Met alle voedseltrends en tegenstrijdige voedingswaarde-informatie die er zijn, is het moeilijk om te zeggen welke voedingsmiddelen voor u gezond zijn - en welke niet meer dan een marketinggimmick zijn. De bitterzoete waarheid is dat veel gezondheidsvoedsel net zoveel suiker, vet en calorieën bevat als hun tegenhangers. Ze kunnen ook worden bezaaid met conserveermiddelen, levensmiddelenadditieven en andere ingrediënten die schadelijk kunnen zijn voor uw gezondheid. Om u te helpen gezondere en slimmere keuzes te maken, slaan we de halo van deze 32 gezonde voedingsmiddelen af. Wil je meer mythe-busting voedingsadvies? Abonneer u op het Eat This, Not That- magazine! vandaag!
Smoothie Bowls
Shutterstock Smoothie-kommen kunnen supergezond zijn, zolang ze maar een balans hebben van vol fruit en groenten en een redelijke portiegrootte hebben. Het probleem: veel van deze smoothie-kommen, vooral die in sapwinkels en snelle restaurants met een ongedwongen sfeer, zijn calorie- en suikerbommen die vruchtensappen, puree, honing en gezoete yoghurt bevatten. Wanneer u al deze ingrediënten in overweging neemt, krijgt u een snack met honderden calorieën en veel meer dan uw dagelijks aanbevolen suikerinname.
granola
Shutterstock Granola is gezond, toch? Niet altijd. Een kopje van de knapperige topping gemiddeld maar liefst 597 calorieën, 28 gram vet en 24 gram suiker. Sommige merken van granola gebruiken ook verwerkte oliën en laden suiker op met gedroogd fruit en chocoladeschilfers. Je kunt het beste doen om te genieten van een kom havermout en een top met vers fruit en een vleugje honing voor een natuurlijke zoetheid.
Veggie "Chips"
Shutterstock Reken niet op veggiechips om uw inname van vezels en antioxidanten voor de dag te verhogen. Hoewel veel groentenetiketten beweren echte groenten te hebben, bevatten ze vaak plantaardige poeders, die dezelfde voedingswaarde missen, om de frites een levendige kleur te geven. Ze hebben ook een hoog natriumgehalte (en misschien zelfs suiker) om dezelfde smaak van chips te repliceren. Voor een gezonder alternatief, knak je in een aantal rauwe wortels of stengels bleekselderij! Maar voor sommige verpakte voedingsmiddelen waar je mee weg kunt komen, bekijk deze 17 verwerkte voedingsmiddelen die voedingsdeskundigen feitelijk goedkeuren.
Pre-gemaakte eiwitshakes
Shutterstock Zoals veel voedingsmiddelen op deze lijst, kan een eiwitshake gezond zijn wanneer u gezonde ingrediënten gebruikt en de portiecontrole in gedachten heeft. Het probleem is dat gebottelde eiwitshakes een heleboel gezondheidsslurpende suiker en andere ingrediënten bevatten die tot gewichtstoename kunnen leiden. Om deze ingrediënten te vermijden, kunt u uw eigen ingrediënten thuis maken met een wei of plantaardig eiwitpoeder met een laag suikergehalte en uw keuze aan ongezoete notenmelk.
Organisch snoep
Shutterstock Aan het einde van de dag is biologisch snoep nog steeds snoep; het bevat bloed-suiker-verhogende ingrediënten zoals vruchtensappen, honing en rietsuiker. Het is ook qua voedingswaarde ongeldig en biedt niet meer voordelen dan de kunstmatig gearomatiseerde gummies op de plank. Om u te helpen uw zoete hunkeren in te tomen, neemt u een exemplaar van het 14 dagen niet-suiker dieet .
Agavesiroop
Shutterstock Agave lijkt een gezonder alternatief voor suiker en honing omdat het een lage glycemische index heeft, maar het bevat echter meer fructose - ten minste 80-90 procent - dan witte suiker en te veel ervan kan leiden tot insulineresistentie.
Gearomatiseerde yoghurt
Shutterstock Yoghurt is een van de beste darmvriendelijke voedingsmiddelen. De probiotica erin helpen om gezonde bacteriën in je microbioom te laten groeien, waardoor je lichaam een goede verdediging tegen ziekten krijgt. Maar veel gearomatiseerde versies hebben grote hoeveelheden suiker - soms 20 gram of meer - per portie. Zorg ervoor dat je op zoek bent naar versies met een laag suikergehalte (idealiter minder dan acht gram) of ga voor Griekse yoghurt en een beetje natuurlijke zoetstof of bessen voor een vleugje zoetheid. Op zoek naar andere voedingsbronnen van probiotica? Overweeg deze 14 Yoghurtvrije producten met Probiotics te bekijken.
Gebakken chips
Shutterstock Gebakken frietjes worden aangeprezen als gezonde alternatieven voor gewone chips, omdat ze niet in een ton olie worden gebakken, maar ze hebben meestal veel natrium en suiker om minder vet te maken.
Dieetijs
Shutterstock Er is niets verfrissers en toegeeflijkers dan een ijshoorn op een hete zomerdag. Hoewel er veel ijsarme en vetarme ijsvariëteiten zijn, hebben de meeste diepgevroren voedzame snoepjes kunstmatige zoetstoffen en smaken om het dezelfde heerlijke smaak te geven zonder de toegevoegde suikers. Veel voedingsdeskundigen raden in plaats daarvan aan om van het vetrijke spul te genieten omdat het meer vullend en bevredigend is. Maar als u zich aan een schuldvrije kegel wilt houden, keuren wij een schep of twee van deze top 26 dieet-ijsjes goed.
Koken Sprays
Shutterstock Boter toevoegen voor nul calorieën? Dat is de belofte aangeprezen door verschillende calorie-vrije sprays. De waarheid is dat deze schuldvrije sprays eigenlijk calorieën bevatten-zoveel als acht of tien elke paar sprays. De Food and Drug Administration zegt dat voedselproducten die minder dan vijf calorieën per portie bevatten, kunnen "afronden" en nul calorieën kunnen afdrukken op hun voedingsetiket. Bovendien gebruiken veel van deze calorie-vrije kooksprays geen boter maar boterachtige chemicaliën. Yuck! De betere keuze is om grasgevoerde boter met mate te gebruiken of te vervangen door hart-gezonde oliën, zoals extra vierge olijfolie en avocado-olie om uw eten van smaak te voorzien.
Light frisdrank
Shutterstock We hebben allemaal gehoord dat normale frisdrank een van de ergste dingen is om te drinken, dankzij het hoge suikergehalte. Maar hoe zit het met light frisdrank? Het kan calorie-vrij zijn, maar het is niet gezond. Veel light frisdranken bevatten kunstmatige zoetstoffen waarvan is aangetoond dat ze het aantal slechte bacteriën in de darm verhogen. Je lichaam reageert ook op kunstmatige zoetstoffen op dezelfde manier als suiker. Een onderzoek bij Diabetes Pro toonde aan dat mensen die twee of meer light-frisdranken per dag dronken tienmaal groter werden dan niet-dieetdrinkers.
100-calorie snack-packs
Shutterstock Die 100 calorieën snack packs van je favoriete zoete traktatie lijken een goede manier om je suikerstof in portievriendelijke maten te krijgen, maar in werkelijkheid zitten deze snacks vol met lege calorieën. Bovendien kunt u in de verleiding komen om meer dan één snack te eten, omdat het minder calorieën bevat. Het is niet gemakkelijk om af en toe van een koekje te genieten, maar laat je dieet niet draaien rond deze snacks.
zoute krakelingen
Shutterstock Ergens onderweg werd ons verteld dat pretzels een goede snack zijn als je hunkert naar iets zout en knapperig. Helaas is dit gewoon niet waar. Pretzels hebben geraffineerde witte bloem en een ton zout, waardoor de voedingswaarde vrijwel nul is. Als je een liefhebber bent van koolhydraten, bekijk dan de 20 Slechtste Gewoonten aller tijden voordat je de volgende krakeling binge krijgt.
Spinazie Wraps
Shutterstock Spinazie zit boordevol antioxidanten, vezels en essentiële voedingsstoffen, maar die tortilla-omhulsels vermommen zich als de groene groenten zo weinig van de vitaminerijke dingen hebben dat het je lichaam niet goed zal doen. Deze wraps worden meestal gemaakt met dezelfde verfijnde ingrediënten van andere tortilla's, zoals verrijkte witte bloem en maïs- en groene voedingskleurstoffen om het een "gezonde" tint te geven. Stiekem!
Sportdrankjes
Shutterstock Je hebt zojuist een zweterige HIIT-workout gedaan en nu heb je iets nodig om te hydrateren en elektrolyten zo snel mogelijk aan te vullen. Sportdranken lijken misschien de perfecte hersteldrank, maar wat je waarschijnlijk niet beseft, is dat ze meer dan 250 tot 300 calorieën per fles bevatten en zoveel suiker als een fles cola hebben! Hoewel deze sportdranken geweldig zijn voor duursporters die veel verloren koolhydraten en voedingsstoffen moeten bijvullen, zijn ze niet voor de gemiddelde sporter. Een betere optie: 50 beste Detox-waters voor vetverbranding en gewichtsverlies
muffins
Shutterstock Er is een grap dat muffins gewoon cupcakes zijn, en dit is in wezen waar. Sommige muffins bevatten zelfs meer calorieën dan je gemiddelde frosted cupcake! De gemiddelde cupcake gaat in maar liefst 400 calorieën en heeft meer dan een derde van je dagelijks aanbevolen vetinname. Bovendien bevatten veel verpakte muffins sojaboonolie, fructosesuikerstroop en bakvet, waardoor het slecht is voor zowel je taille als algehele gezondheid.
Glutenvrije snacks
Shutterstock Degenen die lijden aan coeliakie moeten glutenvrij voedsel eten, maar dat betekent niet dat alles wat glutenvrij is gezonder is. Veel glutenvrije snacks kunnen net zoveel calorieën, suiker, natrium en vet bevatten als hun glutenalternatieven. Dus als u glutenvrij moet eten, let dan goed op het voedingsetiket en de ingrediëntenlijst en kies producten met vezelrijke granen, zoals quinoa.
Magnetron Popcorn
MC Jefferson Agloro / Unsplash Ja, popcorn is een volkoren, maar voorverpakte magnetronpopcorns zijn eigenlijk een van de slechtste voedingsmiddelen op aarde, dankzij additieven en chemicaliën. Veel merken bevatten grote hoeveelheden verzadigd vet en een gevaarlijk additief voor boteraroma's, diacetyl genaamd. Zelfs de slechtste zijn de zakken ook bekleed met perfluoroctaanzuur - hetzelfde giftige spul dat te vinden is op teflonpannen. Dus als u van popcorn wilt genieten, raden we u aan om uw eigen boven de kookplaat te maken en deze te kruiden met de kruiden van uw keuze.
Trail Mix
Shutterstock Tuurlijk, trail-mix heeft pinda's, amandelen, zonnebloempitten en rozijnen, dus hoe ongezond kan het zijn? Vrij ongezond. Veel merken kantelen hun trail-mixen met tonnen met suiker en zout beklede ingrediënten. Het goede nieuws is dat je je eigen kunt maken door de noten van je keuze te combineren met wat ongezoet gedroogd fruit.
Gedroogd fruit
Shutterstock De fructose in fruit wordt meer geconcentreerd als het is uitgedroogd, waardoor het meer potentieert in kleinere doses. Ook brengen veel bedrijven hun gedroogde vruchten aan met toegevoegde suikers of een suikerachtige coating. Als je de zoetheid wilt verminderen, bekijk dan 30 eenvoudige manieren om te stoppen met eten van zoveel suiker.
Soja melk
Shutterstock Sojamelk wordt vaak aangeprezen als een gezond alternatief voor koemelk, maar onderzoek heeft uitgewezen dat verwerkte sojaproducten, zoals die in sojamelk worden gevonden, in feite hoge gehalten aan goitrogenen kunnen hebben, een stof die schildklierproblemen kan veroorzaken. Dus als u zuivelvrij wilt worden, kies dan voor ongezoete notenmelk.
Yoghurt Parfaits
Shutterstock Fruit = goed. Yoghurt = goed. Dus waarom is fruit + yoghurt slecht? Het is eenvoudig, echt waar. Net als de smoothie-kommen die we eerder noemden, worden yoghurt parfaits verkocht in supermarkten en snelbedieningsrestaurants met suikerhoudende granola, gepureerde vruchten (veel suiker), jam en gelei en gezoete yoghurt.
Blue Corn Tortilla Chips
Shutterstock Hoewel het waar is dat blauwe maïs meer van het aminozuur lysine en de antioxidant anthocyanine heeft dan gele maïs, wordt het meeste ervan afgebakken tijdens het productieproces. U krijgt dus uiteindelijk dezelfde verwerkte en verfijnde fiches als andere gele maismerken in de schappen.
Ingevroren maaltijden
Shutterstock Veel dieetgevroren maaltijden lijken het ideale gerecht voor onderweg, maar ze hebben vaak veel conserveermiddelen en meer natrium dan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Sommige tv-diners, zoals die met het label teriyaki of zoetzure saus, zitten vol met suiker. Voor een snelle nachtelijke maaltijd, probeer een recept voor roerbakken of een bakvorm. Of probeer deze 20 maaltijdvervangende maaltijden die u in uw diepvries kunt bewaren!
Ingeblikte soepen
Shutterstock Net als popcorn, kan soep een ongelofelijk gezonde maaltijd zijn, maar het is niet altijd hetzelfde als je het in een blikje koopt. Ingeblikte soepen kunnen grote hoeveelheden natrium en bisfenol A (BPA), een hormoonontregelaar, bevatten. Dan zijn er de toegevoegde vetten en suikers die de calorieën aanzienlijk kunnen opvoeren. Kies dus verstandig en kies voor natriumarm en BPA-vrij.
Vetarme pindakaas
Shutterstock Pindakaas is een gezondheidsvoeding vol hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en spieropbouwende eiwitten, maar te veel van de goede dingen worden geëlimineerd als je voor de verkeerde soort kiest. Verwerkte pindaboters hebben suiker en ongezonde oliën toegevoegd, terwijl magere pindakaas ook toegevoegde suikers hebben om het vet te compenseren. Vermijd deze kruiken ten koste van alles en kies in plaats daarvan voor een pot natuurlijke pindakaas.
Ingeblikte fruitcocktail
Shutterstock Fruit is goed in gematigdheid, maar fruitcocktail in blik is nooit een goede keuze. Natuurlijk zal het niet verspillen zoals vers fruit, maar daar is een reden voor. Ingeblikte fruitcocktails worden bewaard in zware glucosestropen en suikerhoudende sappen. Ga in plaats daarvan voor vers fruit!
Fruitsap
De meeste vruchtensappen bevatten veel suiker omdat ze de vezels van het hele fruit verwijderen. Dit resulteert in een drankje met meer suiker dan je gewone blikje cola.
Eiwitrepen
De meeste eiwitrepen zijn niets meer dan veredelde snoeprepen met veel chocolade en suiker. Velen hebben eigenlijk meer koolhydraten dan eiwitten, dus hou je aan degenen die minder gram koolhydraten bevatten dan eiwitten en minder suiker bevatten.
Rijstkoeken
Rijstwafels waren in de jaren '80 en '90 vrijwel een van de gezonde voedingsmiddelen van de toekomst vanwege hun lage aantal calorieën. Maar ze scoren eigenlijk heel hoog op de glycemische index (GI). De GI meet hoe snel bloedsuikerspiegel stijgt als reactie op voedsel. Op een schaal van één tot 100 komen rijstwafels binnen op 82, wat betekent dat je er snel wat energie van krijgt, maar je zult snel vastlopen en binnen een uur of twee weer honger hebben.
