35 tips om gezond te zijn in restaurants



Restaurants weten dat de sleutel tot uw hart - en uw portemonnee - door uw maag gaat. En hoewel ja, het eten en drinken zijn heerlijk, ze kunnen je een weg banen door de hoeveelheid calorieën en vet die je een dag nodig hebt. Een studie van 2013 door de Universiteit van Toronto vond dat de gemiddelde maaltijd van het restaurant op 1.128 klokt. En dat telt niet eens mee met de drankjes! "Als ik naar buiten ga, bestel ik meestal een wodka en frisdrank", zegt Mark Langowski, celebrity trainer en auteur van Eat This, Not That! Voor Abs . Dat komt omdat Mark weet wat een dodelijke val is, dus veel van de andere opties zijn en hoe gezond te eten in restaurants. Tussen de ogenschijnlijk onschuldige starters van de zondige, oversized entrees, kan uiteten echt ontploffen in een nachtmerrie voor iedereen die probeert zijn taille onder controle te houden.

Het goede nieuws is dat je nog steeds kunt uit eten zonder een calorie-bom in je dieetplan te gooien. U hoeft niet perfect te zijn - u hoeft alleen maar wat schade aan te richten. Het enige wat je nodig hebt is een goed spelplan, dat je hieronder zult vinden - en zorg ervoor dat je de nr. 1 slechtste keuzelijst bij 40 populaire restaurants vermijdt zodra je er bent!

Kies eerst het juiste restaurant

Het kiezen van een restaurant boven een ander kan een groter verschil maken dan u vermoedt. Neem het onderstaande advies in acht, zodat je jezelf niet voor mislukking zet voordat je gaat zitten.

Controleer het menu online

De meeste, zo niet alle, populaire restaurants posten hun menu nu online. Neem een ​​snelle blik op wat ze te bieden hebben voordat u beslist welk restaurant geschikt is voor de maaltijd van vanavond. Dit heeft twee voordelen: u kunt zien of ze gezonde opties hebben en uw maaltijd van tevoren plannen om verleiding te voorkomen. En als ze veel vetmesten hebben, gefrituurd voedsel? Ga gewoon door naar het volgende restaurant. Maar ga er niet alleen van uit dat een heerlijk klinkende salade zeker wint; zelfs die kunnen met meer suiker worden geladen dan je ooit zou verwachten. De 23 Restaurant Foods met gekke hoge hoeveelheden suiker zullen je verbazen ...

Ga naar restaurants met een Low-Cal-menu

Restaurants weten dat ze moeten veranderen met de tijd, en deze tijden vragen om gezonde opties naast die romige en vetmakende voorgerechten. Nationale ketenrestaurants zoals Applebee's bieden nu speciale lichtere menu's (600 calorieën of minder) voor hun meer gezondheidsbewuste klanten. Zie onze lijst met 25 Restaurantmaaltijden onder 500 calorieën voor meer specifieke ideeën.

Kies voor Upscale

Als geld geen probleem is, kies dan voor een beetje exclusiever dan je buurtgrill en betuttelen een van de duurdere restaurants in jouw omgeving. De reden: chique restaurants hebben de neiging om veel kleinere porties te bieden dan restaurantketens, waardoor u zich kunt overgeven aan een deel van het liefhebberstarief in passende porties.

Reserveren

Rond eten zijn is pijnlijk als je wacht op een tafel in een restaurant. Die buikjes brommen die je hoort, nemen de neiging over te nemen, waardoor je meer kans hebt om een ​​ton voedsel te vullen als je eenmaal gaat zitten om te dineren. Elimineer die verleidingen door van tevoren een reservering te maken, zodat u verzekerd bent van een tafel wanneer u aankomt. Op die manier kunt u zich aan uw plan houden zonder uw wanhopige lege maag die uw beslissingen beïnvloedt. Bestel niet deze 25 voedingsmiddelen die u hongeriger maken!

Vraag een tafel ver van de keuken

Het is één ding om te lezen over de calorie-geladen voorgerechten op het menu, maar het is een ander om ze te zien in al hun vergulde glorie. Zittend aan een tafel bij de keuken geeft u het perfecte zicht op elk gerecht terwijl ze aan tafel worden geserveerd. Dit is een verleiding die je gewoon niet wilt, vooral als je al echt honger hebt.

Let op de muziek

Luister naar de muziek die door de restaurants wordt gespeeld. Eetcafe's met luide, luidruchtige muziek - denk aan rock, pop en heavy metal - creëren een hectische sfeer waardoor mensen snel willen eten. En wat gebeurt er als je snel eet? Je eet meer en zuigt lucht aan die een opgeblazen gevoel veroorzaakt. (Ja, dit is een van de 35 Things That Make You Bloat!) Kies in plaats daarvan voor vestigingen met zachtere geluiden zoals jazz. Een onderzoek door onderzoekers van de Cornell University vond dat mensen die in restaurants aten met lichtere muziek langer aan de tafel bleven hangen, maar dat ze eigenlijk minder voedsel aten.

Zoek naar lichte kleuren

Hetzelfde geldt voor kleur. Restaurants met opvallende, heldere kleuren - denk aan rood en sinaasappels - zijn stimulerend, dus je hebt meer kans om meer te bestellen. Wat het tegenovergestelde betreft? Zachtere kleuren zoals blauw, perziken, grijs en roze stimuleren een meer ontspannen, langzaam-eten-sfeer.

Kijk jezelf in de spiegel

Geloof het of niet, het eten in restaurants die vol staan ​​met spiegels, zal je er juist toe brengen minder te eten. Onderzoekers aan de Universiteit van Central Florida hebben onlangs 185 studenten gezien die fruitsalade of een stuk chocoladetaart aten. Sommige werden in een kamer met een spiegel geplaatst; sommigen aten in een spiegelloze kamer. De proefpersonen die de chocoladetaart in de met spiegels gevoerde kamer aten, zeiden eigenlijk dat de cake niet erg lekker was, terwijl die in de niet-gespiegelde ruimte geen klachten hadden. De reden? Onderzoekers geloven dat in spiegel kijken zorgt dat mensen zichzelf harder beoordelen, omdat ze zichzelf kunnen zien eten. Ga je gang en hang een spiegel in je eetkamer; het zijn ongelooflijke bevindingen zoals deze die laten zien waarom er 20 redenen zijn dat het gemakkelijker is dan ooit om af te vallen!

Tips voor bestellen

Nu je zit en klaar bent om te genieten, ga je de volgende stap naar een positieve, schuldvrije eetervaring!

Bestel salade eerst

Het laden van gezonde vezels aan het begin van een maaltijd geeft een goede toon voor de rest van de ervaring. Een onderzoek door onderzoekers van de Universiteit van Pennsylvania wees uit dat vrijwilligers die een grote groentesalade aten voor hun hoofdgerecht minder calorieën aten dan degenen die dat niet deden. Zorg ervoor dat je het simpel houdt door geen romige (lees: vetmestende) dressings te gebruiken voor eenvoudige olie en azijn. En sla ook de kaas en croutons over. Niet in de stemming voor salade? Kies een maaltijd die erg veggie-zwaar is; de "regel met halve borden" - de helft van je bord vullen met groenten - is een van de 10 Genius-tips om 10 ponden te verliezen in 2016!

Zoek naar geladen woorden in het menu

Het zou zo veel gemakkelijker zijn als restaurants zojuist naar buiten kwamen en zeiden dat voorgerechten vol calorieën zijn, maar weinigen doen dat. In plaats daarvan omhullen ze zich met fraai klinkende woorden die hun ware betekenis verbergen. Maar waar kijk je naar? Alles dat wordt beschreven als romig, boterachtig, gepaneerd, gevuld of gesmoord, is waarschijnlijk geladen met vet en calorieën. Fancy-klinkende termen zoals gegratineerd, parmezaanse kaas, kaasgevulde geschulpte of gebakken is een giveaway dat er tal van calorieën zijn gevuld in de maaltijd.

Ga voor een bouillon-gebaseerde soep

Bouillon op basis van bouillon - denk aan alles wat met kip of rundvlees is gemaakt - is een andere goede manier om uw maag voor de hoofdmaaltijd te vullen. Een kop soep gevuld met groenten en wat mager vlees zoals kip is zowel gezond als aanvoelend. Beter nog: bestel soep en salade voor uw hoofdmaaltijd en u zult een vullende maaltijd hebben met weinig calorieën. Om er thuis een te maken, bekijk deze 20+ Beste Op bouillon gebaseerde Soepen voor Gewichtsverlies!

Pas op voor glutenvrije opties

De term "glutenvrij" heeft een halo eromheen, wat betekent dat veel mensen aannemen dat voedingsmiddelen gezond zijn als ze worden geëtiketteerd als glutenvrij. De waarheid? Glutenvrij betekent alleen dat er geen gluten in het voedsel zit, niet dat het weinig calorieën bevat of weinig vet bevat. Soms zijn de glutenvrije opties zelfs nog meer calorieën omdat het recept extra ingrediënten nodig heeft om het gebrek aan gluten te compenseren.

Verdubbel voorgerechten in plaats van een hoofdgerecht

Vaak bieden restaurants opties op basis van zeevruchten of groenten op het voorgerechtmenu, dat als een gezonde optie kan dienen. Bestel een portie (of twee) en eet het als je hoofdmaaltijd. Zorg ervoor dat je wegblijft van de gepaneerde of sauced versies van de voorgerechten om te voorkomen dat het een caloriebom wordt. Trouwens, die gefrituurde stokken van iets cheesy of decadente tartaar kan een van je 23 Foods That Ruin Date Night zijn!

Vraag de server om hulp

Je server is er om te helpen! Vraag haar om alles uit te leggen over de opties waarover je piekert op het menu. Ze kan uitleggen wat niet-vertrouwde woorden betekenen, en niet te vergeten, zij is degene die kan aanbevelen hoe je iets gezonder kunt maken door wat ingrediënten of opties toe te voegen of te extraheren. Pro tip: vraag de server wat ze zou bestellen als ze het gezondste ding op het menu wilde. Ze zou iets kunnen voorstellen dat je eerder niet overwoog.

Vraag om de groenten te verdrievoudigen

Groenten zijn een bijzaak op veel restaurantgerechten, dus vraag je server om extra porties groenten toe te voegen - in plaats van minder gezonde kanten of als aanvulling. Misschien krijg je een kleine opwaardering, maar vaak wisselen ze het graag uit zonder dat het meer kost.

Ken het verschil tussen bezuinigingen

Alle stukken vlees zijn niet hetzelfde. Zonder vel kippenborst is een betere optie dan de vettere kippendijen of -benen. Als voor rundvlees, kijk voor namen zoals top entrecote, tip zijsteak, onderste ronde - en blijf weg van zondige plakken zoals prime rib.

Vraag boter en sauzen aan de kant

Je weet op het menu te zoeken naar bepaalde woorden om je te laten weten dat je vet en calorieën in hoofdgerechten moet toevoegen, maar restaurants geven niet altijd aan wanneer ze extra boter of sauzen gebruiken voor groenten en vlees. Vermijd die onverwachte extra calorieën door te vragen dat ze koken zonder alle boter en dressings. Je kunt er aan de zijkant voor kiezen als je wilt.

Zeg 'Nee' tegen lege calorie-drankjes

Wat hebben frisdrank en alcoholische dranken gemeen? Ze zijn allebei slecht voor je gezondheid en je taille. Je zou altijd kunnen vasthouden aan water voor je maaltijd drank of ongezoete ijsthee als je een beetje wilt proeven. Maar als je gewoon wat alcohol moet drinken? Blijf weg van zoete margarita's en pina colada's omdat ze gewoon honderden of zelfs duizenden extra calorieën toevoegen. Neem in plaats daarvan een glas rode wijn (voor de antioxidant voordelen) of een wodka met een scheut frisdrank en limoen, zoals Mark Langowski. Voor meer tips van hem en zijn vrienden met six-pack abs, ontdek de 21 Things People With Six-packs Every Every Day.

Zoek naar belangrijke gezonde voorwaarden

Wat hebben de woorden gegrild, geroosterd en gebakken gemeen? Het zijn allemaal woorden die aangeven dat het eten op de gezondste manier gekookt was. Natuurlijk is er altijd een kans dat het restaurant boter of sauzen kan gebruiken in het voorbereidingsproces, maar u weet dat u moet vragen om het te laten staan.

Bestel vis

Seafood is bijna altijd een goede keuze, zolang het niet gefrituurd, gebakken of op onze "Slechtste" lijst staat in ons exclusieve rapport van 40+ populaire soorten vis - gerangschikt voor voeding. Vraag of je zeevruchten optie is zonder sauzen of boter.

Vraag naar Fruit

Een kant van fruit kan een beetje zoetigheid en smaak toevoegen aan je maaltijd zonder veel extra calorieën toe te voegen. Veel restaurants bieden een kant met gemengd fruit; maar als je kunt kiezen, ga dan voor superfoods zoals frambozen, bosbessen, bramen en aardbeien; ze zitten boordevol antioxidanten en vitamines zonder veel suiker.

Tips voor uw eetervaring

Hopelijk voel je je goed over je keuzes, ga je lekker ijsberen en geniet je van de sfeer. Nu dat je gerecht voor je zit, volg deze stappen om te eindigen sterk!

Opfleuren met specerijen

Je weet dat je om sauzen moet vragen, maar gezond eten betekent niet dat je smaak moet opgeven. Pomp de smaak op met een beetje zout en peper, of vraag naar hun selectie van kruiden. Paprika, knoflookzout, chilipoeder en citroen kunnen gemakkelijk extra pit toevoegen aan vlees en groenten zonder extra calorieën. Bonus: mis deze 20 specerijen die je stofwisseling stimuleren niet!

Gebruik de 'Fork Dip'-methode

Wilt u genieten van romige dressings, maar wilt u niet een hoop extra calorieën toevoegen? Vraag hem aan de zijkant en dompel dan je vork erin voordat je hem inladen met sla en knapperige groenten. Op die manier krijg je een beetje smaak van het romige spul dat je hunkert zonder overboord te gaan.

Vraag meteen om een ​​to-go box

Uit een onderzoek van het Centre for Science in Public Interest bleek dat veel restaurants porties serveren die drievoudig (of zelfs viervoudig!) Zijn van een aanbevolen portiegrootte. Vermijd te veel eten door meteen half of zelfs 75 procent van je voorgerecht in een te-laten-box te doen om als restjes thuis te eten. Het is net alsof je minstens twee maaltijden krijgt voor de prijs van één.

Eet eerst het laagste calorie-aandeel

Het eten van uw caloriearme zijden voor het grootste deel van uw maaltijd zal u helpen uw maag te vullen zonder het te overdrijven. En als je echt vol raakt? Zet de rest gewoon in je to-go-box voor latere maaltijden. Het klinkt misschien underwhelming, maar het is een van de 44 manieren om 4 inch lichaamsvet te verliezen!

Sla de huid over

Het is normaal dat restaurants kalkoen, kip en zelfs eend bakken en de kip tijdens het kookproces laten staan, maar je moet het af doen voordat je het opeet. De schil zit vol met calorieën en verzadigd vet waar je geen ruimte voor hebt in een gezond dieet.

Zeg nee tegen de broodmand of frites en salsa

Je kunt gemakkelijk honderden extra calorieën eten voordat je je maaltijd bestelt, wanneer je graast in de broodmand of tortillachip. Bewaar die calorieën voor uw maaltijd door een gratis tafelservice terug te sturen die door het restaurant wordt aangeboden. En als u onmiddellijk iets moet hebben om te munchen? Vraag een gezond snackidee, zoals een klein bord met groenten.

Zet je vork tussen twee happen in

Snel eten is een trefzekere manier om te veel te eten. Neem die neiging tegen door uw zilverwerk tussen elke beet neer te zetten om een ​​minuutje of zo te rusten. Dit geeft je de perfecte hoeveelheid tijd om toe te voegen aan het dinergesprek en geeft je de kans om je hongerniveau te bepalen voordat je een nieuwe hap neemt.

Aankleden

Er is geen harde wetenschap om dit te ondersteunen, maar je aankleden voor een diner in een restaurant - zelfs een informeel restaurant - kan de manier waarop je over de maaltijd denkt te veranderen. Het maakt het meer een formele gelegenheid in plaats van een gewone maaltijd, dus je bent misschien eerder geneigd om iets te bestellen als een van deze 23 gezonde voedingsmiddelen die beroemdheden niet genoeg krijgen.

Drink water gedurende de hele maaltijd

Vaak denken we dat we honger hebben als we eigenlijk alleen maar dorst hebben. Alternatief bijt met grote slokken water. Het zal je dwingen om te vertragen terwijl je eet, en je zult beter in staat zijn om je niveau van honger te beoordelen om te voorkomen dat je te veel eet.

Eet een grote maaltijd eerder op de dag

Het is moeilijk om te veel te eten als je nog steeds vol zit van je laatste maaltijd. Als je uit eten gaat, eet dan een paar uur geleden een grote lunch, of op zijn minst een behoorlijke snack. Op die manier bent u niet uitgehongerd tegen de tijd dat u bij uw tafel komt, waardoor u betere beslissingen kunt nemen als het gaat om bestellen. Niet verhongeren is ook een van de manieren om te voorkomen dat je metabolisme sterk terugloopt. Ontdek meer met deze 55 beste manieren om uw metabolisme te stimuleren!

Plan een lichtere activiteit na het eten

Een mooie wandeling na het eten zal je niet alleen helpen te verteren, het zal je ervan weerhouden iets zwaars te bestellen terwijl je buiten bent. Waarom? Je wilt gewoon niet gewogen en traag voelen voor een wandeling. Kiezen voor iets gezonds zal je energie geven voor een lichte workout, zelfs als dat slechts een maanverlichte wandeling op de pier is.

Pop een munt als je klaar bent

Verklaar dat je klaar bent met eten door in een munt te knallen na de laatste hap. Niet alleen is gewichtsverlies een van de voordelen van mint, maar dit helpt je je gehemelte te zuiveren omdat je de smaak van de munt niet wilt combineren met een andere hap van eten. Beter nog: bedek uw maaltijd met een servet - of dompel het in zout - zodat u niet in de verleiding komt om nog een knabbeltje te nemen.

Geef jezelf een Pep Talk

Het lijkt misschien dwaas, maar als je jezelf een peptalk geeft voordat je eropuit gaat, word je gemotiveerd om voor de gezonde keuze te kiezen. Jezelf een doel geven maakt het echt en zet je in de juiste mindset om de maaltijd vanuit een gezonde mindset te benaderen.

Vergeet het dessert

Al die decadente chocoladetaarten en taarten zien er zo heerlijk uit wanneer ze op de dessertkar worden geduwd, maar zelfs een klein stukje rijke cake kan 400 of meer calorieën op je diner kleven. Zeg gewoon nee tegen het dessert in het restaurant. En als je er wat van nodig hebt, ga dan op weg naar huis langs de bevroren yoghurtplek voor een caloriearme traktatie die je zoetekauwen zal stillen.

Aanbevolen
  • betere gezondheid: De 12 beste sneakers voor je favoriete work-out

    De 12 beste sneakers voor je favoriete work-out

    Draag dit, niet dat! ® Als je er goed uitziet, voel je je goed. En als je je goed voelt, ren je beter, til je harder op en fakkel je sneller meer lichaamsvet. Er is iets episch aan een coole, nieuwe sport-bh of een ademende, waterdichte hardloopshort, maar we weten allemaal dat de machtige sneakers de MVP zijn van elke trainingsgarderobe.
  • betere gezondheid: Your Day in Health: A Frozen Food Recall

    Your Day in Health: A Frozen Food Recall

    Food Safety News: Frozen Green Beans herinnerd voor het bevatten van Listeria Bountiful Harvest, Sysco, Valamont en andere groene bonenmerken zijn onlangs uit de schappen van de supermarkt gehaald om sporen van Listeria monocytogenes te bevatten . De plantaardige producten zijn pas 12 januari naar de winkels gedistribueerd, dus krab de bevroren groenten tot nader order van je lijst
  • betere gezondheid: 15 Tekenen dat u een voedingsintolerantie heeft, volgens diëtisten

    15 Tekenen dat u een voedingsintolerantie heeft, volgens diëtisten

    Ooit opgevallen dat het bijten in een sandwich met gegrilde kaas of het lepelen in Griekse yoghurt een hoop ongemakkelijke gastro-intestinale bijwerkingen ontketent? U kunt slachtoffer zijn van een voedselgevoeligheid of -intolerantie. Wat is een voedselintolerantie? "Een voedselintolerantie is een spijsverteringsprobleem dat ontstaat na het eten van een bepaald voedsel of een bepaalde voedselgroep", vertelt Jim White, RDN, ACSM EX-P, eigenaar van Jim White Fitness en Nutrition Studios
  • betere gezondheid: 11 manieren waarop je dieet je stemming beheerst

    11 manieren waarop je dieet je stemming beheerst

    Vraagt ​​u zich af waarom u zich suf voelde, diep in de stortplaatsen of ongewoon energiek was? Herinnerend aan je laatste maaltijd kan je eigenlijk helpen om de geheimen achter je wisselende stemmingen te ontdekken. In plaats van alleen het aantal op uw schaal te manipuleren, kan een gezond, uitgebalanceerd dieet ook zijn magie op uw mentale toestand werken. Al
  • betere gezondheid: 23 Eigen tips van artsen voor gezond haar

    23 Eigen tips van artsen voor gezond haar

    Krijgen uw draden de broze textuur van hooi? Zijn uw einden beginnen te ontkiemen meerdere splits als gevolg van jarenlange ontelbare blowouts? Hoe dan ook, haarbeschadiging is een verklikker teken dat je lokken te wijten zijn aan een beetje TLC. Omdat we allemaal op een bepaald moment last hebben gehad van slappe lokken, hebben we topprofessionals ingeschakeld om te helpen de geheimen van rijkelijk, gezond haar te ontrafelen
  • betere gezondheid: Waarom u zich zorgen moet maken over de chemicaliën in uw granen

    Waarom u zich zorgen moet maken over de chemicaliën in uw granen

    We zetten je favoriete graanschalen onder de microscoop - en wat we vonden was niet grof . Ontbijt voor kampioenen? Misschien niet. We weten dat oude gewoonten hard sterven, maar het is misschien tijd om die kom ontbijtgranen die je elke ochtend giet, te heroverwegen. En we hebben het niet alleen over de suikerachtige merken uit je jeugd
  • betere gezondheid: 33 Tips voor volledig vertrouwen

    33 Tips voor volledig vertrouwen

    Vertrouwen is zo'n raadsel. Je ziet daar vrienden en collega's die het aangeboren talent lijken te hebben om alles te bereiken wat hun hartje begeert, zonder zich in het zweet te werken. Ze richten zich gewoon op een doel en voilà, ze laten het gebeuren. De waarheid? Ze volgen waarschijnlijk een van de gouden regels van vertrouwen: laat ze je nooit zien zweten.
  • betere gezondheid: 27 Things Health Experts denken echt aan koffie

    27 Things Health Experts denken echt aan koffie

    Het is de eeuwenoude vraag: koffie drinken of geen koffie drinken? Voor sommigen is het niet eens een vraag; ze beschouwen een ochtendkop van Joe als een rituele essentie die voordelen voor de gezondheid heeft om op te starten. Anderen zeggen dat het zuur is en bijdraagt ​​aan een verhoogde hoeveelheid stress en hartkloppingen. De
  • betere gezondheid: 17 geruchten over slaap-mythe of feit?

    17 geruchten over slaap-mythe of feit?

    Heeft die warme kop melk die je moeder je vroeger gaf je echt geholpen om in slaap te vallen? Misschien. Maar je zult moeten blijven lezen om het zeker te weten. Er zijn talloze gewoonten en technieken om het hooi te raken dat velen van ons als evangelie gebruiken, maar het zijn niets meer dan ongefundeerde geruchten

Editor'S Choice

Met HelloFresh's nieuwe maaltijdset kun je twee keer koken en eten

Als je van restjes houdt, heb je geluk! Dankzij HelloFresh's nieuwe maaltijdoptie, Dinner 2 Lunch, zul je smullen van het diner van vanavond met verse ogen en smaakpapillen in de lunch van morgen. Deze nieuwe maaltijdoptie tilt het gemak naar het volgende niveau door u alles te bieden wat u nodig heeft om vanavond een smakelijk diner op tafel te krijgen, plus enkele extra ingrediënten om uw restjes om te zetten in de lunch van morgen.