Het 6 grootste voedseletiket ligt



Als een eten dit, niet dat! lezer, je weet dat veel van de blaffende voedingsclaims in de schappen van de supermarkt - en de oogverblindende beschrijvingen op je favoriete restaurantmenu's - niets anders zijn dan een stapel onzin, ingeklemd tussen twee sneetjes geroosterde flimflammery. (Yum!)

Miljoenen boeken later is de mentaliteit van hongerige Amerikanen duidelijk aan het veranderen. Uit recente peilingen blijkt bijvoorbeeld dat 96 procent van ons zou willen dat genetisch gemanipuleerde voedingsmiddelen duidelijk worden geëtiketteerd, en 70 procent van de Amerikaanse diners wil meer transparantie over de sourcing- en voedingswaarde van menu-items.

En het is aan jou - en aan mij - om ze uit te roepen. Hier zijn zes van de slechtste, benoemde en beschaamd.

Voedseletiket leugen # 6

Doritos

The Crime: op zijn voedingsetiket, verzekert Frito-Lay ons dat Doritos nul gram transvetten bevat. Het probleem is, het is een flagrante leugen!

Het bewijs: gedeeltelijk gehydrogeneerde olie is de primaire bron van transvetten en deze goedkope chips bevatten twee soorten: gedeeltelijk gehydrogeneerde sojaolie en gedeeltelijk gehydrogeneerde katoenzaadolie. Dus hoe komt het bedrijf weg met de "zero gram" claim, vraag je? Met de FDA kunnen fabrikanten producten als transvetvrij vermarkten als ze minder dan 0, 5 gram van de slagader-verstopte zuren per portie bevatten. Maar krijg dit: de American Heart Association beveelt aan dat we onze trans-vetinname maximaal 2 gram per dag gebruiken, dus als u regelmatig voedingsmiddelen eet met 0, 49 gram per portie, dan kunt u die limiet gemakkelijk overtreffen zonder het te weten. Dat zou kunnen leiden tot een groot aantal cardiovasculaire problemen, en een recente Spaanse studie bracht zelfs een verband tussen verhoogde transvetconsumptie met een lagere kwaliteit van leven en algemeen geluk.

De afhaalmaaltijd: op het risico om het punt te overbruggen: lees de ingrediëntenverklaring. Als je iets ziet dat "gedeeltelijk gehydrogeneerd" is, heb je een transvet-voedsel in je hand. Zet het neer en er zal niemand gewond raken, zeker niet voor jou.

Etiket voor voedsellabel nr. 5

Mott's Medleys Groente en fruit sap

The Crime: Hoewel gezond volgens de sapstandaard, wordt deze gepromoot tot ouders als vervanging voor echte groenten en fruit. Maar fruit en groenten hebben vezels; Mott's heeft er geen.

Het bewijs: het label van de Mott zegt dat 8 ons 2 porties fruit en groenten bevat, en helaas is de USDA het daarmee eens. De MyPlate van de overheid beschouwt sap als een geschikte vervanger voor producten. Maar dit is waarom het niet is: een van de grootste gezondheidsbevorderende effecten van groenten en fruit is hun vezel, die de maag vult, de spijsvertering vertraagt ​​en ziekten bestrijdt. Volgens een recente studie gepubliceerd in de Archives of Internal Medicine hebben mensen die de meeste vezels consumeren een 22 procent lagere kans op vroegtijdig overlijden door welke oorzaak dan ook. Maar tegen het huidige tempo van de consumptie krijgen Amerikanen slechts de helft van de vezels die ze nodig hebben. Een enkele appel heeft meer dan 4 gram vezels. Dat is ongeveer 4 gram meer dan een 46-ounce fles Mott's Medleys Apple en Carrot Juice Blend.

De afhaalmaaltijd: bescheiden hoeveelheden sap kunnen in een gezond dieet passen, maar het is geen vervanging voor hele producten.

Etiket met voedsellabel nr. 4

Simply Natural Cheetos White Cheddar Puffs

De misdaad: misbruik van de term 'natuurlijk'. Als laatste checkte ik, Cheetos groeien niet in het wild.

Het bewijs: wanneer heb je voor het laatst een bloeiende veld van torula gist gezien? Of wat dacht u van een frisse oogst maltodextrine? Ik dacht het niet. Deze kaaswolken bestaan ​​grotendeels uit maïs, maar zijn verwerkt tot het punt dat geen enkele 20e-eeuwse boer ze ooit als voedsel zou herkennen. Wat meer is, vergeleken met reguliere Cheetos Puffs, hebben ze slechts ongeveer 10 minder calorieën per portie. Oh, en zie die "natuurlijke smaken" op de ingrediëntenverklaring? Volgens de FDA-normen hoeven die niet eens betrekking te hebben op het voedsel in kwestie. Voor zover we weten, zijn het tincturen gemaakt van beenmerg van runderen.

De afhaalmaaltijd: behalve in het geval van sommige vleesproducten, reguleert de FDA het gebruik van het woord "natuurlijk" niet, waardoor de voedingsindustrie vrij is om het op zijn eigen voorwaarden te definiëren. In 2008 bereikten natuurlijke producten een omzet van $ 22 miljard. Verdedig jezelf door de ingrediëntenverklaring te lezen. Als je het niet kunt uitspreken, is het waarschijnlijk niet natuurlijk.

"Natuurlijk" betekent natuurlijk niet zo natuurlijk.

Etiket voor voedseletiket # 3

SunnyD

The Crime: The Day-Glo liquid presenteert zichzelf als een heerlijk, voedzaam alternatief voor sinaasappelsap, maar in werkelijkheid is het weinig meer dan gezoet water.

Het bewijs: kijk naar het label. De overgrote meerderheid van deze fles bestaat uit water en glucosestroop, met minder dan 2 procent afkomstig van geconcentreerd sap dat is rondgedraaid met kunstmatige kleuren, zoetstoffen, koolzaadolie en natriumhexametafosfaat (vraag het niet). Het drankbedrijf baseert zijn vage voedingsclaims ("reverse-engineering van de zon"?) Op het feit dat SunnyD 80 procent van je dagelijks aanbevolen vitamine C bevat. Maar weet je wat nog meer 100 procent van je dag vitamine C heeft? Een kop gehakte broccoli, een paar dikke plakjes rode paprika, een medium sinaasappel of een multivitamine.

The Takeaway: "Fruit flavored" is geen vervanging voor echt fruit. Als u het volledige voedingspakket wilt, koop dan verse, onvervalste producten, of ten minste 100 procent sap.

Voedseletiket Leugen # 2

Wendy's Natural Cut Fries

The Crime: Wendy's promoot deze pudding als een gezond alternatief voor typische friet. De website van de keten doet alsof ze "op natuurlijke wijze gesneden zijn uit hele roodbruine aardappelen" en gekruid met "een strooikruid van zeezout." Maar er is meer aan de hand dan dat.

Het bewijs: een snelle samenvatting van de ingrediëntenverklaring van Wendy is voldoende om deze frauduleuze spuds bloot te leggen. Ze bevatten conserveermiddelen, toegevoegde suikers en gehydrogeneerde olie. Als laatste checkte ik dat er niets bijzonders was aan het toedienen van plantaardige olie aan waterstof. Technisch gezien liegt Wendy's niet als er staat dat deze frietjes "natuurlijk gesneden" zijn. Maar het vraagt ​​je af: wat zou de onnatuurlijke manier zijn om een ​​aardappel te snijden?

De afhaalmaaltijd: restaurants gooien buzzwoorden als "natuurlijk", "vers" en "gezond" uit als een slimme manier om niet-zo-voedzame producten dichter bij huis te laten lijken. De waarheid is dat voedselproducenten geen manier hebben gevonden om uw gezondheid op één lijn te brengen met hun winst, en totdat zij dat doen, ligt de verantwoordelijkheid voor gezond eten bij u en u alleen.

Etiket voor voedseletiket # 1

Applebee's Weight Watchers Gegrilde Jalapeno-Lime Shrimp

The Crime: dit voorgerecht van Weight Watchers draagt ​​een zware schuldlast, want het bevat een schandelijke hoeveelheid zout.

Het bewijs: Applebee's laadt dit gerecht met 2.950 milligram bloedstollend natrium, ver boven de door de USDA aanbevolen dagelijkse limiet van 2.300 milligram (voor sommige mensen, zoals diegenen met een verhoogd risico op hypertensie, is het slechts 1.500 milligram!). En het marketingteam van Applebee heeft het lef om dit op het Weight Watchers-menu van het restaurant te zetten? Schaterlach! Helaas is Applebees niet het enige schuldige restaurant als het gaat om de zonden van zout. Ketens zoals Chili's en Cheesecake Factory, bijvoorbeeld, verpakken ook grote hoeveelheden natrium in speciale items gericht op gezondheidsbewuste eters.

De afhaalmaaltijden: qua calorieën zijn voeding of "lichte" opties meestal superieur aan andere items op het menu van een keten, maar bijna alle grote winkelketens staan ​​nog steeds met de zoutvaatje op de hielen. Als je uit eten gaat, probeer dan je natriuminname de rest van de dag zo laag mogelijk te houden.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: 20 manieren om relatie gewichtstoename te voorkomen

    20 manieren om relatie gewichtstoename te voorkomen

    In het begin was de lust van je lieveling om een ​​hele reeks chocoladekoekjes op te slokken schattig en leuk; maar na verloop van tijd kunnen die kleine aflaten beginnen te veroorzaken dat de weegschaal in de verkeerde richting kantelt. Als je een toegewijde relatie hebt, is het belangrijk om te onthouden dat niet de enige relatie aandacht behoeft. Je
  • gewichtsverlies: 6 voedingsmiddelen die buikvet worden

    6 voedingsmiddelen die buikvet worden

    Wel, sommige voedingsmiddelen gaan direct naar je darm en veroorzaken vrijwel onmiddellijk vetverlies, precies waar je het niet wilt. Ze noemen dit soort gewichtstoename 'diep vetweefsel' en het leidt tot diep gevoelde schaamte als het tijd is om zich neer te strijken voor het zwembadfeest in de buurt
  • gewichtsverlies: Maak je buik plat met het 17-daagse groene theedieet!

    Maak je buik plat met het 17-daagse groene theedieet!

    Het enige dat je nodig hebt is een bescheiden zak thee. Ontdek hoe in THE 17-DAY GREEN TEA DIEET , ontwikkeld door de bestverkopende auteurs van Eat This, Not That! Het geheim schuilt in een zeldzame maar krachtige voedingsstof die bekend staat als EGCG - bijna uitsluitend in groene thee gevonden - die de vetverbranding verbetert, het vermogen van uw lichaam om nieuwe vetcellen te bouwen remt en u beschermt tegen elke belangrijke ziekte van onze tijd
  • gewichtsverlies: Uw dag in gezondheid: wetenschap zegt dat dit is hoe u af kunt vallen met kak

    Uw dag in gezondheid: wetenschap zegt dat dit is hoe u af kunt vallen met kak

    Tijd: Slimmere vrienden kunnen je helpen om af te vallen "Mensen die willen afvallen, hebben meer kans om tijd door te brengen met anderen wiens lichaamsgewicht vergelijkbaar is met die van henzelf", zegt een recent gepubliceerd onderzoek in het tijdschrift Obesity, maar ze hebben misschien meer succes door kilo's te laten vallen door dunnere mensen op te nemen in hun sociale netwerken
  • gewichtsverlies: Het geheime ingrediënt De Pioneer-vrouw dringt erop aan dat je je eieren omdoet

    Het geheime ingrediënt De Pioneer-vrouw dringt erop aan dat je je eieren omdoet

    Ree Drummond weet waar ze het over heeft als het gaat om toegeeflijk troostmaaltijden en zwijgzaam ontbijten. Dus toen ze het geheime ingrediënt deelde dat ze aan haar eiersandwich toevoegt, waren we erg geïntrigeerd. In plaats van kaas op de top te smelten of de sammy te overgieten met ketchup, voegt The Pioneer Woman ..
  • gewichtsverlies: De 10 beste drankjes voor gewichtsverlies

    De 10 beste drankjes voor gewichtsverlies

    Gezond eten, terwijl je tegelijkertijd suikerhoudende drankjes drinkt, lijkt heel erg op het vermijden van de zonnebank dan op het strand gaan zonder sunblock: het is onherroepelijk om al je gezondheidsbeschermende inspanningen ongedaan te maken. Bij volwassenen van 20 jaar en ouder dragen dranken gemiddeld tussen de 297 en 483 calorieën per dag bij, wat volgens de USDA tot 19 procent van de totale calorieën van de dag is.
  • gewichtsverlies: Je hebt het Isagenix-dieet op sociaal gezien - hier is wat je moet weten

    Je hebt het Isagenix-dieet op sociaal gezien - hier is wat je moet weten

    Je hebt het Isagenix-dieet op je Instagram- en Facebook-feeds zien verschijnen door gewichtsverlies en ontgifting te promoten, maar is het echt de hype waard? We hebben Jim White, RD, ACSM Health Fitness Specialist en eigenaar van Jim White Fitness & Nutrition Studios geraadpleegd om het overzicht van dit trendy plan te krijgen
  • gewichtsverlies: Hoe Kim Kardashian haar striae wist

    Hoe Kim Kardashian haar striae wist

    Zelfs celebs als de prachtige Kim Kardashian zijn niet vrij van de woede van striae, die lange, smalle strepen die op de huid kunnen verschijnen na gewichtstoename, extreem gewichtsverlies of zwangerschap. Afgelopen zondag liet de moeder van haar twee zwangerschapsstriemen verwijderen door cosmetisch dermatoloog Simon Ourian, MD Volgens E
  • gewichtsverlies: 10 Weight Loss Tips van Ivanka Trump's Health Coach

    10 Weight Loss Tips van Ivanka Trump's Health Coach

    We willen een paar minuten nemen om te praten over iets dat totaal niet controversieel is: Ivanka Trump. Als je alle ruis over haar modellijn zwijgt van de laars van Nordstrom en haar algemene associatie met president Trump en je alleen concentreert op haar uiterlijk, kunnen we allemaal het er allemaal over eens zijn dat de 35-jarige moeder van drie in moordenaarshouding is

Editor'S Choice

De 33 beste voedingsmiddelen om in elk decennium te eten

Het is gezond verstand dat voedsel uiteindelijk is wat je sterk, gezond en functionerend houdt met topprestaties voor je beste leven ooit. Maar wat je in de twintig hebt gegeten, is misschien niet wat je lichaam nodig heeft als je je jaren dertig, veertig en vijftig raakt. Van hormonale veranderingen tot botdichtheid, dingen veranderen van het ene decennium naar het volgende - en dat zegt het licht