Aziatische rundvlees noodle soep



Als het gaat om soepen die als maaltijden dienen, kan niemand de Aziatische keuken aanraken. Van de dikke, bedwelmende ramens van Japan tot de funky, donker bevredigende rundernoedelsoepsoorten van China, tot de pittige kommen pho uit Vietnam, lijkt het hele continent de kunst te hebben beheerst om een ​​paar stukjes vlees en groenten te verwerken in een magische eetervaring. De slowcooker-soep neemt hier een aanwijzing van alle drie, een combinatie van een rijke gember en soja-gekruide bouillon met stukjes vork-mals rundvlees, een wirwar van verende noedels, en - voor een frisse, hoge toon om te paren met het donker, broeierige - een stapel verse paksoi. Dit is geen appetizersoep; dit is een volledige maaltijd.

ingrediënten


Maakt 8 porties

1 "stuk geschilde verse gember, in dunne munten gesneden
4 hele steranijspeulen
12 oz Japanse udon noedels, rijstnoedels of fettuccine
1 kop paksoi, bladeren in stukjes van 1 ", gesneden in dunne plakjes
Sriracha, hoisin, korianderblaadjes en / of verse basilicumbladeren om te serveren
½ eetlepel pinda of canola-olie
1½ pond chuck roast, snijd in ½ "brokken
Zout en zwarte peper naar smaak
4 kopjes natriumarm rundvlees
6 kopjes water
¼ kopje natriumsap met laag natriumgehalte
2 middelgrote uien, grof gehakt
4 teentjes knoflook, gepeld

Per portie:
350 calorieën
8 g vet (2 g verzadigd)
550 mg natrium

Hoe het te maken


stap 1

Verhit de olie in een grote pan op hoog vuur. Bestrooi het vlees met peper en zout. Indien nodig in partijen werken, het rundvlees aan alle kanten gedurende 3 tot 4 minuten aanbraden, tot het bruin is. Breng over naar een slowcooker en voeg bouillon, water, sojasaus, uien, knoflook, gember en steranijs toe. Laat 6 uur op laag vuur koken tot het vlees heel zacht is. (Of sudder alles in de pot gedurende een zeer lage vlam gedurende 2 tot 3 uur.)

Stap 2

Als het vlees bijna klaar is, bereidt u de noedels volgens de instructies op de verpakking. Voeg de paksoi toe aan de soep en laat ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen. Breng op smaak met zout (indien nodig) en veel zwarte peper. Verdeel de noedels over 8 grote kommen. Schep de bouillon, samen met een royale hoeveelheid rundvlees en paksoi, in elke kom. Top met een van de garnituren die je lekker vindt.

Aanbevolen
  • betere gezondheid: Dit is de snelste manier om een ​​fles champagne te koelen

    Dit is de snelste manier om een ​​fles champagne te koelen

    Niets zegt dat het feest is zoals champagne knallen. Helaas brengt niets een evenement als een fles met kamertemperatuur naar beneden. Dus, wat is een gozer of een meisje om te doen als de laatste fles in de slijterij voelt alsof hij op een hete plaat zit? Als je je opmaakt voor een grote nacht, maar je fles is nog lauw, maak je geen zorgen: er is nog steeds een manier om je champagne op tijd klaar en koud te krijgen
  • betere gezondheid: 18 Eten Je eet verkeerd

    18 Eten Je eet verkeerd

    De manier waarop u bepaalde voedingsmiddelen eet en bereidt, kan de gezondheidsvoordelen die zij bieden, daadwerkelijk maken of breken. Misschien denk je niet meteen na over het koken van groenten, appels pellen of een kop koffie drinken zodra je wakker wordt, maar er zijn betere en gezondere manieren om ze allemaal te consumeren
  • betere gezondheid: De 10 beste voedingstips ooit

    De 10 beste voedingstips ooit

    Maar het echt stijlvolle oogt altijd slim; je zult nooit een foto zien van Pharrell Williams met crocs of Victoria Beckham in een vleesjurk. Hier bij Eat This, Not That !, zien we hetzelfde als het gaat om gewichtsverlies: wie slank blijft, volgt geen diëten of voedingstrends. Ze volgen gezonde eetstrategieën die hen geschikt houden voor het leven.
  • betere gezondheid: 15 Beste Omega-3-voedingsmiddelen om ontstekingen te bestrijden en de gezondheid van het hart te ondersteunen

    15 Beste Omega-3-voedingsmiddelen om ontstekingen te bestrijden en de gezondheid van het hart te ondersteunen

    Stel je voor dat je een pil kon nemen die ervoor zorgde dat je je nooit dik, stom of depressief voelde. Oh, en stel je voor dat dezelfde pil toevallig ook bescherming bood tegen hartziekten, artritis en osteoporose. Niet te sjofel, toch? Welnu, omega-3 vetzuren kunnen dat allemaal, en dit levensreddende vet komt als een natuurlijk ingrediënt in veel van onze gezondste voedingsmiddelen, vooral wilde zalm, die meer dan 1.
  • betere gezondheid: 20 voedingsmiddelen die de bloeddruk verlagen

    20 voedingsmiddelen die de bloeddruk verlagen

    Van lange uren op kantoor tot die kleine ergernissen zoals files, het dagelijkse leven geeft ons een ogenschijnlijk eindeloos aanbod van kleine spanningen. Hoewel deze kleine hoeveelheden stress in het begin misschien geen groot probleem lijken, kunnen ze na verloop van tijd je bloeddruk omhoogschieten en je gezondheid meenemen voor de rit
  • betere gezondheid: De schokkende reden dat u 1000% meer betaalt voor uw medicatie

    De schokkende reden dat u 1000% meer betaalt voor uw medicatie

    Denkt u dat u de meest concurrerende prijzen krijgt voor uw medicatie? Denk nog eens na. Zelfs slimme consumenten betalen torenhoge prijzen voor medicijnen die een paar uur later tegen lagere kosten kunnen worden verkregen, of door een andere winkel uit te checken. Volgens een nieuw rapport in de New York Post zouden consumenten meer dan 10 keer zoveel kunnen betalen als nodig is voor hun medicijnen, zelfs met hun kortingskaarten, afhankelijk van waar ze hun recept willen invullen
  • betere gezondheid: 15 manieren om af te vallen met citroenen

    15 manieren om af te vallen met citroenen

    Omdat je het niet precies kunt pellen en opeten, zijn citroenen soms een over het hoofd gezien fruit. Hoewel de gele bol niet de scherpe beet van een appel of de zoete smaak van een aardbei heeft, heeft het wel krachtige buikafvlakkingseffecten, waardoor het een winnaar in onze ogen is. Slechts één citroen bevat een hele dag vitamine C, een voedingsstof waarvan is aangetoond dat het de niveaus cortisol verlaagt, een stresshormoon dat de opslag van honger en vet in gang zet.
  • betere gezondheid: Jaimie Alexander's Power Food Plan

    Jaimie Alexander's Power Food Plan

    Op haar hit NBC-serie, Blindspot , brengt Jaimie Alexander's personage, Jane Doe, veel tijd door met het verslaan van slechteriken en het tonen van haar goed gestemde, goed getatoeëerde en vaak bijna naakte lichaam. De actrice, 32, weet dat als haar lichaamsbouw de hoofdfocus van een volledig tv-programma is, ze er maar goed uit kan zien.
  • betere gezondheid: 30 Immuun-stimulerende voedingsmiddelen om u door koude en griepseizoen te krijgen

    30 Immuun-stimulerende voedingsmiddelen om u door koude en griepseizoen te krijgen

    Hoewel een verandering van de seizoenen en daling van de temperatuur de start van het vakantieseizoen aangeeft, betekent dit ook het begin van het koude en griepseizoen. En als u niet oppast, kunt u een van de duizenden mensen zijn die verkouden of griep krijgen. Natuurlijk is een van de beste manieren om jezelf ziek te houden, het krijgen van je jaarlijkse griepprik, maar het versterken van je immuunsysteem houdt niet op bij de dokter

Editor'S Choice

8 voedingsmiddelen die PMS-symptomen verlichten

Als deze of andere vervelende symptomen je tegen het maandelijkse bezoek van Moeder Natuur zorgen, ben je niet de enige. Volgens het American College of Obstetricians and Gynecologists ondervindt meer dan 85 procent van de vrouwen minstens één ongemakkelijk premenstrueel syndroom-neveneffect. Het goede nieuws is dat je niet hoeft te leven in ellende of een pil moet klaarmaken om verlichting te krijgen elke keer als je ongesteld wordt.