Behalve dat je je dagelijkse eiwitgetal gemakkelijk kunt bijhouden - elke 85-calorie-eierenverpakking bevat een stevige 7 gram van de spieropbouwende eieren ook je gezondheid. Ze zitten vol met aminozuren, antioxidanten en ijzer. Grijp niet alleen naar de blanken; de dooiers hebben een vetbestrijdende voedingsstof die choline wordt genoemd, dus als u voor hele eieren kiest, kunt u echt inkrimpen.

Wanneer u voor eieren winkelt, let dan op de labels. Je moet zo mogelijk biologisch kopen. Deze zijn gecertificeerd door de USDA en zijn vrij van antibiotica, vaccins en hormonen. Wat betreft kleur, dat is uw oproep. Het verschil in kleur varieert alleen maar op basis van het type kip - ze hebben allebei dezelfde voedingswaarde, zegt Molly Morgan, RD, een in het noordwesten van New York gevestigde specialist in sportspecialisten gespecialiseerd in sportvoeding.

Hier zijn 8 manieren om dit ontbijthapje de hele dag door in uw dieet te verwerken. Ontbijt voor het avondeten, iemand?

Maak een diner Frittata

Ontbijt voor het avondeten hoeft niet te betekenen een triest bord roerei. Probeer dit frittata recept: Klop 6 eieren met zwarte peper, een mespuntje zout en Parmezaanse kaas. Sauteer 1/2 kopje gehakte asperges en 1/2 kopje gehakte magere ham in 1 theelepel gesmolten boter of kokosolie gedurende 3 minuten in een ovenbestendige pan. Voeg het eimengsel toe aan de pan en roer voorzichtig. Kook tot het eimengsel op de bodem is geplaatst, ongeveer 4 minuten, en bestrooi met peterselie. Plaats de pan in de oven en roost ongeveer 3 minuten, of totdat de frittata lichtbruin zijn. Dient 3. 2

Bemachtig uw sandwich

Het uitglijden van een ei op je boterham is een makkelijke manier om je inname van eiwit in de middag een boost te geven en halverwege de middag honger te stillen. Probeer een BLT-lunch bij te vullen met avocadoplakken en een ei voor een afslankend eiwit-en-vet-vetcombo. Thuis eten? Kook een ei met de zonnige kant naar boven voor je boterham. De dooier maakt een saus voor het hele gerecht die de moeite waard is om de vork en het mes uit te breken. 3

Scramble Fried Rice

Ja, je kunt je eigen gebakken rijst snel en gemakkelijk maken. Dit recept is perfect op die rechten als je een energiestat nodig hebt! Kook 1 kopje water met 1/2 theelepel zout en 2 eetlepels natriumsap met een laag natriumgehalte. Voeg 1 kop instant rijst toe en roer. Haal van het vuur, dek af en laat 5 minuten rusten. Verhit intussen 1 theelepel sesamolie in een wok of koekenpan op middelhoog vuur, voordat je 1/2 kop elk van de uien, sperziebonen en taugé en 2 teentjes knoflook 2 à 3 minuten sauteert. Giet in 1 losgeklopt ei en schud 2 minuten voordat je de rijst roert en meng. Maak het af met 2 fijngehakte groene uien en een scheutje peper. Top met geroerbakte kipfilet of gegrilde garnalen. 4

Whip Up Healthy Huevos Rancheros

Huevos rancheros hoeft geen weekend alleen gerecht te zijn. Probeer deze snelle en gezonde versie voor energie om die midweekse bult te doorstaan. Sauteer 1/2 kop gehakte uien, een in blokjes gesneden tomaat en 2 eetlepels groene chilipepertjes in een pan met een streepje komijn, zout en versgemalen peper. Dan, in een afzonderlijke pan, spritz maïstortilla's met olie en warm aan beide kanten; opzij zetten. Bak de eieren en dek elke tortilla met een mengsel van eieren en tomaten. Strooi er cheddar kaas en koriander over en je bent klaar om te eten. 5

Maak je basis ontbijt af

Een grote kom havermout is je ochtendbegin nu, toch? Rechts? Goed! Breng nu die grote boost energie naar het volgende niveau met een kooktruc. Krijg een beetje extra proteïne door in een heel ei te roeren terwijl je haver aan het koken is. (Tip: voeg wat zoetheid toe voor het serveren door alles te besprenkelen met vanille-extract en een snufje kaneel.) Evenzo kun je bouillon en soepen verdikken door aan het einde van het koken een losgeklopt ei toe te voegen; roer gewoon en verwijder van het vuur. 6

Verlicht Franse Toast

Er is een eenvoudigere manier om eiwitten te krijgen terwijl je geniet van je favoriete zoete ontbijtproducten zonder krijtachtige pannenkoeken met eiwitpoeder te maken. Verlicht je favoriete recept voor Franse toast met behulp van niet-vette melk, volkoren brood en kookspray in plaats van boter bij het bereiden. Het is zo simpel. 7

Upgrade je omelet

We houden van de combinatie van zalm en eieren in de ochtend; het bevat niet alleen een serieuze dosis gezonde vetten, maar verhoogt ook je energie met een serieuze injectie van eiwitten. Klop gewoon twee eieren terwijl je een eetlepel olijfolie in je koekenpan verwarmt, voeg dan eieren toe en zet het vuur laag. Kook 3-5 minuten voor het beleg met twee sneetjes gerookte zalm en 1/4 avocado, in blokjes. Ten slotte vouw je de omelet om met een spatel en kook je 30 seconden langer aan elke kant. 8

Spul een Pita

Niets is gemakkelijker dan 's morgens wat eieren klaarmaken, dus waarom gooi je ze niet in een volkoren pita voor een snel ontbijtsandwich die gemakkelijk onderweg te eten is? Als je elke dag van het ontbijt houdt, kun je deze truc ook gebruiken met hardgekookte eieren en een pita voor de lunch.

Met dank aan Men's Fitness