5 tips voor het op de juiste wijze ontdooien van een bevroren Turkije



Dus de grote dag komt eraan, en laten we eerlijk zijn, Thanksgiving hosten is geen eenvoudige prestatie. Maar naast de ruckus die gepaard gaat met het bereiden van een heerlijk diner voor een te veel gasten, moet voedselveiligheid uw topprioriteit zijn. Je wilt tenslotte je geliefden naar huis sturen met overgebleven pompoentaart (wat nu eenmaal een van de best geklasseerde soorten is in ons rapport 25 Populairst Pies-Gerangschikt) -geen voedselvergiftiging. Daarom hebben we een paar must-follow tips samengesteld voor het ontdooien van een bevroren kalkoen; een proces dat, als het verkeerd wordt gedaan, de potentie heeft om een ​​ton ziekteverwekkende bacteriën naar uw vakantietafel te brengen.

Hoewel er een paar verschillende manieren zijn om een ​​vogel te ontdooien, vereisen ze bijna allemaal dat je het proces een paar dagen voorafgaand aan de Turkse dag begint. Als je de gobbler te laat uit de vriezer haalt, kan je eindigen met een kalkoen die hard is als een steen Thanksgiving-niet wat je wilt als je al wekenlang het perfecte vakantiemenu plant! Dus begin met lezen, jongens, want het is misschien al tijd om je diner te gaan ontdooien. En omdat je al aan het nadenken bent over het bereiden van heerlijk gevogelte, kun je deze 30 dingen om te maken met het resterende Turkije eens lezen. We kunnen bijna garanderen dat je vrijdag wat extra vlees in de koelkast krijgt.

Dooi het in de koelkast

Als je niet wilt dat je kalkoen een broedplaats wordt voor vervelende bacteriën - of de middernachtsnack van je kat - moet je het niet op het aanrecht ontdooien. Gebruik in plaats daarvan de koelkast. Maar voordat je het erin gooit, leg je het op een omrande bak (die lekkages opvangt) met de borst naar boven (het meest plooiende gebied tussen de vleugels), en wikkel het stevig samen met Saran Wrap.

Wanneer u uw kalkoen in de koelkast ontdooit, moet u 24 uur ontdooitijd toestaan ​​voor elke vier tot vijf pond vogel, volgens de USDA. Dus als je kalkoen vier tot twaalf kilo weegt, moet je hem ontdooien in de koelkast voor een tot drie dagen. En als het 12 tot 16 pond is, zorg ervoor dat je het drie of vier dagen voordat de vakantie komt in de koelkast laat vallen.

GERELATEERD: 20 kooktips die je leven zullen veranderen

Wikkel Turkije bij het ontdooien in koud water

Met dank aan Flickr-gebruikers @nathaliewilson & @ dugspr

Als je van plan bent je vogel in koud water te ontdooien, zorg dan dat hij in een lekvrije plastic zak zit voordat je hem onderdompelt. Dit voorkomt kruisbesmetting en zorgt ervoor dat uw vogel tijdens het ontdooiproces geen extra water opneemt. Vul dan een schaal die groot genoeg is om je vogel met koud kraanwater te vullen. Dompel je ingepakte kalkoen erin en verander het water elk half uur om verontreinigende bacteriën af te weren.

Wacht 30 minuten ontdooitijd voor elk pond kalkoen, wat zich vertaalt naar twee tot zes uur voor een kalkoen van vier tot twaalf kilo en zes tot acht uur voor een vogel van twaalf tot vijftien kilo. Als u nog steeds problemen ondervindt bij het bepalen van de ontdooitijd van uw kalkoen, bekijk dan de ontdooicalculator van Butterball, waarmee u de koelkast of de koudwatermethode kunt kiezen.

U kunt ontdooien met een magnetron

Voordat je besluit je Thanksgiving-middelpunt te ontdooien in de goede oude magnetron, moet je ervoor zorgen dat het daar past met wat extra ruimte om te draaien. Als je vogel klein genoeg is, stop hem dan in sans omhulsels op een magnetronbestendige schaal. Druk vervolgens op de ontdooi-knop, steek het gewicht van uw vogel in en laat de magnetron zijn magie werken. Als de jouwe een ontdooifunctie mist, bepaal dan hoe lang je vogel daar moet blijven op basis van zijn gewicht. Zes minuten per pond is een goede vuistregel. Omdat microgolven de neiging hebben om dingen ongelijkmatig te verwarmen, moet u het vlees roteren en het vlees tijdens het ontdooiproces omdraaien.

Bevestig dat het volledig is ontdooid

Om zeker te zijn dat je vogel volledig is ontdooid, steek je je hand in het holle gedeelte en controleer je op ijskristallen. Dan, met behulp van een vork, prik de dikke delen van de vogel en zorg ervoor dat het niet langer moeilijk of ijzig is. Als dat zo is, heeft het meer tijd nodig om te ontdooien.

GERELATEERD: uw ultieme gids voor het invriezen van voedsel

Kook het meteen

Nadat het is ontdooid, moet je kalkoen onmiddellijk worden gekookt - geen eieren, eieren of eieren. Waarom? Nadat de vogel is ontdooid, kunnen bacteriën die aanwezig waren voordat deze volledig bevroren was, opnieuw beginnen te groeien, volgens de USDA. En dat is slecht nieuws als je van plan bent om de volgende dag de winkelcentra te slaan voor koopjes op Black Friday. Die onzichtbare beestjes kunnen je vreselijk ziek maken! Als je de hoeveelheid tijd hebt overschat die je kalkoen nodig had om te ontdooien en het is goed om een ​​paar dagen voor T-Day te gaan, is het veilig om de vogel in de koelkast te bewaren - bewaar hem niet langer dan twee dagen. En wanneer de dag van de kalkoen eindelijk opraakt, bent u misschien benieuwd wat er op Thanksgiving met uw lichaam gebeurt.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: 20 gewichtsverliessmythen die je waarschijnlijk gelooft

    20 gewichtsverliessmythen die je waarschijnlijk gelooft

    Dus je hebt besloten om aan een afslankreis te beginnen. Uiteraard wilt u liever resultaten eerder zien dan later; misschien kom je volgende week een groot evenement tegen of een broek die je probeert in te passen. Hoe dan ook, je wilt veel gewicht verliezen en je wilt het nu verliezen . We haten het je te verbreken, maar het is onmogelijk om een ​​nacht tonnen pond af te staan. Ze
  • gewichtsverlies: 33 procent van de mensen zal niet afvallen vanwege deze waterverwaarlozing

    33 procent van de mensen zal niet afvallen vanwege deze waterverwaarlozing

    TIJD: Gewichtsverlies en waterverbruik lijken te zijn gekoppeld "Ongeveer 33% van de mensen in de studie was niet voldoende gehydrateerd. Bovendien vonden de onderzoekers een verband tussen uitdroging en overgewicht. Mensen die niet voldoende gehydrateerd waren, hadden hogere BMI's dan degenen die er waren
  • gewichtsverlies: 20 levensveranderende gewichtsverlies tools onder $ 20

    20 levensveranderende gewichtsverlies tools onder $ 20

    Hier is het ding over gewichtsverlies: alleen gaan is niet leuk noch zo effectief als wanneer je een beetje hulp van buitenaf hebt. Trainers en toegewijde vrienden kunnen je helpen om je fitnessdoelen te bereiken, maar de juiste tools kunnen je helpen om je inspanningen te ondersteunen. Van voedselweegschalen tot activiteitsmonitoren, deze tools scoren hoog op de klanttevredenheidsschaal en houden uw kassa-totaal op de laagste
  • gewichtsverlies: 10 minuten durende maaltijden voor Six-Pack Abs

    10 minuten durende maaltijden voor Six-Pack Abs

    En in diezelfde hoeveelheid tijd kun je ook beginnen met het opstarten van je gewichtsverlies en een geweldige set sixpack abs-right in je keuken bouwen. Wat we eten, controleert volgens Braziliaanse onderzoekers ongeveer 75 procent van onze uitkomsten van het gewichtsverlies. Dus waarom niet zweepslagen op de middelste, bevredigende maaltijden in een handomdraai
  • gewichtsverlies: Hoe koolhydraten te eten en nog steeds af te vallen

    Hoe koolhydraten te eten en nog steeds af te vallen

    Tijdens mijn 20 jaar onderzoek naar de beste diëten op de planeet, heb ik alle populaire rages gezien die komen en gaan: vetarm, Atkins, sapzuiveringen, paleo en zelfs het gevreesde koolsoepdieet. Maar de belangrijkste onder hen moet het koolhydraatarme dieet zijn, waar mensen (ten onrechte) alle koolhydraten uit hun dieet snijden in een poging om met een recordsnelheid af te slanken.
  • gewichtsverlies: Wat Julianne Hough eigenlijk per dag eet

    Wat Julianne Hough eigenlijk per dag eet

    Voor actrice en langdurig Dansen met de Sterren rechter Julianne Hough, fit blijven en gezond is van het grootste belang voor haar succes en welzijn. Dat komt omdat het voor haar niet zozeer om esthetiek gaat als om sporten en eten, maar om hoe ze zich voelt. "Ik ben gewoon gelukkiger, ik heb meer energie, ik voel me gewoon beter als ik aan het trainen ben [en eet goed]", zei ze in een recent interview
  • gewichtsverlies: Uw dag in gezondheid: 12 juli

    Uw dag in gezondheid: 12 juli

    GOED EN GOED: MEER VAN DIT VITAMINE KUNNEN BLIJVEN WEG VOOR GOED "Uitgegeven in het British Medical Journal, ontdekten onderzoekers dat 82 procent van de deelnemers met het prikkelbare darm syndroom (IBS) niet genoeg vitamine D kregen. Zelfs mensen in de studie die een probioticum sloten, ondervonden nog steeds een aantal ongemakkelijke darmproblemen als ze t krijgt genoeg vitamine D
  • gewichtsverlies: Dit is hoe om brood te eten zonder vet te worden

    Dit is hoe om brood te eten zonder vet te worden

    Van het prediken van koolhydraatarme diëten tot het verbieden van de ober om de broodmand mee te nemen, er is daar heel wat broodschandaal. "We zijn allemaal op een missie om brood te vermijden, of zo lijkt het", zegt gewichtsverliesexpert Dr. Tasneem Bhatia, MD, beter bekend als "Dr.
  • gewichtsverlies: 10 manieren om te voorjaar Maak je keuken schoon voor gewichtsverlies

    10 manieren om te voorjaar Maak je keuken schoon voor gewichtsverlies

    Als je denkt aan de voorjaarsschoonmaak, beeld je je waarschijnlijk een weekend in dat gewijd is aan het weggooien van oude rommel. Maar wat u waarschijnlijk niet weet, is dat het schoonmaken van de lente meer voor u kan doen dan alleen wat ruimte in de garage opruimen. Je huis en vooral de keuken beuken, kan je echt helpen het wintergewicht te verliezen dat je teisteren sinds je die wollen truien uittrok

Editor'S Choice

Doe mee met de stoute dieetbeweging en houd vandaag nog van je lichaam!

Ik ben het beu om goed te zijn. Ik wed dat je dat ook bent. Net als jij, heb ik mijn hele leven verteld hoe te kijken, wat te eten en wanneer uit te oefenen door de Three M's: mannen, de media en - die hardste criticus van mezelf - ikzelf. En ik luisterde het grootste deel van mijn leven naar hen, omdat - nou, net als jij, ik er warm uit wilde zien