22 Carb-Cutting Hacks Dieet Experts Liefde



"Oh mijn god! Zodra ik pizza, pasta of een andere koolhydraatbepaler eet, kan ik niet stoppen met eten, "verklaarde mijn vriend John, terwijl hij op zijn zij rolde om zijn post-pizza-binge-food-baby te verzorgen. "Het is alsof ik verslaafd ben of zoiets."

Hoewel John misschien melodramatisch aanvoelt, is de kans heel groot dat hij een soort van semi-verslaafde is. Een kleine studie gepubliceerd door Chemical Senses in augustus 2016 ontdekte dat de menselijke tong niet alleen zoete, zure, zoute, bittere en hartige smaken kan proeven, maar ook zetmeelachtige smaken. Je weet wel, de smaken geassocieerd met carb-zware dingen zoals brood en pasta. Om tot deze bevinding te komen, gaven onderzoekers vrijwilligers een reeks koolhydraatoplossingen. En interessant genoeg konden proefpersonen zetmeelachtige smaken onderscheiden, zelfs nadat ze verbindingen hadden gekregen die de smaakreceptoren blokkeren die zoete smaken detecteren.

"Ik denk dat dat is waarom mensen de voorkeur geven aan complexe koolhydraten, " zei Juyun Lim, een onderzoeker van het onderzoek. "Suiker smaakt geweldig op korte termijn, maar als je chocolade en brood wordt aangeboden, zou je een kleine hoeveelheid chocolade kunnen eten, maar dan zou je het brood in grotere hoeveelheden of als dagelijks hoofdgerecht kiezen."

Hoewel zetmeel niet aan alle eisen voldoet om officieel als een primaire smaak te worden beschouwd, is één ding zeker: mensen zijn vastbesloten om te detecteren en hebben een affiniteit met koolhydraten. Daarom is het zo moeilijk om minder van het spul te eten. Omdat we weten hoe reëel de strijd kan zijn, hebben we enkele van de beste dieet- en voedingsdeskundigen van het land gevraagd voor hun go-to-carb-cutting hacks. Of u nu probeert terug te draaien op de verfijnde spullen of gewoon minder van de voedingsstof wilt eten, we hebben tal van tips die u kunnen helpen. Nadat je mentaal enkele van de tips hebt weggeschreven waarvan je denkt dat die voor je werken, moet je al je andere carb-cutting vragen beantwoorden in ons speciale rapport, 50 Questions About Carbs-Answered!

Probeer bananen-gebaseerde pannenkoeken

"Als je bij het ontbijt van pannenkoeken houdt, gooi je de conventionele, met graan gevulde soort weg voor iemand die uitsluitend gemaakt is van eieren en puree. Meng gewoon de twee ingrediënten en kook ze op een grillplaat. Je zult de granen niet missen. " - Lauren Slayton, MS RD, oprichter van Foodtrainers

Voor meer koolhydraatarme maaltijdideeën, bekijk deze 20 Low Carb Recepten die je geweldig zult vinden!

Realiseer suiker is een kool

"Veel mensen realiseren zich niet dat natuurlijke suikers zoals honing en ahornsiroop net zoveel koolhydraten bevatten als geraffineerde witte suiker. Het beperken van deze suikers is essentieel om het aantal totale koolhydraten in het eetplan van een persoon te verminderen. " - Lori Zanini, RD, CDE, auteur van Eat What You Love Diabetes Kookboek

Voor meer informatie over de beste en slechtere zoete dingen voor je, bekijk dan ons speciale rapport, Every Popular Added Sweetener-Ranked!

Koop voor Strained

"Geniet van Siggi's IJslandse yoghurt of eenvoudige Griekse yoghurt met vers fruit om de extra suiker in fruitsmaak en conventionele yoghurt te vermijden. Griekse en IJslandse yoghurt worden gespannen waardoor ze minder lactose hebben, de van nature voorkomende suiker in zuivel. " - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Swap Jam for Fresh Fruit

"Bij het maken van een PB & J-boterham de jam en gelei, twee bronnen van bewerkte vruchtensuiker, en fruit in plaats daarvan fruit zoals frambozen of banaan." -Isabel Smith, MS, RD, CDN

Focus op de tijd

"Ik zeg graag dat klanten eerder op de dag wanneer ze het meest actief zijn koolhydraatrijk voedsel zoals rijst, pasta en brood consumeren. Dichter bij bed adviseer ik dat ze zich richten op groenten, eiwitten en gezonde vetten. Op deze manier kunnen klanten minder van de voedingsstoffen eten, zonder het gevoel te hebben dat ze geen koolhydraten bevatten. " -Yasi Ansari, MS, RD

Haal meer slaap

"Overslaan van een goede nachtrust kan ervoor zorgen dat de niveaus van het hormoon in het lichaam dalen, leptine daalt. Dit stuurt een bericht naar het brein dat er een tekort aan voedsel is en verhoogt je eetlust, waardoor zetmeelrijk troostvoedsel aantrekkelijker wordt. Doe je lichaam en je taille een plezier en maak van slapen een belangrijk onderdeel van je arsenaal tegen caloriearm, carb-rijk comfortvoedsel. " - Jay Cardiello, expert in fitness en voeding voor beroemdheden en ster van ABC's" Mijn dieet is beter dan de jouwe "

Haal het beste uit je nachtelijke sluimer met deze 20 verrassende manieren om af te vallen in je slaap

Zeg Ta-Ta tegen Toast

"In plaats van toast of brood te combineren met mijn ochtendomelet, vul ik het met tonnen groenten en bedek ik het met salsa." - Toby Amidor, MS, RD voedingsdeskundige en auteur van The Greek Yogurt Kitchen

Cook meer

"Het overslaan van in de winkel gekochte gerechten en het creëren van uw eigen voedsel kan de koolhydraten in uw maaltijden aanzienlijk verlagen. Voorbeelden hiervan zijn het maken van je eigen saladedressings (combineer olijfolie en citroen met je favoriete kruiden), verdubbel de marinara met gekookte verse tomaten en vermijd gearomatiseerde yoghurt (pak yoghurt en een top met bessen). " - Lori Zanini, RD, CDE, auteur van Eat What You Love Diabetes Cookbook

Eet een high-proteïne-ontbijt

"Door de bron van koolhydraatbehoeften aan te pakken, kunt u betere controle krijgen over wanneer u ervoor kiest om ze op te eten. Een van de beste manieren om fysieke verlangens te verminderen, is door een eiwitrijk ontbijt te eten. Dit helpt om de verzadiging na de maaltijd te verbeteren en de energiecrash in de middag en de daaropvolgende behoefte aan suiker te voorkomen. " -Miriam Jacobson, MS, RD, CDN

GERELATEERD: 50 beste ontbijtproducten voor gewichtsverlies-gerangschikt

Verkrijg een alternatieve crunch

"Wanneer je in een Mexicaans restaurant gaat eten, vraag dan om ruck met je guac in plaats van tortillachips. Groenten hebben weinig koolhydraten, maar veel vezels en krijgen evenveel guac in je mond als een chip, met veel minder vet en calorieën. " -Amy Shapiro MS, RD, CDN

Bestel op de rotsen

"Als ik alcoholische dranken bestel, schrik ik me af voor mooie gemengde cocktails, die meestal rijk zijn aan suiker en koolhydraten, en vasthouden aan whisky op de rotsen of een glas wijn." -Toby Amidor, MS, RD, auteur van The Greek Yoghurt keuken

Bekijk deze 20 tips voor het kiezen van gezonde alcoholdranken voor meer tips over genieten zonder van je gewichtsverliesplan af te raken!

Probeer de Crowding Out-methode

"In plaats van te denken aan het feit dat je minder koolhydraten probeert te eten, moet je je concentreren op hoe je meer groenten (die weinig koolhydraten bevatten) aan je bord kunt toevoegen. Door dit te doen, verhoogt u van nature uw vezelinname, wat de verzadiging verhoogt en het hongergevoel van koolhydraten tegenwerkt . " -Yasi Ansari, MS, RD

GERELATEERD: 20 meest vullende vruchten en groenten-gerangschikt

Ditch kunstmatige zoetstoffen

"Suikeralternatieven en producten die suikeralternatieven bevatten (zoals light frisdrank en suikervrije kauwgom) prikken het lichaam voor een stroom suiker zonder het daadwerkelijk te verstrekken. Wanneer het hormonale systeem wordt voorbereid op een stroom suiker zonder het te ontvangen, manifesteert het zich als een verlangen. Het terugbellen op kunstmatige zoetstoffen kan helpen af ​​te weren van het hunkeren naar koolhydraten en, na verloop van tijd, je helpen minder van de voedingsstoffen te verbruiken. " - Miriam Jacobson, MS, RD, CDN, functioneel geneesheer-diëtist

Onderzoek uw energiebalk

"Sla energierepen over die gedroogd fruit bevatten. Ze voegen een flinke dosis koolhydraten toe, dankzij al hun suiker. Zoek naar repen die gemaakt zijn van voornamelijk noten en zaden om alle energie te krijgen die je nodig hebt zonder de koolhydraten. " - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Overweeg Resten

"Als ik iets kook voor het avondeten dat meestal gepaard gaat met koolhydraten, zoals gehaktballen en hamburgers, bedenk ik meestal manieren om van de restjes te genieten zonder het te combineren met iets zetmeel. Ik merk dat ik het vlees eenvoudig opwarm en het de volgende dag over een grote salade gooi voor de lunch. " - Toby Amidor, MS, RD voedingsdeskundige en auteur van The Greek Yogurt Kitchen

Maak van Celery je vriend

Als ik in de stemming ben voor iets romigs, plaats ik pindakaas op selderij of appelschijfjes in plaats van brood, crackers of Engelse muffins. Dit helpt me om meer fruit en groenten binnen te krijgen en het helpt om calorieën en eenvoudige koolhydraten te verminderen. " - Jim White RD, ACSM HFS, eigenaar van Jim White Fitness en voedingsstudio's

Wissel Shells voor Leaves

"Een van mijn favoriete carb-cutting hacks is om slablaadjes te gebruiken in plaats van taco-schalen. Vul ze met vlees, guac, salsa en groenten, en je zult nooit de schaal of tortilla missen! " - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Maak "Nicecream"

"Ik betrap graag mijn nachtelijke verlangen naar suiker door een kleine bevroren banaan te eten die wordt gemengd met 1 eetlepel notenboter en een theelepel cacaopoeder. Het is een slim alternatief voor calorie-rijk, suiker-toegevoegd ijs. " - Leah Kaufman, MS, RD, CDN

Voor meer manieren om "nicecream" te maken, probeer deze Mouthwatering Frozen Banana Ice Cream Recepten

Koop een Spiralizer of Veggetti

"Een zoodje zal nooit een noedel zijn, maar het is geen slecht alternatief. Om zoodles (courgettenoedel) en coodles (wortelnoedels) te maken, gebruik ik graag een tool genaamd de Veggetti, die ik veel gemakkelijker vind om te gebruiken dan een spiralizer. - Lauren Slayton, MS RD, oprichter van Foodtrainers

Koop hier je Veggetti!

Laad op bloemkool

"Bij het proberen koolhydraten te snijden, raad ik aan op zoek te gaan naar vegetarische alternatieven voor je favoriete koolhydraatnietjes. In plaats van rijst kunt u bijvoorbeeld bloemkool in bloempotten maken. Dit heeft dezelfde consistentie als rijst, maar heeft minder koolhydraten en is zeer rijk aan vezels. Je kunt ook bloemkool gebruiken om een ​​glutenvrije pizzabodem te maken. Spaghettipompoen is een gezond alternatief voor pasta. Wanneer je de vezelige ingewanden combineert met zelfgemaakte gehaktballen, tomatensaus en mozzarella, voelt het echt alsof je pasta eet. " -Yasi Ansari, MS, RD

Ga naar Simple Slimmed Down Spaghetti van Julianne Hough om een ​​stevig spaghetti-squashdiner op te zetten. Het is serieus heerlijk!

Ga topless

'Als je uit eten gaat, eet je boterhammen of hamburgers met open ogen. De meeste restaurants serveren witte broodjes, wat eenvoudige suikers zijn, dus je snijdt je lege koolhydraten doormidden en geniet nog steeds van je maaltijd. " - Torey Armul, MS, RDN, CSSD, Nationale woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek

Bekijk voor meer manieren om slim te bestellen en slank te blijven deze 35 Tips om gezond te eten in restaurants.

Of sloot de Bun in het geheel

"Ik hou ervan mijn koolhydraten te eten, maar wanneer ik een beetje probeer in te hakken, laat ik het broodje van mijn kalkoenhamburger vallen en eet ik gewoon de hamburger, de sla en de tomaat. Vaak snij ik het helemaal op en maak ik een kleine kalkoensalade met balsamico vinaigrette. " - Jim White RD, ACSM HFS, eigenaar van Jim White Fitness en voedingsstudio's

Aanbevolen
  • recepten: Raw Food-recepten voor gewichtsverlies

    Raw Food-recepten voor gewichtsverlies

    Naast dat je je huis koel houdt, is het vasthouden aan een rawfood-dieet - dat is wat je moet doen als je je apparaten niet wilt laten ontbranden - een geweldige manier om af te vallen en je gezondheid te verbeteren. "Standaard zijn rauwe voedselgerechten uitsluitend samengesteld uit hele onverwerkte voedingsmiddelen die zich in de gezondste en meest voedselrijke toestand bevinden, " verklaart de in Minneapolis gevestigde diëtist, Cassie Bjork, RD, LD.
  • recepten: 17 Good-for-You Green Bean-recepten

    17 Good-for-You Green Bean-recepten

    Verpakt met vitamine C, K en A (die de gezondheid van de botten ondersteunen), carotenoïden, antioxidanten en darmvriendelijke vezels, zijn groene bonen net kleine lean superhelden. Ze worden geassocieerd met het voorkomen van darmkanker, degeneratie van het gezichtsvermogen, matigen van diabetes en het stimuleren van de immuniteit.
  • recepten: 21 voedingsmiddelen waaraan u koffie kunt toevoegen

    21 voedingsmiddelen waaraan u koffie kunt toevoegen

    Als je moe bent van diezelfde oude koffieroutine waarin je bent gevallen, probeer dan deze spannende manieren om je cafeïnefixatie te krijgen! Of het nu gemalen of gebrouwen is, koffie is een geweldige aanvulling op veel veelvoorkomend voedsel en lekkernijen. Het heeft een gedurfde smaak en een aparte textuur die je smaakpapillen echt in de groeven kan brengen, en het is verpakt in een aantal gekke goed-voor-je gezondheidsvoordelen.
  • recepten: 15 geweldige ideeën voor het eten van Chia Seeds

    15 geweldige ideeën voor het eten van Chia Seeds

    Chia-zaden hebben een lange weg afgelegd sinds ze alleen worden herkend als de kleine dingen die deze grappige chia-huisdieren hebben laten groeien. Meer recent zijn ze bekend geworden als het krachtige superfood dat ze in werkelijkheid zijn. De lijst met voordelen voor deze kleine zaden vol met voedingsstoffen is zeker lang: Chia-zaden zijn een compleet eiwit met drie keer meer ijzer dan spinazie, het dubbele aantal kalium dan bananen en een grote bron van vezels om de spijsvertering te ondersteunen
  • recepten: 19 Verfrissende Gazpacho-recepten voor hete zomerdagen

    19 Verfrissende Gazpacho-recepten voor hete zomerdagen

    De hitte kan veel dingen aan je lichaam doen, zoals je eetlust wegnemen en je motiveren om te koken. Maar dat betekent niet dat u moet overgaan tot het bestellen van afhalen of het vullen van snacks in uw voorraadkast. Kom binnen: gazpacho. De ultieme zomer soep, gazpacho is snel te bereiden, verfrissend en vooral koud
  • recepten: 20 Fierce Flatbread-recepten

    20 Fierce Flatbread-recepten

    Flatbread is precies wat het klinkt: plat, '' pancaked '' brood dat vaak zonder gist wordt gemaakt. Het kan worden gebruikt voor het maken van sandwiches, pinwheels of roll-ups, pizza's en zelfs crackers! Maar omdat het dunner is dan je typische pizzapunt of stuk brood, wil dat nog niet zeggen dat het minder caloriearm is
  • recepten: 17 Eiwitverpakte diners voor spieropbouw en gewichtsverlies

    17 Eiwitverpakte diners voor spieropbouw en gewichtsverlies

    "Ik hield onlangs van je artikel over eiwitrijk voedsel!" Vertelde mijn vriend me opgewonden. "Ik ben elke dag aan het trainen geweest om van dit buikvet af te komen en spieren op te bouwen, en voordat ik het las, bedacht ik dat de enige manier om mijn dieet aan te vullen met extra proteïnen was om eiwitshakes te verzuren.
  • recepten: Waarom ontkiemd voedsel een plaats verdient in uw dieet

    Waarom ontkiemd voedsel een plaats verdient in uw dieet

    Deze problemen zijn veelvoorkomende symptomen van mensen die gevoeligheden hebben voor een groep slecht verteerde koolhydraten, waaronder granen en peulvruchten. Het verrassende antwoord op je spijsverteringsproblemen? Blijf deze voedingsmiddelen eten. Wel, er is een vangst: je moet ze eerst ontkiemen
  • recepten: 30 Genius Thanksgiving Resterende ideeën Zelfs Martha Stewart zou jaloers kunnen zijn

    30 Genius Thanksgiving Resterende ideeën Zelfs Martha Stewart zou jaloers kunnen zijn

    Het is geen geheim dat Thanksgiving de favoriete vakantie van veel Amerikanen is, simpelweg vanwege de spreekwoordelijke "vrije pas" om je bord te vullen met heerlijke gerechten die je jezelf waarschijnlijk het hele jaar door niet kunt trakteren. Terwijl je ze zeker allemaal tot de laatste keer zult genieten, is de kans groot dat je ze moe zult worden na een of twee platen met opgewarmd vakantieresidu

Editor'S Choice

BPA bestaat voor 67% uit ingeblikt voedsel

Niet alleen zijn ze betaalbaar, voor velen zijn ze ook een culinair geheim wapen dat helpt het diner in slechts enkele minuten op tafel te krijgen. Ja dat klopt; we hebben het over ingeblikt voedsel. Zelfs voor degenen onder ons die over het algemeen wegblijven van zoute blikjes erwten en kant-en-klare soepen, zijn ingeblikte goederen nog altijd aanwezig in ons leven