Helaas hebben Amerikaanse voedselproducenten dit mediterrane meesterwerk omgezet in een calorisch gedrocht met genoeg natrium en vet per plak om een ​​slagader te laten huilen. Welp. Maar pizza is heerlijk en we willen dat je ervan geniet. En jij kan! Met deze 6 eenvoudige pizza-regels kun je een regelmatige pizza-avond ondersteunen bij het bereiken van je gewichtsverlies-en zelfs je gezondheid verbeteren! Mangia, mangia!

Wees niet gewoon

Je kunt de Glycemische Index (GI) van een pizza verlagen - een maat voor hoe snel de bloedsuikerspiegel stijgt als reactie op een bepaald voedsel - door vezelrijke en eiwitrijke toppings toe te voegen. Bijvoorbeeld, terwijl een eenvoudige kaaspizza een 80 scoort (van de 100), klokt een veggie opperstaart op 49 in. Rauwe groenten en mager vlees (kipfilet, ham) zorgen voor de beste toppers. Ontwijk natrium en vet door vleeswaren zoals bacon en worst te vermijden en groenten die gebakken, geroosterd of gegrild zijn (uien en aubergines worden vaak eerst in olie gekookt!).

Zie rood

De grootste gezondheidsvoordelen van pizza komen van lycopeenrijke tomatensaus, waarvan recente studies hebben aangetoond dat ze kunnen helpen beschermen tegen de ontwikkeling van prostaatkanker. Witte pizza's brengen het grootste gezondheidsvoordeel van een traditionele taart op, dus denk als Quentin Tarantino: hoe meer rood, hoe beter.

Denk dun

Het grootste deel van het kwaad van pizza ligt in de caloriearme, maar toch hoogcalorische korst. Typisch gemaakt van geraffineerd wit meel, pizzadeeg biedt weinig voeding aan uw lichaam en zal uw insulinegehalte spieteren, waardoor u meer trek krijgt. Hoe minder korst je indent, hoe beter. Dat betekent dat dunne korst pizza's bijna altijd de betere optie zijn.

Zet de hitte op

Je kunt jezelf laten verleiden tot minder eten en je metabolisme stimuleren door een beetje pit aan je taart toe te voegen. In feite ontdekte een onderzoek door Canadese onderzoekers dat mannen die pittige hapjes aten 200 calorieën minder consumeerden dan degenen die de hete saus overgeslagen hadden. Boven je taart met een paar verse zwarte peper, rode chili vlokken, of als je echt dapper bent!

Snij de kaas

Je pizza bestellen met "halve kaas" is een gemakkelijke manier om het verzadigde vet met 50% te snijden op een taart met een vinaigrette of een veggie-top! Zelfs als u besluit om de kaasfactor op uw afgeslankte taart te verhogen met een extra eetlepel prikkelende parmezaan (slechts 22 calorieën), zult u toch mega-calorieën opslaan.

Ga groen

Een reeks goed geciteerde Yale University-studies suggereren dat het eten van een salade-voorgerecht de totale calorie-inname tijdens de maaltijd met maximaal 20% kan verminderen. Voor een 600-calorie pizza-fest, zou dat een besparing van ongeveer 120 calorieën betekenen - meer dan een mijl op de loopband! Bovenop uw groenten met een karige eetlepel vinaigrette, omdat er onderzoek naar azijn is dat kan helpen om gewicht te verliezen door onze bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Een studie onder pre-diabetici vond de toevoeging van azijn aan een koolhydraatrijke maaltijd (zoals pizza!) De daaropvolgende stijging van de bloedsuikerspiegel met 34%.