Gewapend met een warme groene thee en een sjaal om mijn schouders gedrapeerd, ging ik dit weekend een wandeling maken door mijn buurt. Zwembaden werden leeggezogen, restaurants hadden hun zitplaatsen buiten opgeborgen en winkelpuien waren al versierd met een decor met een vakantiethema. En je weet wat dat betekent: het is die tijd van het jaar om onder een pluizige deken op de bank te kruipen en eindelijk door je Netflix-wachtrij te werken.

Dus toen ik eenmaal thuiskwam, was dat precies wat ik deed. Maar voordat ik me comfortabel voelde, haastte ik me naar de bijkeuken om de perfecte filmavond-snack te pakken: popcorn met boterachtige microgolven. Als een krachtige bron van vezels en volle granen is popcorn een hongerige snack. Om nog maar te zwijgen van, een onderzoek door onderzoekers van de Penn State University heeft aangetoond dat het eten van een grote hoeveelheid voedsel (zoals popcorn) je aanzienlijk tevredener kan maken dan een snack met kleinere porties en een hoger caloriegehalte (zoals een chocoladereep) - daarom eten ze meer high-volume groenten zijn # 36 van onze 50 manieren om 10 pond-snel te verliezen!

Maar als je de verkeerde kernels knalt, zou je je lichaam meer kwaad dan goed kunnen doen. Boterachtige pitten zijn vaak overgoten met een combinatie van ontstekings plantaardige oliën en kunstmatige smaakstoffen. Fabrikanten verlengen vervolgens de houdbaarheid van de popcorn door toevoeging van uit aardolie verkregen antioxidant tertiair butylhydroquinon (TBHQ). Deze corrosieremmer wordt vaak gebruikt bij biodiesel en de FDA maakt het in uw voedsel mogelijk als conserveermiddel. (Iets zegt ons dat het kijken naar de Rush Hour- serie terwijl het kloppen op butaan doordrenkte munchies behoorlijk verontrustend zou zijn.)

Het goede nieuws? Als je onze gids volgt, kun je nog steeds genieten van magnetronpopcorn zonder het idee dat je op lichtere vloeistof spuit. Pak een zak met onze Eat This-goedgekeurde keuzes en laat de Not That's in de kast liggen. Benieuwd naar hoe je andere favoriete snacks op stap gaan? Bekijk ons ​​exclusieve rapport: 35 Best-Selling Chips-Ranked!

Van slecht naar de beste ...

Om microgolfpopcorn eerlijk te rangschikken, vergeleken we equivalente porties van elke zak: ongeveer twee eetlepels of ongeveer tweeëndertig gram ongeplukte maïs. We baseerden onze rangorde in eerste instantie op de aanwezigheid van schadelijke additieven voor de popcorn (zoals gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën [aka transvetten]). We hebben producten gegeven voor het gebruik van natuurlijke ingrediënten en om biologisch te zijn, wat het gebrek aan ongezonde ingrediënten versterkt. Van daaruit haalden we punten af ​​wanneer popcorns rijk waren aan van plantaardige olie afgeleid vet of natrium.

NOTITIE:

In januari 2016 verbood de FDA eindelijk de teflonachtige, vetbestendige chemische stof die is gekoppeld aan verschillende vormen van kanker, onvruchtbaarheid, problemen met de schildklier en aangeboren afwijkingen bij gebruik in voedselverpakkingen: perfluoroctaanzuur (PFOA). Dat was geweldig nieuws, want uit een onderzoek van de FDA bleek dat tot 20 procent van de PFOA-niveaus in ons lichaam kan bestaan ​​uit het consumeren van slechts 10 zakken popcorn per jaar. Helaas heeft de FDA al bijna 100 PFOA-achtige verbindingen goedgekeurd voor gebruik in voedselverpakkingen, waarvan een meerderheid weinig of geen informatie heeft over de langetermijngevolgen voor de gezondheid, aldus de Environmental Working Group. Dus, hoewel alle hieronder vermelde tassen PFOA-vrij zijn, is er weinig bewijs om te ondersteunen (of te ontkennen) dat PFOA-substituten veilig zijn om in contact te komen met uw voedsel. Ah, de geneugten van voedselproductie.

Bovendien verwijderde elk belangrijk popcornmerk dat in deze lijst werd gevonden de synthetische botersmaak, diacetyl, van hun producten in 2008. Voorheen werd het gebruikt in de meeste winkels die waren gekocht, maar bij inhalatie van het synthetische botersmaakstof werd longziekte en het risico op Alzheimer verhogen bij degenen die langdurig aan de chemische stof waren blootgesteld. Hoewel sommige experts vinden dat diacetylvervangers net zo gevaarlijk kunnen zijn, bleek uit een studie die gepubliceerd werd in Critical Reviews in Food Science and Nutrition dat het wachten op slechts 10 minuten na de pop de hoeveelheid verdampte chemicaliën die je inademt aanzienlijk kan verminderen. Nu dat we deze wetenschap uit de weg, op de ranglijst!

Jolly Time Mini Bags Blast O Butter, Ultieme theaterstijl

Per 3 eetlepels (43 g) niet gepropt (4, 5 kopjes gepoft, 1 portie per zak): 210 calorieën, 16 g vet (4 g verzadigd vet, 6 g transvetten), 410 mg natrium, 19 g koolhydraten (4 g vezels, < 1 g suiker), 3 g eiwit

Hoewel we de maten consistent dienden voor de meeste popcornzakken, maakten we een uitzondering voor deze. Dat komt omdat de tas op de markt wordt gebracht als een enkele portie, dus we zouden aannemen dat mensen waarschijnlijk het hele ding zouden doorwerken. Als u dat doet, stelt u zichzelf drie dagen lang in voor de binnenkort te gebruiken transvetten (van gedeeltelijk gehydrogeneerde soja en katoenzaadolie) en een kwart van de vetwaarde van uw dag. Het is niet alleen magnetronbare popcorn die het doet; bekijk deze 14 Sneaky Types of Food met Bogus Serveerformaten om meer voorbeelden te zien van hoe je zou kunnen worden gedupeerd om meer calorieën te consumeren dan je aanvankelijk had geloofd.

Neef Willie's Buttery Explosion

Per 2 eetlepels (30 g) niet gepropt (5 kopjes gepoft): 160 calorieën, 10 g vet (2 g verzadigd vet, 3 g transvet), 340 mg natrium, 17 g koolhydraten (5 g vezels, 0 g suiker), 3 g eiwit

Deze zak met pitten is een overblijfsel uit de oude tijd. Voordat de FDA in 2015 aankondigde dat het gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën - ook bekend als slagaderverstoppende transvetten - verbood uit voedsel, bevatten de meeste magnetronbestendige popcornmerken dit houdbare bestanddeel. Omdat het verbod vanaf 2018 wordt afgedwongen, hebben veel merken afstand genomen van dit cardiotoxische ingrediënt. Niet die van nicht Willie. Het in Indiana gevestigde bedrijf serveert 150 procent van je aanbevolen maximale inname van transvetten - een van de slechtste voedingsmiddelen voor je hersenen - in hun standaard portie.

Pop-Secret Homestyle

Per 2 eetlepels (32 g) niet gepropt (3, 5 kopjes gepoft): 150 calorieën, 9 g vet (4, 5 g verzadigd vet), 340 mg natrium, 16 g koolhydraten (2 g vezels, 0 g suiker), 2 g eiwit

Naast het hoge natrium- en vetgehalte, waren we ook geërgerd door de toevoeging van Pop-Secret van propylgallaat aan hun korrels. Het kan worden geclassificeerd als GRAS (algemeen erkend als veilig), maar in een onderzoek van het National Toxicology-programma werd melding gemaakt van een verband met tumoren bij ratten. Helaas kwam die studie uit in 1982, en sindsdien zijn de belangrijkste bevindingen schaars. Voordat we iets eten, hebben we liever genoeg bewijs dat een ingrediënt veilig is in plaats van gedeeltelijke suggesties dat het additief, net als BPA, een hormoonontregelaar kan zijn.

Smart Balance Smart Movie Style Magnetron Popcorn

Per 3 eetlepels (32 g) niet gepropt (3, 5 kopjes gepoft): 170 calorieën, 11 g vet (4 g verzadigd vet), 420 mg natrium, 16 g koolhydraten (3 g vezels, 0 g suiker), 3 g eiwit

Pop-Secret Double Butter Flavour

Per 2 eetlepels (32 g) niet gepropt (3, 5 kopjes gepoft): 180 calorieën, 11 g vet (6 g verzadigd vet), 380 mg natrium, 16 g koolhydraten (2 g vezels, 0 g suiker), 2 g eiwit

Het bevat mogelijk minder vet dan het hieronder vermelde merk, maar Pop-Secret bevat meer verzadigd vet - het type vet waarvan is vastgesteld dat het de niveaus van uw slechte darmbacteriën verhoogt die gewichtstoename veroorzaken.

Orville Redenbacher's Pour Over Movie Theater Butter

Per 2 eetlepels (33 g) niet gepropt (3, 5 kopjes gepoft): 180 calorieën, 14 g vet (4, 5 g verzadigd vet), 330 mg natrium, 14 g koolhydraten (3 g vezels, 0 g suiker), 2 g eiwit

Die 14 gram vet bevatten veel linolzuur: een omega-6-vetzuur waarvan is vastgesteld dat het mogelijk adipogeen is, wat betekent dat het de vetopslag in ons lichaam bevordert. Gelukkig heb je de calorie-snijdende kracht in eigen handen, dankzij de "Pour Over" -boter van Orville Redenbacher. Gebruik de smaak maar dun!

Orville Redenbacher's Movie Theatre Butter

Per 2 eetlepels (34 g) niet gepropt (5 kopjes gepoft): 160 calorieën, 10 g vet (5 g verzadigd vet), 340 mg natrium, 18 g koolhydraten (3 g vezels, 0 g suiker), 3 g eiwit

Dit zou je kunnen verbazen, maar de ingrediënten van Orville Redenbacher's Movie Theatre Butter en exact hetzelfde als de "Home Recipe" -kom hieronder. Maar omdat er meer vet en natrium in dit recept zitten, raden we aan te gaan met de onderstaande optie.

Orville Redenbacher's Home Recipe Pop-Up Bowl

Per 2 eetlepels (35 g) niet gepropt (4 kopjes gepoft): 170 calorieën, 11 g vet (6 g verzadigd vet), 280 mg natrium, 18 g koolhydraten (3 vezels, 0 g suiker), 2 g eiwit

Het kan "thuisreceptuur" worden genoemd, maar we durven te wedden dat u geen "kunstmatige smaakstoffen" of "TBHQ" in uw voorraadkast hebt. We hopen echter dat je deze 20 Healthy Pantry nietjes hebt!

Orville Redenbacher's Butter

Per 2 eetlepels (35 g) niet gepropt (4, 5 kopjes gepoft): 170 calorieën, 12 g vet (6 g verzadigd vet), 260 mg natrium, 17 g koolhydraten (3 g vezels, 0 g suiker), 2 g eiwit

Dankzij de toevoeging van natriumarm zout, kaliumchloride, is dit recept van de popcorn lager in het bloed drukverhogende spul dan zijn leeftijdsgenoten. Helaas is het nog steeds te vetrijk om als gezond te worden beschouwd.

Pop-geheim boteraroma

Per 2 eetlepels (33 g) niet gepropt (3, 5 kopjes gepoft): 160 calorieën, 10 g vet (5 g verzadigd vet), 300 mg natrium, 16 g koolhydraten (2 g vezels, 0 g suiker), 2 g eiwit

Wil je duiken in een zak Pop-Secret Butter? Zorg ervoor dat je een glas water klaar hebt om die 300 mg natrium weg te spoelen.

Pop-Secret Jumbo Pop Butter

Per 2 eetlepels (32 g) niet gepropt (4 kopjes gepoft): 160 calorieën, 10 g vet (5 g verzadigd vet), 300 mg natrium, 15 g koolhydraten (3 g vezels, 0 g suiker), 2 g eiwit

Investeren in Pop-Secret's Jumbo-optie geeft je een extra halve kop popcorn voor dezelfde voedingswaarde als de normale kernelgrootte van het merk. Groter is echt beter!

Jolly Time Xtra Butter

Per 2 eetlepels (33 g) niet gepropt (4 kopjes gepoft): 160 calorieën, 11 g vet (4 g verzadigd vet), 300 mg natrium, 16 g koolhydraten (3 g vezels, <1 g suiker), 3 g eiwit

Omdat het een "extra botersmaakstof" is, biedt Jolly Time een fatsoenlijke optie die echte boter en karnemelk voor smaak gebruikt.

Jolly Time Butter

Per 2 eetlepels (34 g) niet gepropt (4 kopjes gepoft): 160 calorieën, 10 g vet (3, 5 g verzadigd vet), 300 mg natrium, 17 g koolhydraten (4 g vezels, 0 g suiker), 3 g eiwit

Het is misschien lager in verzadigd vet en natrium dan het merk hieronder, maar je krijgt minder waar voor je geld: slechts 4 kopjes gepofte maïs vergeleken met 4 en een halve genoteerd voor ACT II.

ACT II Bioscoopboter Popcorn

Per 2 eetlepels (34 g) niet gepropt (4, 5 kopjes gepoft): 150 calorieën, 8 g vet (4 g verzadigd vet), 370 mg natrium, 19 g koolhydraten (3 g vezels, 0 g suiker), 2 g eiwit

Als u op zoek bent naar meer volume, heeft ACT II een goede keuze voor dezelfde ingrediënten als zijn collega's. We raden je aan een glas water klaar te hebben om dat natriumgehalte te compenseren. Hoog in natrium zijn, is een van de belangrijkste redenen waarom veel van deze voedingsmiddelen het op onze lijst van de 50 Unhealthiest Foods on the Planet hebben gezet.

Pop-Secret Bioscoop Boter

Per 2 eetlepels (32 g) niet gepropt (4 kopjes gepoft): 150 calorieën, 9 g vet (4, 5 g verzadigd vet), 290 mg natrium, 16 g koolhydraten (2 g vezels, 0 g suiker), 2 g eiwit

De winnaar van alle smaken van de "Movie Theatre"! Het is een beetje hoger in vet en verzadigd vet dan de optie van ACT II, ​​maar het is aanzienlijk lager in natrium.

ACT II Butter

Per 2 eetlepels (32 g) niet gepropt (4, 5 kopjes gepoft): 130 calorieën, 6 g vet (2, 5 g verzadigd vet), 280 mg natrium, 19 g koolhydraten (3 g vezels, 0 g suiker), 3 g eiwit

Voor een "boter" -optie is ACT II een van je beste weddenschappen. Vooral omdat het een beetje hoger is in eiwitten dan andere merken.

Jolly Time Simply Popped

Per 2 eetlepels (34 g) niet gepropt (4 kopjes gepoft): 150 calorieën, 9 g vet (5 g verzadigd vet), 240 mg natrium, 19 g koolhydraten (4 g vezels, 0 g suiker), 2 g eiwit

Natuurlijk, Jolly TIme's Simply Popped is iets hoger in calorieën en vet dan de ACT II hierboven, maar het is gemaakt met echte geklaarde boter (geen enkele ambigue "natuurlijke en kunstmatige smaak") en rozemarijnextract als antioxidant (in plaats van butaan afgeleid) TBHQ).

Pop Weaver Light Butter

Per halve zak (29 g) niet gepoft (maakt 5 kopjes gepoft): 120 calorieën, 4 g vet (0, 75 g verzadigd vet), 165 mg natrium, 18 g koolhydraten (3 g vezels, 0 g suiker), 2, 5 g eiwit

Je krijgt maar liefst 5-kops serving voor slechts 4 gram vet en minder dan een gram verzadigd vet.

ACT II 94% vetvrije boter

Per 2 eetlepels (26 g) niet gepropt (4, 5 kopjes gepoft): 87 calorieën, 1 g vet (0 g verzadigd vet), 125 mg natrium, 18 g koolhydraten (2, 5 g vezels, 0 g suiker), 2, 5 g eiwit

Gelukkig compenseert ACT II's bijna vetvrije optie niet door te dumpen op emmers zout om het gebrek aan smaak te compenseren.

Lichtboter van Orville Redenbacher

Per 2 eetlepels (28 g) niet gepoft (4 kopjes gepoft): 105 calorieën, 4 g vet (1, 5 g verzadigd vet), 225 mg natrium, 17 g koolhydraten (2, 5 g vezels, 0 g suiker), 2, 5 g eiwit

Zelfs met natriumarm kaliumchloride is deze lichte boteroptie van Orville Redenbacher nog steeds een beetje hoog op het natriumgehalte.

Smart Balance Smart 'n Healthy Microwave Popcorn

Per 3 eetlepels (29 g) niet gepropt (4 kopjes gepoft): 110 calorieën, 1, 5 g vet (0 g verzadigd vet), 75 mg natrium, 20 g koolhydraten (3 g vezels, 0 g suiker), 3 g eiwit

Met een naam als 'Smart Balance' hadden we gehoopt dat deze optie de kunstmatige smaak, annatto en TBHQ zou hebben weggelaten. Hoe dan ook, het heeft nog steeds fatsoenlijke voedingsproducten: het is laag in vet, natrium en calorieën, terwijl het rijk is aan vezels en eiwitten.

Smart Pop van Orville Redenbacher! Boter

Per 2 eetlepels (25 g) niet gepropt (4 kopjes gepoft): 80 calorieën, 1 g vet (0 g verzadigd vet), 195 mg natrium, 17 g koolhydraten (2, 5 g vezels, 0 g suiker), 2, 5 g eiwit

Caloriearm, vet en natrium, Orville Redenbacher slaat een homerun met deze Smart Pop! Zak. We zouden gewoon willen dat het geen kunstmatige smaak of TBHQ had.

Newman's Light Butter Popcorn

Per 2 eetlepels (30 g) niet gepropt (3, 5 kopjes gepoft): 120 calorieën, 4 g vet (1, 5 g verzadigd vet), 170 mg natrium, 19 g koolhydraten (4 g vezels, 0 g suiker), 3 g eiwit

We hebben de eigen organische lijn van Newman geprioriteerd omdat deze zich moet houden aan strengere regels dan hun "Naturals" -lijn met betrekking tot de bronnen van smaken en additieven. Newman's Own Microwave Popcorn voegt bijvoorbeeld annatto-extract toe (voor kleur), terwijl hun organische lijn dat niet doet. Hoewel het niet is afgeleid van olie zoals andere kunstmatige smaakstoffen, bleek uit een studie die werd gepubliceerd in het Archives of Toxicology Supplement dat de voedselkleurstof zo vaak allergische reacties veroorzaakte als kunstmatige kleurstoffen.

Quinn Real Butter Popcorn

Per 2 eetlepels (33 g) niet gepoft (maakt 3 kopjes gepoft, 3 porties per zak): 180 calorieën, 11 g vet (3 g verzadigd vet), 125 mg natrium, 17 g koolhydraten (3 g vezels, 1 g suiker), 3 g eiwit

We prijzen Quinn voor hun radicale transparantie - ze delen met hun klanten precies wie het eten hun eten maakt en waar hun ingrediënten vandaan komen - en dat geldt zeker voor het beschrijven van wat "smaken" ze gebruiken in hun "natuurlijke smaken:" boterpoeder (room zout, karnemelk). We hoopten gewoon op wat minder vet, hoewel we blij zijn dat het van zonnebloemolie met een hoog oleine gehalte is! Een type olie met minder inflammatoire linolzuurvetzuren.

Newman's Own Organic Pop's Corn Extra Butter

Per 2 eetlepels (33 g): 140 calorieën, 9 g vet (5 g verzadigd vet), 190 mg natrium, 18 g koolhydraten (5 g vezels, <1 g suiker), 2 g eiwit

Zelfs met extra boter, heeft deze organische optie geen te hoog vetpunt bereikt.

Jolly Time Gezonde popboter

Per 2 eetlepels (34 g) niet gepropt (5 kopjes gepoft): 110 calorieën, 2 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 250 mg natrium, 25 g koolhydraten (5 g vezels, 0 g suiker), 3 g eiwit

Voor 5 kopjes popcorn raakt Jolly Time de roos met hun "Healthy Pop Butter" -aanbod. Het heeft een redelijk natriumgehalte, het bevat weinig vet en calorieën en de 5 gram vezels kwalificeren het als vezelrijk voedsel.

Newman's Own Organic Pop's Corn Butter

Per 2 eetlepels (33 g): 130 calorieën, 4, 5 g vet (2 g verzadigd vet), 250 mg natrium, 21 g koolhydraten (5 g vezels, <1 g suiker), 3 g eiwit

Slechts vier ingrediënten bevinden zich op de achterkant van deze popcorndoos: popcorn, palmolie, zout en natuurlijke smaak. Het bevat weinig vet, veel vezels en is gemaakt met eenvoudige ingrediënten. Tel ons op!

Jolly Time Low Sodium 100 Calorie Healthy Pop Butter

Per 2 eetlepels (34 g) niet gepropt (5 kopjes gepoft): 110 calorieën, 2 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 95 mg natrium, 23 g koolhydraten (5 g vezels, 0 g suiker), 4 g eiwit

Het ziet er misschien niet luxueus uit, maar Jolly Time komt eigenlijk uit met een goede keuze voor magnetronpopcorn. Geen kunstmatige smaakstoffen, gemaakt met niet-GGO-maïs, en geen TBHQ maken hun Low Sodium-optie een gezonde keuze!

Newman's Own Organic Pop's Corn Light Butter

Per 2 eetlepels (33 g): 110 calorieën, 2 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 240 mg natrium, 23 g koolhydraten (5 g vezels, <1 g suiker), 3 g eiwit

Newman's Own doet alles goed met deze organische optie. De enige reden waarom het op de tweede plaats kwam was omdat het bijna het dubbele van de hoeveelheid natrium had dan onze topkeuze.

Whole Foods Organic Microwave Popcorn Light Butter Flavour

Per 2 eetlepels (33 g) niet gepropt (4 kopjes gepoft): 130 calorieën, 2, 5 g vet (1 g verzadigd vet), 190 mg natrium, 23 g koolhydraten (3 g vezels, <1 g suiker), 3 g eiwit

Popcorn uit 365 brand van Whole Foods scoorde al belangrijke punten omdat ze biologisch waren, maar de kers op de taart was het lage vet- en natriumgehalte.