Een eenvoudig en eiwitrijk Meatless Monday-menu



Je hoeft je niet te verplichten om volledig Lisa Simpson-vegetariër te worden om de voordelen van de levensstijl te plukken.

De populaire Meatless Mondays-campagne, gesteund door Paul McCartney, vraagt ​​je je slechts één dag te wijden aan het vleesvrij houden. Er zijn zelfs voordelen aan een paar vleesloze maaltijden per week als je het gevoel hebt dat je een dag niet thuis bent, is gewoon te veel. Het doel is om meer planten aan je dieet toe te voegen (vermijd dus die vleesvervangers die meestal meer chemicaliën bevatten dan groenten) .

Dit is waarom:

Je zult langer leven.

Mensen die een vegetarisch dieet volgen, hebben een 12 procent verlaagd sterftecijfer, blijkt uit een onderzoek onder meer dan 70.000 mensen in het JAMA Internal Medicine- tijdschrift. Ik weet het, je denkt: "Wat is een verlaagd sterftecijfer? Je kunt de kans dat je dood gaat niet verkleinen ... "Dit is slechts de manier van wetenschappers om te zeggen dat mensen die plantaardige voeding eten minder kans lopen om te overlijden aan belangrijke ziekten.

Je zult een gezonder hart hebben.

Je risico op ziekenhuisopname of overlijden door een hartaandoening is 32 procent lager als je een vegetarisch dieet hebt, vergeleken met degenen die vlees en vis eten, volgens een onderzoek in het American Journal of Clinical Nutrition . De onderzoekers zeggen dat diegenen die meer groente eten betere lipidenprofielen hebben, waarschijnlijk omdat ze meer meervoudig onverzadigde vetten en minder verzadigde vetten eten.

Je zult helpen de planeet genezen.

Zelfs in het USDA-rapport Energiegebruik in het Amerikaanse voedingssysteem staat dat als een groot aantal mensen ervoor kozen minder vlees te eten, dit zou leiden tot aanzienlijk minder energie voor de productie van vlees - en dat betekent dat we minder steenkool, olie, en diesel, en daarom minder gevaarlijke CO2 in de lucht sturen. Om nog maar te zwijgen, als we de vraag naar vlees doen afnemen, zullen er minder koeien op het veld zijn die methaangas de lucht in sturen.

Het is eenvoudig, heerlijk - en je zult afvallen!

Het beste nieuws is dat vleesvrij zijn niet betekent dat je je groenten moet laten groeien en een tofu en teff dieet moet volgen (hoewel al die dingen helemaal rad zijn). Feit is dat je heerlijke, bevredigende vleesvrije opties kunt vinden in de supermarkt - overheerlijke maaltijden die rijk zijn aan eiwitten en vezels. Bovendien kun je afvallen! Volg dit maaltijdplan één keer per week, en je ontwijkt genoeg calorieën om meer dan 1 pond per maand te verliezen!

MEATLESS MAANDAGMAALTIJDSPLAN


ONTBIJT: Yoghurt & 'Granola'

1 container IJslandse stijlyoghurt van Siggi, Blueberry
½ kopje Fiber One Cereal
Totaal: 170 calorieën, 1 g vet, 11 g suiker, 16 g eiwit, 14 g vezels

SNACK: Nutrition Bar

KIND Fruit & Nut Bar, Nut Delight All Natural
Totaal: 210 calorieën, 16 g vet, 5 g suiker, 6 g eiwit, 3 g vezels

LUNCH: Pizza & salade

1/3 Kashi Margherita pizza met dunne korst
2 kopjes (of zoveel als je wilt!) Romaine Lettuce
1/2 Tbs Annie's Naturals Dressing Balsamic Vinaigrette
Totaal: 301 calorieën, 11, 6 g vet, 14, 6 g eiwit, 5 g vezels, 644 mg natrium

SNACK: Apple & Peanut Butter

1 kleine appel
1 Tbs Maranatha biologische pindakaas, geen zout toegevoegd
Totaal: 173 calorieën, 8, 2 g vet, 3, 9 g eiwit, 4, 6 g vezels

DINER: Burrito Bowl

Helen's Kitchen Burrito Bowls Fiesta Black Bean Bowl
Totaal: 240 calorieën, 8 g vet, 12 g eiwit, 8 g vezels

DESSERT: Brownie

Vitalicious VitaBrownie Deep & Velvety Chocolate
Totaal: 100 calorieën, 2 g vet, 4 g eiwit, 10 g suiker, 10 g vezels

Aanbevolen