Wanneer het gaat om "nutriëntendichtheid", gaat het allemaal om de vitamines, mineralen en vezels - ze zullen het lichaam van brandstof voorzien en herstellen. "Ik denk aan 'nutritioneel lege' voedingsmiddelen als voedingsmiddelen die zowel hoger als lager kunnen zijn in calorieën, maar die weinig of geen voedingsstoffen bevatten. Over het algemeen zijn deze voedingsmiddelen ook behoorlijk verfijnd of verwerkt ", zegt Isabel Smith, MS, RD, CDN, geregistreerde diëtist en oprichter van Isabel Smith Nutrition.

Elke maaltijd en snack moet worden gezien als een mogelijkheid om je lichaam te voeden en het te vullen met zoveel mogelijk voedingsstoffen. Vooral als je een afslank- of fitnesstraject volgt, helpt voedzaam voedsel je om je doelen veel sneller te bereiken. Weersta de volgende keer dat je in de winkel bent, weersta de volgende voedingsmiddelen (die gewoonlijk als dieetvriendelijk voedsel kunnen worden vermarkt). Vertrouwen is dat ze je lichaam geen gunsten toebrengen.

Tortilla chips

De kans is groot dat je in elk huishouden een zak tortillachips vindt. Het klassieke feestvoedsel bevat geen lange lijst ingrediënten, maar geen van die ingrediënten bevat een hoge dosis voedingsstoffen. "In het algemeen gesproken is voor de meeste crackers en chips veel van de voedingswaarde van het graan verwijderd tijdens de verwerking (vooral wanneer deze voedingsmiddelen wit zijn in plaats van volkoren omdat het omhulsel en de buitenste lagen van het graan zijn verwijderd). Ze zijn niet per se slecht, ze bieden gewoon niet veel met betrekking tot voedingsstoffen ", zegt Smith.

Eet dit in plaats daarvan: voor meer een meer voedingsstoffen-dicht alternatief (dat biedt nog steeds dat crunch), probeer pop-popped popcorn met je eigen toegevoegde kruiden en specerijen, of zelfs crackers gemaakt met volkoren die vier tot vijf gram vezels per hebben portie.

Soda

Niet alleen is er frisdrank vrij van vitamines en mineralen, maar het bevat ook een hele reeks ingrediënten die je lichaam kunnen beschadigen. "Reguliere en dieet frisdranken zijn geladen met kunstmatige chemicaliën zoals kleurstoffen, zoetstoffen. Zowel calorierijke als nul-calorieën (deze kunnen in het bijzonder een negatief effect hebben op gevoelens van verzadiging en verzadiging) moeten worden vermeden. Ook bevatten donkergekleurde frisdranken vaak additieven zoals fosforzuur die op lange termijn gevaarlijk kunnen zijn voor de gezondheid van de botten, "waarschuwt Smith.

Drink dit in de plaats: soms gaat dat broeierige trekje toch niet weg. In plaats van een frisdrankexperiment met natriumvrij, niet-gearomatiseerd sodawater met een scheutje sap met weinig of geen suiker, versgeperst sap of een scheutje verse limoen of citroen. Als het de smaak is en niet het fizz dat je zoekt, raadt Smith je ook aan regelmatig water met fruit en groenten te infunderen. "Een paar van mijn favorieten zijn munt en sinaasappel, komkommer op zichzelf of met sinaasappel en aardbei met ananas, " zegt Smith.

zoute krakelingen

Pretzels lijken een relatief onschuldige snack. Ze hebben het knelpunt en de zoutheid van velen van ons hunkeren naar, en ze zijn niet echt vol met suiker of schadelijke kunstmatige ingrediënten. Het probleem is, hoewel ze je lichaam niet overspoelen met calorieën of suiker, ze voeden je lichaam niet echt. Als je gewichtsverlies, voeding of fitnessdoelen probeert te bereiken, helpen pretzels je niet sneller naar de finishlijn.

Eet dit in plaats daarvan: Smith beveelt boerenkoolchips of snap-erwtenchips aan (kies voor laag-natrium indien mogelijk) als gezondere alternatieven.

Pasta

Het lijkt erop dat pasta altijd wordt veroordeeld tot de "dieet-niet-lijst", toch? De waarheid is dat het wat voedingsstoffen kan bieden, maar je moet de juiste soort kiezen. Het is ook erg belangrijk om goed te letten op de portiegrootte als u naar uw gewicht kijkt. "Het is beter om vaker volkoren of minder geraffineerd te kiezen, omdat het meer vezels, vitamines, mineralen en eiwitten bevat, terwijl de schil van het graan blijft zitten, waardoor het 'volkoren' wordt, " zegt Smith.

Eet dit in plaats daarvan: de gezondste manier om je pasta-fix te krijgen is met vervangers zoals spaghetti squash en courgette noedels. Beide zijn rijk aan vitamine A en C en bevatten ook kalium en andere gezonde voedingsstoffen die belangrijk zijn voor een optimaal lichaamsfunctioneren. Heb je je gewone pasta-fix nodig? Gebruik onze 10 manieren om je pastadeedje af te slanken, of bereid de pasta een nacht in de koelkast en eet het koud. De temperatuurverandering verhoogt het resistente zetmeelgehalte, wat meer energie kost om te verteren.

Witte bloem

Als algemene vuistregel is het altijd gezonder om volkoren en volkoren opties te kiezen voor producten gemaakt met witte bloem. Om witte bloem te krijgen, worden tarwekorrels zwaar verfijnd en verwerkt, waardoor voedsel van die vezel wordt afgehaald waar onze lichamen zo van houden. Volkoren meel is gemaakt van dezelfde granen, maar heeft geen zware bewerking ondergaan, waardoor het meel veel vezels bevat. Het krijgen van voldoende vezels is belangrijk in elk dieet, omdat het helpt het cholesterol te verlagen, de eliminatie te bevorderen en het gewichtsverlies te stimuleren.

Eet dit in plaats daarvan: kijk voor 100% volkoren brood, of kies zelfs pastas of crackers die een mix van wit en volkorenmeel bevatten als je weet dat je witmeelvoedsel verlaat, koude kalkoen-bagels, ontbijtgranen, crackers, gebakken goederen, enz. zal een bijzonder moeilijke aanpassing voor je zijn.

Snoep

Candy is nog nooit op een lijst met gezondheidsvoedsel gerold. Tenzij we het over pure chocolade hebben, bieden de meeste snacks die op het snoepeiland worden gevonden geen gezondheidsvoordelen en vullen je lichaam met suiker en kunstmatige ingrediënten. Blijf weg, ver weg van dit soort snoep omwille van de gezondheid.

Eet dit in plaats daarvan: als je zoetekauw echt helemaal gek wordt, probeer het met fruit tevreden te stellen. Frozen fruit is een bijzonder lekkere traktatie-kers, bessen, ananas, mango, het zijn allemaal gezonde, vitamine-rijke keuzes die zoete trekjes kunnen verminderen. Combineer het met een donkere chocolade met ten minste 70% cacao om het verlangen naar suiker weg te snuiven met een traktatie die sommige gezondheidsvoordelen biedt.

Warmte-gepasteuriseerde sappen

Anders dan die koudgeperste groene sappen die je overal ziet opduiken, zijn gepasteuriseerde sappen met warmte niet zo gezond als ze lijken. Sappen zoals sinaasappel en cranberry moeten vaak op zeer hoge niveaus worden verhit en moeten ook hoger zijn in suiker - veel bevatten toegevoegde suiker - om te worden verwerkt. "Het pasteurisatieproces kan sommige voedingsstoffen doden omdat de temperatuur zo hoog is. Terwijl verse sappen of zelfs die onder hoge druk pasteurisatie (HPP) worden blootgesteld, worden niet blootgesteld aan hitte en kunnen ook in de eerste plaats plantaardig zijn (minder suiker, meer voedingsstoffen en lagere calorieën) ", zegt Smith.

Drink dit in plaats daarvan: probeer koudgeperste of niet-verwerkte sappen te kiezen die een hogere verhouding groenten tot fruit bevatten om stekels in de bloedsuikerspiegel te voorkomen en de meeste gezondheidsvoordelen te behalen. Houd er ook rekening mee dat vruchtensap inspanningen voor gewichtsverlies vaak snel kan ontmantelen.