40 voedingsmiddelen Artsen altijd eten



Gezien hun jarenlange medische opleiding, zou je denken dat artsen precies zouden weten wat ze zouden eten voor een gelukkiger en gezonder leven. Toch kunnen velen Bones uit Star Trek parafraseren: "Verdorie, Jim, ik ben een dokter, geen voedingsdeskundige!"

De meeste artsen leren niet hoe voedsel werkt op het lichaam. Ze leren hoe ze het lichaam kunnen fixen als je het verkeerde voedsel eet.

Gelukkig, eet dit, niet dat! vond degenen die wel weten wat het beste is, en hun onderzoekers hebben deze uitgebreide lijst van de 40 Foods Doctors Always Eat afgerond. Als ze je uitnodigden voor een maaltijd, kun je dit op hun bord vinden. Lees verder, en om het lichaam te krijgen dat je altijd al hebt gewild, sla deze 30 voedingsmiddelen over die je na 30 jaar nooit zou moeten eten.

eieren

"Ik beschouw mezelf als 'pseudo-vegetarisch' of 'flexitarisch', wat betekent dat ik voornamelijk plantaardig voedsel eet ', zegt Rachel Goldman, Ph.D., FTOS, Licenced Psychologist and Clinical Assistant Professor, Department of Psychiatry NYU School of Medicine. Maar ze eet ook dierlijke bijproducten. Een van haar go-to-eiwitbronnen: eieren.

tofu

Terwijl Dr. Goldman af en toe mager vlees gebaseerde eiwitten zoals kalkoen en kip eet, zal ze meestal merken dat ze naar plantaardige alternatieven zoals tofu reikt om haar inname van de voedingsstof tegen te houden. Hoewel eiwitten vaak worden gecrediteerd voor het stimuleren van spiergroei, is het ook belangrijk voor de gezondheid en het functioneren van de hersenen.

Vis

Vissen heeft een regelmatige rotatie in het dieet van Dr. Goldman, en om een ​​goede reden. Vissen zoals wilde zalm voeden je hersenen en hart met gezonde omega-3 vetzuren.

appel

Een appel per dag kan de dokter weghouden, maar je kunt de experts er niet van weerhouden om naar het draagbare fruit te grijpen. Dr. Goldman kiest de hele dag door vaak appels als een gezonde tussendoortje om hongergevoelens te onderdrukken.

bosbessen

Antioxidant-rijke bessen zoals bosbessen zijn vaak een steunpilaar in dieet zoals Dr. Goldman's. Ze bevorderen een gezonde, levendige huid en kunnen ook uw risico op bepaalde kankers verminderen, omdat ze werken om vrije radicalen te bestrijden.

frambozen

In plaats van de dag af te sluiten met een door suiker geteisterd, verwerkt dessert, geniet Dr. Goldman van bessen zoals frambozen als een occasionele snack in de avond. Frambozen hebben maar liefst 8 gram vezels per kopje, wat kan helpen bij het beteugelen van zoete trek en onnodig snacken door grotere gevoelens van volheid te bevorderen.

Avocado

Dr. Goldman geeft toe dat hij groenten en avocado heeft toegevoegd aan bijna alles wat dat toelaat. Avocado's zijn rijk aan gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten die kunnen helpen het slechte cholesterol te verlagen, maar het is belangrijk om het vette fruit (ja, het is fruit!) Met mate te consumeren om de voordelen te plukken.

Spinazie

Spinazie bevat weinig calorieën en is een goede bron van vitamine A, die gezond haar en de huid bevordert. Dr. Goldman gooit spinazie graag in een vegetarisch gevuld roerbakje met mager eiwit voor een verzadigend, voedzaam, dicht diner.

champignons

Champignons komen ook regelmatig voor in de vegetarische lunches en diners van Dr. Goldman gedurende de week. Champignons zijn rijk aan B-vitaminen, die het lichaam helpen energie uit voedsel te halen en ook de vorming van rode bloedcellen stimuleren.

uien

Hoewel uien meestal als smaakversterker worden beschouwd, bevatten ze eigenlijk vitamine C. Deze vitale vitamine helpt om vrije radicalen af ​​te weren en kan als gevolg daarvan uw risico op kanker verminderen. Dr. Goldman houdt vaak een paar uien bij de hand om toe te voegen aan haar op groenten gerichte roerbak.

Broccoli

"Door het eten van een uitgebalanceerde maaltijd die bestaat uit volle granen, magere eiwitten, groenten en fruit, evenals drinkwater gedurende de dag, zou men de juiste voedingsstoffen moeten krijgen die zij nodig hebben voor hun lichaam (en hersenen) om goed te kunnen functioneren, " zegt Dr. Goldman. Broccoli is een andere groente die ze in de buurt houdt om haar lichaam te helpen voeden met de noodzakelijke voedingsstoffen.

garnaal

Dr. Goldman ruilt graag haar eiwitbronnen in door garnalen in haar roerbakgerechten te gooien. Garnalen bevatten minder calorieën (ongeveer 7 calorieën per middelgrote garnaal) en zijn voornamelijk gemaakt van eiwitten, waardoor je lichaam ongeveer 20 gram per portie van 3 ounce wordt aangeboden!

Bloemkool

Of je het nu stoomt, bak of pulseert in "rijst" zoals Dr. Goldman, bloemkool is een gezonde toevoeging aan je maaltijden dankzij het rijke vezelgehalte, dat de spijsvertering bevordert. De veggie bevat ook choline, een type B-vitamine waarvan is aangetoond dat deze een gezonde hersenontwikkeling stimuleert.

amandelen

"Voedingsmiddelen die gezonde vetten bevatten die water bevatten, zijn vooral goed voor het haar. Een voorbeeld zouden ongezouten noten zoals amandelen zijn, "zegt Dr. Mona Gohara, Associate Clinical Professor bij de afdeling Dermatologie aan de Yale School of Medicine. Ongezouten amandelen staan ​​op haar lijst met gezonde tussendoortjes waar ze tussen de maaltijden door kan reiken.

Gegrilde kip salade

"[Als ik mezelf ooit op een plek van het fastfoodtype vind], zoek ik naar iets als een gegrilde kipsalade om die dingen te vermijden die mijn glycemische index zullen beïnvloeden, " zegt Dr. Gohara. Kiezen voor een gegrilde kipsalade zorgt voor uw lichaam van magere eiwitten en helpt u bij het vullen met caloriearme, hoog volume groene bladgroenten.

Eiwitten

Hoewel ze niet bang is om het hele ei op te eten, wil Dr. Gohara de dingen graag 's morgens mixen. "Als ontbijt heb ik vaak een soort van ei of eiwit met groenten erin, " zegt Dr. Gohara.

Meergrindwikkelingen

Om haar ontbijt in evenwicht te brengen, zal Dr. Gohara haar vegetarische omeletten vaak combineren met een hartige meergranenwikkel. Door 's ochtends een hele korrel in te nemen, kunt u uw lichaam van energie voorzien en de regelmaat bevorderen door het toegevoegde vezelgehalte.

Sushi rol

"Voor de lunch heb ik misschien een sushirol, hoewel je je bewust moet zijn van verborgen bronnen van suiker en witte sushirijst heeft meestal veel suiker, dus soms laat ik ze zonder de rijst maken", zegt Dr. Gohara. Als u de speciale broodjes met rijst en calorierijke sauzen vermijdt en de porties onder controle houdt, kunnen sushi-broodjes een gezondere optie zijn bij het uit eten gaan dankzij de gezonde vetten en eiwitten die de vis levert.

Wortels

Wortelen en hummus zijn een van de go-to snacks van Dr. Gohara's middags. Wortelen voldoen niet alleen aan de behoefte om te knoeien, maar ze zijn ook een goede bron van bètacaroteen die in het lichaam wordt omgezet in vitamine A en een gezonde visie en een sterk immuunsysteem bevordert.

hummus

Met kikkererwten als hoofdbestanddeel is hummus een goede bron van plantaardig eiwit en kan het verzadigingsgevoel en een gestage bloedsuikerspiegel helpen bevorderen. Dr. Gohara koppelt de dip met groenten voor een gezonde middagbeet.

Kaas stengels

"Ik vind het altijd leuk om de hele dag door een soort snack te hebben, zoals een kaasstick en een appel", zegt Dr. Gohara. Kaassticks zijn perfect geportioneerd en kunnen je totale eiwitinname voor de dag een boost geven.

Kurkuma

Als het beschikbaar is, zal Dr. Gohara reiken naar gerechten als een curry die de kruidenkurkuma bevatten. "Kurkuma wordt verondersteld echt goed te zijn voor de huid en ontstekingsremmend door het hele lichaam, " zegt Dr Gohara.

Boerenkool

Beroemdheid gewichtsverlies arts Joel Fuhrman, MD, gecertificeerde huisarts en zesvoudig bestverdienende auteur van de New York Times heeft meer dan 25 jaar ervaring in het helpen van patiënten om zichzelf te genezen via voedingsmethoden. Hij heeft een formule bedacht voor de perfecte smoothie, en boerenkool is vaak een van de ingrediënten van de ster.

lijnzaad

Flaxseeds zijn een andere veel voorkomende toevoeging in de smoothies van Dr. Fhurman. De kleine zaadjes bevatten gezonde omega-3 vetzuren en zijn ook een goede bron van lignanen, een soort antioxidant die het risico op kanker kan verminderen.

Mango

Samen met boerenkool en lijnzaad, zul je vaak merken dat mango verschijnt in een van de gezonde shakes van Dr. Fuhrman. Mango bevat voldoende hoeveelheden vezels en water, waardoor de regelmaat wordt bevorderd. Eén kopje geeft je ook 100% van je dagelijkse vitamine C-dosis!

Romeinse sla

Bladgroenten zijn een hoofdbestanddeel van de voeding van de meeste gezondheidsdeskundigen en door romaine sla toe te voegen aan zijn smoothies, is Dr. Fuhrman in staat om het vitamineprofiel van zijn drankje te verhogen dankzij het vitamine C-, vitamine K- en folaatgehalte in de groene veggie.

Hele Griekse yoghurt

"Ik heb bijna altijd iets zoets elke dag en onlangs heb ik hele Griekse yoghurt met een banaan, honing en kaneel besprenkeld bovenop. Op deze manier krijg je eiwitten in je dessert! ", Zegt Dr. Gohara. Griekse yoghurt is ook een goede bron van darmvriendelijke probiotica, die een betere spijsvertering kan stimuleren en ook de immuniteit kan verhogen.

Honing

Om haar verlangen naar zoetigheden te genezen, bedekt Dr. Gohara haar yoghurt met mineraalrijke honing. De natuurlijke suikerbron bevat mineralen zoals koper, ijzer, magnesium, mangaan, fosfor, kalium, natrium en zink, die de algehele gezondheid kunnen helpen bevorderen en het immuunsysteem kunnen versterken.

Kaneel

Deze zoete specerij wordt vaak toegevoegd aan de desserts van Dr. Gohara. Uit onderzoek van het Amerikaanse ministerie van Landbouw is gebleken dat het consumeren van kaneel kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen en daardoor het risico op diabetes en hartziekten vermindert.
Bron: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129164/

Larabars

Het beste van Larabars is dat je de ingrediënten op het voedingsetiket echt kunt begrijpen. Daarom zal Dr. Gohara er af en toe eens een halen. "Ik hou van larabars omdat ze hele ingrediënten bevatten zoals dadels en kokosnoot die je kunt herkennen", zegt dr. Gohara.

guacamole

Dankzij het hoofdbestanddeel - avocado's - zit guacamole vol met gezonde vetten en verrassend rijk aan vezels, die de honger kunnen stillen en je helpen langer vol te voelen. Het is dus geen wonder dat Dr. Gohara een kleine hoeveelheid guac als een goede snackkeuze beschouwt.

Olijfolie

Een van de hoofdbestanddelen van het vaak geprezen mediterrane dieet, olijfolie is een grote bron van gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Je zult vaak merken dat Dr. Gohara haar salades kleeft met een beetje olijfolie en azijn als een gezond hart-gezond alternatief voor gebottelde saladedressings.

Balsamico azijn

"Ik denk dat balsamicoazijn alles in goud zal veranderen", zegt dr. Gohara, en daarom heeft het een vaste plek in haar dieet gevonden. Balsamico-azijn bevat weinig calorieën en heeft een lage glycemische index, waardoor het een slimme keuze is als u probeert om te behouden of af te vallen.

kersen

Je zult vaak kersen vinden in de wekelijkse rotatie voor professionals zoals Dr. Fuhrman. Ze zijn geweldig op zichzelf en vormen een mooie toevoeging aan smoothies omdat ze natuurlijke zoetheid toevoegen. Om nog maar te zwijgen van onderzoek van het University of Michigan Health System: het fruit kan helpen bij het afvallen van het gewicht door de opbouw van buikvet tegen te gaan.

collards

Collards zijn misschien niet jouw go-to leafy green, maar ze maken de lijst voor mensen zoals Dr. Fuhrman. Eén kopje groene groenten biedt meer dan 250 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine A voor de mens, wat een belangrijke voedingsstof is voor een gezond gezichtsvermogen.

Kwark

Cottage cheese is een van Maria-Paula Carrillo's, MS, RDN, LD geregistreerde voedingsdeskundige favoriete voedingsmiddelen om op te nemen in haar ontbijten, lunches en diners. Vaak koppelt ze het eiwitrijke voedsel aan eieren en volkoren toast of gaat ze zelfs zover dat ze het op salades zetten.

Whole Grain English Muffin

"Volle granen geven ons vezels, wat van groot belang is voor de spijsvertering en verzadiging. Ze stellen u in staat langer tevreden te blijven. Volle granen voorkomen ook de stijging van de bloedsuikerspiegel en helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren. Ze werken ook om het cholesterol te verlagen, wat hart gezond is ", zegt Carrillo. Ze zal vaak een volkoren Engelse muffin in haar ontbijt opnemen.

druiven

"Ik heb meestal wat fruit bij het ontbijt, zoals druiven, sinaasappels of bessen. Ik ben een moeder en ik ben een groot voorbeeld voor mijn twee dochters. Ik probeer voedsel te eten dat ze ook kunnen eten, "zegt Carrillo.

Tonijn

"Afhankelijk van de dag kan de lunch wat meer hectisch zijn, maar meestal heb ik een broodje met volkorenbrood met tonijn, kipfilet of wat rosbief. Als ik dat doe, zal ik ook wat fruit en een salade met boerenkool of spinazie hebben ", zegt Carrillo.

edamame

"Naarmate we ouder worden, verliezen we spiermassa, maar we kunnen nog steeds bouwen en onderhouden. Ik doe krachtoefeningen en cardio-oefeningen, maar ze zullen niet zo gunstig zijn als er niet genoeg eiwitten zijn, "zegt Carrillo. Ze zal haar maaltijden soms aanvullen met edamame voor een extra eiwitboost.

Aanbevolen