'Ik neem een ​​huissalade en, eh, dit, ' zeg ik tegen mijn serveerster als een punt naar de rutabaga en linzensoep op het menu.

Gelukkig keek ze me vriendelijk aan. Ik denk dat ik niet de eerste was die het aanwijsspel speelde om de schaamte te vermijden die gepaard gaat met het volledig afslachten van de uitspraak van een lunchbestelling.

"Het is mijn taak om dingen te schrijven, niet hardop te zeggen, " leg ik uit aan mijn eetgezel, die me aankeek met een enigszins verbaasde uitdrukking op haar gezicht. "Eerlijk gezegd zijn er een aantal voedingsmiddelen die ik niet honderd procent zeker weet te zeggen."

Ze leek een beetje verrast, maar het stoorde me niet. Ik heb lang genoeg in gezondheids- en voedingsmedia gewerkt om te weten dat ik niet de enige ben. Ik ben ook lang genoeg uit eten gaan en boodschappen gedaan om te weten dat het eigenlijk een heel wijdverspreid probleem is. En je kunt je duidelijk vertellen of je zou hier niet zijn om dit verhaal te lezen! Met dat gezegd, om je te helpen het zelfbewuste gevoel te vermijden dat synoniem is met het fudgen van de naam van een gerecht of receptingrediënt, hebben we een aantal van de meest verkeerd gespeelde voedingsmiddelen verzameld en gekoppeld aan hun juiste uitspraak. Als bonus hebben we ook koppelingen naar geluidsfragmenten geleverd, zodat je elk woord echt hardop kunt horen zeggen (iets dat me enorm helpt!). Ten slotte hebben we wat voedingskundige weetjes over elk voedsel geworpen, omdat we tenslotte toch Eat This, Not That! En spreek over informatie die iedereen zou moeten weten, mis ons speciale rapport niet, 40 Flat-Belly Truths You Must Know van 40.

skyr

Goede uitspraak: skee-er (hoor het hier)

Skyr, de traditionele yoghurt van IJsland, wordt gemaakt door melk te incuberen met levende, actieve culturen, en vervolgens de waterige wei af te vegen die naar boven drijft. De resulterende schotel is er een die veel romiger is dan andere yoghurt. Siggi's 4% melkvet variëteiten (een van deze 25 beste Yogurts voor gewichtsverlies) leveren 10 gram eiwit voor slechts 8 gram suiker, waardoor hun verhouding tot de gezondste op de markt.

Acai

Goede uitspraak: ah-sah-EE (hoor het hier)

Leuk weetje: Acai is een bes uit het Amazonegebied met meer antioxidanten dan de bosbes. Het is een favoriete superfood onder lijners omdat het van nature minder suiker bevat dan ander fruit en een smaak heeft die doet denken aan rode wijn vermengd met tonen van chocolade. Er is echter één ding dat je moet weten over de superfruit. Wanneer het in een gekochte winkel of een smoothie-kom in een restaurant wordt gemengd, zal het waarschijnlijk meer kwaad dan goed doen. Dat komt omdat winkels meestal gezoete acai gebruiken en de kom overladen met calorie- en suikerhoudende toppings om de smaak te stimuleren. Officiële aanbeveling? Maak thuis een portiegekontroleerde acai-smoothie of -kom. Hoewel je misschien moeite hebt om vers fruit te vinden, is het gemakkelijk te vinden in de diepgevroren sectie die wordt verkocht in kleine, vooraf geportioneerde pakketten, die gemakkelijk open te scheuren zijn en in de blender passen, samen met al je andere go-to-smoothie-ingrediënten.

quinoa

Goede uitspraak: keen-wah (hoor het hier)

"Quinoa is van nature glutenvrij en zorgt voor een stevige aanslag van vezels en magnesium, twee voedingsstoffen waar veel Amerikanen geen genoeg van krijgen", zegt Lori Zanini, RD, CDE, woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek. "Deze voedingsstoffen reguleren de bloedsuikerspiegel, wat handig is voor diabetici en diegenen die proberen af ​​te vallen." Probeer de volgende keer dat je een partij maakt, een paar van deze 15 heerlijke ideeën voor overgebleven Quinoa. Van yoghurt-parfaits tot kipnuggets, er zijn talloze creatieve manieren om meer van de superfood te eten.

Por

Goede uitspraak: po-kay (audio niet beschikbaar)

Poké is een gewaagde en hartige gehakte salade van rauwe vis die voor het eerst werd gemaakt in de late jaren 1970 door Hawaiiaanse vissers. Het werd oorspronkelijk gegeten als een snelle snack terwijl de arbeiders nog op hun boot zaten. Ze vingen een recente vangst en vulden het met een verscheidenheid aan Aziatische kruiden voor een snelle mini-maaltijd, vertelde Jack Liang van het in New York City gevestigde restaurant PokéSpot. Sindsdien zijn Hawaïaanse poké bowls - die op het droge worden geserveerd en gevuld met dingen zoals geroosterd zeewier, rijst, mango en groenten - een populair en trendy gerecht geworden in de VS Nu je weet hoe je het gerecht moet uitspreken, zal het het is veel gemakkelijker om een ​​eetcafe te vinden dat het gerecht in uw streek opdient.

edamame

Goede uitspraak: ed-a-ma-may (hoor het hier)

Als je alleen edamame eet als je in een sushi-joint bent, wil je misschien nog eens overwegen om het toe te voegen aan je wekelijkse boodschappenlijstje. Afgezien van het hoge vezelgehalte, is edamame rijk aan energieverhogende B-vitaminen, essentiële aminozuren en eiwitten - een trifecta van voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Experts zeggen dat de beste tijd om te smullen op licht gezouten edamame na een zware training is. Het unieke voedingsprofiel helpt energievoorraden bij te vullen en natrium helpt verloren elektrolyten te vervangen. Voor nog meer ideeën voor een snack na het zweten, bekijk deze 20 trainers onthullen wat ze eten na een training.

Cacao

Goede uitspraak: ka-cow (hoor het hier)

Cacao, de met flavonol gevulde zaden waaruit chocolade is gemaakt, smaakt niet alleen geweldig (hallo, chocolademelk!), Het verhoogt de niveaus van het humeurverhogende hormoon serotonine, dat stressniveaus kan verlagen en de focus kan verhogen. In één onderzoek gaven wetenschappers deelnemers een op cacao gebaseerde drank en hielden ze vervolgens de bloedstroom naar hun noggins in de gaten. Het resultaat: slechts twee uur nadat mensen hun drank hadden gepolijst, was de bloedtoevoer naar de gebieden van hun hersenen die verantwoordelijk waren voor geheugen en aandacht met meer dan 50 procent toegenomen! Klinkt als het perfecte excuus om enkele van deze 20 Stiekem Gezonde Chocolade Recepten te proberen!

Rooibos

Goede uitspraak: roy-biss (hoor het hier)

Een dampende kop thee is de perfecte drank om een ​​zere keel te verzachten of op te warmen in de koude winternacht. Maar bepaalde theesoorten, zoals rooibos, zijn ook perfect om iets anders te doen: helpen om gewicht te verliezen. Gemaakt van de bladeren van de "rode struik" plant, wordt rooibos thee uitsluitend geteeld in de kleine Cederberg regio van Zuid-Afrika. Wat maakt het een krachtige taille-whittler? Het is een krachtige bron van iets genaamd aspalathin, een flavonoïde waarvan is aangetoond dat het stresshormonen vermindert die honger en vetopslag veroorzaken. Ja, soms kan de waterkoker net zo effectief zijn als de kettlebell.

hummus

Goede uitspraak: hum-us (hoor het hier)

Of je er groenten in steekt of verspreidt op een broodje in plaats van mayo, één ding is zeker: deze mediterrane verspreiding is goed voor je taille. En dat komt omdat uit studies blijkt dat het eten van peulvruchten zoals kikkererwten vier keer per week in verband staat met een groter vetverlies. Zorg er wel voor dat je je aan twee eetlepels per dag houdt; anders kan dit het tegenovergestelde effect hebben, omdat de dip de neiging heeft om op de calorische kant te zijn.

GERELATEERD: 22 Beste en slechtst populaire hummuskeuzes

Kefir

Goede uitspraak: keh-fear (hoor het hier)

Kefir, aka "de champagne van zuivel, " is een scherp en pittig gekweekte melkdrankje. Dit smoothie-achtige brouwsel bevat lactase - een enzym dat lactose afbreekt, de suiker in melk die voor sommige mensen maagproblemen veroorzaakt. Om deze reden is het drinken van kefir een van de beste manieren om zich te ontdoen van opgeblazen gevoel en gas veroorzaakt door de consumptie van lactose, volgens deskundigen van de Ohio State University. Wil je dit moeilijk te zeggen kruidenierswaren item proberen? We houden van de Veggie Kefir-lijn van Lifeway. Elke fles heeft 110 calorieën, 15 gram suiker (waarvan sommige van nature voorkomt) en een volledige portie groenten.

Kombucha

Goede uitspraak: com-boo-cha (hoor het hier)

Kombucha is een koolzuurhoudende, niet-gepasteuriseerde drank gemaakt met thee, suiker, bacteriën en gist en dat is alle woede onder de gezondheidsnoten. Leer meer over de voors en tegens van deze trendy drank in ons stuk dat Is Kombucha echt goed voor je beantwoordt?

Bánh Mì

Juiste uitspraak: banh-mee (hoor het hier)

Als je vindt dat het uitspreken van deze populaire Vietnamese sandwich (gemaakt met brood, pepers, koriander, groenten, augurken, vlees en verschillende kruiden en sauzen) een tongverdraaiing is, ben je niet de enige. Ik heb bijvoorbeeld maar een paar mensen met gemak over de zoete en hartige sandwich horen praten.

Pho

Goede uitspraak: fuh-achtige lol, zonder de "n" (hoor het hier)

Hoewel het woord misschien een beetje onafgemaakt lijkt te zijn, omdat het van je tong rolt, verzekeren we je dat het een gerecht is dat het proberen waard is. Pho is een traditioneel Vietnamees straatvoedsel gemaakt van bouillon, rijstnoedels en vlees. De populariteit van dit product is waarschijnlijk te wijten aan de uitwisselbaarheid van deze ingrediënten. Net als Chipotle en fro-yo-gewrichten stellen Pho-restaurants klanten in staat om hun maaltijden naar eigen smaak aan te passen door bouillon, noedels, vlees, groenten, kruiden en garnituur te mengen en bij elkaar te zoeken. Als je niet voorzichtig bent met wat je vraagt, zou je een gerecht kunnen krijgen dat je dieetinspanningen doet ontsporen. Om een ​​gezonde maaltijd te garanderen, volg je deze 15 Pho-tips voor een platte buik.

Gyro

Goede uitspraak: yeer-o (hoor het hier)

Niet alleen is dit Griekse gerecht moeilijk te zeggen, het is ook een doozy voor je taille. Deze sandwiches met vlees, lam of kip bevatten een ton koolhydraten, evenals een aanzienlijke hoeveelheid sauzen zoals hummus of tahini. Je kunt maar beter een schaal bestellen die dezelfde ingrediënten bevat, maar waarmee je kunt bepalen hoeveel je eet. Voor meer eenvoudige manieren om calorieën uit je maaltijden te halen, bekijk deze 36 eenvoudige manieren om 50 of meer calorieën te snijden.

Zalm

Juiste uitspraak: sam-uhn (hoor het hier)

Ja, dat klopt, de 'L' is stil! Maak je geen zorgen als je al deze tijd zalm verkeerd hebt gezegd; volgens een 2016 Dictionary.com-rapport is het een van de 30 meest frequent verkeerd uitgesproken woorden onder Engelssprekenden.

Lychee

Goede uitspraak: lee-chee (hoor het hier)

Je zou het moeilijk vinden om dit lichtzoete Chinese fruit buiten een cocktailmenu te vinden (lychee martini, wie dan ook ?!), maar als je dat doet, raden we je aan het een smaakje te geven. Het is niet alleen heerlijk en druivensafhankelijk, maar een enkele lychee heeft slechts 6 calorieën en 11 procent van de dag vitamine C, een voedingsstof die buikvetopslag met betrekking tot stress kan afweren.

Koolraap

Goede uitspraak: roo-ta-bay-ga (hoor het hier)

Rutabaga's zijn zoet smakende wortelvruchten die deel uitmaken van de raapfamilie. Een middelgrote veggie heeft 145 calorieën, 9 gram vezels en 160 procent van de vitamine C van de dag! Dat is indrukwekkend!

rucola

Goede uitspraak: ah-roo-gu-la (hoor het hier)

Als je problemen hebt met het zeggen van de naam van de groene blader, zweet je het niet eens. Het is nauwelijks de moeite waard om het te perfectioneren. "Als het gaat om het percentage dagelijkse waarden, maakt rucola nauwelijks deuk met betrekking tot belangrijke vitaminen en mineralen", zegt Peggy Kotsopoulos, RHN. Eén kopje rucola heeft slechts ongeveer 4 procent van je aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine C. Ruilen in boerenkool, een groenere plant met meer voedingsstoffen, die 134 procent van je aanbevolen dagelijkse waarde verpakt in een enkele kop. "Boerenkool is een uitstekende bron van vitamine A, vitamine K, magnesium en opneembaar calcium - en dat is allemaal een belangrijke troef voor rucola, " zegt Kotsopoulos.

bruschetta

Goede uitspraak: broo-sket-a of broo-sheh-ta (hoor het hier)

Er is niets om van bruschetta te houden (behalve misschien zijn vreemde uitspraak). Geroosterd Italiaans brood, gegarneerd met olijfolie, knoflook en tomaten, is een klassieke, publiekvriendelijke Italiaanse schotel waar zelfs grootminnen dol op zijn. Maria Menounos houdt bijvoorbeeld altijd ingrediënten bij om haar speciale Grieks geïnspireerde versie van het gerecht in haar keuken op te zwepen, voor het geval een beroemdheidvriend langs komt met een rommelende maag. "Het is zo snel en mensen stellen het erg op prijs als je hen verse, gezonde ingrediënten kunt geven in plaats van standaardchips en -dips", zegt ze over haar Griekse bruschetta-recepten.

Steranijs

Goede uitspraak: star an-iss (hoor het hier)

Steranijs. We hebben er allemaal van gehoord - en doen ons best om het goed te zeggen - maar weinig mensen weten precies wat het is. Als dat klinkt zoals jij, dan is dit wat je moet weten: het is een vrucht van een groenblijvende plant genaamd Illicium verum en wordt veel gebruikt als smaakstof in de Aziatische keuken, snoep en alcoholische dranken. Zoek het in de bulkvoedingssecties van winkels zoals Whole Foods, zodat je alleen datgene kunt kopen wat je nodig hebt. Het kopen van een hele container van het spul kan behoorlijk prijzig zijn. Voor nog meer geldbesparende boodschappen, bekijk deze 17 eenvoudige swaps die geld besparen op de dagelijkse boodschappen.

Bouillon Cube

Goede uitspraak: boo-yawn cube (hoor het hier)

Mononatriumglutamaat (beter bekend als MSG), geel 5 en geel 6 zijn slechts drie van de verontrustende ingrediënten die worden aangetroffen in een typische bouillonblokje. Het eerste is aangetoond dat het de eetlust stimuleert, terwijl de laatste twee, beide kunstmatige kleurstoffen, nadelig kunnen zijn effecten op de activiteit en aandacht bij kinderen. In plaats daarvan kunt u beter een biologische, natriumarme bouillon gebruiken. Niet alleen is het gezonder, het is ook veel gemakkelijker om uit te spreken.

Kurkuma

Goede uitspraak: too-mer-ic (hoor het hier)

Kurkuma - een van de krachtigste ontstekingsremmende voedingsmiddelen in het arsenaal van de natuur - is een ander woord dat de meest vaak verkeerd voorspelde lijst van Dictionary.com overtrof. Dus, als het niet helemaal van je afrolt, maak je geen zorgen. Wat maakt kurkuma zo gezond? Het is de enige eetbare bron van curcumine, een op planten gebaseerde chemische stof waarvan is aangetoond dat deze ontstekingsremmende, antioxiderende en anticarcinogene eigenschappen heeft. Probeer enkele van deze 21 winnende kurkuma recepten om de voordelen te plukken.

Knolselderij

Juiste uitspraak: sel-air-ee-ack (hoor het hier)

Wat in de esthetiek ontbreekt, maakt deze klonterige winterwortelgewas goed met een aangename, selderijachtige smaak. Het zit boordevol botopbouwende vitamine K en is ook een goede bron van vitamine C en kalium, een mineraal dat bloat uitschakelt. Het past goed bij andere wortelgroenten in soep en stoofschotels en kan ook rauw in koolvruchten worden versnipperd.