7 Must-know dingen over Farro



Oké, het eerste is, eerst. Farro (wat door sommigen als emmertarwe wordt aangeduid), is niet bepaald een nieuw graan. In feite dateert het graan terug tot 17.000 v.Chr. Maar tot voor kort was het geen standaard in conventionele supermarkten. Naarmate echter meer mensen geïnteresseerd raken in oude granen, heeft de met eiwitten gevulde koolhydraataanvulstof snel aan populariteit gewonnen en dankzij zijn superfood-achtige voedingskwaliteiten, geeft het quinoa een echte run voor zijn geld. Afgezien van het proteïnegehalte (het heeft meer van het spul dan quinoa), het krachtige zetmeel is ook overvol met verzadigende vezels en is een krachtige bron van magnesium, energiek ijzer en zink, een essentieel mineraal waarvan is aangetoond dat het rev sex drive en hulp bij eiwitsynthese en wondgenezing. Oh, en niet te vergeten, het is ook heel lekker. Met zijn robuuste, nootachtige smaak en aangenaam kauwende textuur, is het graan dat je niet moe van het eten op de reg. Lees verder voor meer informatie over de voordelen van Farro en over enkele heerlijke en gemakkelijke manieren om het te eten. En als je klaar bent, zorg dan dat je deze 25 beste koolhydraten voor gewichtsverlies bekijkt om nog meer manieren te vinden om te sporten en naar beneden te leunen.

Het is vergelijkbaar met rijst

Als je geen fan bent van de "poppy" textuur van quinoa, is het de moeite waard om farro eens te proberen. Het is een beetje zachter en taaier, zoals bruine rijst, met een nootachtige en aardachtige smaak. Maar in tegenstelling tot rijst is Farro vergevensgezind als het te gaar is. Terwijl rijst die te lang op het vuur heeft gezeten, papperig wordt, zal emmertarwe zijn bevredigende textuur behouden. Met andere woorden, het is het perfecte graan voor iedereen die niet echt een ijzeren chef-kok is.

Het heeft meer proteïne dan Quinoa

Quinoa kan worden beschouwd als een van de meest eiwitrijke granen, maar farro draagt ​​eigenlijk nog een gram van de spieropbouwer. Terwijl een ¼ kopje droge quinoa 6 gram eiwit bevat, heeft dezelfde portie farro 7 gram, wat meer is dan je in een ei zou vinden. (Verrassend, toch !?) Voor nog meer vetten die rijk zijn aan voedingsstoffen, bekijk deze 26 voedingsmiddelen met meer proteïne dan een ei.

Julius Caesar was een fan

Farro was niet alleen een dieet in het oude Rome en de belangrijkste bron van voedsel voor de Romeinse legioenen, het werd zelfs gebruikt als een vorm van valuta. En Italianen zijn niet de enigen die fans zijn. Het graan is ook gevonden in de graven van Egyptische koningen, dus het is veilig om te veronderstellen dat leden van het koninklijk huis en politici waarschijnlijk de dingen aten. Als het goed genoeg was voor Julius Caesar en Cleopatra, is het ook goed genoeg voor mij!

Het is Super Filling

We hebben al opscheppen over farro's killer eiwitprofiel, maar dat is niet de enige voedingsstof die deze korrel zo verzadigend maakt. Geheel farro (in tegenstelling tot semi-gepareld en gepareld) pakt ook 7 gram vezels in een ¼ kopje (droog) portie, dat is 28 procent van de aanbevolen inname van de dag. Als uw lunchsalade over het algemeen uw maag verlaat en om meer smaken, overweeg dan om de groenten te vullen met wat farro-al. Het is een kleine portie om de ultravullende voordelen te plukken. Op zoek naar andere gezonde manieren om honger te bestrijden? Je zult al deze The 20 Most Filling Healthy Snacks geweldig vinden.

Het kan hoofdpijn en vermoeidheid bestrijden

Hoewel de meesten van ons een ijzer bezitten, eten weinigen van ons, vooral vrouwen, er genoeg van - wat geen goed nieuws is voor onze gezondheid. Het mineraal bevordert de zuurstofcirculatie, dus als we het niet genoeg opnemen, kan het gebrek aan zuurstof leiden tot vermoeidheid, vertraagde spiergroei en hoofdpijn. "Met minder zuurstofrijke cellen om te gaan, is de kans groot dat je hersenen niet de hoeveelheid krijgen die het nodig heeft. De zuurstofgebrek kan ervoor zorgen dat de beklemming in het hoofd frequenter is dan normaal, "legt Lisa Hayim, geregistreerde diëtist en oprichter van The WellNecessities, uit. Afgezien van Farro, zijn er tal van andere manieren om meer van de essentiële voedingsstof in je leven te krijgen. Al deze 8 Iron Rich Foods kunnen helpen.

Het heeft een bad nodig

Zoals we eerder opmerkten, zijn er drie verschillende soorten farro: hele farro (die de meeste voedingsstoffen en vezels bevat), semi-gepareld (een deel van de zemelen is verwijderd, maar sommige vezels zijn nog steeds behouden) en parelmoer ( de zemelen zijn volledig verwijderd en er blijft maar heel weinig vezels achter). Qua voedingswaarde is hele farro de beste keuze, maar het kan ongeveer een half uur duren om te maken, wat tot 20 minuten meer is dan quinoa en bruine rijst. Om de kooktijd te verkorten zonder aan voeding te verliezen, moet je een tas zoeken die duidelijk is gemarkeerd als hele farro (sommige soorten schaduw geven niet aan) en laat je hem 's nachts weken in een kom of een pot water. (Gebruik een verhouding van 3: 1 water tot graan.) Deze extra stap neemt letterlijk alle 30 seconden in beslag, maar bespaart u een solide 20 minuten kooktijd. Ja dat klopt. Het brengt de kooktijd terug naar slechts 10 minuten! Voor nog meer recepten die slechts enkele minuten duren om te bereiden, bekijk deze 20 Lazy Dinner Recipes voor gewichtsverlies.

Het is eigenlijk meer dan één korrel

Leuk weetje: hoewel we het over emmertarwe hebben gehad alsof het één graan is, is het eigenlijk drie. Farro is een Italiaans woord dat collectief verwijst naar drie oude granen: eenkoren, spelt en emmertarwe. Zorg ervoor dat je die nugget aan informatie weghaalt voor je volgende trivia-avond!

En nu het beste deel: smakelijke manieren om het te eten!


1

Gooi het in je salades

Grote tabouleh-fan? Gebruik farro in plaats van bulgur, of gooi het gewoon op een salad van voorgerechtformaat, samen met de groenten en eiwitten om je maaltijden langer houdbaar te maken. De graanparen passen vooral goed bij typisch Griekse salade-ingrediënten: rucola, kikkererwten (een van deze 26 beste vegetarische proteïnebronnen), komkommer, geroosterde rode paprika, olijven en fetakaas. Gewoon lekker!

Transformeer het in Ontbijt

Als je een fan bent van het eten van havermout voor het ontbijt, maar de dingen een beetje wilt mixen, overweeg dan om farro te gebruiken in plaats van haver. Meng het graan met water of melk en bedek met fruit, cacaokernen en noten voor een zoete draai aan het gerecht, of ga op smakelijke wijze met eieren, lente-uitjes en een miso-vinaigrette. Ontvang het volledige recept voor de laatste optie van het blog, Local Milk.

Maak Farroto

Als u van risotto houdt, zult u dol zijn op deze nutriënt-dichte draai aan het klassieke gerecht. Door vezelarme witte rijst te ruilen voor farro, maak je iets genaamd farrotto. We houden van dit slow cooker-recept van blogger Culinary Colleen, dat lekkere Parm en vitamine-rijke paddenstoelen en prei aan de mix toevoegt. Voor nog meer smakelijke gerechten die afhankelijk zijn van het "set it and forget it" keukenapparaat, bekijk deze 35 Healthy Crock Pot Recipes.

Voeg het toe aan Soep

Farro kan in zo ongeveer elke kom zelfgemaakte soep worden gegooid (het voegt een bevredigende al dente beet toe), maar we zijn helemaal bezwijmd over de hierboven afgebeelde Chickpea Farro Soup. Er zijn maar een paar dingen beter dan een smakelijke mix van tomaten, kikkererwten, farro, ui, wortels en groentenbouillon. Haal het recept hier en teken het in je herfstmaaltijd-prep kalenderstat!

Stop het in een squash

Na onlangs geprobeerd gevulde spaghetti squash, gevulde aubergine en gevulde paprika's, ben ik er vrijwel zeker van dat alles gevuld is om heerlijk te zijn; er is gewoon iets heel leuks aan het eten uit een groente. En hoewel ik mezelf niet persoonlijk heb ingegraven in dit farro-gevulde squashrecept (compleet met boerenkool, knapperige pecannoten en gedroogde veenbessen), kan ik bijna garanderen dat het een homerun zal zijn in de smaakafdeling. En omdat het twee primaire bronnen van eiwitten (noten en farro) gebruikt, is het de perfecte maaltijd om op Meatless Monday te kloppen of wanneer je een vriend voor een maaltijd hebt die veganist of vegetariër is. Ontvang het volledige recept van Lean Green Nutrition Fiend.

Koppel het met eieren

Top farro met overgebleven geroosterde groenten en loopneus voor een heerlijk ontbijt of een brouwer of serveer gewoon je ochtendliefde omelet met het graan als bijgerecht in plaats van toast. Voor meer smakelijke, maar toch eenvoudige ochtendenmensenideeën, bekijk deze 17 ontbijtideeën Diet Experts Love.

Haal het in Veggie Burgers

Dankzij de taaie textuur zorgt farro voor een uitstekende veggie burgerbinder. We houden ervan hoe foodblogger, Erin, of Olives for Dinner, het graan combineert met zoete aardappel, walnoten en panko-kruimels om een ​​pasteitje te maken, zelfs de meest hardcore vleesliefhebber zal zeker dol op zijn. Zet haar volledige recept hier vast.

Koppel hem met Zoodles

Courgette noedels, AKA-zoodles, zijn een redder voor koolhydraatarme mensen. Ze laten echter veel te wensen over aan pastaliefhebbers - en dat is precies de reden dat we zwijmelen over dit met farro bedekte zoodle-recept. Het heeft de zetmeelachtige goedheid van een pastarecept terwijl het veel meer groenten serveert dan de gemiddelde carb-schotel. Als je deze maaltijd thuis maakt, kun je zelfs extra farro in een serveerschaal doen, zodat degenen die hun gerecht met meer koolhydraten willen opscheppen, dit kunnen doen, terwijl degenen die een lichtere schotel zoeken, gewoon de farro kunnen gebruiken als een nootachtige garnering. Krijg alle details over hoe je het gerecht hier kunt maken.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: 27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    Er was een periode waarin mensen dachten dat roken van tabak gezond was. Deskundigen hebben ook gemerkt hoe schadelijk suiker voor uw gezondheid is, en laten we de vetarme rage van de jaren 80 en vroege jaren 90 niet vergeten. Dit alles om te zeggen: bepaalde ooit veronderstelde 'gezonde' gewoonten bleken allesbehalve
  • gewichtsverlies: Misty Copeland's Top Healthy Eating Hacks

    Misty Copeland's Top Healthy Eating Hacks

    Als de eerste Afrikaans-Amerikaanse vrouwelijke hoofddanseres bij het American Ballet Theatre en de woordvoerster van Under Armour, begrijpt Misty Copeland dat voedsel bedoeld is om het lichaam van brandstof te voorzien. Maar het was niet altijd zo. Voordat de ballerina een superster-solist was, leed ze aan angst en worstelde ze met een eetbuistoornis, waarbij ze regelmatig een dozijn Krispy Kreme-donuts in één keer verslond.
  • gewichtsverlies: 15 manieren om vakantie gewichtstoename te voorkomen

    15 manieren om vakantie gewichtstoename te voorkomen

    Je hebt het gehad met detoxen van de dag ervoor en de recepten zonder boter. Maar het was waarschijnlijk de suggestie van je dochter om je favoriete worstvulling te vervangen door op soja gebaseerde goudklompjes die de druppel was die de rug van de kameel brak. Feestdagen zijn niet bedoeld om gezond te eten
  • gewichtsverlies: Shake It Off met de 7-Day Zero Belly Smoothies-uitdaging

    Shake It Off met de 7-Day Zero Belly Smoothies-uitdaging

    ABC breaking news | Laatste nieuwsvideo's Het is geen nieuwe pil of enge bariatrische procedure waarvoor je tubes buiten je lichaam nodig hebt. Het is een acroniem voor een idee dat al geruime tijd bestaat: Low Energy Density Food. Energiedichtheid is het aantal calorieën in een voedingsmiddel per massa-eenheid.
  • gewichtsverlies: Waarom we in de winter gewicht krijgen, volgens de wetenschap

    Waarom we in de winter gewicht krijgen, volgens de wetenschap

    Het winterseizoen bestaat uit feesten, familiefeesten en sneeuwdagen die allemaal één ding gemeen hebben: eten. Deze lange maanden voelen vaak als eindeloze dagen van eten, eten en ... nou ja, meer eten. Je kunt niet schijnen te stoppen met eten als je eenmaal bent begonnen, en je lijkt altijd aan te komen tijdens die koude tijden.
  • gewichtsverlies: 8 kookfouten die je dik maken

    8 kookfouten die je dik maken

    Maar vaak verwijderen we uiteindelijk voedingsstoffen of voegen we calorieën toe zonder het te weten, waardoor die zelfgemaakte maaltijden veel minder gezond zijn dan we denken dat ze zijn. Het is belangrijk om te weten hoe je kookt, net zo goed als wat je kookt, om de maximale positieve voordelen van elke maaltijd te kunnen plukken.
  • gewichtsverlies: De 10 absoluutste dingen om te eten als je honger hebt

    De 10 absoluutste dingen om te eten als je honger hebt

    Wanneer deadlines snel naderen en je een lange lijst met boodschappen hebt om door te komen, hebben we vaak ons ​​lichaam op een laag pitje gezet. Als gevolg hiervan neemt de honger wraak en zorgt ervoor dat we ons op onverantwoordelijke manieren gedragen. (Ofwel door een hele pint ijs te verbranden of per ongeluk je collega te vertellen dat je niet naar haar wilt luisteren over haar nieuwe Instant Pot.) H
  • gewichtsverlies: Teas That Stop Snacking

    Teas That Stop Snacking

    Als je denkt dat je de enige bent met een tussendoortje, denk dan nog eens goed na. Uit een onderzoek van 1.139 mensen door het wereldwijde informatie- en meetbedrijf Nielsen bleek dat 91 procent van de Amerikanen dagelijks snacken, en 25 procent van die mensen snakt drie tot vijf keer per dag! Hoewel we grote voorstanders zijn van eten wanneer de honger toeslaat (het kan later afzien), als je de neiging hebt te snoepen in dingen als zoete en zoute lekkernijen of gezoete dranken, kan je gewoonte een nadelig effect hebben op je taille en gewichtsverlies
  • gewichtsverlies: 20 Verrassende voedingsmiddelen met meer koolhydraten dan een kom pasta

    20 Verrassende voedingsmiddelen met meer koolhydraten dan een kom pasta

    Misplaatst als een "ondeugend" eten, pasta is de pitbull van de wereld van het gewichtsverlies. Zonder het een grote kans te geven, nemen mensen aan dat het slecht nieuws is - een koolhydratenmijn zonder voedingsstoffen die wacht om hun vlakke buikvoortgang aan te vallen. En hoewel het waar is dat de alledaagse witte dingen geen gezondheidsbevorderende voedingsstoffen bevatten, is het volkorenras een krachtige bron van verzadigende vezels, een voedingsstof waarvan is aangetoond dat het helpt om gewicht te verliezen

Editor'S Choice

Deze Low-Carb Fruits kunnen je helpen om snel gewicht te verliezen

Hoewel veel conventionele lijners zich wenden tot fruit om hunkeren naar suiker te onderdrukken en verzadigd blijven tussen de maaltijden, realiseren degenen die een koolhydraatbeperkt plan volgen zich vaak niet dat ze dezelfde luxe hebben. Immers, veel van Nature's snoepjes zijn geladen met koolhydraten