Nu de zomer in volle gang is, is het veilig om te zeggen dat iedereen op zoek is naar heerlijke manieren om koel en gehydrateerd te blijven. En hier in New York heb ik mensen overal kokoswater zien drinken van mijn spin-klasse naar de metro. Het zette me aan het denken: is de tropische drank alles waar het om draait? En als ik een krat met spullen mee naar huis neem, wat kan ik anders doen dan met een rietje nippen? Zal het goed voorspellen in mijn nachtelijke haver? Kan ik het met wat drank mengen voor een op vacantie geïnspireerde cocktail? De antwoorden: ja en ja! Lees verder om erachter te komen wat ik nog meer heb geleerd over de trendy, kokosnootsip!

IN DE EERSTE PLAATS, LATEN WE DE VOORDELEN IN ...

1

Het is "schoner" dan sportdrankjes

Eerste ding eerst: tenzij je meer dan een uur aan lichaamsbeweging doet, hoef je echt niet te rehydrateren met alles behalve water. Je lichaam heeft eenvoudigweg geen extra voedingsstoffen of suiker nodig. Dat gezegd hebbende, als je een lange workout voor je hebt, kan het meenemen van een met elektrolyt doordrenkt drankje (zoals kokoswater) je helpen om in je A-game te blijven. Terwijl conventionele sportdranken zoals Gatorade en Powerade tot de populairste opties voor atleten behoren, kun je ze beter overslaan. Niet alleen zijn ze vol met calorieën en suiker, sommige smaken zijn gemaakt met icky chemicaliën en additieven zoals gebromeerde plantaardige olie, een vlamvertrager die toevallig ook een handige emulgator voor dranken maakt. BVO kan een negatieve invloed hebben op schildklierhormonen en bijdragen aan interne ontsteking, die in verband is gebracht met obesitas. (Um, OMG!) Conventionele sportdranken bevatten ook high-fructose glucosestroop, een zoetstof met een hoge glycemische index die de bloedsuikerspiegel kan stollen en de opslag van lichaamsvet kan bevorderen. Kokoswater daarentegen bevat daar niets van en is een veel betere keuze voor je lange, hardcore workouts.

Het zit vol met kalium

Kalium (dat overvloedig voorkomt in bananen) is cruciaal voor de nieren en andere lichaamsorganen om normaal te functioneren - en de meeste Amerikanen krijgen er geen genoeg van. Uit een recente studie blijkt dat slechts 0, 3 procent van de bevolking, of 3 op de 1000 Amerikanen, de aanbevolen 3.510 milligram dagelijks kalium consumeert. Terwijl het drinken van een kopje kokoswater niet voldoet aan je dagelijkse toewijzing, heeft het wel 470 milligram per kopje. Het verhogen van uw kaliuminname kan helpen bij het afweren van een beroerte en hoge bloeddruk - en zelfs een vroege sterfte bij vrouwen, volgens een onderzoek in het tijdschrift Stroke. Wat meer is, elektrolyten zoals kalium zijn cruciaal voor de gezondheid van de spieren en herstel. Hoe sneller je herstelt, hoe sneller je terug in de sportschool kunt komen om het lichaam van je dromen te blijven boetseren.

Het kan goed zijn voor je hart

Krijg dit: Een studie gepubliceerd in het Journal of Cell & Tissue Research wees uit dat kokoswater hielp bloeddruk en cholesterol te verlagen bij ratten, wat suggereert dat de drank goed kan zijn voor je ticker. Klinkt als een goede reden om van tijd tot tijd dingen te nippen, als je het ons vraagt.

GERELATEERD: 30 voedingsmiddelen die hartziekten kunnen veroorzaken

Het heeft wat calcium en magnesium

De drie grote mineralen van kokoswater zijn kalium, magnesium en calcium, een voedingsstof die een leidende rol speelt in de gezondheid van de botten. Terwijl een kopje van het spul slechts 4 procent bevat van de aanbevolen dagelijkse inname van de laatste twee voedingsstoffen, is dat nog steeds meer dan een gewone fles water kan claimen. Vraagt ​​u zich af waarom u zich zorgen moet maken over magnesium? Hoewel er niet vaak over wordt gesproken, is magnesium van groot belang voor een gezond dieet, omdat het helpt bij spiercontractie en ontspanning, en het helpt ook om de lipolyse te stimuleren, een proces waarbij je lichaam vet uit de winkels afgeeft.

Het zal je smaakpapillen opwinden

Hoewel alle hierboven genoemde gezondheidsvoordelen groot en zo zijn, valt niet te ontkennen dat het grootste voordeel van kokoswater de smaak is. Soms moet je gewoon iets drinken naast gewoon water, en het is niet altijd mogelijk om een ​​partij detoxwater op te rapen als je niet thuis bent. Kortom, kokoswater is een van de best smakende hydrators voor diegenen die constant onderweg zijn.

NU, HET PLEZIER: ZOMEN EN ETEN HET ...

1

Gebruik het om waterijsjes te maken

Niets - en we bedoelen niets - is beter dan een ijslolly op een brandende zomermiddag, vooral als het is gemaakt met kokoswater. (Hallo, piña colada op een stokje!) Om een ​​partij thuis op te zwepen, leg je je favoriete fruit in een popsicle-vorm (we houden van bessen, mango en ananas) en vul je de rest op met ongezoet kokoswater. Plaats de mallen in de vriezer en laat ze stollen. Dit zou zes tot acht uur moeten duren. Zodra ze klaar zijn om te serveren, laat je de onderkant van de popsicle-mallen onder warm water lopen zodat ze er als één geheel uitspringen. Super simpel!

Meng een verband

Als u een fan bent van salades met fruit, zult u dol zijn op de toegevoegde smaak die een dressing op kokoswaterbasis op tafel brengt. Alles wat je nodig hebt om een ​​partij te bereiden is 1/4 kopje ongezoet kokoswater, 2 eetlepels vers citroensap, 2 eetlepels olijfolie en een beetje zout en peper. Klop alle ingrediënten gewoon samen en besprenkel het over je favoriete salade. Voor nog meer dunne en heerlijke manieren om een ​​dressing te maken, bekijk deze 12 Tips om gezonde slasausen te maken.

Vlees erin marineren

Op zoek naar een manier om je tropisch geïnspireerde vleesgerechten naar een hoger niveau te tillen? Marineer ze in een kokosnootmengsel op waterbasis. De eenvoudigste manier om het te doen is om 1 kopje kokoswater te combineren met 2 kopjes ananassap. Varkensvlees of kip die is doorweekt in het brouwsel paren geweldig met een ananas salsa. Als pittige marinades meer jouw ding zijn, combineer 3/4 kopje ongezoet kokoswater met 3 eetlepels olijfolie, 1/4 kopje vers limoensap, 1 theelepel cayennepeper, 1 theelepel chilipoeder en knoflook en zout naar smaak. En voor nog meer manieren om wat warmte aan je dieet toe te voegen, bekijk deze 20 pittige recepten die je metabolisme stimuleren.

Giet het in een cocktail

Als je van piña colada's houdt maar een hekel hebt aan de overtollige suiker en calorieën, kun je overwegen om een ​​cocktail met kokoswater te mengen. In een met ijs gevulde beker, combineer 2-ounce ananassap, 1-ounce ongezoet kokoswater en 1 ounce witte rum. Garneer je glas met wat verse ananasschijfjes en een limoenwig om een ​​heerlijke buzz te vangen voor slechts 100 calorieën en 7 gram suiker. Dat is ver verwijderd van de 500 calorieën die je zou vinden in de klassieke gemengde variëteit. Om ervoor te zorgen dat je altijd bereid bent iets gezonds te maken, moet je zorgen dat je deze 40 dingen gezonde koks altijd in hun keuken hebt.

Maak Chia Seed Pudding

Hier bij Eat This, Not That! We zijn grote fans van chia pudding. En dat komt omdat het een van de weinige gerechten is die gezonde eters in staat stelt om hun dagelijkse inname van omega-3-vetzuren te verhogen terwijl ze een niet-zo-slecht-voor-je-toetje consumeren. En voor degenen die gek zijn op kokosnoten, dient het ook als het perfecte lege canvas om je favoriete smaak aan de mix toe te voegen. Hier is een manier om het te maken: Meng 2 kopjes ongezoet kokoswater met een ⅔ kopje chiazaad, een ½ eetlepel honing en een ½ theelepel vanille-extract. Giet in twee kleine potten metselaar (een voor jou en een voor een vriend) en bedek met je favoriete fruit voordat je erin gaat graven.

Concoct een zomersoep

Als ik weet dat ik een drukke week voor de boeg heb, maak ik graag een grote partij soep - het is gemakkelijk te maken, super draagbaar, past uitstekend bij een salade en blijft dagenlang goed. En dit geldt ook in de zomer. Behalve dat ik populaire variëteiten zoals chicken noodle en three bean chili opklop, maak ik een lichte zomersoep die koud kan worden geserveerd. (Het is als een smoothie, maar beter omdat je het kunt eten met een lepel die, ik zweer het, laat me veel meer verzadigd voelen.) Een van de smakelijkste recepten die ik tegenkom is een gekoelde avocadosoep door foodblogger, Kimberly Moore -En toevallig kokosmelk. (Om nog maar te zwijgen van het feit dat je het goed hebt gedaan in de keukenmachine, dus het is klaar in minder dan 5 minuten!) Klinkt het als iets dat je graag zou willen proberen? Klik hier voor het volledige recept.

Voeg het toe aan een smoothie of sap

Chef-kok, tv-presentator en platte buikboer Candice Kumai is een groot fan van haar voeding - ze schreef zelfs een heel boek vol met afslankende groene drankjes. Een van onze favorieten? De Green Vanilla Almond Smoothie, die een indrukwekkende 11 gram eiwit bevat en, ja, je raadt het al: verfrissend kokoswater. Om haar thuis verslavend heerlijk te maken, combineer 1/2 kopje ongezoet kokoswater met 1 kopjes spinazie, ½ bevroren banaan, 1 eetlepel amandelboter, 1 theelepel vanille-extract, 2 eetlepels vanille-eiwitpoeder en 1 / 2 kop ijs, en mix tot een gladde massa. Voor nog meer romige, heerlijke afslankrecepten, klik hier voor Zero Belly Smoothies ! Er is geen eenvoudigere manier om je buik in slechts 30 seconden af ​​te vlakken.

Gebruik het in je haver

Als je zoiets als ons bent, hou je van 's nachts haver voor hun draagbaarheid, make-ahead-ability (dat is helemaal een woord, toch?), En veelzijdigheid. En hoewel je je mix-ins en toppings op de reg kan veranderen, denken veel mensen niet dat ze hun favoriete vloeistof moeten veranderen. Maar we dagen je uit om buiten het gangpad van de melk te denken en overwegen om wat kokoswater in je volgende batch op te nemen. Misschien eet je je havermout in je vergadering van 10 uur, maar als je de tropische drank ruilt voor je gewone vloeistof, denken je smaakpapillen dat ze een miljoen kilometer verderop zijn op een winderig strand. In combinatie met kokossnippers, bananensnippers en bessen, wordt het zeker een nieuwe favoriet. Voor nog meer inspiratie met granen, bekijk deze 50 beste overnachtingshaver recepten!

Maak Coco-Cold Brew

Ja, kokoswater-koud brouwen is iets en we beloven dat het je 's ochtends zal rocken! Om een ​​kopje te maken, meng
1 kop ongezoet kokoswater met een ½ kopje koffieconcentraat, voeg ijs toe en doe je kopje op met wat melk. Dat is het! Aangezien het kokoswater een beetje aan de zoete kant is, is het niet meer nodig om suiker of kunstmatige zoetstoffen toe te voegen, twee dingen die bij regelmatig gebruik zijn gekoppeld aan maagvet. #Winning!

Kook een Aziatisch-geïnspireerd bijgerecht

Olijfolie kan saai zijn, maar het is een veel voorkomend bijgerecht, vooral als je het hebt over de Aziatische keuken. Om je zetmeelrijke kant naar een hoger niveau te tillen, kook je rijst in een pot kokoswater en gewoon water (een verhouding van 2: 1 werkt het beste). Voor een meer kokosachtige smaak, voeg het water helemaal toe en kook de rijst in zuiver kokoswater. Het resulterende gerecht is zoet en nootachtig - de perfecte aanvulling op Thaise en andere Aziatische gerechten. Breng je kom op smaak met citroengras om de smaak verder te verhogen.

Afbeelding tegoed: Pinkcandy / Shutterstock.com