Je bent NIET altijd wat je eet. Als we waren wat we aten, dan zouden mensen die veel hotdogs en varkenskarbonades aten vaste spiermuren zijn. Mensen die veel pasta aten, zouden vezelrijk en vetvrij zijn. Mensen die veel pecannoten aten, zijn Zooey Deschanel (zoet, maar nootachtig en bladderig). En mensen die veel vet aten, zouden dik zijn.

Wat is dat, zegt u? Die laatste zin is waar? Mensen die vet eten zijn dik? Nou nee, niet noodzakelijkerwijs. De wetenschap laat zien dat het eten van vet je niet meer vet maakt dan het eten van geld je rijk zal maken. Het kiezen van het juiste soort vet is zelfs een van de belangrijkste trucs om af te vallen.

Het eten van voedsel dat is verpakt met de verkeerde soorten vet , maakt je dik. Transvetten die worden aangetroffen in taartbodems en andere gebakken producten, en verzadigde vetten die worden aangetroffen in verwerkt en graan gevoed vlees, voegen flinke calorieën toe, terwijl ze vooral schadelijk zijn voor de voedingswaarde van je lichaam. Maar gezonde vetten doen het tegenovergestelde: ze kunnen uw eetlust onderdrukken, het aantal calorieën dat u per dag eet verminderen, terwijl uw hartgezondheid verbetert en uw metabolisme wordt gestimuleerd.

Heerlijk, vet voedsel dat je helpt om af te vallen? Waar kun je je aanmelden? Hier!

Rundergehakt rundvlees

Ja, ik weet het: gras gevoederd rundvlees is een beetje prijzig. Maar de hogere verhouding van goed-voor-je vetten maakt het de kosten de moeite waard: een onderzoek in Nutrition Journal wees uit dat grasgevoerd vlees hogere niveaus van omega-3-vetzuren bevat waarvan bekend is dat ze het risico op hartaandoeningen verminderen. En als het gaat om je middel, is grasgevoerd rundvlees natuurlijk slanker en heeft het minder calorieën dan conventioneel vlees. Beschouw dit: een 7-ounce conventionele stripsteak, getrimd van vet, zal je 386 calorieën en 16 gram vet opleveren. Maar een 7-ounce grasgevoerde stripsteak is slechts 234 calorieën en vijf gram vet - u zult meer dan 150 calorieën besparen en uw steak zal beter smaken. En geniet van je rundvlees, zonder schuldgevoel, door het maken van een van de beste hamburgers voor gewichtsverlies. 2

Olijfolie

Olijfolie is rijk aan kankerbestrijdende polyfenolen en hartversterkende enkelvoudig onverzadigde vetten, en als het erop aan komt mager te lijken, wordt het ondersteund door enkele vrij sterke feiten. Een recent onderzoek van Obesity heeft aangetoond dat een olijfolierijk dieet resulteerde in hogere niveaus van adiponectine dan een hoog-koolhydraat- of eiwitrijk dieet. Adiponectine is een hormoon dat verantwoordelijk is voor het afbreken van vetten in het lichaam, en hoe meer je ervan hebt, hoe lager je BMI meestal neigt te zijn. Pluk de voordelen door van olijfolie uw favoriete kookvet te maken en het te gebruiken in dressings en sauzen. 3

Kokosnoot

Kokosnoot is rijk aan verzadigd vet, maar meer dan de helft daarvan komt van laurinezuur, een uniek lipide dat bacteriën bevochtigt en cholesterol scores verbetert. En krijg dit: Een studie gepubliceerd in Lipids bleek dat voedingssuppletie van kokosolie daadwerkelijk abdominale obesitas verminderde. Van de deelnemers kreeg de helft dagelijks twee eetlepels kokosolie en de andere helft kreeg sojaolie, en hoewel beide groepen algemeen gewichtsverlies ondervonden, krompen alleen de tailles van de kokosolieconsumenten. Strooi ongezoete vlokken over yoghurt of gebruik kokosmelk in een wokbak om te beginnen met het smeren van je middel. Kan ik niet wachten om die wasbordmaag te zien? Combineer je kokosolie met deze 11 eetgewoonten die je abs ontdekken. 4

Donkere chocolade

Goed nieuws voor je zoetekauw: Chocolade kan je helpen je buik plat te maken. Pure chocolade, dat is. Maar om echt te profiteren, wacht niet tot het dessert: een recent onderzoek wees uit dat wanneer mannen 3, 5 ons chocolade twee uur voor de maaltijd aten, degenen die donkere chocolade hadden 17 procent minder calorieën binnenkregen dan degenen die melkchocolade aten. De onderzoekers geloven dat dit komt omdat donkere chocolade pure cacaoboter bevat, een bron van spijsvertering-vertragend stearinezuur. Het cacaobotergehalte van melkchocolade daarentegen wordt getemperd met toegevoegd botervet en gaat daardoor sneller door uw maagdarmkanaal. Omdat donkere chocolade meer tijd nodig heeft om te verwerken, houdt het de honger tegen en helpt het je af te vallen. Wanneer pure chocolade het gewoon niet snijdt, vertrouw dan op de Eat This, Not That!-Approved 10 Best Junk Foods voor gewichtsverlies. 5

Amandelboter

Talrijke studies hebben aangetoond dat amandelen u kunnen helpen om gewicht te verliezen, ondanks hun hoge vetgehalte. In feite vergeleek een studie van het International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders twee diëten in de loop van zes maanden. De ene groep volgde een vetarm, caloriebeperkt dieet (18 procent vet) en de andere volgde een matig-vet dieet (39 procent vet) waarin het extra vet werd geleverd door amandelen. De laatste groep verloor meer gewicht dan de vetarme lijners, ondanks het feit dat beide groepen dezelfde hoeveelheid totale calorieën verbruikten. Verder ondervonden de amandeleters een 50 procent grotere taille-reductie. Hoe is dit mogelijk? Amandelen bevatten verbindingen die de hoeveelheid vet die door het lichaam wordt geabsorbeerd, beperken, dus sommige gaan onverteerd door. Probeer amandelboter in je havermout te roeren, verspreid het op toast met plakjes banaan of eet een paar eetlepels als tussendoortje. 6

Avocado

Deze wonderfruit is in essentie de boter van Moeder Natuur. Het is rijk, romig en, in tegenstelling tot boter, een aanvaardbaar voedsel om op te eten. Hoewel je jezelf moet beperken tot een kwart of een half van een avocado, heb je geen reden om zijn vetten te vrezen. Avocado's bevatten gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten die oleïnezuur bevatten en die eigenlijk kunnen helpen bij het stillen van hongergevoelens. Ze geven je ook twee dingen die boter niet is: eiwitten en vezels. We houden allemaal van guacamole - misschien een beetje te veel - maar een gemakkelijke, heerlijke manier om een ​​aantal gezondheidsvoordelen in je dag te stoppen is om te genieten van de Australische basis, de avocado-smash. Pureer een halve of kwart van een avocado met een scheutje citroen, een scheut hete saus en wat zout en peper voordat je hem 's morgens op je volkoren toast legt en je zult gemakkelijk vol blijven tot de lunch. 7

Griekse yoghurt

Het zuivelpad is er een waar je met je ogen wijd open moet kunnen: yogi's kunnen zoveel suiker inpakken als een reep. Als je zoveel suiker zou eten, raden we je aan dat je de candybar zou hebben gekozen. Griekse yoghurt is een goede keuze vanwege zijn extra proteïne en goede vetcombinatie; proteïne duurt langer tot afbraak en vet zorgt ervoor dat je je verzadigd voelt, dus je vliegt door je ochtend zonder de drang om te snacken. Voor effecten voel je je de hele dag, voeg je een laag-suiker, hoog-eiwit Griekse yoghurt toe aan je ontbijtritueel. In een studie uit 2013 in het American Journal of Clinical Nutrition, zagen adolescenten met overgewicht een significante verbetering van de eetlustcontrole en een vermindering van het 's avonds snacken wanneer ze ontbijten met 35 gram eiwit. Wanneer heb je voor het laatst geholpen met je ontbijt tot je naar bed ging? 8

Wilde zalm

Zalm krijgt niet zo erg van een rap als vroeger als het gaat om vet, maar de voordelen voor de gezondheid zijn voor herhaling vatbaar. Het toevoegen van een filet van deze vis aan uw dieet slechts twee keer per week om de hoeveelheid hart-gezonde omega-3 vetzuren te krijgen, aanbevolen door de American Heart Association. Gezonde mensen zijn echter niet de enige die de vruchten plukken van hun keuze voor het diner. Zelfs degenen die al een hoog risico op hart- en vaatziekten hebben, kunnen een been omhoog krijgen door een paar keer per week zalm te serveren. Omega-3-vetzuren verminderen het risico op aritmie, verlagen triglycerideniveaus en kunnen de bloeddruk zelfs licht verlagen. Voeg wat vlokjes zalm toe aan een salade met een beetje gehakte avocado voor een dubbele dosis van die gezondheidsvoordelen.

VERLIEZEN TOT 16 PONDEN IN 14 DAGEN met Dieet - het best verkochte boek van New York Times van Eat This, Not That! auteur David Zinczenko. Klik hier om meer te ontdekken!