Het is eindelijk de tijd van het jaar - wanneer regenboogbladeren de straten verspreiden en de kilte de hitte verslaat, en de perfecte setting uithaalt voor hayrides, costume shopping en het Oktoberfest. Maar wat we hier bij Eat This, Not That! het meest van de herfst houden is de oogst van volle vruchten en groenten, zoals Braeburn-appels en pompoen, die het seizoen brengt. En na alle herfstfestiviteiten, gaat er niets boven een grote kom troostende soep.
Om de equinox te vieren, laten we verse producten de schijnwerpers stelen en deze lijst van verrukkelijke vegetarische soeprecepten doen opwaaien, die je zeker souper enthousiast zullen maken voor de herfst. (PS-Alle bevatten weinig vet en zijn gemaakt met natriumarm plantaardig bouillon en bevatten geen natrium, dus voel je vrij om je te verwennen zonder je zorgen te maken over je taille!)
Veganistische witte boon & geroosterde butternut squash soep
Dient: 8
Voeding (altijd per portie): 257 calorieën, 2 g vet, 0 g verzadigd vet, 275 mg natrium, 47, 4 g koolhydraten, 10, 8 g vezels, 4, 4 g suiker, 15, 4 g eiwit
Deze stevige soep combineert gemengde witte bonen en eiwitrijke witte bonen om een vullende maaltijd te creëren die op elk moment van de dag voldoet. Terwijl het je 257 calorieën kan terugbrengen, beschikt deze vleesloze stoofpot over bijna 11 gram vezels en 15, 4 gram eiwit, wat zal helpen om de ineenstorting van de middag tegen te gaan. Dit recept klinkt helemaal als onze volgende lunch.
Verkrijg het recept van Ambitious Kitchen.
Crème van champignonsoep
Dient: 6
Voeding: 171 calorieën, 12, 7 g vet, 2, 2 g verzadigd vet, 96 mg natrium, 8, 8 g koolhydraten, 0, 8 g vezels, 1, 7 g suiker, 5, 4 g eiwit (berekend met 3/4 kop cashewnoten en olijfolie in plaats van boter)
Crimini-paddenstoelen marineren in een mengsel van cashewnoten en hartige sjalotten, knoflook en tijm om deze geruststellende klassieker te creëren zonder alle giftige toevoegingen die worden aangetroffen in zijn ingeblikte neef. Hoewel het lichtelijk motregenen van truffelolie op uw servering volledig optioneel is, houden we ervan hoe het de stevigheid van de schimmels verbetert. We hebben dit recept berekend met extra vierge olijfolie in plaats van boter om het veganistisch en laag in verzadigd vet en cholesterol te houden.
Ontvang het recept van Against All Grain.
Eenvoudige bloemkoolsoep met gepeperde prei en kappertjes
Dient: 8
Voeding: 106 calorieën, 4, 9 g vet, 2, 2 g verzadigd vet, 222 mg natrium, 11, 4 koolhydraten, 1, 9 g vezels, 2, 9 g suiker, 3, 8 g eiwit
Bloemkoolroosjes en Yukon-goudaardappelen geven deze soep zijn goddelijke romigheid zonder de buikvetvormende zware room. De krokante prei en kappertjes voegen een smakelijke knapperigheid toe aan deze heerlijke soep, gekruid met Dijon-mosterd, nootmuskaat en cayennepeper.
Ontvang het recept van A Beautiful Plate.
Veganistentomaat, kikkererwten en zoete aardappelsoep
Dient: 6
Voeding: 336 calorieën, 5, 6 g vet, 0, 6 g verzadigd vet, 91 mg natrium, 57, 6 g koolhydraten, 15, 7 g vezels, 13, 4 g suiker, 16, 1 g eiwit (berekend zonder optionele garnituren)
Sappige zoete aardappel en verse basilicum gaas met hartige kruiden om deze perfecte zoetzoute combinatie te creëren. Deze stoofpot verpakt in verzadigende kikkererwten en groenten zoals pepers en wortels, evenals 85 procent van je dagelijkse vitamine A-waarde, waardoor het een super smakelijke manier is om je vezelrijke veggie-oplossing te krijgen!
Verkrijg het recept van Ambitious Kitchen.
Broccoli Kaas Soep
Dient: 8
Voeding: 158 calorieën, 7, 8 g vet, 4, 7 g verzadigd vet, 287 mg natrium, 11, 7 g koolhydraten, 1, 5 g vezels, 4, 9 g suiker, 10, 4 g eiwit
Als je op zoek bent naar comfort, maar geen zin hebt in een pauze in je dieet met een cheat-maaltijd, kies dan voor dit hemelse broccoli-cheddar-brouwsel. We hebben dit recept berekend met slechts drie eetlepels boter in plaats van de vijf oorspronkelijke smaken en vetarme cheddar en 2% melk, terwijl we nog steeds een heleboel dikke calorieën afweren, terwijl we trouw blijven aan de soepele textuur van de soep die we kennen en liefde. Een totale win-win.
Ontvang het recept van Averie Cooks.
Lemon Coconut Lentil Soup
Dient: 8
Voeding: 234 calorieën, 4, 6 g vet, 3, 4 g verzadigd vet, 100 mg natrium, 35 g koolhydraten, 15, 8 g vezel, 4 g suiker, 13, 2 g eiwit (berekend met lichte kokosmelk)
Dit recept maakt gebruik van vetstralen kokosolie om de knoflook en groenten te laten smelten met gerookte paprika, komijn en koriander. Terwijl de kruiden een kick toevoegen, smeedt de romige romigheid van de kokosmelk feilloos met het scala aan smaken. Naast heerlijk te zijn, is deze soep rijk aan thiamine en mangaan, evenals packs in bijna 16 gram vezel en 13, 2 gram eiwit, wat je zeker tot het avondeten vol zal houden.
Ontvang het recept van Begin With Nutrition.
Vegan Garam Masala Wortelsoep
Dient: 6
Voeding: 139 calorieën, 7, 6 g vet, 6, 2 g verzadigd vet, 100 mg natrium, 17, 6 g koolhydraten, 3, 6 g vezels, 8, 7 g suiker, 1, 3 g eiwit (berekend met lichte kokosmelk)
Deze warm gekruide soep is ideaal voor die koude herfst- en winternachten doorgebracht onder de dekens. Carameliseren van de gele uien en wortels voordat ze worden toegevoegd aan de blender geeft deze bouillon zijn diepe rijkdom. En de toevoeging van garam masala, een kruidenmengeling die lijkt op maar meer delicaat dan curry, zorgt ervoor dat je je huis niet hoeft te verlaten voor wat aromatische Indiase gerechten.
Ontvang het recept van A Beautiful Plate.
Maple Butternut Squash en Apple Soup
Dient: 12
Voeding: 116 calorieën, 0, 2 g vet, 0 g verzadigd vet, 58 mg natrium, 28, 7 g koolhydraten, 4, 7 g vezel, 8, 8 g suiker, 2, 8 g eiwit
Je weet dat de herfst is aangebroken als je merkt dat je naar de boerenmarkt gaat voor butternut squash, braeburn-appels en ahornsiroop. En wanneer we eindelijk deze sensationele seizoensgebonden ingrediënten hebben gevonden, kunnen we niet voorbijgaan aan het maken van deze decadent zoete soep (die overigens enorme hoeveelheden vitamine A en C bevat). Voor dit recept hebben we besloten om slechts één eetlepel ahornsiroop te gebruiken, waardoor de suiker laag blijft en de gezondheidsvoordelen hoog zijn.
Verkrijg het recept van Ambitious Kitchen.
Geroosterde Sunchoke-soep met gekarameliseerde sjalotten
Dient: 8
Voeding: 126 calorieën, 4, 1 g vet, 1, 7 g verzadigd vet, 63 mg natrium, 20, 3 g koolhydraten, 2, 2 g vezels, 10, 2 g suiker, 2, 5 g eiwit
Leuk weetje: Sunchokes, beter bekend als artisjokken van Jeruzalem, komen niet uit Jeruzalem en zijn ook geen artisjokken. Ze zijn eigenlijk een soort zonnebloemknol die inheems is in Noord-Amerika, en in tegenstelling tot de meeste knollen, slaan ze hun koolhydraten op in de vorm van inuline - die nauwelijks de bloedsuiker of trigs verhoogt. In dit gerecht leveren geroosterde sunchokes een flinke dosis bloedarmoede-ijzer en vetverbrandende thiamine, evenals een diepe, nootachtige smaak. Om het af te maken, maken gekarameliseerde sjalotjes, de meer verfijnde neef van de AKA-gefrituurde ui, deze romige soep af.
Ontvang het recept van A House in the Hills.
Herfst Minestrone Soep
Dient: 10
Voeding: 230 calorieën, 2, 1 g vet, 0 g verzadigd vet, 111 mg natrium, 42, 8 g koolhydraten, 9, 4 g vezels, 5, 2 g suiker, 11, 5 g eiwit (berekend zonder optionele pasta)
Wat is beter dan een stevige groentesoep om de herfst te verwelkomen? Niet veel, zouden we zeggen. Deze stoofpot gebruikt alles behalve de keukengootsteen - van robuuste bruine bonen en groenten zoals boerenkool en courgette tot resistente zetmelen zoals pompoen en Yukon-goudaardappelen. Laad een of twee van deze voedzame stoofpot op om alle vrije radicalen te bestrijden die de pompoenplukplannen van dit weekend zouden kunnen saboteren.
Ontvang het recept van Cooking Classy.
Romige Aspergesoep
Dient: 6
Voeding: 94 calorieën, 4, 3 g vet, 2, 7 g verzadigd vet, 129 mg natrium, 7, 8 g koolhydraten, 2, 4 g vezel, 3, 5 g suiker, 3, 1 g eiwit (berekend met volle melk in plaats van zware room)
Prachtig rijk en romig, je zou nooit denken dat deze soep slechts 94 calorieën en 4.3 gram vet bevat. We hebben zware room ingesmeerd voor volle melk, waardoor de textuur een beetje lichter is, maar niet minder heerlijk. De eenvoudige specerijen laten de asperges glanzen, wat bewijst dat de schijnbaar lente vegetarische het hele jaar door kan worden genoten.
Ontvang het recept van The Corner Kitchen.
Tomaat Basilicum Orzo Soep
Dient: 10
Voeding: 179 calorieën, 2.6 g vet, 1.5 g verzadigd vet, 177 mg natrium, 31.1 g koolhydraten, 2 g vezels, 13.9 g suiker, 5.2 g eiwit (berekend met biologische natriumarm tomatensaus)
Deze soep combineert de all-time favoriete combinatie van tomaat en basilicum met buikvullende orzo pasta. De lycopeenrijke tomaten kleuren deze soep felrood, en helpen je het risico op het ontwikkelen van bepaalde kankers, hart- en vaatziekten en huidbeschadiging te verminderen.
Ontvang het recept van Crème de la Crumb.
Superfood Quinoa Soep
Dient: 7
Voeding: 161 calorieën, 3, 7 g vet, 0 g verzadigd vet, 124 mg natrium, 27, 1 g koolhydraten, 4, 7 g vezel, 4 g suiker, 5, 6 g eiwit
De superman van soepen, allemaal begroet dit heerlijke brouwsel van superfoods. Deze pick combineert een aantal van onze favoriete groenten zoals boerenkool en broccoli met crunch-inducerende gehakte kool en quinoa. Een portie van deze goedheid geeft je 100% van je totale dagelijkse waarde aan vitamine C om je te helpen zo snel mogelijk af te koelen.
Ontvang het recept van Damn Delicious.
Mexicaanse groentesoep
Dient: 8
Voeding: 103 calorieën, 3, 1 g vet, 0 g verzadigd vet, 106 mg natrium, 17, 6 g koolhydraten, 3, 9 g vezels, 6, 6 g suiker, 2, 8 g eiwit
Wist u dat ongeveer negen van de tien Amerikanen niet hun dagelijks aanbevolen hoeveelheid fruit en groenten krijgen? Welnu, dit recept zal zeker helpen om je veggie aantal op te voeren, evenals je vitamine A, C en B6 niveaus. Vergelijkbaar met minestrone, deze soep packs in een heleboel groenten, maar met een toegevoegde kick van zuidwestelijke nietjes zoals limoen, koriander en groene pepers.
Ontvang het recept van Cooking Classy.
Immuniteit die miso-soep stimuleert
Dient: 5
Voeding: 84 calorieën, 5, 7 g vet, 0, 9 g verzadigd vet, 287 mg natrium, 5, 7 g koolhydraten, 1, 3 g vezels, 2, 2 g suiker, 3, 5 g eiwit (berekend met 1 theelepel miso-pasta)
Meng je doordeweekse diners door wat umami-smaken toe te voegen aan het verteringssysteem en de immuunsysteem versterkende krachten van miso. Miso, een compleet eiwit, harmonieert met geroosterde sesamzaadolie en verse gemberwortel in deze kom en biedt een royale hoeveelheid voedingsstoffen voor slechts 84 calorieën.
Ontvang het recept van Begin With Nutrition.
Skinny Carrot Potato Soup met Honey Cream
Dient: 8
Voeding: 150 calorieën, 4, 6 g, 2, 9 g verzadigd vet, 220 mg natrium, 24, 1 g koolhydraten, 4, 3 g vezels, 9 g suiker, 2, 9 g eiwit
Maak je geen zorgen over de mooie naam - deze soep is super eenvoudig te maken, en alles wat je nodig hebt is een oven en een blender. Wortelen en roodbruine aardappelen vermengen zich met gemalen gember en cayennepeper om dit ultra romige doch low-cal consommé te creëren. Het is gegarneerd met honingcrème, een fusie van honing en zure room (onze vetarme versie gebruikt in plaats daarvan Griekse yoghurt), die de wortel aanvult.
Ontvang het recept van Averie Cooks.
Curried Pumpkin Soup
Dient: 6
Voeding: 111 calorieën, 2, 6 g vet, 1, 4 g verzadigd vet, 113 mg natrium, 22, 2 g koolhydraten, 5, 2 g vezels, 12, 9 g suiker, 1, 5 g eiwit
Fall vraagt totaal om het plukken van appel en pompoen, en wat is een betere manier om te genieten van de vruchten van je werk dan door een gezellige soep op te zwepen? Appels, kaneel en pompoenpuree zijn doorgeraaid met een robuuste curry in deze publiekvriendelijke selectie. Dus vergeet de volgende keer dat je een seizoensgebonden thema samenstelt niet om deze soep op het menu te zetten. Vergeet niet om wat sneetjes volkoren brood te roosteren voordat je erin gaat graven, want het schoonvegen van de kom is helemaal niet optioneel!
Ontvang het recept van The Corner Kitchen.
Franse groentesoep
Dient: 4
Voeding: 249 calorieën, 3, 9 g vet (0, 6 g verzadigd vet), 803 mg natrium, 51, 1 g koolhydraten, 7, 8 g vezels, 8 g suiker, 5 g eiwit (berekend met 5 wortels, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel olijfolie en 1 ½ theelepel zout)
Ondanks dat het een eenvoudige mengeling van prei, wortelen, venkel en aardappelen bevat, heeft deze soep een verbazingwekkende smaakdiepte van de toegevoegde kruiden en lange kooktijd. De toegevoegde gezondheidsvoordelen zijn ook verre van eenvoudig. Prei bevatten veel inuline, een prebioticum dat dient als voedsel voor probiotica, dwz uw goede darmbacteriën. Naast het bevorderen van een gezonde darmflora, kan inuline uw botgezondheid stimuleren door de calciumabsorptie te verbeteren, volgens een studie in The American Journal of Clinical Nutrition . Een ander voedsel dat goed is voor je gevoel? Yoghurt! Een van de belangrijkste ingrediënten in onze smoothies voor gewichtsverlies.
Ontvang het recept van Gourmande in the Kitchen.
Chipotle zwarte bonen tortillasoep
Dient: 5
Voeding: 228 calorieën, 2 g vet (0 g verzadigd vet), 906 mg natrium, 47, 3 g koolhydraten, 10, 4 g vezels, 7, 8 g suiker, 10, 4 g eiwit (berekend met avocado-olie en geen extra serveermogelijkheden)
Sla je Chipotle-run over en sla in plaats daarvan deze chipotle zwarte bonensoep op. Supereenvoudig om te maken in slechts een enkele pot, het zit boordevol kruiden en is boordevol vezels en eiwitten. Maak het af met wat rijpe avocado, een vrucht die kan helpen het "slechte" cholesterolgehalte te verlagen om het risico op hartaandoeningen aanzienlijk te verminderen, en bekijk dan nog wat avocado-recepten voor gewichtsverlies.
Verkrijg het recept van Minimalist Baker.
Slowcooker Franse uiensoep
Dient: 10
Voeding: 109 calorieën, 5.6 g vet, 3.1 g verzadigd vet, 236 g natrium, 6.3 g koolhydraten, 1 g vezels, 2.7 g suiker, 7.9 g eiwit (berekend met 2 eetlepels boter, licht Zwitsers en zonder brood)
De Franse ui - de ultieme zoete maar hartige, oeuvre-kleverige comfort soep - is met slechts een paar swaps mager gemaakt. Traditioneel wordt deze pubklassieker gemaakt met Gruyère, maar we hebben dit voor lichte Zwitsers onderverdeeld om wat calorieën uit onze taille te houden. En we gebruikten slechts twee eetlepels boter, en het stokbrood weggelaten. Maar, als je absoluut wilt sterven, kies dan voor volkorenbrood dat je langer vol houdt.
Ontvang het recept van Crème de la Crumb.
Garden Harvest Zoodle Soup
Dient: 2
Voeding: 60 calorieën, 2, 8 g vet, 16 mg natrium, 8, 6 g koolhydraten, 2, 6 g vezels, 4, 9 g suiker, 2, 4 g eiwit
Investeer in een budgetvriendelijke veggie-spiraalmachine en laat al je pasta-liefhebbende dromen uitkomen. Noedels ruilen voor, nou ja, zoodles (courgette snaren, in wezen) bespaart je een hele hoop koolhydraten en gluten. Deze soep is niet alleen in een handomdraai klaar, hij heeft slechts vijf ingrediënten nodig die alomtegenwoordig zijn voor een gezonde keuken.
Ontvang het recept van Easy Peazy Mealz.
Crème van selderij
Dient: 4
Voeding: 171 calorieën, 10, 7 g vet, 1, 6 g verzadigd vet, 120 mg natrium, 15, 5 g koolhydraten, 2 g vezels, 5, 3 g suiker, 3, 5 g eiwit (magere melk met onderlaag voor het geheel en 3 eetlepels olijfolie voor boter)
Natuurlijk, je hebt gehoord van crème van broccoli of crème van champignon-maar crème van selderij? We houden deze lijst #notsobasic; en klop deze niet totdat je het probeert. Dit Iers geïnspireerde brouwsel roept natuurlijk selderij, volle melk en boter op, die we hebben vervangen door magere melk en olijfolie (om het verzadigde vetgehalte laag te houden), respectievelijk. Een streepje of twee van nootmuskaat bindt al deze eigenzinnige ingrediënten samen in een totaal smakelijk voorgerecht.
Download het recept van An Edible Mosaic.
Tomaat Spinazie Tortellini soep
Dient: 10
Voeding: 199 calorieën, 2, 9 g vet, 0 g verzadigd vet, 226 mg natrium, 35, 5 g koolhydraten, 1, 9 g vezels, 8, 2 g suiker, 3, 3 g eiwit (berekend met magere melk)
Geef je portemonnee een pauze van die Italiaanse plek die je deze week te vaak hebt geraakt. Als je deze soep eenmaal hebt gekookt, wil je je huis een tijdje niet verlaten voor wat kaasachtige tomaten. Verwelkte spinazieblaadjes wikkelen zich rond met kaas gevulde tortellini en vuur-geroosterde tomaten, waarbij de traditionele tomatensoep volledig vernieuwd wordt. En ja, het smaakt zo verslavend als het klinkt.
Ontvang het recept van Crème de la Crumb.
Sopa De Fideo
Dient: 10
Voeding: 168 calorieën, 3 g koolhydraten, 0 g verzadigd vet, 89 g natrium, 29, 2 g koolhydraten, 2, 4 g vezels, 3, 2 g suiker, 4, 9 g eiwit
Als je een fan bent van Mexicaans eten, is dit een must-try. Deze soep is geladen met vermicelli-noedels, geplette tomaten, knoflook en pittige jalapeno voor de perfecte hoeveelheid schop. Geniet van deze Mexicaanse spaghetti-marinara spin-off met de toppings naar keuze (we houden van avocado en koriander).
Ontvang het recept van Fearless Homemaker.
Parmezaanse aardappel- en bloemkoolsoep
Dient: 10
Voeding: 176 calorieën, 5 g vet, 3, 3 g verzadigd vet, 286 mg natrium, 22, 8 g koolhydraten, 3, 9 g vezels, 3, 9 g suiker, 10, 9 g eiwit (magere melk met onderlaag)
Korrelige bloemkool, gevuld met vezels en vitamine C en B, is een prachtige vervanger voor zetmeelrijke, geraffineerde koolhydraten - dus geen behoefte aan een van die in deze oogst. De kruisbloemige vega vermengt zich op briljante wijze met eiwitrijke roodbruine aardappelen en parmezaan om deze romige goedheid te creëren. We hebben volle melk met magere melk ingesmeerd om wat vet van dit recept af te knippen.
Ontvang het recept van Five Heart Home.
Poolse koude bietensoep
Dient: 8
Voeding: 111 calorieën, 2, 6 g vet, 1, 6 g verzadigd vet, 206 mg natrium, 15, 8 g koolhydraten, 2, 5 g vezels, 11, 7 g suiker, 7, 2 g eiwit (berekend met Griekse yoghurt in plaats van zure room)
Net als rode borsjt, is deze magenta bouillon bespikkeld met verse dille een feest voor alle zintuigen. Het wordt het best koud geserveerd, dus het is perfect voor zowel warme zomerdagen als koelere maanden, vooral als je wanhopig probeert te ontsnappen aan de kunstmatige hitte in je kantoor.
Download het recept van An Edible Mosaic.
Favoriete Linzensoep
Dient: 10
Voeding: 169 calorieën, 5, 5 g vet, 0, 8 g verzadigd vet, 100 mg natrium, 22, 5 g koolhydraten, 9, 4 g vezels, 4, 3 g suiker, 7, 7 g eiwit
Linzen bevatten ten minste negen essentiële vitaminen en mineralen, evenals eiwitten en vezels, en beschouwen het als een totaal vetverbrandende superfood. En we houden van deze vertolking die is opgedoft met gedroogde dragon, tijm en gerookte paprika. Yum!
Ontvang het recept van The First Mess.
Marokkaanse soep met boerenkool en kikkererwten
Dient: 12
Voeding: 208 calorieën, 3, 6 g vet, 0 g verzadigd vet, 85 mg natrium, 37, 1 g koolhydraten, 9, 4 g vezels, 7, 5 g suiker, 9, 1 g eiwit (berekend met de helft van de benodigde hoeveelheid kikkererwten)
Met overal gezondheidsmaaltijden die het mediterrane dieet opkikkeren, is er geen enkele reden om dit Marokkaans geïnspireerde gerecht niet te proberen. Het blijft trouw aan zijn titel door het opnemen van exotische smaken zoals hele kaneelstokjes en vezelige saffraan draden. Bovendien zit hij boordevol kleurrijke mix-ins als groene boerenkool, heldere butternutpompoen en karmozijnrode vuurgebrande tomaten, zodat je de regenboog in elke hap kunt proeven.
Verkrijg het recept van Foodie Crush.
Geroosterde rode pepersoep met Cheesy Herb en knoflookcroutons
Dient: 6
Voeding: 148 calorieën, 9, 1 g vet, 2, 4 g verzadigd vet, 175 mg natrium, 13, 5 g koolhydraten, 2, 5 g vezels. 4, 6 g suiker, 3 g eiwit (berekend met 1/4 kopje Go Veggie! Roomkaas)
Alsof geroosterde rode pepersoep niet verrukkelijk genoeg klinkt, voegt dit recept een aantal ernstige crunch toe met cheesy gekruide croutons. Het beste gedeelte? Zelfs onze veganistische en lactosevrije vrienden kunnen hiervan genieten omdat het gemaakt is met Go Veggie! zuivelvrije geraspte parmezaanse kaas en roomkazen.
Download het recept van An Edible Mosaic.
Perzische komkommer-yoghurtsoep
Dient: 5
Voeding: 127 calorieën, 3, 6 g vet, 0 g verzadigd vet, 44 mg natrium, 14, 5 g koolhydraten, 1, 8 g vezels, 9, 2 g suiker, 12, 3 g eiwit (berekend met gewone Griekse yoghurt en gehakte walnoten)
Heerlijk verfrissend en een beetje taart, deze gekoelde soep is even plezierig op zichzelf of als een kant. We gebruikten Griekse yoghurt om de eiwitfactor te verhogen, evenals gehakte antioxidantenrijke walnoten voor hun omega-3 vetzuren en vet-stralende eigenschappen. Verkwikkende smaken uit het Midden-Oosten, zoals dille, munt en Perzische komkommers vermengen zich met de kenmerkende smaak van rozenwater voor een perfecte middagopstap.
Ontvang het recept van Gourmande in the Kitchen.
Ginger Carrot Soup
Dient: 12
Voeding: 136 calorieën, 6 g vet, 2, 5 g verzadigd vet, 178 mg natrium, 16, 3 g koolhydraten, 2, 4 g vezels, 8, 8 g suiker, 4, 1 g eiwit
Een andere van onze favoriete combo's, gember en wortel, wordt aangevuld met verse tijmtwijgen en EVOO in deze zijdezachte soep met weinig vitamine A en mineralen zoals mangaan, die helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en beschermt tegen vrije radicalen. Boven je kom met een klodder yoghurt en een paar hagelslag van tijm voor wat extra romige goedheid die gewoon hunkert naar brood.
Verkrijg het recept van Foodie Crush.
