Als je niet kunt leven zonder je dagelijkse BLT of jezelf als een belangrijke liefhebber van de tonijnsmelting kunt beschouwen, hebben we slecht nieuws. Je dagelijkse obsessie voor de lunch zou precies datgene kunnen zijn dat je ervan weerhoudt om je streefgewicht te bereiken. Dat zegt tenminste een uitgebreid Journal of Public Health- onderzoek. Een beetje bang? Neem een paar keer adem en lees verder - omdat het niet allemaal slecht nieuws is in sandwich-ville.
Ten eerste, hier is wat u moet weten: de studie, die enquêtegegevens van 25.075 Amerikaanse volwassenen gedurende een periode van negen jaar onderzocht, vond dat mensen 100 extra calorieën consumeren op de dagen dat ze een broodje opeten in vergelijking met de dagen waarop ze niet eten t verwennen. Ze nemen ook 7 extra grammen vet en bijna 300 extra milligram natrium (een voedingsstof die is verbonden met gewichtstoename). Hoe is dat mogelijk? Volgens het rapport zijn sandwiches niet alleen verantwoordelijk voor 25 procent van de dagelijkse calorieën van sandwichliefhebbers, maar ook voor een derde van hun dagelijks aanbevolen vet, verzadigd vet, cholesterol en natriuminname. Die cijfers klinken misschien niet zo slecht, maar onthoud: dat is slechts één dag schade. Als je een dag lang elke dag een broodje zou eten, zou je 36.400 extra calorieën per jaar consumeren, wat neerkomt op 10, 4 pond vet!
We zeggen niet altijd banensandwiches uit je leven, omdat A) ze geweldig en lekker zijn. B) er zijn gezondere alternatieven voor de traditionele combinatie van vlees en wit brood. Ezechiel 4: 9 laag natriumgekiemd graanbrood heeft bijvoorbeeld slechts 80 calorieën per schijf en absoluut geen zout! Om nog maar te zwijgen, het is ook gevuld met vezels en gezonde oude granen. Om het zout verder te snijden, vervangt u uw go-to-deli-vlees met gegrilde biologische kip. En om extra voedingsstoffen aan de vergelijking toe te voegen, raden we aan om je creatie te combineren met een handvol spinazie en andere lekkere groenten zoals komkommer, tomaat en ui. Smeer voor een vleugje smaak een eetlepel hummus of een Dijon-mosterd op je brood en trap die vette mayo op de stoeprand. Door het maken van deze eenvoudige swaps, verminder je de hoeveelheid natrium en vet op je bord en voed je je lichaam met de gezonde voedingsstoffen die het hunkert - en dat terwijl je je favoriete lunchnietje eet. Dat is wat we graag een win-win noemen!