Mensen praten heel erg over rood vlees, maar de waarheid is dat het onderdeel kan zijn van een gezond dieet. Naast het leveren van aminozuren die de verzadiging verhogen, het metabolisme versnellen en spiermassa opbouwen, bevat rundvlees gezonde doses ijzer, zink, niacine, selenium, vitamine E en B-vitaminen - voedingsstoffen die de bloedvorming ondersteunen, evenals de hersenen en het zenuwstelsel .
Zo eet je het: beperk het wekelijkse verbruik tot ongeveer 3 ons. Het consumeren van vet in overmaat, gezond of niet, resulteert in één ding: flab. Rundergehakt wordt verkocht met 5 tot 30 procent vet, waardoor je de keuze hebt uit 80-95 procent magere variëteiten. Hoe kleiner de snede hoe lager het vitamine- en mineralengehalte. We raden aan om 90 procent mager te worden, wat resulteert in 182 calorieën, 9 gram vet en maximaal 24 gram eiwit per portie van 3 ons. Tot slot, ga altijd voor gras-gevoed. Het bevat van nature minder calorieën en vet dan rundvlees met graan. Bovendien bevat het meer hart-gezonde omega-3 vetzuren, minder verzadigd vet en zelfs vier keer de vitamine E.
We hebben een lijst samengesteld met recepten voor rundergehakt die behoorlijk episch zijn. Van ontbijt tot diner, we hebben zelfs verrijkte dieet zondaars opgenomen. Kies er één per week om zonder schuldgevoel te genieten.
Ground Beef Zucchini Enchilada Boats
Courgette-boten zijn de droom van een dieter. Neem je favoriete heerlijke maaltijd, gooi de lege koolhydraten en geniet van alle heerlijke lekkernijen voor een deel van de calorieën. Deze boten zijn bedekt met mager rundergehakt, enchilada saus, in blokjes gesneden rode ui, avocado en tomaat, cheddar kaas en verse koriander-alles voor slechts 222 calorieën.
Ontvang het recept van Joyful Healthy Eats.
Koreaanse rundvlees Quinoa Bowl
Quinoa is een rage, maar hoe vaak komt het op je bord terecht? De superfood is een compleet eiwit, bevat tweemaal zoveel vezels als andere granen en zit boordevol essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, magnesium, lysine en vitamine B. Een gemakkelijke manier om meer te consumeren: deze koreaanse quinoa-kommen die samenkomen in slechts 15 notulen.
Pak het recept van Smile Sandwich.
Bloemkool gemalen rundvlees hasj
Bloemkool heeft tegenwoordig veel vermommingen, van pizzabodem en rijst tot aardappelen (of in dit geval hasj). De universele schotel bestaat typisch uit vlees, aardappelen, kruiden en, afhankelijk van waar het wordt geserveerd, toevoegingen zoals uien, gebakken ei en room. Welke betere manier om uw dag te beginnen (of eindigen) dan met deze goedkope maaltijd met weinig koolhydraten en proteïnen?
Ontvang het recept van Gluesticks Gum Drops.
Glutenvrije gehaktbroodmuffins
Als het gaat om snel gewichtsverlies, is portiebeheersing alles, dus het is een mooie clutch als er een maaltijd uit de oven komt die al voor u is geportioneerd.
Ontvang het recept van Veggie Balance.
Cheesy Avocado Quesadillas
Avocado's zijn het perfecte voedsel om af te vallen. Volgens onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Diabetes Care, kan een dieet dat rijk is aan enkelvoudig onverzadigd vet, de distributie van het lichaamsvet voorkomen door bepaalde vetgenen daadwerkelijk uit te schakelen. En dat is niet alles - een studie gepubliceerd in Nutrition Journal wees uit dat deelnemers die een halve verse avocado aten met lunch, een tot veertig procent verminderde eetlust vertoonden tot uren daarna. Dat heeft ons aan het denken over het vullen van minder kaas en meer avocado's in onze quesadilla's.
Ontvang het recept van Damn Delicious.
Sweet Potato Noodle Taco Bowls
Zoete aardappelnoedels en zwarte bonen werken samen om je lichaam van brandstof te voorzien met traag verteerbare koolhydraten, waardoor eenderde van je dagelijkse quotum aan platte buikvezels wordt uitgeschakeld. Onvoldoende vezelinname kan vermoeidheid veroorzaken, gewichtsverlies voorkomen en zelfs het risico op hartaandoeningen verhogen. Om er zeker van te zijn dat je genoeg krijgt, moeten vrouwen 25 gram per dag gebruiken, terwijl mannen dichter bij 38 gram moeten drinken. Bekijk voor meer manieren om die cijfers te raken deze 25 beste koolhydraten voor gewichtsverlies.
Ontvang het recept van Slim Sanity.
Rundvlees en aubergine Braadpan
Met een watergehalte van maximaal 92 procent, aubergines zijn een van de meest hydraterende groenten. Verpakking met laagcalorische vezels en een leger aan voedingsstoffen die een gezond metabolisme, immuunsysteem en cardiovasculair systeem ondersteunen, dit is een voedsel dat je wilt eten op de reg. Begin met deze hartige braadpan.
Verkrijg het recept van Not Enough Cinnamon.
Paleo Burgers met gekarameliseerde balsamico-uitjes en avocado
Het Paleo-dieet (ook bekend als het caveman-dieet) is gebaseerd op voedsel dat vermoedelijk beschikbaar is voor paleolithische mensen. We hebben het over mensen die ongeveer 2, 6 miljoen jaar geleden over de aarde zwierven en alleen de milddadigheid van de natuur verteerden. Deze hamburgers zijn gemaakt van grasgevoerd rundvlees, dat geen schadelijke antibiotica en chemicaliën bevat en van nature slanker is.
Ontvang het recept van Joyful Healthy Eats.
Shepherd's Pie geladen gebakken aardappelen
Oorspronkelijk was het een manier om restjes te gebruiken. Shepherd's Pie is een nietje geworden in Ierse pubs in de Verenigde Staten. Gezien het feit dat Saint Patrick's Day om de hoek ligt, kunnen we ons geen beter recept voorstellen. Kanaal je innerlijke Ier (of -vrouw) en maak deze hartige maaltijd klaar.
Ontvang het recept van Cupcakes en Kale Chips.
Zweedse gehaktballen
Vervoer je smaakpapillen van Ierland naar Zweden met deze jus gehavende gehaktballen.
Bewerk ze in je wekelijkse cheats, of combineer twee met puree of veggie noedels voor een uitgebalanceerde maaltijd.
Ontvang het recept van Damn Delicious.
Gezonder Sloppy Joes
Slordige joes kunnen onmogelijk gezond zijn, toch? Fout. Dit recept combineert mager rundergehakt en knoflook met verborgen wortels, selderij, paprika en ui om een magere kijk op je geheime, schuldige plezier te geven.
Ontvang het recept van Celebrating Sweets.
Bacon Burger Paleo Ontbijt
Dit recept zit vol met gezonde vetten, gezonde koolhydraten en metabolisme-verhogende eiwitten dankzij zoete aardappelen, spek en eieren. Maar grijp niet alleen naar de blanken. Het gele deel van het ei heeft een vetbestrijdende voedingsstof, choline genaamd, die je taille zal doen krassen, je immuunsysteem zal versterken, stress zal bestrijden en je cholesterolprofiel zal verbeteren. En ja, dat lees je goed - bacon is een groen licht zolang je kiest voor ongehard, minder natriumrijk, in het midden gesneden vlees.
Ontvang het recept van Paleo Running Momma.
Gevulde Spaghetti Squash met tomaat en gemalen rundvlees
Spaghettipompoen is een low-cal, verzadigende vervanging voor pasta die een totale game-wisselaar is: je kunt geen 2, 5 kopjes spaghetti eten met vleessaus voor minder dan 250 calorieën en 24 gram koolhydraten. Traditionele spaghetti alleen is 552 calorieën!
Download het recept van The Cookie Writer.
Slow Cooker Beef gehaktballen met Broccoli Rabe
Bij ETNT houden we van recepten voor gezonde crockpotjes. Er is niets beter dan ingrediënten in een slowcooker gooien, het vuur hoger zetten en uren later terugkomen naar een perfect gekookte, gezonde maaltijd. Deze geeft je dampende borden van zachte gehaktballen en verse tomatensaus op broccoli rabe - om nog maar te zwijgen van een voedingsprofiel voor afvallen.
Haal het recept van Skinny Taste.
Grieks Spinazie Feta Meatloaf
Feta, knoflook, spinazie, geroosterde rode paprika's, pijnboompitten en oregano - uw smaakpapillen zijn een serieuze traktatie.
Ontvang het recept van Cinnamon Spice en Everything Nice.
Low-Carb Mexicaanse gevulde paprika's
Voor deze low carb gevulde paprika's, betekent rood gaan. De scharlaken tint bevat meer dan het dubbele van de vitamine C en tot 8 keer zoveel vitamine A als groen. Bonus: het kan je ook gelukkiger maken. Hoe hoger de concentratie vitamines die u tijdens een maaltijd gebruikt, hoe beter uw humeur.
Ontvang het recept van Healthy Seasonal Recepten.
30 minuten Thais rundvlees met basilicum
Verse basilicum is een antioxidant, ontstekingsremmend, antibacterieel, immuniteitsverhogend en stressbesparend kruid. Gecombineerd met julienned wortelen, paprika, gesnipperde ui, limoensap en mager rundergehakt, is dit een voedzame, smakelijke, ziektebestrijdende maaltijd.
Ontvang het recept van Fresh Planet Flavour.
Butternut Squash Kale Ground Beef Ontbijtkom
Vol met honger-temmen vezel, vitaminen, mineralen en carotenoïden, is butternut squash een vetverbrandende, buik-krimpende en voedingsstoffen roosterende superfood. Wat is een betere manier om ervan te genieten dan met spieropbouwende rundergehakt en boerenkool?
Ontvang het recept van The Healthy Foodie.
Gezond rundvlees Lasagna met spinazie en basilicum
Met 259 calorieën, 4 gram vezels en 18 gram eiwit is dit ver verwijderd van je typische plakje lasagne.
Ontvang het recept van Healthy Seasonal Recepten.
Slow Cooker Three Bean Chili
Bonen zijn de GEITEN van vezelrijk voedsel. In feite voorziet een portie van een halve kop je lichaam van acht gram afslankvezel en ongeveer zeven gram verzadigend eiwit - ongeveer dezelfde hoeveelheid als in een ons kip. Deze twee macronutriënten helpen de spijsvertering te vertragen, de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en je vol te houden. Dit recept zit vol met pinto, nier en zwarte bonen, waardoor het een drievoudige bedreiging is.
Haal het recept uit Aberdeen's Kitchen.
Koreaanse rundvleesbokken
Met dank aan Dinner At The Zoo U kunt Koreaanse smaken gemakkelijk toevoegen aan gemalen rundvlees door sojasaus, knoflook, sesamolie en andere smaakmakers te mengen. Als je klaar bent met het koken van het vlees, serveer het dan over gestoomde rijst en geroerbakte groenten. Top met sesamzaad en ui voor een authentiek doe-het-zelf-Aziatisch gerecht.
Ontvang het recept van Dinner at the Zoo.
Beef Kofta Dip
Met dank aan Cookin Canuck Voor degenen die nog nooit van Kofta hebben gehoord, verwijst het naar een breed scala aan gekruide gehaktballen uit het Midden-Oosten of vleeskebabschotels. In dit recept kook je het rundergehakt met uien en kruid je ze met knoflook, kruiden en muntblaadjes. Daarna leg je ze boven een bedje van Griekse yoghurt, hummus en groenten. Gebruik pitabroodjes of zelfs meer groenten om te dippen. Dit is een van die occasionele uitzonderingen waar we zouden zeggen: ga je gang en geniet van een hapje of een aperitiefje voor het avondeten.
Pak het recept van Cookin 'Canuck.
Romige Taco Salad-kommen
Met dank aan The Cookie Rookie Taco-salades zijn een van die heerlijke restaurantmenu-items die vaak bedrieglijk vol zitten met calorieën en vet. Als u het echter thuis maakt, kunt u de hoeveelheden van het ingrediënt regelen om het een beetje gezonder te maken, zelfs als u nog steeds voor een tortilla-schaal kiest. Dit recept is gebaseerd op verse en gezonde ingrediënten zoals zwarte bonen, romaine harten, guacamole en salsa, naast de smaakvolle hoofdster die het gekruide gehakt is.
Ontvang het recept van The Cookie Rookie.
Picadillo gevulde Poblano-paprika's
Met dank aan Chili Pepper Madness Dit Mexicaans-geïnspireerde recept verwisselt de geraffineerde koolhydraten in tortilla's en chips voor vitamine C- en A-rijke paprika's. Picadillo is een smaakvolle combinatie van gekruid gehakt en aardappelen gemengd met chili pepers. We beloven dat je je niet een beetje tekort zult doen met dit gerecht.
Ontvang het recept van Chili Pepper Madness.
Bloemkool gemalen rundvlees hasj
Met dank aan Gluesticks & Gumdrops Terwijl dit geruststellende recept bloemkool als het belangrijkste evenement bevat, zal het je zeker doen denken aan een geladen gebakken aardappel. Rundergehakt, kaas en kruiden zorgen voor een vullende ovenschotel die bij het eten snel bij elkaar komt.
Ontvang het recept van Gluesticks en Gumdrops.
Fajita "Nachos" met Avocado Crema
Hoffelijkheid van Fit Foodie vindt Met vezels gevulde paprika's vervangen de tortillachips in dit overheerlijke nacho-recept. Chilipoeder, gemalen komijn, zout en knoflookpoeder vormen de fajita-smaakmaker die het gehakt een speciale kick geeft, en Griekse yoghurt, avocado en limoensap zorgen voor een pittige avocado-roomsaus.
Ontvang het recept van Fit Foodie Finds.
Gegrilde vleesballetjes Chimichurri Sandwiches
Met dank aan A Cosy Kitchen Als je nog niet zo vertrouwd bent met Zuid-Amerikaans geïnspireerde gerechten, is chimichurri-saus een geweldige plek om te beginnen. De combinatie van olijfolie, peterselie, knoflook, zout en rode peper is een perfecte aanvulling op rundvleesgerechten zoals deze gehaktballetjes, die zelfs nog meer overheerlijk zijn als ze worden geserveerd in een stokbroodbroodje.
Ontvang het recept van A Cosy Kitchen.
Crockpot Mexicaanse braadpan
Met dank aan Well Plated Een crockpot of een ander slowcooker is een geweldige manier om gezonde gerechten op te scheppen en tegelijkertijd de voorbereidingstijd te verkorten. Deze Mexicaanse braadpan combineert klassieke ingrediënten zoals zwarte bonen, gehakt, paprika, kaasmaïs en kruiden met eiwitrijke quinoa en Griekse yoghurt voor een vullende en gezonde maaltijd.
Haal het recept van Well Plated van Erin.
Slow Cooker Beef Chili
Met dank aan Averie Cooks Of het nu winter of zomer is, we zeggen altijd dat het een goed moment is voor een stevige kom chili. Dit recept bevat nietjes zoals gehakt, nieren en zwarte bonen met kaas en groenten voor een pittige eiwitrijke maaltijd die je zal opvullen, maar toch wil je nog seconden.
Ontvang het recept van Averie Cooks.
Gekruide rundvlees en Hummus Pita Pizza
Met dank aan A Cedar Spoon Voor een pizza op de Middellandse Zee, vraagt dit recept om pitabrood als basis voor je korst. Top met gekruid gehakt, hummus, geroosterde pijnboompitten en tomaten voor een smakelijk gerecht dat goed kan werken als maaltijd of aperitief. Het bevat ook ghee (geklaarde boter met verlaagde zuivelvetten en geconserveerde voedingsstoffen zoals gezonde vetten), die ook kan worden vervangen door feta-kaas voor extra proteïne en smaak.
Ontvang het recept van A Cedar Spoon.
