te vermijden. Griekse en IJslandse yoghurt worden gespannen waardoor ze minder lactose hebben, de van nature voorkomende suiker in zuivel. " - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Swap Jam for Fresh Fruit

"Bij het maken van een PB & J-boterham de jam en gelei, twee bronnen van bewerkte vruchtensuiker, en fruit in plaats daarvan fruit zoals frambozen of banaan." -Isabel Smith, MS, RD, CDN

Focus op de tijd

"Ik zeg graag dat klanten eerder op de dag wanneer ze het meest actief zijn koolhydraatrijk voedsel zoals rijst, pasta en brood consumeren. Dichter bij bed adviseer ik dat ze zich richten op groenten, eiwitten en gezonde vetten. Op deze manier kunnen klanten minder van de voedingsstoffen eten, zonder het gevoel te hebben dat ze geen koolhydraten bevatten. " -Yasi Ansari, MS, RD

Haal meer slaap

"Overslaan van een goede nachtrust kan ervoor zorgen dat de niveaus van het hormoon in het lichaam dalen, leptine daalt. Dit stuurt een bericht naar het brein dat er een tekort aan voedsel is en verhoogt je eetlust, waardoor zetmeelrijk troostvoedsel aantrekkelijker wordt. Doe je lichaam en je taille een plezier en maak van slapen een belangrijk onderdeel van je arsenaal tegen caloriearm, carb-rijk comfortvoedsel. " - Jay Cardiello, expert in fitness en voeding voor beroemdheden en ster van ABC's" Mijn dieet is beter dan de jouwe "

Haal het beste uit je nachtelijke sluimer met deze 20 verrassende manieren om af te vallen in je slaap

Zeg Ta-Ta tegen Toast

"In plaats van toast of brood te combineren met mijn ochtendomelet, vul ik het met tonnen groenten en bedek ik het met salsa." - Toby Amidor, MS, RD voedingsdeskundige en auteur van The Greek Yogurt Kitchen

Cook meer

"Het overslaan van in de winkel gekochte gerechten en het creëren van uw eigen voedsel kan de koolhydraten in uw maaltijden aanzienlijk verlagen. Voorbeelden hiervan zijn het maken van je eigen saladedressings (combineer olijfolie en citroen met je favoriete kruiden), verdubbel de marinara met gekookte verse tomaten en vermijd gearomatiseerde yoghurt (pak yoghurt en een top met bessen). " - Lori Zanini, RD, CDE, auteur van Eat What You Love Diabetes Cookbook

Eet een high-proteïne-ontbijt

"Door de bron van koolhydraatbehoeften aan te pakken, kunt u betere controle krijgen over wanneer u ervoor kiest om ze op te eten. Een van de beste manieren om fysieke verlangens te verminderen, is door een eiwitrijk ontbijt te eten. Dit helpt om de verzadiging na de maaltijd te verbeteren en de energiecrash in de middag en de daaropvolgende behoefte aan suiker te voorkomen. " -Miriam Jacobson, MS, RD, CDN

GERELATEERD: 50 beste ontbijtproducten voor gewichtsverlies-gerangschikt

Verkrijg een alternatieve crunch

"Wanneer je in een Mexicaans restaurant gaat eten, vraag dan om ruck met je guac in plaats van tortillachips. Groenten hebben weinig koolhydraten, maar veel vezels en krijgen evenveel guac in je mond als een chip, met veel minder vet en calorieën. " -Amy Shapiro MS, RD, CDN

Bestel op de rotsen

"Als ik alcoholische dranken bestel, schrik ik me af voor mooie gemengde cocktails, die meestal rijk zijn aan suiker en koolhydraten, en vasthouden aan whisky op de rotsen of een glas wijn." -Toby Amidor, MS, RD, auteur van The Greek Yoghurt keuken

Bekijk deze 20 tips voor het kiezen van gezonde alcoholdranken voor meer tips over genieten zonder van je gewichtsverliesplan af te raken!

Probeer de Crowding Out-methode

"In plaats van te denken aan het feit dat je minder koolhydraten probeert te eten, moet je je concentreren op hoe je meer groenten (die weinig koolhydraten bevatten) aan je bord kunt toevoegen. Door dit te doen, verhoogt u van nature uw vezelinname, wat de verzadiging verhoogt en het hongergevoel van koolhydraten tegenwerkt . " -Yasi Ansari, MS, RD

GERELATEERD: 20 meest vullende vruchten en groenten-gerangschikt

Ditch kunstmatige zoetstoffen

"Suikeralternatieven en producten die suikeralternatieven bevatten (zoals light frisdrank en suikervrije kauwgom) prikken het lichaam voor een stroom suiker zonder het daadwerkelijk te verstrekken. Wanneer het hormonale systeem wordt voorbereid op een stroom suiker zonder het te ontvangen, manifesteert het zich als een verlangen. Het terugbellen op kunstmatige zoetstoffen kan helpen af ​​te weren van het hunkeren naar koolhydraten en, na verloop van tijd, je helpen minder van de voedingsstoffen te verbruiken. " - Miriam Jacobson, MS, RD, CDN, functioneel geneesheer-diëtist

Onderzoek uw energiebalk

"Sla energierepen over die gedroogd fruit bevatten. Ze voegen een flinke dosis koolhydraten toe, dankzij al hun suiker. Zoek naar repen die gemaakt zijn van voornamelijk noten en zaden om alle energie te krijgen die je nodig hebt zonder de koolhydraten. " - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Overweeg Resten

"Als ik iets kook voor het avondeten dat meestal gepaard gaat met koolhydraten, zoals gehaktballen en hamburgers, bedenk ik meestal manieren om van de restjes te genieten zonder het te combineren met iets zetmeel. Ik merk dat ik het vlees eenvoudig opwarm en het de volgende dag over een grote salade gooi voor de lunch. " - Toby Amidor, MS, RD voedingsdeskundige en auteur van The Greek Yogurt Kitchen

Maak van Celery je vriend

Als ik in de stemming ben voor iets romigs, plaats ik pindakaas op selderij of appelschijfjes in plaats van brood, crackers of Engelse muffins. Dit helpt me om meer fruit en groenten binnen te krijgen en het helpt om calorieën en eenvoudige koolhydraten te verminderen. " - Jim White RD, ACSM HFS, eigenaar van Jim White Fitness en voedingsstudio's

Wissel Shells voor Leaves

"Een van mijn favoriete carb-cutting hacks is om slablaadjes te gebruiken in plaats van taco-schalen. Vul ze met vlees, guac, salsa en groenten, en je zult nooit de schaal of tortilla missen! " - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Maak "Nicecream"

"Ik betrap graag mijn nachtelijke verlangen naar suiker door een kleine bevroren banaan te eten die wordt gemengd met 1 eetlepel notenboter en een theelepel cacaopoeder. Het is een slim alternatief voor calorie-rijk, suiker-toegevoegd ijs. " - Leah Kaufman, MS, RD, CDN

Voor meer manieren om "nicecream" te maken, probeer deze Mouthwatering Frozen Banana Ice Cream Recepten

Koop een Spiralizer of Veggetti

"Een zoodje zal nooit een noedel zijn, maar het is geen slecht alternatief. Om zoodles (courgettenoedel) en coodles (wortelnoedels) te maken, gebruik ik graag een tool genaamd de Veggetti, die ik veel gemakkelijker vind om te gebruiken dan een spiralizer. - Lauren Slayton, MS RD, oprichter van Foodtrainers

Koop hier je Veggetti!

Laad op bloemkool

"Bij het proberen koolhydraten te snijden, raad ik aan op zoek te gaan naar vegetarische alternatieven voor je favoriete koolhydraatnietjes. In plaats van rijst kunt u bijvoorbeeld bloemkool in bloempotten maken. Dit heeft dezelfde consistentie als rijst, maar heeft minder koolhydraten en is zeer rijk aan vezels. Je kunt ook bloemkool gebruiken om een ​​glutenvrije pizzabodem te maken. Spaghettipompoen is een gezond alternatief voor pasta. Wanneer je de vezelige ingewanden combineert met zelfgemaakte gehaktballen, tomatensaus en mozzarella, voelt het echt alsof je pasta eet. " -Yasi Ansari, MS, RD

Ga naar Simple Slimmed Down Spaghetti van Julianne Hough om een ​​stevig spaghetti-squashdiner op te zetten. Het is serieus heerlijk!

Ga topless

'Als je uit eten gaat, eet je boterhammen of hamburgers met open ogen. De meeste restaurants serveren witte broodjes, wat eenvoudige suikers zijn, dus je snijdt je lege koolhydraten doormidden en geniet nog steeds van je maaltijd. " - Torey Armul, MS, RDN, CSSD, Nationale woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek

Bekijk voor meer manieren om slim te bestellen en slank te blijven deze 35 Tips om gezond te eten in restaurants.

Of sloot de Bun in het geheel

"Ik hou ervan mijn koolhydraten te eten, maar wanneer ik een beetje probeer in te hakken, laat ik het broodje van mijn kalkoenhamburger vallen en eet ik gewoon de hamburger, de sla en de tomaat. Vaak snij ik het helemaal op en maak ik een kleine kalkoensalade met balsamico vinaigrette. " - Jim White RD, ACSM HFS, eigenaar van Jim White Fitness en voedingsstudio's

Aanbevolen
  • recepten: 20 wortel recepten voor gewichtsverlies

    20 wortel recepten voor gewichtsverlies

    Je kent ze waarschijnlijk vanwege hun visie op het beschermen van hun reputatie, maar wortels hebben nog veel meer te bieden. De (meestal) oranje groente verhoogt de immuniteit, bevordert een levendige huid, vermindert cholesterol, verbetert de mondgezondheid, beschermt het hart, verbetert de spijsvertering, verhoogt de cardiovasculaire gezondheid en ontgift het lichaam, dankzij een overvloed aan vitamines en mineralen
  • recepten: 15 Mediterrane dieetswaps voor uw go-to maaltijden

    15 Mediterrane dieetswaps voor uw go-to maaltijden

    "Het is geen dieet, het is een manier van leven ." Zegt, zoals, de meerderheid van gezondheidsadviezen rond gewichtsverlies. En we zijn het volledig eens met dat sentiment. Vooral omdat ongeveer 70 procent van de crash- en langetermijn-lijners al het gewicht dat ze verloren hebben terugwint, volgens een onderzoek uit 2014 in The Lancet Journal of Diabetes & Endocrinology
  • recepten: 35 gezonde kiprecepten voor gewichtsverlies

    35 gezonde kiprecepten voor gewichtsverlies

    Hoewel er tal van eiwitbronnen beschikbaar zijn, variërend van bonen en groenten tot vis en rundvlees, is kip veruit een van de meest populaire bronnen - en het is gemakkelijk te begrijpen waarom: het is betaalbaar, gemakkelijk te bereiden en minder vet dan veel andere soorten vlees. Maar hier is het dilemma: er zijn slechts zoveel gegrilde kippenborsten die je kunt eten voordat je je verveelt en kies voor smaakvollere ideeën die vaak gepaard gaan met een grote dosis ongewenste calorieën. D
  • recepten: Afvallen met deze recepten voor eiwit pannenkoeken

    Afvallen met deze recepten voor eiwit pannenkoeken

    Eieren en overnachtingshaver zijn misschien wel onze vaste ingrediënten voor ontbijt, maar niemand kan het sirenenlied van stroperige pannenkoeken elk weekend weerstaan. De oplossing is net zo elegant als heerlijk: eiwit-pannekoeken. Met al het frituren, de taille die de kracht van eiwitrijke eieren bedekt en de zoete, geruststellende smaak die je hunkert, zijn ze de ontbijtoptie die werkt voor je zoetekauw en je platte buik.
  • recepten: 20 fouten die je maakt bij het koken van kip

    20 fouten die je maakt bij het koken van kip

    Wanneer je kippenborst hebt toegevoegd aan je wekelijkse rotatie van de maaltijd om je eiwitinname te verhogen en snel af te slanken, kan gevogelte behoorlijk saai en snel worden. Je hebt het smaakarsenaal van je specerijenkast uitgeput en zelfs die met enthrouded kookboeken opengebarsten. En om het nog erger te maken, beloofde het nieuwe recept dat je op het internet hebt gevonden sappige resultaten, maar de werkelijke uitkomst was verre van dat
  • recepten: 20 Alternatieven voor avocado-toast

    20 Alternatieven voor avocado-toast

    We weten allemaal dat avocado een fantastisch, goed ingrediënt is; het is veelzijdig genoeg om zoet of hartig te zijn, heeft een fantastische textuur en is in het oog springend op een feed met social media. Maar het is verre van het enige gezonde toastidee. Heb je de grote likes gezien die zoete-aardappel-toast kreeg ?
  • recepten: 30 zomersalades die je moet proberen

    30 zomersalades die je moet proberen

    Tussen het stoppen voor hartig straatvoedsel, noshing op gefrituurd carnavalsritueel, en een-te-vele ijsvrachtwagen rendez-vous, soms is alles wat je nodig hebt een frisse zomerse salade om dingen te verlichten. En met alle prachtige seizoensgebonden producten die onze supermarkten vereren - hallo, lijnen van regenboogproducten en geurige kruiden - is dit de optimale tijd om de kommen uit te slaan en creatief te worden in de keuken
  • recepten: 20 manieren waarop Sriracha de wereld overneemt

    20 manieren waarop Sriracha de wereld overneemt

    De "hanensaus" werd geboren in Sri Racha, Thailand door het combineren van chilipepers, azijn, knoflook, suiker en zout. De low-cal smaak is een van de meest gebruikte voedselverbeteraars en marketingtrucs geworden. Van McDonald's tot Chobani, en onze keuken tot die van jou, het veelzijdige warme spul bereikt het fameuze niveau van een Britney Spears
  • recepten: Kip Cordon Bleu met honingmosterd

    Kip Cordon Bleu met honingmosterd

    Het is Frans in naam, maar het voelt Amerikaans, tot en met zijn gesmolten kaaskern. Normaal gesproken is deze kip gevuld, gepaneerd en vervolgens gefrituurd tot onderwerping. Maar uit onze testen bleek dat een hoogoven alle crunch biedt die we willen, zonder alle calorieën die we niet hebben. Als honingmosterd een beetje aanvoelt als het vergulden van de lelie, is dat wel zo, maar met 350 calorieën voor het hele gerecht, waarom niet?

Editor'S Choice

51 Beste boer-tot-tafelrestaurants in Amerika

Vóór de Tweede Wereldoorlog werd voedsel geoogst, gejaagd, gevangen of verzameld uit de overvloed van de natuur. Het werd niet bevroren en verscheept vanuit een ander land of genetisch gemodificeerd en bespoten met schadelijke chemicaliën. We begrepen dat alleen de natuur ons zou kunnen ondersteunen. M