7 geheimen voor het kopen van de perfecte avocado



Avocado's zijn de baby's van het productiepad. Op dezelfde manier dat baby's het ene moment gezond slapen en de volgende dag huilen en schreeuwen, kunnen avocado's op een dag hard zijn als een steen in de supermarkt en vervolgens worden gepleisterd met een feloranje sticker die de volgende 'RIPE' uitschreeuwt. Dus als je je afvraagt ​​hoe je een avocado moet kiezen, weet dan dat je niet alleen bent.

Je hoeft deze temperamentvolle vrucht niet de baas te worden. Je verdient het beste van het beste als het gaat om het toppen van je toast, het vetmesten van je salade of het fijnstampen van guac. En daarom hebben we deze insidergeheimen voor het vinden van de perfecte avocado afgerond. Onthoud deze tips de volgende keer dat je naar de supermarkt gaat om de perfecte avocado te kiezen.

1. Druk op Onder de stam

Shutterstock

Avocado's zijn delicaat! U kunt zeker controleren of het fruit rijp is door het een snelle knijpbeurt te geven; U moet echter niet op de zijkanten drukken. Dit kan het prachtige groene deel dat je uiteindelijk zult eten, beschadigen. Druk in plaats daarvan lichtjes op de top van de avocado bij de stengel (ongeveer dezelfde hoeveelheid druk die u zou gebruiken om op een muis te klikken). Als het gemakkelijk geeft en zijn vorm behoudt, is de avocado klaar om te eten. Als uw vinger een deuk laat, is de avocado waarschijnlijk overrijp en kan deze van binnen bruin zijn.

2. Tik op de stam

Shutterstock

Hier zijn enkele adviezen die we nog niet eerder hebben gehoord. "Onze geprefereerde methode om een ​​rijpe avocado te identificeren, is om de kleine steel van de vrucht te flickeren, " leggen de redacteuren van America's Test Kitchen uit in hun nieuwe boek, The New Essentials Cookbook: A Modern Guide to Better Cooking . "Als het er gemakkelijk af komt en je ziet groen eronder, is de avocado rijp. Als het niet gemakkelijk loslaat of je ziet er bruin onder, is de avocado nog niet rijp of is hij overrijp en daarom onbruikbaar. "

3. Vertrouw niet op kleur

Shutterstock

Volgens onze vrienden van de California Avocado Commission, "kleur alleen vertelt misschien niet het hele verhaal." Dat komt omdat er honderden verschillende soorten avocado's zijn, en ze veranderen allemaal in verschillende kleuren terwijl ze rijpen! Bijvoorbeeld: "De Hass-avocado wordt donkergroen of zwart tijdens het rijpen, maar sommige andere avocado-variëteiten behouden hun lichtgroene huid zelfs wanneer ze rijp zijn", legt de California Avocado Commission uit. Controleer om te zien wat voor soort avocado je koopt. Als je naar een verscheidenheid aan avocado's kijkt, kun je beoordelen op basis van kleur. Als het bijvoorbeeld allemaal Hass-avocado's zijn, begin dan met het zoeken naar een donkerder gekleurde avocado en voer vervolgens de squeeze-test uit.

4. Maak je geen zorgen over textuur

Shutterstock

Om dezelfde reden kun je niet op kleur vertrouwen, je moet ook niet op de textuur van de avocadokleur leunen om je te informeren over de rijpheid ervan. Verschillende soorten avocado's hebben verschillende texturen. Zo hebben Fuerte, Bacon en Zutano-avocado's een gladde schil terwijl Gwen, Reed en Hass-avocado's kiezelstralen hebben, volgens de California Avocado Commission.

5. Vermijd donkere vlekken

Shutterstock

Elke gelokaliseerde verkleuring is een teken dat het fruit zijn hoogtepunt voorbij is. "Vermijd fruit met donkere vlekken op de huid of overmatig fruit", zegt de California Avocado Commission.

6. Verspreid uw schema

Shutterstock

Als je de hele week avocado's wilt eten, kies dan avocado's in verschillende stadia van rijping. Voor Hass-avocado's, zoals die van Avocado's uit Mexico, wil je vandaag nog donkere avocado's met bruine huid eten. Wil je avocado-toast maken binnen de komende dagen? Controleer op groen en bruin gespikkeld fruit. En om in het weekend guacamole te maken, kun je zeker een voorraad harde, onrijpe vruchten kopen in de supermarkt. Volgens Avocado's uit Mexico zijn hun groene vruchten na drie tot vier dagen klaar om te eten als ze bij kamertemperatuur worden weggelaten.

7. Wees voorzichtig met bulk

Shutterstock

Het is een herhaling: je moet de rijpheid van je avocado's spreiden als je ze de hele week wilt eten. Als je in bulk koopt, kunnen ze allemaal op dezelfde dag rijpen, waardoor je 4 fruit hebt om er doorheen te komen voordat ze slecht worden! Als u nog steeds in bulk wilt kopen om geld te besparen, kunt u avocado's in de koelkast bewaren om het rijpingsproces te vertragen, volgens Hass-avocado-merk Love One Today.

Aanbevolen