Eieren worden beschouwd als een van de meest complete voedingsmiddelen van de natuur, gevuld met eiwitten, zonder koolhydraten en suiker. Eierdooier had ooit een slechte reputatie omdat het een cholesterolverlagend middel was, maar de USDA is onlangs naar buiten gekomen met een onderzoek dat bewijst dat choline (de voedingsstof in eigeel) een buikvetvechter is die celactiviteit, leverfunctie en het transport bevordert van voedingsstoffen door het hele lichaam. Meer dan 40 jaar onderzoek is gedaan en we hebben ontdekt dat het cholesterolgehalte in eieren lager is dan eerder werd gedacht. Sommigen van jullie zijn misschien bang voor de calorieën die uit de dooier komen en kiezen ervoor om alleen de eiwitten te gebruiken, maar we raden aan om aan het hele ei te plakken om het volledige voedingsvoordeel te krijgen!

Als je gezond wilt eten, zijn eieren een geweldige manier om te ontbijten, lunchen, dineren of gewoon als snack. De sleutel is om de eieren op verschillende manieren te gebruiken door specerijen of kruiderijen toe te voegen en ze te combineren met heel veel gezonde groenten en granen. Probeer deze 25 gezonde eierrecepten om dat gemiddelde ontbijt om te zetten in een aantal niet-standaard eiergerechten die je op elk moment van de dag kunt eten. En dan voor meer eiwitten die een afslankpons verpakken, kijk eens naar deze 29 beste eiwitten voor gewichtsverlies.

Gezonde Deviled eieren

Dient: 6
Voeding: 73 calorieën, 5 g vet (1, 7 g verzadigd vet), 87 mg natrium, 1, 1 g koolhydraten, 1 g suiker, 6 g eiwit

Deviled eieren worden meestal gemaakt met een mengsel van eidooier, mosterd, mayonaise en specerijen. Door de mayonaise uit te snijden en om te wisselen met gewone Griekse yoghurt, snijdt het bijna het vet doormidden en verhoogt het de eiwitinname. Deze eenvoudige schakelaar geeft de deviled eieren dezelfde consistentie waarnaar u op zoek bent, zonder dat u zich schuldig voelt. Met het lage calorieverbruik van slechts 73 calorieën per ei, kunt u er een nemen voor een snack of twee voor een mini-ontbijt.

Ontvang het recept van Fannetastic Food.

Eieren met geschaafde spruitjessalade

Dient: 4
Voeding: 347 calorieën, 15, 6 g vet (5, 5 g verzadigd vet), 586 mg natrium, 33, 6 g koolhydraten, 5, 2 g vezels, 3, 8 g suikers, 20, 3 g eiwit

Spruitjes hebben een stevige bite en zitten boordevol voedingsstoffen. Deze supergezonde groene groente biedt detox-ondersteuning, ontstekingspreventie en heeft meerdere kankerbestrijdende eigenschappen. De dagelijkse dosis spruiten kopen is gemakkelijk met deze maaltijd! Wist je dat deze groene en machtige jongens een van deze 27 voedingsdeskundigen zijn die obsessief zijn?

Verkrijg het recept van Seven Spoons.

One Pot Spicy Eggs and Potatoes

Dient: 4
Voeding: 348 calorieën, 21, 1 g vet (7, 6 g verzadigd vet), 1169, 9 mg natrium, 22, 9 g koolhydraten, 4, 5 g vezel, 6, 9 g suikers, 19, 4 g eiwit

Een hartig ontbijt wordt gemaakt om u de hele ochtend bezig te houden. Als je een liefhebber van ontbijtaardappelen bent, is deze maaltijd zeker de aandacht van je eetlust. Geniet van elke hap van een knapperige aardappel in combinatie met romige geitenkaas en pikante saus. Aardappelen worden vaak gezien als een troostmaaltijd, maar zitten ook vol met kalium, vezels en vitamine B6, waarvan bekend is dat het helpt cellen te bouwen, de hersencellen en de activiteit van het zenuwstelsel te verhogen en noodzakelijk is voor de afbraak van glycogeen.

Haal het recept van Pinch of Yum.

Ontbijt-taco's

Dient: 4
Voeding: 222 calorieën, 14, 9 g vet (3, 5 g verzadigd vet), 78 mg natrium, 16, 2 carburatoren, 5, 2 g vezels, 1, 1 g suikers, 8, 1 g eiwit

Als u iemand bent die van hun Mexicaans eten houdt en hun bord in hete saus kan begraven (en dat ben ik!), Is deze taco geen grap. De toegevoegde smaak van de verse korianderkruiden zorgt voor de ideale maaltijd om je lekker en licht te voelen. Bovendien is er avocado, die enkelvoudig onverzadigd vet heeft om het slechte cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hartaandoeningen kan verlagen.

Ontvang het recept van Camille Styles.

Crustless Veggie Quiche

Dient: 6
Voeding: 149 calorieën, 8, 6 g vet (4, 5 g verzadigd vet), 488 mg natrium, 7, 1 g koolhydraten, 1, 6 g vezels, 4, 3 g suiker, 11, 9 g eiwit

Verlies de korst en verlies de kilo's! Deze korstloze quiche vol met groenten en specerijen is een lichtere versie van de ontbijtklassieker. De toevoeging van kaas aan bijna alles en nog wat is ook een gemakkelijke manier om smaken te verbeteren en honger te stillen. De optie om de zuivelmelk uit te wisselen met amandelmelk vermindert de suikerinname en verhoogt het eiwit zelfs nog meer!

Ontvang het recept van Sallys Baking Addiction.

Zonnige kant omhoog Bieten hasj

Dient: 6
Voeding: 346 calorieën, 16, 6 g vet (3, 2 g verzadigd vet), 267 mg natrium, 40 g koolhydraten, 4, 5 g vezels, 6, 1 g suiker, 11, 1 g eiwit

Bieten hebben meestal een dieproze paarse kleur en kunnen een bord echt opfleuren. Vaak worden de bietgries vergeten tijdens het koken, maar ze voegen een aardachtige smaak aan de maaltijd toe en hebben een vergelijkbare crunch als boerenkool. Beets bevatten weinig calorieën en veel vezels die helpen bij de spijsvertering. Wat de bietengranen betreft, ze zijn gevuld met tonnen vitamines en voedingsstoffen met gunstige gezondheidskenmerken - vitamine B6, magnesium, kalium, koper, mangaan - om er maar een paar te noemen. Een kleine disclaimer, hoewel: Beets zijn # 21 op onze lijst van 27 voedingsmiddelen die je sexdrive doden. Zucht.

Ontvang het recept van Sallys Baking Addiction.

Easy Spinach Artichoke Quiche Cups

Dient: 12
Voeding: 85 calorieën, 4 g vet (1, 8 g verzadigd vet), 198 mg natrium, 6, 2 g koolhydraten, 2, 5 g vezels, 1, 4 g suiker, 7, 4 g eiwit

Misschien heb je een spinazie-artisjok dip gezien met zijn gebruikelijke combinatie van pitabroodjes of roggebroodjesbrood, maar waarom zou je de extra koolhydraten en de gezonde ingrediënten niet weggooien? Hier is een caloriearme, vezelrijke en eiwitrijke spin op de normaal nutteloze dip. Deze quichekoppen zijn als hartige muffins die leuk zijn en gemakkelijk onderweg te pakken of te pakken zijn als een tussendoortje! Van eieren houden? Ontdek wat er met je lichaam gebeurt als je eieren eet!

Ontvang het recept van Gimme Some Oven.

Sofrito Egg Scramble

Dient: 4
Voeding: 254 calorieën, 17, 6 g vet, 6, 1 g vet (0, 1 g verzadigd vet), 286 mg natrium, 17, 3 g koolhydraten, 6, 2 g vezels, 7, 4 g suiker, 9, 9 g eiwit

Sofrito is een eenvoudige Latijns-saus die typisch bestaat uit een verscheidenheid aan smaakvolle, aromatische ingrediënten en voegt een vleugje smaak toe aan elk gerecht! Er is iets aan de mix van kruiden die zo perfect bij elkaar passen dat deze maaltijd meer aanvoelt als alleen je gemiddelde roerei. Gelaagd op een stuk volkoren brood of Ezechiel brood met een paar plakjes avocado, zullen deze eieren je in een mum van tijd klaarzetten!

Ontvang het recept van Running to the Kitchen.

Gebakken eieren met geraspte kip en salsa

Dient: 4
Voeding: 133 calorieën, 5, 5 g vet (1, 7 g verzadigd vet) 474 mg natrium, 4, 4 g koolhydraten, 1 g vezels, 2, 3 g suikers, 16, 7 g eiwit

Sla de gebruikelijke ketchup op eieren over en bekijk dit recept dat niet eenvoudiger kan! Alle ingrediënten staan ​​in de naam. De salsa en kip kunnen beide in de winkel worden gekocht (tenzij je het type overachiever bent en een paar heerlijke zelfgemaakte salsa wilt maken) en in vier kommen worden verdeeld en gebakken. Met slechts 133 calorieën per kom zitten de kip en eieren - beide beladen met proteïnen - naast een frisse salsa die een levendige smaak geeft. Voor meer gezonde kiprecepten, bekijk deze 35 beste kiprecepten ooit voor gewichtsverlies!

Verkrijg het recept van Real Food by Dad.

Eenvoudig gepocheerd ei en avocado toast

Dient: 1
Voeding: 468 calorieën, 26, 6 g vet (7, 4 g verzadigd vet), 632, 2 mg natrium, 33, 5 g koolhydraten, 9 g vezels, 4, 9 g suikers, 27, 2 g eiwit

Oké, ja, avocado toast is geweldig en hoe kan het nog beter worden? Wat dacht je ervan een ei te stropen om bovenop de toast te komen? Er is niets zoals wanneer de dooier van een gepocheerd ei openbreekt en langs de zijkant van het brood druipt. Leuk feit: het stropen van een ei is ook een van de gezondste manieren gebleken om een ​​ei te koken. Waarom zou je het niet combineren met een afslankend, antioxidant-rijke kop groene thee om je metabolisme te stimuleren?

Haal het recept van Pinch of Yum.

Testpanels verloren tot 14 pond in twee weken het ontbijt. Zie voor jezelf met het wetenschappelijk bewezen nieuwe dieetplan: Zero Belly Breakfasts!

Krokante hash-ontbijtkilletje

Dient: 4
Voeding: 275 calorieën, 13, 1 g vet (4, 8 g verzadigd vet), 612 mg natrium, 24, 2 g koolhydraten, 4 g vezels, 14, 9 g eiwit

Hier is een bijgewerkte versie van je basisbijgerecht van hash browns. Schakel de gewone aardappel uit voor hun verre relatieve zoete aardappel om de extra zoetheid te krijgen en gezondheidsvoordelen te bieden. Zoete aardappelen bevatten calcium, kalium en vitamine C. Ze zijn ook extreem rijk aan bèta-caroteen, een antioxidant die het vitamine A-gehalte in het bloed verhoogt. Ga ervoor en maak voldoende voor restjes en je bent helemaal klaar voor een paar dagen.

Ontvang het recept van Sallys Baking Addiction.

Lichte eiersalade

Dient: 3
Voeding: 250 calorieën, 12, 9 g vet (4, 2 g verzadigd vet), 276 mg natrium, 10, 1 g koolhydraten, 8, 7 g suikers, 23, 3 g eiwit.

Eiersalade lijkt meestal een zware schotel, meestal met veel mayonaise die een hoge hoeveelheid suiker bevat. Dit recept verwisselt de overmatige mayo en voegt wat eiwitrijke Griekse yoghurt en agave toe om de zoete smaak te vervangen die zou komen van de onnatuurlijk toegevoegde suikers. Zonder deze originele smaak te verliezen, zal deze versie van de klassieke eiersalade u niet het gevoel geven dat u uw gesp moet losmaken.

Ontvang het recept van Cooking Classy.

Zalmasperge Frittata

Dient: 4
Voeding: 206 calorieën, 11, 2 g vet (4, 7 g verzadigd vet), 790 mg natrium, 4, 9 g koolhydraten, 1, 4 g vezels, 2, 9 g suikers, 22 g eiwit

Zalm is de koning van de vis als het gaat om gezond eten (tenzij het om gekweekte zalm gaat), waarin je moet kunnen sturen). Er wordt gezegd dat het dezelfde hoeveelheid omega-3-vetzuren bevat als de gemiddelde Amerikaanse volwassene in meerdere dagen in slechts 4 ons gebakken zalm zou krijgen. De zalm, gecombineerd met de ontstekingsremmende eigenschappen van de asperges en enorme hoeveelheden voordelen van de eiwitten, zorgt voor een stevige voedzame maaltijd. Frittata's zijn ook perfect om als restjes te bewaren en op te warmen als je in de stemming bent.

Ontvang het recept van Recipe Runner.

Garden Veggie Scramble with Breakfast Sausage and Baked Eggs

Dient: 6
Voeding: 409 calorieën, 28, 3 g vet (8, 6 g verzadigd vet), 636 g natrium, 16, 7 g koolhydraten, 2, 7 g vezels, 1, 6 g suikers, 21, 6 g eiwit

Kan 's morgens niet beslissen wat te eten? Deze ontbijtscramble kan worden gemaakt door vrijwel alles in de koelkast te gebruiken voor elke maaltijd van de dag. Gebruik groenten en worst of gooi wat grondkalkoen in plaats om een ​​magerder vlees te gebruiken en het aantal calorieën te verlagen! Deze maaltijd is een totaal geen hersenschudding en oh zo heerlijk. Zorg ervoor dat je tonnen kruiden toevoegt om de smaak naar een hoger niveau te tillen.

Ontvang het recept van Fit Foodie Finds.

Gegrilde aardappelsalade met amandel-basilicum Chimichurri en 7-minuten eieren

Dient: 8
Voeding: 300 calorieën, 16, 7 g vet (2, 3 g verzadigd vet), 599 mg natrium, 30, 3 g koolhydraten, 6, 4 g vezels, 4, 6 g suikers, 10, 5 g eiwit

Vergeet de mayon en probeer deze amandel-basilicum chimichurri! Dit aardachtige gerecht is gevuld met knapperige, krokante aardappelen, asperges en gegarneerd met smaakmakers die zeker in de smaak vallen. De crèmekleurige vulling zorgt voor de finishing touch die u zoekt.

Ontvang het recept van Half Baked Harvest.

Diepvriesontbijt Burrito's met zoete aardappel, hasj en zwarte bonen

Dient: 8
Voeding: 448 calorieën, 14, 4 g vet (5, 9 g verzadigd vet), 435 mg natrium, 58, 3 g koolhydraten, 11, 8 g vezels, 3, 8 g suikers, 23, 5 g eiwit

Deze burrito met laag suikergehalte en vezelrijk ontbijt is ideaal om op elk moment van de dag in te vriezen en op te warmen. Het is een geweldige manier om een ​​fastfood joint burrito te vervangen door iets gezonds en voedzaams! Het gebruik van volkoren of Ezekiel tostadas verlaagt de suikerinname en voegt een geweldige smaak toe. Voor meer geniaal, vriezer-vriendelijke recepten, bekijk deze 20 make-up maaltijden die je in je diepvries moet bewaren.

Pak het recept van Cookie en Kate.

Gestoofde boerenkool met ei

Dient: 2
Voeding: 394 calorieën, 21, 4 g vet (5, 4 g verzadigd vet0, 2346 mg natrium, 32, 2 g koolhydraten, 3, 2 g vezels, 4, 2 g suikers, 20, 2 g eiwit

Hier kun je het vet verkleinen door een magerder vlees zoals kalkoenbacon te gebruiken. Controleer echter wel het etiket; veel merken laden hun kalkoenbacon nog steeds met additieven. Probeer iets als Applegate Farms Natural Turkey Bacon. Boerenkool kan soms bitter smaken als er niet genoeg aan is toegevoegd of eerst gemasseerd, maar hier is het gekookt en gekruid met genoeg smakelijke ingrediënten om je te laten vergeten dat je boerenkool eet. Goot de toast ook volledig af als je de koolhydraten wilt snijden of wilt overschakelen naar iets als een Ezechiel brood zonder suiker en alle natuurlijke ingrediënten. Wat te doen met al die extra boerenkool bij de hand? Bekijk deze 20 frisse tips voor het koken van boerenkool!

Ontvang het recept van Inspired Taste.

Vegetarische Cobb-salade

Dient: 6
Voeding: 440 calorieën, 30, 2 g vet (6, 2 g verzadigd vet), 993 mg natrium, 33, 2 g koolhydraten, 7, 6 g vezels, 10, 5 g suikers, 14 g eiwit

De traditionele cobb-salade wordt geserveerd in bijna elke delicatessenzaak en restaurant die er is, maar dit is niet uw traditionele cobb-salade. Deze vleesloze salade omvatte kekerbonen (ook bekend als kikkererwten) die in vloeibare rook worden gekookt om als spek te smaken. Oké, nu zijn we aan het praten! De kekerbonen, terwijl ze heerlijk smaken, voegen ook een goede hoeveelheid voedingsstoffen toe en bevatten weinig verzadigd vet.

Ontvang het recept van Oh My Veggies.

Easy Kale Feta Egg Toast

Dient: 2
Voeding: 327 calorieën, 19, 1 g vet (7 g verzadigd vet0, 687 mg natrium, 23, 9 g koolhydraten, 3, 5 g vezels, 3, 2 g suikers, 16, 9 g eiwit

Kale is in de hoogste vraag ooit omdat deze groene superfood een van de meest voedselrijke voedingsmiddelen is die er zijn. De boerenkool combineren met de romige, pittige feta neutraliseert de bittere smaak en resulteert in een luxueuze proeverij. De drippy eierdooier voegt dan veel smaak en textuur toe die je gewoon niet kunt verslaan.

Pak het recept van Well Plated.

Microgolf Beker Eieren

Dient: 1
Voeding: 215 calorieën, 15, 2 g vet (6, 5 g verzadigd vet), 242 mg natrium, 2, 5 g koolhydraten, 2, 2 g suikers, 17, 1 g eiwit

Dit lijkt misschien een gemiddeld ontbijt, maar als u op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke manier om uw proteïne 's morgens te krijgen, dan is dit het! Dit recept is slechts drie ingrediënten en klaar in minder dan vijf minuten van begin tot eind. Verwissel de kaas voor wat Italiaanse kruiden om het die extra kick te geven! Geniet ervan terwijl je deze 30 Skinny Secrets van Sexiest Women uit de wereld leest.

Ontvang het recept van Cooking Classy.

Ham en Egg Tostadas met Strawberry Peach Avocado Smash

Dient: 4
Voeding: 277 calorieën, 17, 4 g vet, 4, 4 g verzadigd vet, 441 mg natrium, 19, 9 g koolhydraten, 5, 9 g vezels, 3, 5 g suikers, 12, 8 g eiwit

Krijg je zoete en hartige oplossing in één maaltijd! De avocado-smash is in feite een fruitige guacamole gevuld met een levendige combinatie van smaken en kleuren. De avocado van eieren, ham en aardbeien perzik, alles verpakt in een tostada, is voorbestemd om je een hapje te geven met de perfecte mix van zout en zoet.

Ontvang het recept van Fit Foodie Finds.

Hartige havermoutwafels met gepocheerd ei, zalm en asperges

Dient: 4
Voeding: 385 calorieën, 10, 8 g vet (2, 6 g verzadigd vet), 3026 g natrium, 49, 3 g koolhydraten, 4, 2 g vezels, 4, 8 g suiker, 23, 3 g eiwit

Of u nu een brunch organiseert of uzelf trakteert op het ontbijt voor het avondeten, deze gewichtsverlieswafel is een winnaar. Niet alleen barst het van de kleuren, maar het explodeert ook met smaak. Het is het beste om je maïsmeel thuis te maken met alleen maïs, dus je weet precies wat erin zit. Gerookte zalm (sommigen noemen het misschien lox) is lichte, delicate vis die zowel een zoete als zoute smaak heeft. Verwissel de karnemelk met kokosmelk om toegevoegde mineralen zoals ijzer, selenium, natrium, calcium, magnesium en fosfor, plus tonnen vitamines te krijgen.

Ontvang het recept van Honey and Figs Kitchen.

Pittige geroosterde oogstgroenten met gebakken eieren

Dient: 2
Voeding: 427 calorieën, 23, 9 g vet (14, 7 verzadigd vet), 642 mg natrium, 40, 6 g koolhydraten, 16 g vezels, 21, 8 g suikers, 20, 5 g eiwit

Als u de dag start met een portie groenten, krijgt u meteen het aanbevolen aantal van 2, 5 kopjes per dag, meteen! Een uitgebalanceerde maaltijd met groenten en eiwitten geeft je die extra energie die je nodig hebt om je licht te voelen en klaar om te gaan. Deze maaltijd zit ook boordevol vezels, mangaan, fosfor, kalium, riboflavine, selenium, vitamine A, C en B6.

Ontvang het recept van In Sonnets Kitchen.

Gebakken eieren in gevulde paprika's

Dient: 6
Voeding: 301 calorieën, 16 g vet (6, 7 g verzadigd vet), 532 mg natrium, 26, 8 g koolhydraten, 5, 2 g vezels, 12, 6 g suikers, 11, 8 g eiwit

Vullende pepers zijn een eenvoudige en efficiënte manier om meer groenten aan je dieet toe te voegen terwijl je het gerecht nog smakelijker (en liefhebber!) Maakt. Dit is een inventieve manier om eieren te serveren die bewijst dat gezond eten ook goed kan smaken. (Psst! Gevulde paprika's is een van onze vele ideeën op onze lijst van 40 gemakkelijke, instant-doe-het-zelf-snacks om slim te blijven.)

Ontvang het recept van A Foodie Crush.

Tweemaal gebakken zoete aardappelen

Dient: 4
Voeding: 328 calorieën, 24, 8 g vet (9 g verzadigd vet), 573 mg natrium, 13, 6 g koolhydraten, 1, 9 g vezel, 5, 1 g suikers, 15 g eiwit

Deze tweemaal gebakken zoete aardappelen zullen je 's ochtends zeker opvullen. Ze zijn gevuld met stevige worst en kaas om je smaakpapillen te laten gaan! Als u op zoek bent naar bezuinigingen op de calorieën en zuivel, schakel dan over naar een notenmelk en gebruik wat gemalen kalkoen in plaats van worst; het is net zo lekker en verhoogt je voedingsinname.

Verkrijg het recept van Homemade Hooplah.