Aziatische rundvlees noodle soep



Als het gaat om soepen die als maaltijden dienen, kan niemand de Aziatische keuken aanraken. Van de dikke, bedwelmende ramens van Japan tot de funky, donker bevredigende rundernoedelsoepsoorten van China, tot de pittige kommen pho uit Vietnam, lijkt het hele continent de kunst te hebben beheerst om een ​​paar stukjes vlees en groenten te verwerken in een magische eetervaring. De slowcooker-soep neemt hier een aanwijzing van alle drie, een combinatie van een rijke gember en soja-gekruide bouillon met stukjes vork-mals rundvlees, een wirwar van verende noedels, en - voor een frisse, hoge toon om te paren met het donker, broeierige - een stapel verse paksoi. Dit is geen appetizersoep; dit is een volledige maaltijd.

ingrediënten


Maakt 8 porties

1 "stuk geschilde verse gember, in dunne munten gesneden
4 hele steranijspeulen
12 oz Japanse udon noedels, rijstnoedels of fettuccine
1 kop paksoi, bladeren in stukjes van 1 ", gesneden in dunne plakjes
Sriracha, hoisin, korianderblaadjes en / of verse basilicumbladeren om te serveren
½ eetlepel pinda of canola-olie
1½ pond chuck roast, snijd in ½ "brokken
Zout en zwarte peper naar smaak
4 kopjes natriumarm rundvlees
6 kopjes water
¼ kopje natriumsap met laag natriumgehalte
2 middelgrote uien, grof gehakt
4 teentjes knoflook, gepeld

Per portie:
350 calorieën
8 g vet (2 g verzadigd)
550 mg natrium

Hoe het te maken


stap 1

Verhit de olie in een grote pan op hoog vuur. Bestrooi het vlees met peper en zout. Indien nodig in partijen werken, het rundvlees aan alle kanten gedurende 3 tot 4 minuten aanbraden, tot het bruin is. Breng over naar een slowcooker en voeg bouillon, water, sojasaus, uien, knoflook, gember en steranijs toe. Laat 6 uur op laag vuur koken tot het vlees heel zacht is. (Of sudder alles in de pot gedurende een zeer lage vlam gedurende 2 tot 3 uur.)

Stap 2

Als het vlees bijna klaar is, bereidt u de noedels volgens de instructies op de verpakking. Voeg de paksoi toe aan de soep en laat ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen. Breng op smaak met zout (indien nodig) en veel zwarte peper. Verdeel de noedels over 8 grote kommen. Schep de bouillon, samen met een royale hoeveelheid rundvlees en paksoi, in elke kom. Top met een van de garnituren die je lekker vindt.

Aanbevolen
  • boodschappen: 20 Must-Buy Trader Joe's producten voor snellere diners

    20 Must-Buy Trader Joe's producten voor snellere diners

    We zijn allemaal voor het bereiden van gezonde maaltijden, maar soms heb je gewoon niet de tijd of de energie om een ​​hele maaltijd klaar te maken - en dat is goed! Gelukkig zijn er genoeg gezonde kant-en-klaarmaaltijden die je kunnen helpen bij het bereiden van maaltijden en het bereiden van maaltijden. Da
  • boodschappen: 14 Yoghurtvrije producten met probiotica

    14 Yoghurtvrije producten met probiotica

    Elke ochtend, zes jaar lang, was yoghurt onderdeel van mijn ontbijt. Het was niet dat ik vooral van de smaak hield, maar als je een professionele snooze-knop-duwer bent zoals ik, worden gezonde grab-n-go-ochtendtjes steunpilaren. Onlangs begon ik echter te merken dat yoghurt niet langer instemde met mijn maag
  • boodschappen: Deze 'Dirty Dozen' voedingsmiddelen hebben de meeste pesticiden

    Deze 'Dirty Dozen' voedingsmiddelen hebben de meeste pesticiden

    Als u de aanbevelingen van de USDA opvolgt en de helft van uw bord vult met groenten en fruit, danken wij u voor het begin van een pad naar een betere gezondheid. De meesten van ons denken echter niet dat het eten van romaine ons kan infecteren met E. Coli en dat het eten van aardbeien ons lichaam blootstelt aan potentieel toxische chemische en biologische agentia - pesticiden - zelfs nadat ze schoon zijn geschrobd
  • boodschappen: Wat is Heck Nooch?

    Wat is Heck Nooch?

    We zullen het goed vinden: deze Nooch waar we het over hebben is eigenlijk gewoon de straatnaam voor voedingsgist, oftewel een gist die op melasse wordt geteeld en wordt geoogst en met warmte wordt gedroogd om deze te deactiveren (dus probeer er geen brood mee te maken ). De recente opkomst van trendy, plantaardige diëten heeft geleid tot het huidige sterrendom voor dit basisvoedingsmiddel.
  • boodschappen: Slechtste energierepen voor gewichtsverlies

    Slechtste energierepen voor gewichtsverlies

    Deze repen krijgen hun allure van gemak en de halo van de gezondheid die ontstaat door vergeleken te worden met andere grab-and-go-opties, zoals fast food. Veel bars zijn echter verheerlijkte candybars met een andere naam, die een hoog suikergehalte verbergen onder gezonde claims van meer energie en magere eiwitten
  • boodschappen: We hebben de HelloFresh-winkel met nieuwe door de winkel gekochte maaltijd geprobeerd (en dat moet ook)

    We hebben de HelloFresh-winkel met nieuwe door de winkel gekochte maaltijd geprobeerd (en dat moet ook)

    Op 4 juni kondigde HelloFresh aan dat het zijn nieuwe door de winkel gekochte maaltijdpakketten in 581 Stop & Shop- en Giant-locaties landelijk gaat debuteren - en we moesten het gewoon te pakken krijgen! HelloFresh staat erom bekend dat het eenvoudige en geportioneerde maaltijden levert aan mensen die weinig tijd hebben, te druk zijn om boodschappen te doen of gewoon niet in de stemming zijn om zich een recept voor te stellen en alles in dezelfde nacht te koken
  • boodschappen: 10 voedingsmiddelen die je eet en die waarschijnlijk nep zijn

    10 voedingsmiddelen die je eet en die waarschijnlijk nep zijn

    Boodschappen doen moet niet moeilijk zijn en toch worden we geconfronteerd met zoveel opties geslagen met een verscheidenheid aan labels dat het moeilijk kan zijn om erachter te komen wat het waard is om te kopen. De verpakking is ontworpen om onze interesse te maximaliseren en geeft etiketten weer van 'vetarm', 'laag-suiker', 'koolhydraatarm', enzovoort
  • boodschappen: Siggi's debuteert met nieuwe ongeoefende suiker-gearomatiseerde yoghurt

    Siggi's debuteert met nieuwe ongeoefende suiker-gearomatiseerde yoghurt

    IJslandse yoghurtmerk, siggi's leeft zeker zijn slogan: "eenvoudige ingrediënten, niet veel suiker." Met gemiddeld 8 tot 11 gram suiker per portie van hun gearomatiseerde yoghurt, bevatten siggi's dozen ten minste 25 procent minder suiker dan yoghurt met een vooropgezette smaak. En dat percentage staat op het punt om nog veel groter te worden met de introductie van hun nieuwe reeks yoghurtmoesjes zonder toegevoegde suiker en vruchtenaroma.
  • boodschappen: 12 dingen die u moet weten over luchtfriteuses

    12 dingen die u moet weten over luchtfriteuses

    Als je graag blogs leest over nieuwe smakelijke en opwindende recepten, dan is de kans groot dat je op zijn minst enigszins bekend bent met de nieuwste keukengadget die de afgelopen maanden gestaag aan populariteit heeft gewonnen: de luchtfriteuse . Hoewel er nu verschillende soorten luchtfriteuses en -modellen zijn die overal tussen de $ 100 en $ 400 op de markt kosten, beweert de Philips Airfryer het "origineel" te zijn

Editor'S Choice

De ongezondste pastasausjes op de planeet

Wanneer je slank probeert te blijven, is pasta meestal niet het eerste dat in je opkomt als dieetvoeding. Dat is niet verrassend, maar wat is het? Dat de pasta zelf niet het enige taille-verbreding probleem is; het is ook wat je er bovenop gooit. Dat klopt, we hebben het over pastasaus . Het is misschien schokkend om te horen, maar sommige van de meest populaire flessen die in de winkel worden gekocht, zijn net zo verbrekend als de koolhydraten die ze omhullen